Šta više volite, kovrdžavu salatu ili zelenu salatu? Koju god vrstu preferirate, zelena salata je izdržljiva biljka i može uspjeti na gotovo svakom mjestu. Počnite sadnjom sjemena u zatvorenom prostoru, a zatim posadite sjeme prije prvog mraza (ako živite u zemlji sa 4 godišnja doba). Ako imate sreće, možete napraviti salatu od vlastite salate. Čitajte dalje u ovom članku da biste saznali kako uzgajati zelenu salatu.
Korak
Metoda 1 od 2: Uzgoj Bokor salate
Korak 1. Odaberite sortu bokor salate ako želite uzgajati u zatvorenom prostoru
Bokor salati je potrebno duže vrijeme sazrijevanja. Ako počnete sa sadnjom sjemena u zatvorenom prostoru, biljke će imati koristi od ranije zasađene biljke i time će imati dužu vegetacijsku sezonu. Čuvena zelena salata bokor su vrste romina i ledenog brijega.
- Pređite na ovaj korak ako želite uzgajati kovrčavu salatu.
- Ako ih sadite u kasno proljeće ili ljeto (ako živite u zemlji sa 4 godišnja doba), možda biste trebali odabrati sortu otpornu na toplinu, poput Jerihona. Ovo je posebno važno ako živite u području sa toplom klimom.
Korak 2. Pripremite kontejner za rasadnik
Sjeme salate možete posaditi u tvornički izrađene kontejnere za rasadnike ili sami napraviti od kartona, kutija ili novinskog papira. Napunite kontejner za rasadnik podlogom za sadnju bez zemlje sve dok ne ode oko 1 cm od gornjeg ruba posude. Navlažite podlogu za sadnju u pripremi za sadnju sjemena.
- Sjemenke već sadrže hranjive tvari potrebne za klijanje pa ih možete posaditi u tlo bez tla. Mediji za sadnju ovog rasadnika mogu se kupiti u trgovini ili sami napraviti miješanjem vermikulita, perlita i mahovine sfagnuma u jednakim omjerima.
- Nakon nicanja, sjeme zelene salate će se prenijeti na tlo, tako da za to ne morate koristiti raskošni kontejner.
Korak 3. Posadite sjeme salate oko 4-6 sedmica prije posljednjeg proljetnog mraza (u zemlji sa 4 godišnja doba)
Na ovaj način sjemenke salate imaju vremena za klijanje i klijanje, pa ih možete posaditi na otvorenom u nesređeno tlo. Ravnomerno rasporedite seme salate u posudu za rasadnike. Prstima utisnite sjemenke salate u podlogu za sadnju.
Korak 4. Dajte sjemenkama puno sunca i vode
Kontejner za rasadnik postavite na osunčan prozor i održavajte rastuću podlogu vlažnom. Sjemenke salate možda neće moći rasti ako se medij za uzgoj osuši.
- Prvu sedmicu možete pokriti rasadnik s nekoliko listova novina dok sjeme ne proklija. Novinarski papir držite vlažnim i uklonite novinski papir kad mu sjeme nikne.
- Ne zalivajte previše seme. Zalijevani mediji za sadnju mogu spriječiti rast sjemena salate.
Korak 5. Prenesite sadnice u vrt
U zemljama sa 4 godišnja doba, najranije vrijeme za presađivanje sadnica je 2 sedmice prije posljednjeg proljetnog mraza. Napravite puno rupa udaljenih oko 40 cm, dovoljno duboko da posadite korijen salate. Uklonite sjemenke salate iz kontejnera za rasadnik, a zatim ih umetnite u rupu za sadnju. Lagano tapkajte tlo oko stabljika salate kako bi sadnice mogle stajati uspravno. Sjeme salate posadite na istu dubinu kao u rasadniku. Sjeme zelene salate dobro zalijevajte.
- Za najbolje rezultate prvo "očvrsnite" sadnice zelene salate postavljanjem posteljice na otvorenom djelomično zaštićeno. Učinite to 2 ili 3 dana, povećavajući vrijeme svaki dan.
- Možete pustiti da sadnice salate nastave rasti u zatvorenom prostoru i premjestiti ih na otvoreno kada dođe sezona rasta. Odaberite sortu zelene salate otpornu na toplinu ako je želite uzgajati ljeti.
- Za zalijevanje vrta salate upotrijebite prskalicu ili crijevo s raspršivačem (može se nježno širiti). Ne zalijevajte previše, pazite da samo održavate tlo vlažnim.
Korak 6. Oplodite salatu oko 3 sedmice nakon sadnje
Koristite brašno lucerke ili gnojivo sa sporim otpuštanjem koje sadrži mnogo dušika. Zbog toga zelena salata raste snažno i brzo.
Korak 7. Izrežite zrelo lišće salate
Kad lišće dovoljno sazri za jelo (slično lišću izloženom kod zelenaša), režite ga škarama ili nožem. Nekoliko tjedana kasnije, kad biljka sazri, morat ćete ukloniti sve dijelove biljke iz tla. Zelena salata će na kraju istrunuti ako je ostavite na miru.
- Berite lišće ujutro. Listovi zelene salate bit će hrskavi noću i čuvat će ih do jutra.
- Pogledajte Kako sabrati romsku salatu ako želite ubrati ovu vrstu salate.
- Salata počinje da se "valja" po vrućini na kraju vegetacije. Biljka će početi proizvoditi sjemenke, a okus će joj postati gorak. Spriječite da se to dogodi odabirom središta biljke. Kad se zelena salata sklupčala, samo izvucite biljku.
Korak 8. Sačuvanu zelenu salatu čuvajte u frižideru
Ako ne želite da ga pojedete odmah, možete ga sačuvati. Ako je stavite u plastičnu vrećicu s nekoliko papirnih ubrusa, salata može stajati i do 10 dana.
Metoda 2 od 2: Uzgoj kovrčave salate
Korak 1. Odaberite kovrčavu salatu otpornu na uzgoj na otvorenom
Sorte kovrčave salate svijetle su boje s lišćem bogatim hranjivim tvarima, koje se često prodaju kao "miješano povrće". Ova salata je otporna na visoke temperature i ima kraću starost za rast od drugih sorti, pa se općenito sadi direktno u vrtu.
- Bokor salata obično se uzgaja u zatvorenom prostoru.
- Vruće vrijeme potaknut će salatu da se "smota", zaustaviti rast lišća i razviti gorak okus. Ako je vruće vrijeme, posadite salatu što je prije moguće ili odaberite sortu otpornu na toplinu.
Korak 2. Pripremite krevete za sadnju
Salatu trebate saditi odmah nakon pripreme tla. Odaberite vrt s dobrom drenažom i puno sunca. Motikom ili lopatom olabavite tlo i uklonite kamenje, grančice i korijenje na tlu.
- Iako je jaka, zelena salata ne uspijeva dobro u određenim uvjetima. Uvjerite se da je vrtno tlo bogato dušikom i da nije previše vlažno.
- Također provjerite je li tlo bogato humusom. Posavjetujte se s poljoprivrednim savjetnikom kako biste saznali kako oploditi tlo na svom području kako biste mogli uzgajati zelenu salatu.
Korak 3. Oplodite svoje vrtne krevete
Pomiješajte kompost ili uravnoteženo gnojivo u krevete najmanje 1 sedmicu prije sadnje. Iako nije obavezno, biljku možete primijeniti i gnojivom s visokim sadržajem dušika nakon otprilike 3 sedmice, kada su listovi široki 10 cm.
Korak 4. Posijte sjeme
Zelena salata je hladno otporna kultura pa je možete posaditi direktno u polje oko 2 sedmice prije posljednjeg proljetnog mraza (u zemlji sa 4 godišnja doba) ili do 6 sedmica unaprijed ako postavite okvir ili hladni pokrov. Raspršite sjeme salate na obrađeno tlo, a zatim ga prekrijte zemljom debljine oko 1 cm. Jedan paket sjemena obično se može raširiti na površini od 30 metara. Nakon zasijavanja sjemena zelene salate temeljito zalijevajte gredicu za sadnju.
Postepeno sadite salatu svake 1-2 sedmice, tako da je možete beriti tokom cijele sezone. Upamtite, većina salate ne uspijeva dobro na visokim temperaturama, pa će točno vrijeme sadnje ovisiti o klimi i vrsti sorte salate koju uzgajate. Za najbolje rezultate odaberite salatu otpornu na toplinu ili je posadite na sjenovitom mjestu
Korak 5. Redovito zalijevajte salatu
Ako lišće izgleda uvenulo, trebate ga zalijevati. Svakodnevno poprskajte salatu s malom količinom vode i zalijevajte je ako lišće uvene.
Korak 6. Berite zrelo lišće
Prilikom berbe kovrčave salate, nožem ili škarama uklonite zrelo lišće bez oštećenja biljke. To možete početi činiti kad zelena salata dostigne veličinu koja se prodaje na tržnici. Berite cijelu biljku kad je stara nekoliko tjedana. U suprotnom će biljka postati gorka i početi proizvoditi sjeme.
- Za maksimalnu hrskavost lista berbu salate obavljajte ujutro.
- Period berbe možete produžiti odabirom središta biljke.
- Zelena salata može trajati i do 10 dana ako se čuva u frižideru. Međutim, prvo ga morate staviti u plastičnu vrećicu zajedno s nekoliko listova maramice.
Savjeti
- Kako biste mogli neprestano uživati u zelenoj salati, posadite novi red salate svake sedmice.
- Uvijek zakoračite okolo područje za sadnju, posebno ako koristite zemljanu gredicu. Salati je potrebno rastresito tlo i dobra površina. Ako se na područje sadnje često stupa, tlo će se zbiti tako da će rast biljaka biti poremećen.
- Na površinu za sadnju salate možete postaviti i oznaku koja kaže kada je posađena.
- Za zanimljivu varijaciju, u zdjeli pomiješajte različite vrste i boje sjemenki salate, pa ih ravnomjerno rasporedite. Tako će se proizvesti miješana zelena salata koja se može ubrati već 4 sedmice nakon sadnje kako bi se dobila mekana i atraktivna salata.
- Ako uzgajate salatu ravno više od 30 metara ravno, ova metoda može biti teška i neučinkovita. U većem obimu, možda bi bilo dobro kupiti mašinu za sjetvu sjemena kako biste mogli izvesti sve korake u ovom članku za manje vremena i bez gubitka napora.
- Da biste lakše rukovali i sadili sjeme, odaberite sjemenke zelene salate koje su već u obliku peleta (sjemenke su premazane glinom).
- Ako živite na hladnom području, salatu možete posaditi na kraju vegetacije. Salata se obično bolje uzgaja u hladnom okruženju. Dakle, zelena salata ne bi trebala predstavljati problem sve dok je spremna za berbu prije smrtonosnog mraza (u zemlji sa 4 godišnja doba). Možete čak napraviti i zaštitni okvir ako želite uzgajati salatu zimi.
Upozorenje
- Uvijek operite salatu prije nego što je pojedete, posebno ako koristite insekticide ili kemijska gnojiva. Preporučujemo da ne koristite ovakav proizvod, već ga zamijenite na neki drugi način. Na primjer redovitim uklanjanjem korova, uklanjanjem insekata ručno i gnojenjem biljaka kompostom i stajskim gnojem. Tlo će imati koristi, a vi možete ostati zdravi.
- Ne zaboravite se riješiti trave i korova. U suprotnom ćete u salatama koje jedete pronaći neželjeno zeleno lišće.
