Grejp je ukusno citrusno voće koje se može uživati samostalno ili koristiti u raznim salatama ili pićima. Grejp možete rezati na različite načine, bilo da ga želite narezati, podijeliti ili jednostavno podijeliti i odmah uživati u punjenju. Želite li znati detaljnije kako rezati grejpfrut? Samo slijedite ove korake.
Korak
Metoda 1 od 3: Split grejpa
Korak 1. Odrežite oba kraja grejpa
Položite naranče bočno na dasku za rezanje i oštrim nožem odrežite otprilike 0,6 cm (1/4 inča) od svake točke na vrhu naranče. Narandže ćete tako lakše narezati na klinčiće ili polovice.
Korak 2. Narandžastu pretvorite u postolje tako da jedna od izrezanih polovica bude okrenuta prema vama
Drugi kraj se lijepi za dasku za rezanje dok odrežete preostalu koru grejpa.
Korak 3. Napravite nekoliko dubokih rezova ili proreza na 1/6 inča (0,6 cm) na koži grejpa
Nožem napravite ove kriške uz rubove naranče. Ovo će kasnije olakšati guljenje grejpa. Okrećite narandžastu oko 1/8 puta po okretu svaki put kada ćete napraviti još jedan komad. Nastavite to raditi sve dok ne napravite rez na koži oko grejpa.
Korak 4. Nožem ogulite grejp
Sada guljenje naranči postaje lakše kada utisnete klin u koru. Jednostavno prođite nožem po kori grejpa, gulite svaki komad kože malo po malo dok se ne oguli sva koža. Ako je preostala kora nakon što završite s rezanjem kore na cijeloj narandži, odrežite preostalu bijelu boju prije nego prijeđete na sljedeći korak.
Korak 5. Izrežite nožem svaki komad grejpa
Nakon što ogulite kožu, možete nožem rezati svaki klinčić grejpa dok ih sve ne odvojite na klinčiće. Možete uživati u grejpu sami ili ga dodati u voćne salate ili druge vrste salata.
Metoda 2 od 3: Rezanje grejpa na dva dijela
Korak 1. Okrenite grejp tako da stoji sa strane
Svaki od krajeva grejpa koji ima mali krug u sredini trebao bi biti okrenut jedan prema drugom s obje strane grejpa. Stavite grejp na dasku za rezanje.
Korak 2. Prerežite grejp na dvije polovice
Oštrim nožem prerežite naranču na pola od vrha do dna.
Korak 3. Izrežite oko promjera naranče
Oštrim nožem ili čak narančastim nožem izrežite kružnu površinu između grejpa i kore. Dok režete u krugovima, pokušajte nož pomaknuti ispod reza, pa ćete rezati sve do dna grejpa. To će pomoći odvojiti grejpfitu od kože.
Korak 4. Prerežite svaki karanfilić ili polovice grejpa
Svaka naranča će imati trokutasti oblik. Tankim nožem, žlicom ili još bolje narančastom žlicom izrežite područje između svakog režnja grejpa i tanke ljuske između. Nakon što odvojite svaki klinčić, možete žlicom prebaciti svaki u zdjelu ili jednostavno žlicom pojesti grejpfrut iz dvije polovice.
Posipajte malo šećera preko grejpa za dodatnu slatkoću
Metoda 3 od 3: Narezivanje grejpa
Korak 1. Okrenite grejp tako da stoji sa strane
Svaki od krajeva grejpa koji ima mali krug u sredini trebao bi biti okrenut jedan prema drugom s obje strane grejpa, desno i lijevo. Svakako stavite grejp na dasku za rezanje.
Korak 2. Oštrim nožem narežite grejpfrut od vrha do dna
Zamislite da su "polovi" grejpa s obje strane, s desne i s lijeve strane, poput kugle koja se prevrće sa strane dok ne zaspi. Sada narežite naranču na zemljopisnoj širini, stvarajući linije koje su paralelne sa "polovima" ili malim krugovima na svakom kraju grejpa. Narežite sve tako da dobijete tanke kriške debljine oko 1/4 inča (0,6 cm).
Kad završite, dobit ćete oko 12 kružnih kriški, ovisno o veličini grejpa
Korak 3. Izrežite drugu krišku (opcionalno)
Ako želite dalje rezati grejp, svaku kružnu krišku možete prerezati na pola ili četvrtine, baš kao što biste rezali tortu. Ova metoda je pogodna ako želite koristiti grejp u voćnim napicima. Ovaj rez vam olakšava i direktno ugriz. Također možete samo prepoloviti krišku grejpa i upotrijebiti je kao ukras sa strane zdjele s voćnom salatom ili velikog vrča soka od grejpa. Ili možete samo otkinuti meso s kože na svakoj kriški i pojesti ga odmah bez upotrebe žlice ili vilice.
Savjeti
- Pripremate li grejp za uživanje sa prijateljima? Jedan grejp obično čini dvije male porcije. Ukrasite višnjama.
- Općenito, vrh i dno grejpa su najkiseliji, dok su srednje ("ekvatorijalne") geografske širine najslađe.
- Prvo probajte malu krišku grejpa da vidite da li je kisela ili nije. Ako je tako, dodajte malo šećera ili dodajte malo soli.
- Gornji kraj grejpa ima smeđi središnji dio stabljike, ali donji dio ima samo udubljenje. Kad se vrh odsiječe, na dnu će se pojaviti meka bijela rupa ili mjesto na koje možete gurnuti prst. Tako ćete lakše držati grejp!
- Za malo drugačiji okus, pokušajte dodati tri ili četiri kapi ekstrakta vanilije.
- Nema potrebe bacati voćne sokove ili voćne sokove i meso koje se nalazi na koži. *Uzmite veliku šolju ili činiju sa visokim zidovima. Prstima trljajte ružičasti ili tamno narančasti dio kako biste iscijedili sok iz kože. Stisnite i sredinu dok se ne osuši. Ako želite, popijte ovaj dobiveni sok ili mu dajte krišku voća i uživajte zajedno.
- Kora grejpa odličan je materijal za upotrebu kao vrećica za dezodoriranje moljaca, stoga je nemojte bacati. Umutite kore grejpa u plastičnoj vrećici sa 1 žličicom mljevenog cimeta i 1/2 žličice svježeg voća za ekvivalent 1 cijele kore. Ocijedite ovu smjesu na lim za pečenje i osušite u pećnici na tihoj temperaturi (oko 170F/77 Celzijusa). 4 sata bi trebalo biti dovoljno; ako je još mekan, u redu je i kasnije ga osušiti zrakom. Pustite da se smjesa osuši najmanje 48 sati. Dodajte puno zvjezdastog anisa, cijeli štapić cimeta i cijeli klinčić. Stavite jednu šalicu mješavine u plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem i ravnomjerno napravite 24 rupe po cijeloj plastičnoj vrećici kako biste pustili ukusnu aromu.
Upozorenje
- Prema Klinici Mayo, za sljedeće je poznato da imaju potencijalno ozbiljne interakcije (vidi vezu):
- Grejpfrut također utječe na sluznicu probavnog trakta, potencijalno pojačavajući apsorpciju određenih hranjivih tvari i lijekova blokiranjem određenih enzima. (Čini se da nije pretpostavka da se to događa zbog prisutnosti velikih količina vitamina C).
- Neki ljudi bi trebali izbjegavati grejp iz medicinskih razloga. Grejp nema negativan učinak na većinu ljudi, ali grejp i njegov sok mogu potencijalno ometati neke lijekove. Za dodatne informacije pitajte svog ljekara.
