Pšenična trava sadrži mnoge važne vitamine i hranjive tvari koje mogu održati um i tijelo zdravim i živahnim. Uzimanje „male čaše“soka od pšenične trave kao dio dnevnog menija za doručak smatra se zdravim načinom za početak dana. Nažalost, ova pšenična trava je veoma skupa. Ako želite da to postane redovan dio vaše prehrane, pokušajte uzgajati vlastitu pšeničnu travu kod kuće, umjesto da kupujete gotov sok. Ovaj članak pruža informacije o tome kako uzgajati pšeničnu travu iz sjemena i maksimalno je iskoristiti kada biljka dostigne zrelost.
Korak
Dio 1 od 4: Namakanje i klijanje sjemena pšenične trave
Korak 1. Potražite sjeme pšenične trave
Pšenična trava poznata je i kao tvrdo zimsko zrno pšenice ili sjeme bobica pšenice. Kupite vrećicu sjemena na mreži ili u trgovini zdravstvenih proizvoda. Potražite organsko sjeme od pouzdanog prodavača kako biste bili sigurni da sjeme nije proizvedeno od biljaka tretiranih pesticidima i da će prerasti u zdravu, svijetlu travu.
Korak 2. Pripremite sjeme za namakanje
Prije nego što se sjeme može namočiti i proklijati, potrebno ga je izmjeriti i oprati.
- Izmjerite dovoljno sjemena da napravite tanki sloj sjemena na pladnju koji će se koristiti za sadnju trave. Za poslužavnik dimenzija 40 x 40 cm upotrijebite otprilike dvije šalice sjemena.
- Operite sjeme u hladnoj, čistoj vodi pomoću sita s vrlo malim rupama ili sita. Dobro ocijedite i stavite u zdjelu.
Korak 3. Namočite sjemenke
Natapanje sjemena izaziva klijanje. Na kraju ovog procesa, iz sjemena će izrasti sitni korijen.
- Dodajte hladnu vodu, po mogućnosti filtriranu, u zdjelu sa sjemenkama. Količina vode je oko 3 puta veća od količine sjemena. Pokrijte zdjelu poklopcem ili plastičnom folijom i stavite je na stol. Potopite sjemenke oko 10 sati ili preko noći.
- Bacite vodu za namakanje sjemena i zamijenite je hladnom filtriranom vodom - opet, otprilike 3 puta više vode od sjemena. Potopite sjemenke još oko 10 sati.
- Ponovite postupak namakanja još jednom, tako da ukupno radite 3 dugačka namakanja.
- Do kraja zadnjeg namakanja korijenje je trebalo izniknuti iz sjemena. To znači da je sjeme spremno za sadnju. Ocijedite sjemenke i ostavite ih sa strane dok ne budete spremni za sadnju.
Dio 2 od 4: Sadnja sjemena
Korak 1. Pripremite poslužavnik za sjeme za sadnju
Posudu za seme obložite papirnim ubrusom kako biste sprečili rast korena pšenične trave kroz rupe na dnu poslužavnika. Napravite ravnomjeran sloj organskog komposta ili zemlje za sađenje u debljini 5 cm u ladici za sjeme.
- Ako je moguće, koristite papirnate ubruse koji nisu napravljeni kemikalijama ili obojeni. Papirnate salvete koje se mogu reciklirati i bez kemikalija mogu se kupiti u trgovinama zdrave hrane.
- Koristite navlaženi kompost ili zemlju za sadnju bez pesticida ili drugih kemikalija. Korištenje organskog tla važno je kako biste izvukli maksimum iz pšenične trave koju uzgajate.
Korak 2. Posadite sjeme
Sjeme ravnomjerno rasporedite po sloju komposta ili zemlje za sađenje. Lagano utisnite sjeme u tlo, ali nemojte zakopati sjeme.
- U redu je ako se sjemenke dodiruju, ali pazite da se ne nakupe na bilo kojem od područja. Svakom sjemenu je potrebno malo prostora za rast.
- Lagano poprskajte vodu po poslužavniku, pazeći da svako sjeme dobije malo prskanja vode.
- Pokrijte poslužavnik s nekoliko listova vlažnog novinskog papira kako biste zaštitili tek proklijalo sjeme.
Korak 3. Održavajte sjeme vlažnim
Važno je osigurati da se sjemenke ne osuše prvih nekoliko dana nakon sadnje. Pazite da sjemenke ostanu vlažne dok korijenje počinje rasti u ladici za sjeme.
- Uklonite novine i temeljito zalijevajte poslužavnik ujutro kako bi zemlja bila vlažna, ali ne i natopljena vodom.
- Upotrijebite bocu s raspršivačem napunjenom vodom da popodne lagano poprskate tlo kako biste spriječili da se sjemenke isuše tokom noći. Poprskajte i omotnicu za novine da bi bila mokra.
- Nakon četiri dana riješite se novina. Zalijevajte izdanke trave jednom dnevno.
Korak 4. Postavite travu na područje koje nije izloženo direktnoj sunčevoj svjetlosti
Izravna sunčeva svjetlost oštetit će travu, stoga pazite da biljka u vašem domu bude uvijek u sjeni.
Dio 3 od 4: Žetva pšenične trave
Korak 1. Sačekajte da se pšenična trava "rascepi"
Kad mladice sazriju, druga vlat trave će početi rasti od prvog izdanaka. To se naziva “cijepanje” i znači da je trava spremna za berbu.
- U ovoj fazi trava bi trebala biti visoka oko 15 cm.
- Općenito, trava je spremna za berbu nakon što prođe period rasta od 9 do 10 dana.
Korak 2. Isecite pšeničnu travu iznad korena
Koristite škare za žetvu trave tako što ćete je rezati neposredno iznad korijena i sakupljati u zdjelu. Ubrana trava je spremna za sočenje.
- Ubrana pšenična trava može se čuvati u hladnjaku do sedmicu dana, ali ima najbolji okus i pruža maksimalne zdravstvene beneficije kada se od nje ubere sok odmah nakon berbe.
- Zalijevajte pšeničnu travu za drugi usjev. Berite travu kad dostigne zrelost.
- Ponekad trava može dati treći urod, ali kvaliteta nije tako mekana i slatka kao trava iz prvog usjeva. Ispraznite posudu za seme i pripremite se za sledeću sadnju.
Korak 3. Započnite proces ponovne sadnje
Za proizvodnju nekoliko ml soka od pšenične trave potrebno vam je mnogo trave. Ako planirate da pšenična trava postane dio vaše svakodnevne prehrane, morat ćete posaditi više od jednog pladnja za sjeme.
- Rasporedite cikluse uzgoja i žetve tako da imate novu količinu sjemena koja se natapa, dok se prethodna serija sjemena ukorijeni. Ako imate dvije ili tri serije sjemena u različitim fazama koje se rotiraju, moći ćete proizvesti dovoljno pšenične trave za sok svaki dan.
- Pšenična trava je prekrasne svijetlozelene boje i pruža prirodan dodir u vašoj kuhinji ili zajedničkoj prostoriji, ili gdje god se odlučite uzgajati. Razmislite o uzgoju pšenične trave u ukrašenoj posudi i okruženju trave s drugim biljkama, tako da možete uživati u ljepoti pšenične trave, dok uživate u zdravstvenim prednostima koje ona pruža.
Dio 4 od 4: Pravljenje soka od pšenične trave
Korak 1. Operite pšeničnu travu
Pšenična trava se uzgaja iz organskog sjemena i sadi u organsko tlo ili kompost, pa je ne treba prati mnogo puta. Samo ga lagano operite kako biste se riješili prljavštine ili prašine koji su se mogli nakupiti iz zraka.
Korak 2. Stavite pšeničnu travu u sokovnik
Sokovnik posebno za pšeničnu travu dizajniran je za proizvodnju što više soka od ove vlaknaste biljke.
- Izbjegavajte korištenje običnog sokovnika jer se pšenična trava može začepiti i oštetiti.
- Možete koristiti blender ako nemate sokovnik. Nakon što se trava potpuno usitni, prosijte celulozu pomoću sita.
Korak 3. Uživajte u soku od pšenične trave
Potrebno vam je samo nekoliko ml soka pšenične trave da osjetite efekte ove nevjerojatne mješavine vitamina i minerala.
Savjeti
- Kaže se da pšenična trava može očistiti toksine iz tijela. Pijte sok od pšenične trave za ublažavanje stresa i punjenje energije.
- Ako pšenična trava pokaže znakove plijesni, pojačajte cirkulaciju zraka u području sadnje postavljanjem ventilatora blizu nje. Prilikom žetve kosite pšeničnu travu preko sloja gljiva; trava je i dalje zdrava za konzumiranje.
- Idite svom lokalnom cvjećaru i zatražite od njih plastične ladice koje se koriste za biljke - obično te ladice izbace iz upotrebe. Veličina ovog pladnja savršena je za uzgoj pšenične trave.
