Listna salata je hranjiva namirnica, ali ovo povrće lako uvene, nema ukusa ili je trulo. Koristite ovu metodu da glavicu zelene salate (hrpu lišća koja formira kuglu poput kupusa i ima jezgru) zadržite svježom ili od salate (bez preljeva) svježu.
Korak
Metoda 1 od 2: Održavanje glavice salate glatkom
Korak 1. Izvadite salatu iz ambalaže/omota
Osim ako na pakiranju nije navedeno da je salata zapakirana radi očuvanja svježine i da je korisna za zaštitu salate od oštećenja/truljenja, tada je salatu potrebno osvježiti prije skladištenja.
Korak 2. Napunite umivaonik ili veliku zdjelu hladnom vodom iz slavine
Korak 3. Odvojite lišće od jezgre
Stavite listove zelene salate u činiju sa hladnom vodom na 5 minuta. Ako je vaša salata mlitava / uvenula, ovom metodom možete je ponovo osvježiti.
Korak 4. Uklonite lišće jedan po jedan
Protresite lišće da iscuri voda s površine lista.
Korak 5. Stavite lišće u sušilicu za zelenu salatu (okretač za salatu)
Možete ih kupiti na mreži ili u velikim trgovinama, poput Targeta i Walmarta. Pazite da u njega ne stavite previše lišća; Možda ćete ga morati podijeliti u nekoliko grupa za sušenje.
Korak 6. Okrenite ručicu za okretanje na sušilici zelene salate
Ovaj alat će ispustiti preostalu vodu na lišću tako da se preostala voda skupi na dnu posude.
Korak 7. Stavite lišće na suhi ručnik
Složite ih u jedan do dva reda. Uklonite vodu iz posude na dnu sušilice za salatu.
- Ponavljajte ovaj postupak dok se svi listovi salate ne osuše.
- Možete koristiti i papirne ubruse ako nemate ručnik za posuđe.
Korak 8. Zarolajte ili zamotajte salatu u peškir
Omotanu zelenu salatu stavite u veliku vrećicu smrznute hrane. Zatvorite / zavežite torbu.
Korak 9. Stavite u ladicu za povrće u frižider
Uklonite lišće po potrebi.
Ostatak ostavite u frižideru jednu do dve nedelje
Metoda 2 od 2: Čuvanje svježeg lišća salate u salati
Korak 1. Slijedite upute u prvoj gornjoj metodi za čišćenje i održavanje vaše salate svježom
Korak 2. Listove odvojite na manje komade i stavite ih u veliku zdjelu
Pomiješajte različite vrste zelene salate, poput zelene salate, crvene salate i kupusa kako biste napravili zdraviju salatu.
Korak 3. Stavite presavijeni papirni ubrus na povrće salate
Papirni ubrusi upijat će svu preostalu vlagu, sprječavajući da zelena salata uvene.
Korak 4. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom
Ostavite u frižider dok ne budete spremni za upotrebu.
Korak 5. Izvadite činiju iz frižidera
Sipajte malo salate u drugu činiju. Posebno promešajte.
Pazite da ga ne začinite dok je salata u posudi za skladištenje. Sol će učiniti da salata brže uvene, jer će sol učiniti da listovi salate budu vlažni
Korak 6. Mijenjajte papirne ubruse svakih nekoliko dana i ostavite ostatke salate do 1 sedmice
Savjeti
- Ova metoda se može koristiti za gotovo sve vrste lisne salate, iako dobro omotana zelena salata i salata od ledenog brijega mogu biti bolje ako se čuvaju cijele s netaknutom jezgrom. Neke trgovine prodaju zelenu salatu od kupusa s netaknutim korijenjem kako bi ostale svježe nekoliko tjedana.
- Ako neopranu salatu želite skladištiti u originalnoj ambalaži, unutrašnjost kante za skladištenje obložite papirnatim ručnicima. Stavite nekoliko papirnih ubrusa u sredinu ili sa strane ako je posuda velika. Zatvorite posudu što je moguće čvršće.
