Za prave znalce kave, raj na zemlji je konzumiranje čaše frappuccina napravljenog od kvalitetnih zrna kave i pomiješanih korištenjem odgovarajućeg alata. Nažalost, ne mogu si svi priuštiti skupu šalicu kave u specijaliziranoj trgovini. Ako ste jedan od njih, ne brinite, jer nakon što pročitate ovaj wikiHow, zajamčeno ćete moći proizvesti čašu domaćeg frappuccina koji ima isti ukus kao i restoran! Osim toga, nakon što ste upoznali klasični recept za frappuccino, također imate priliku izmijeniti recept tako da okus bude više prema ukusu, znate!
Sastojci
Jednostavno Frappuccino
- 1 do 2 čaše (44 do 88 ml) espressa, rashlađeno
- 80 ml mleka
- 1 žlica. (15 grama) granuliranog šećera
- 150 grama velikih kockica leda
- 2 žlice. (30 ml) čokoladnog sirupa ili drugog aromatiziranog sirupa
Napravit će oko 450 ml frappuccina
Klasični Frappuccino
- 1 do 2 čaše (44 do 88 ml) espressa, rashlađeno
- 200 grama mleka
- 2 žlice. (30 ml/gram) sredstva za zgušnjavanje (kao što je smoothie u prahu, žele od vanilije itd.)
- 150 do 300 grama kockica leda
- 2 žlice. (30 ml) čokoladnog sirupa ili drugog aromatiziranog sirupa
Napravit će oko 450 ml frappuccina
Korak
Metoda 1 od 3: Napravite jednostavan Frappuccino
Korak 1. Pripremite espresso
Da biste napravili jednostavnu čašu frappuccina, morat ćete pripremiti 44 do 88 ml espressa. Ako imate problema s pronalaženjem espressa, upotrijebite oko 30 do 60 ml jake, jake kave.
Korak 2. Ohladite espresso, pa ga sipajte u blender
Nakon kuhanja, ostavite espresso da odstoji na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi, a zatim ga stavite u hladnjak ili zamrzivač da se ohladi. Nakon što se espresso potpuno ohladi, odmah ga izvadite iz frižidera ili zamrzivača, a zatim sipajte u blender.
Korak 3. Dodajte mlijeko po svom izboru
Mlijeko s visokim udjelom masti je najčešće korištena opcija. Međutim, po želji možete koristiti i 2% masno ili nemasno mlijeko. Ako ne možete konzumirati mlijeko i njegove derivate, upotrijebite sojino mlijeko.
Korak 4. Zasladite okus frappuccina dodavanjem šećera i čokoladnog sirupa
Konkretno, trebate dodati oko 1 žlicu. šećera i 2 žlice. čokoladni sirup za zaslađivanje frappuccina. Ako želite napraviti frappuccino s okusom kave, nemojte koristiti čokoladni sirup, već umjesto toga pokušajte dodati malo šećera.
Da biste napravili frappuccino od karamele, dodajte 1 žlicu. (15 ml) karamel sosa i 3 kašike. (45 ml) sirup od karamele
Korak 5. Dodajte kockice leda
Koristite oko 150 grama kockica leda ili udvostručite količinu na 300 grama ako želite da tekstura frappuccina bude gušća. Ako želite, možete dodati i prstohvat ksantan gume kako biste još više zgusnuli frappuccino umjesto da udvostručite količinu kockica leda.
Korak 6. Obradite frappuccino dok tekstura ne postane glatka, oko 30 sekundi
Povremeno zaustavljajte blender i gumenom lopaticom promiješajte sastojke koji su se nakupili na dnu i bočnim stranama miksera.
Korak 7. Ukrasite i poslužite svoj domaći frappuccino
Sipajte frappuccino u visoku čašu, pa na vrh dodajte šlag. Po želji, vrh šlaga možete preliti i malo aromatiziranog umaka. Ako koristite čokoladni umak za pripremu frappuccina s okusom moche, pokušajte posipati vrh s malo naribane čokolade za bogatiji okus i teksturu.
Preskočite šlag i/ili umak ako želite čašu frappuccina koja izgleda i ima jednostavniji okus
Metoda 2 od 3: Vježbanje klasičnog recepta za Frappuccino
Korak 1. Pripremite espresso ili skuhanu kavu jakog okusa
Da biste napravili klasični frappuccino, morat ćete pripremiti 1 do 2 čaše (44 do 88 ml) espressa ili 2 do 4 žlice. (30 do 60 ml) kafe jakog ukusa. Ako želite, možete koristiti i 1 do 2 žlice. instant kafa rastvorena u malo vode.
- Kafa koja se koristi mora biti zaista jaka i jaka, jer količina koju koristite u ovom receptu nije prevelika. Ako korištena kava nije gusta ili jaka, vaš frappuccino sigurno neće imati karakterističan okus kave.
- Preskočite ovaj korak ako želite napraviti kremasti frappuccino.
Korak 2. Ohladite espresso ili kafu, a zatim ih odmah sipajte u blender
Nakon kuhanja, ostavite kavu da se prvo zagrije na sobnu temperaturu, a zatim je stavite u hladnjak ili zamrzivač da se ohladi. Kad se kafa ohladi, izvadite je iz frižidera ili zamrzivača i odmah sipajte u blender.
Korak 3. Dodajte 120 do 240 ml mlijeka po svom izboru, iako je zapravo 200 ml najidealnije
Općenito, frappuccino se pravi od mlijeka s visokim udjelom masti. Međutim, možete koristiti i mlijeko s 2% masti ili čak bez masnoće ako želite. Ne možete konzumirati mlijeko i njegove derivate? Koristite sojino mlijeko ili druga biljna mlijeka. Neke druge opcije koje se mogu koristiti umjesto mlijeka su:
- 1 kuglica sladoleda (po mogućnosti sladoled sa ukusom vanilije ili kafe)
- 200 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 200 ml mješavine mlijeka i guste pavlake
Korak 4. Dodajte 2 žlice (30 ml/gram) zgušnjivača po vašem izboru
Zapravo, dodavanjem smoothija ili sladoleda od vanilije može se dobiti okus koji je najbliži frappuccinu koje proizvodi vodeći kafić. Ako želite, možete koristiti i pakiranje želea od vanilije ili 2 žlice. javorov sirup.
- Prstohvat ksantanske gume može se koristiti i kao zgušnjivač za frappuccino.
- Preskočite ovaj korak ako koristite sladoled, zaslađeno kondenzirano mlijeko ili kremu kao prirodni zgušnjivač.
Korak 5. Dodajte kockice leda
Za proizvodnju frappuccina mekše i tanje teksture, samo upotrijebite 150 grama kockica leda. Međutim, ako želite deblji frappuccino, udvostručite količinu ili upotrijebite oko 300 grama leda. Najbolje je koristiti zdrobljeni led kako biste lakše miješali u blenderu.
Korak 6. Frapućinu dodajte aromatizirani sirup
Počnite tako što ćete uliti oko 2 žlice. (30 ml) sirupa s okusom koji vam se najviše sviđa. Ako nakon toga frappuccino i dalje nije dovoljno sladak, postupno dodajte još sirupa. Općenito, čokoladni sirup je najčešće korištena opcija. Druge popularne opcije uključuju sirup od karamele, lješnjaka i vanilije.
Ako želite, umjesto vanilin sirupa možete koristiti ekstrakt vanilije. Počnite dodavanjem 1 do 2 žličice. prvo ekstrakt vanilije
Korak 7. Sve sastojke obradite u blenderu
Ako je potrebno, povremeno zaustavljajte blender i miješajte sastojke koji su se nakupili na dnu i bočnim stranama blendera kako biste olakšali gnječenje. Nastavite postupak sve dok tekstura frappuccina ne postane mekana i ne grudasta, oko 30 sekundi.
Korak 8. Poslužite frappuccino u visokoj čaši
Općenito, znalci kave vole dodati različite komplemente na površinu frappuccina kako bi poboljšali okus. Međutim, ovaj korak također možete izostaviti ako to ne želite učiniti. Neki primjeri jednostavnih nadopuna frappuccina su čokoladni umak ili karamel umak. Ako želite da vaš frappuccino bude raskošniji, po vrhu pospite malo šlaga, a zatim vrh šlaga pospite s malo čokoladnog umaka, karamel umaka ili naribane čokolade.
- Umak koji koristite upotrijebite s okusom frappuccina. Na primjer, ako pripremate frappuccino s okusom moche, pokušajte preliti čokoladni umak po vrhu.
- Ako je vaš frappuccino drugačijeg ukusa, poput vanilije ili lješnjaka, možete preskočiti umak. Ili možete upotrijebiti umak koji se slaže s oba okusa, poput čokolade.
Metoda 3 od 3: Izmjena Frappuccino recepta
Korak 1. Napravite čašu najklasičnijeg frappuccina s okusom mocha
Da biste ga napravili, sve sastojke u nastavku preradite u blenderu, a zatim frapučino ulijte u visoku čašu. Nakon toga površinu po ukusu ukrasite šlagom i čokoladnim umakom. Ako želite napraviti frappuccino s okusom čokolade i karamele umjesto frappuccina s okusom moche, pokušajte zamijeniti šećer karamel umakom.
- 60 ml skuvane kafe jakog ukusa
- 240 ml mlijeka
- 1 tsp. ekstrakt vanile (opciono)
- 3 žlice. sitni granulirani šećer
- 3 žlice. (45 ml) čokoladnog sosa
- 10 kockica leda
Korak 2. Napravite frappuccino s okusom zelenog čaja od mješavine matcha u prahu
Iako ima okus "zelenog čaja", to ne znači da se frappuccino pravi s običnom mješavinom zelenog čaja, zar ne! Umjesto toga, pripremite matchu u prahu koja je nježnija i ukusnija i pomiješajte je sa ostalim sastojcima navedenim u nastavku. Sve sastojke obradite mikserom, pa sipajte u visoku čašu za posluživanje. Frappuccino prelijte šlagom, pa poslužite odmah dok je hladan.
- 1½ kašike. (9 grama) matcha praha
- 240 ml mlijeka
- 3 žlice. sitni granulirani šećer
- 1 žlica. ekstrakt vanilije
- 10 kockica leda
Korak 3. Odmrznutim smrznutim jagodama napravite kremu od jagode frappuccino
Prije svega, morate kupiti 8 do 10 smrznutih jagoda ili sami zamrznuti jagode, a zatim ih omekšati na sobnoj temperaturi. U stvari, jagode je potrebno prvo zamrznuti, a zatim omekšati jer morate koristiti mekano, ali jako hladno voće. Nakon toga, jagode se mogu direktno staviti u blender, a zatim pomiješati s ostalim niže navedenim sastojcima. Sve sastojke obradite dok se boja ne ujednači, a zatim sipajte frappuccino u visoku čašu. Po želji prelijte šlagom i odmah poslužite frappuccino.
- 60 ml skuvane kafe jakog ukusa
- 8 do 10 smrznutih jagoda, prvo omekšajte na sobnoj temperaturi
- 240 ml mlijeka
- 3 žlice. sitni granulirani šećer
- 1 tsp. ekstrakt vanilije
- 10 kockica leda
Korak 4. Koristite sladoled od vanilije sa pravom mješavinom zrna vanilije da napravite frappuccino s okusom vanilije
Ako imate problema s pronalaskom sladoleda od vanilije s pravom mješavinom zrna vanilije, pokušajte koristiti francuski sladoled od vanilije, koji je jednako ukusnog okusa. Ako i dalje imate problema s pronalaženjem, slobodno upotrijebite običan sladoled od vanilije. Zatim obradite sladoled s ostalim sastojcima navedenim u nastavku i poslužite frappuccino u visokoj čaši s dodatnom žlicom šlaga, ako želite.
- 60 ml skuvane kafe jakog ukusa
- 3 kugle sladoleda od vanilije
- 150 grama kockica leda
- 350 ml mleka
- 1 tsp. šećer
Korak 5. Napravite jednostavnu čašu frappuccina od mliječne kave koja se prodaje u bocama
Prije svega, kupite mlijeko za kavu ili frappuccino koji se prodaje u bocama na prodajnim mjestima za kavu, poput Starbucksa ili najbližeg supermarketa. Nakon toga sipajte kafu u blender i dodajte joj oko 10 kockica leda. Obradite kockice kave i leda dok tekstura ne postane glatka, a zatim sipajte u visoku čašu. Ako želite obogatiti teksturu i okus, pokušajte dodati šlag na površinu kave.
- 1 boca frappuccina
- 10 kockica leda
Savjeti
- Ako želite, upotrijebite drugu vrstu umaka, ali pazite da se okus podudara s pićem koje pravite. Na primjer, prelijte čokoladni umak po vrhu karamelnog frappuccina za bogatiji okus!
- Eksperimentirajte s čašom frappuccina jedinstvenog okusa kako biste zadovoljili svoje okusne pupoljke. Na primjer, pokušajte napraviti frappuccino od karamele i moke ili frappuccino s okusom čokolade i jagode.
- Dodajte preliv sa ukusom na vrh šlaga. Na primjer, ako želite napraviti karamelizirani frappuccino, prelijte šlagom sa dovoljno karamel umaka.
- Upotrijebite miješalicu za metke za izradu pojedinačnih porcioniranih frapućina.
- Mjere navedene u gore navedenom receptu ne moraju se pažljivo pratiti. Umjesto toga, pokušajte eksperimentirati s različitim veličinama kako biste dobili šalicu kave slatkoće i konzistencije koja vam više odgovara.
- Zapravo, okus domaćeg frappuccina gotovo je nemoguće uporediti s frappuccinom koji se prodaje u vodećem kafiću, poput Starbucksa, pogotovo jer Starbucks koristi posebne sastojke koje je teško nabaviti u običnoj trgovini ili supermarketu.
- Da biste poboljšali okus kave, udvostručite količinu mljevene kave koju inače koristite ili smanjite količinu vode za pola.
