Tradicija čajanki iz 19. stoljeća započela je u Engleskoj, ali se sada proširila svijetom. Alisa u zemlji čuda već decenijama prati obožavatelje sa svojim opisima ekscentrične čajanke ludog šešira, a slike zadirkivanja uljudnim ili tračerskim razgovorima pojavljuju se u popularnoj kulturi. Svi, od djece do vojvotkinje, uživaju u čajankama, pa nastavite čitati kako biste saznali kako organizirati događaj koji odgovara vama i vašim gostima.
Korak
Metoda 1 od 2: Planiranje čajanke za odrasle
Korak 1. Odredite budžet i listu gostiju
Čajanke ne moraju biti skupe ili velike da bi bile za pamćenje. Procijenite koliko ljudi možete zabaviti kod kuće i odlučite koliko novca želite potrošiti. Čak i ako niste zabrinuti zbog novca, postavljanje točnog iznosa pomaže vam spriječiti da potrošite više novca nego što biste željeli.
Čajanke su općenito manji događaji od večera. Ciljajte ukupno četiri do osam ljudi, ovisno o raspoloživom prostoru
Korak 2. Odredite dress code
Čak i za neobaveznu čajanku, neki domaćini potiču goste da nose poluformalnu ili viktorijansku odjeću kako bi podržali atmosferu, ali obično dočekuju goste u bilo kojoj haljini. Ako planirate svečani događaj i želite slijediti etiketu tradicionalne odjeće, zatražite poluformalnu ljetnu odjeću. To obično znači haljine jarkih boja i šešire sa širokim obodom za žene, te pantalone, košulje na kopčanje i sakoe ili odijela za muškarce.
Korak 3. Kreirajte pozivnice ili kupite gotove pozivnice
Možete koristiti kartice kupljene u trgovini, sami izraditi ili samo pozvati goste na neformalniji događaj. Ako su gosti bliski prijatelji ili žive u vašoj blizini, razmislite o tome da pošaljete mali buket cvijeća s navedenim detaljima zabave. Pozovite goste barem sedmicu prije dana zabave, ako je moguće.
Možda ćete htjeti zadržati slanje pozivnica sve dok ne isplanirate svoj jelovnik i shvatite koliko to sve košta. To vam omogućuje da smanjite broj gostiju ako trebate uštedjeti na troškovima grickalica
Korak 4. Obavijestite goste o posebnim razlozima
Kao domaćin, na vama je da dopustite ili zabranite pušenje, kućne ljubimce ili djecu. Jasno prenesite svoju odluku na poziv. Neka gosti znaju hoće li biti velikog obroka ili samo lagane zakuske. Ako niste sigurni koju hranu pripremiti, dolje su dati prijedlozi.
Imajte na umu da neki gosti mogu biti alergični na kućne ljubimce ili im smeta dim cigarete. Možda biste trebali postaviti drugu sobu za kućne ljubimce i zamoliti pušače da puše vani
Korak 5. Odaberite zanimljive stolne dekoracije i čvora
Ako imate dobar stolnjak i pribor za čaj, upotrijebite ga. Troslojni spremnici za kolače su tradicionalni, ali nisu obavezni. Mali tanjuri i šalice s cvjetnim uzorcima stvaraju lijepu atmosferu, ali nemojte smatrati da šalice moraju biti iste ako ne zabavljate svečane goste ili poslovne saradnike. Pobrinite se da imate lijep čajnik ili kuhalo za vodu koje može držati dovoljno tople vode za goste.
- Vazu za cvijeće smatrajte ukrasom u sredini.
- Vilicu postavite s lijeve strane, a nož i žlicu s desne strane svakog tanjura. Čak i ako ne poslužujete hranu, dajte malu žlicu za miješanje šećera i mlijeka dodanog u čaj.
Korak 6. Provjerite imate li dovoljno čaja i artikala povezanih s čajem
Trebat će vam barem jedan crni čaj, poput Earl Grey ili Darjeeling; najmanje jedan čaj bez kofeina, poput crnog čaja ili kamilice bez kofeina; mali vrč mlijeka ili vrhnja; i posudu za šećer ili šećer u kutiji. Ako niste upoznati s pripremom listova čaja, gostima možete ponuditi lonac ključale vode i veliki izbor vrećica čaja za goste. Rasporedite ih sa strane stola na kojoj ćete sjediti ili stajati dok svojim gostima točite čaj ili ih stavite na poslužavnike na oba kraja stola ako ugostite veliku grupu.
- Budite spremni pitati svakog gosta kako obično pije čaj. Mnogi ljudi su vrlo specifični u pogledu toga koliko šećera i mliječnih proizvoda žele (ili uopće ne žele), stoga se točno pridržavajte njihovih uputa.
- Po želji možete osigurati kriške meda i/ili limuna.
Korak 7. Pripremite i drugo piće
Neki ljudi više vole kavu nego čaj, dok drugi ne vole tople napitke bilo koje vrste. Budite spremni nositi se sa ovim scenarijima tako što ćete u najmanju ruku osigurati vodu i, još bolje, druga pića poput piva od đumbira ili limunade. Alkohol se obično ne služi na čajankama, ali možete izabrati da poslužite malo šampanjca ili laganog vina.
Korak 8. Odlučite kakvu ćete hranu poslužiti
Postoji nekoliko tradicionalnih načina pripreme hrane na čajanci, uglavnom određenih dobom dana. Ako poslužujete čaj popodne (između obroka), možete imati zabavu "popodnevni čaj" ili "niski čaj" sa nekim slatkim i ukusnim poslasticama, ili neformalniju zabavu sa "krem čajem" koja služi samo pogačice, kajmak (zgrušana krema) i džem. Čaj koji se poslužuje za vrijeme večere (tradicionalno od 17 do 19 sati) naziva se gozbom uz veliki čaj i nudi veće obroke, poput pite od mesa, quicha ili bilo kojeg drugog zasitnog i ukusnog obroka. Lagana juha i salata ponekad se poslužuju na svečanim čajankama prije glavne večere.
- Iako gore možete pronaći recepte za uobičajenu hranu, potpuno je u redu posluživati hranu kupljenu u trgovini.
- Imajte na umu da se izraz "visoki čaj" sada često koristi za označavanje bilo koje vrste čajanke. Ako ste pozvani na popodnevnu čajanku, ne očekujte veliki obrok, čak i ako u pozivu koristite izraz „visoki čaj“.
Korak 9. Napravite tradicionalni sendvič sa čajem
Sendviči sa čajem nisu obavezni, pogotovo ako organizujete zabavu "krem čaj" sa fokusom na pogačice, ali oni su hrana koju većina gostiju raduje bez obzira da li je već bila na čajanci ili ne. Tradicionalno, sendviči se prave od bijelog kruha, a zatim se režu na male trokute ili kvadrate bez rubova kruha. Pripremite dvije ili više vrsta sendviča, odabranih iz općih opcija u nastavku ili koristeći neki drugi lagani sastojak:
- Maslac ili krem sir se mogu koristiti kao jedini sastojci ili se mogu dodati u sendvič sa povrćem ili dimljenim lososom.
- Narezani krastavac, potočarka ili tanko narezana rotkvica
- Dimljenog lososa
- Šunka i senf
- Salata od jaja
- Krunana pileća salata, stvorena za krunidbu kraljice Elizabete II.
Korak 10. Rasporedite hranu
Ako imate puno gostiju ili mali stol, možete organizirati švedski stol sa hranom i dopustiti gostima da stoje ili sjede u dnevnoj sobi ili vrtu. Ako imate mjesta za sjedenje gostiju oko stola, stavite hranu u sredinu stola ili podijelite svaki obrok na više tanjura za posluživanje kako biste svima olakšali zalogaj.
Kada koristite poslužavnik na tri nivoa i poslužujete tradicionalni popodnevni čaj, pravilan je bonton postavljanje kolačića na gornji pladanj, sendviča na srednji pladanj, a slatke poslastice poput kolačića ili slatkiša na donji poslužavnik
Metoda 2 od 2: Planiranje čajanke za djecu
Korak 1. Odaberite temu
Možda zamišljate tradicionalnu englesku čajanku s lijepim sendvičima i papirnatim salvetama. Ili se možda gosti žele odjenuti kao princeze, pretvarati se da su vile ili ukrasiti sobu kao da je zima ili pod vodom. Poznavanje onoga što vaši gosti vole pomoći će vam da im učinite čajanku ugodnijom.
Imajte na umu da neke teme zahtijevaju više napora od drugih. Ako tražite brzu i jednostavnu temu, odaberite jednu boju i ukrasite sobu ili stol cvijećem, predmetima, salvetama i hranom u toj boji po kući
Korak 2. Odredite lokaciju
Ako je vrijeme lijepo, možete napraviti čajanku u parku ili piknik u parku u blizini svoje kuće. Međutim, čajanka u zatvorenom također je zabavna i daje vam mogućnost korištenja visećih ukrasa.
Korak 3. Pozovite goste
Dajte čestitke prijateljima koji ih pozivaju na čajanku, ali svakako provjerite sa svima u kući koliko ljudi možete pozvati. Ne zaboravite reći prijateljima i porodici dan i vrijeme kada pravite čajanku. Možete zakazati čajanku sedmicama unaprijed ili organizovati spontanu čajanku sa braćom i sestrama. Šta god vas čini srećnim!
- Zamolite prijatelje da donesu svoju omiljenu plišanu ili plišanu životinju.
- Čajanke ne moraju biti sve devojčice ili svi dečaci. Pozovite onoga ko vas usrećuje.
Korak 4. Obucite se
Za neke je najbolji dio čajanke odijevanje. Ako nemate elegantnu haljinu ili kostim, pokušajte napraviti svoj blesavi kostim pitajući članove porodice možete li im staviti kapu, šminku ili šal. Bilo bi dobro pripremiti nekoliko dodatnih stvari za goste koji se pojave bez kostima.
- Kostim princeze može biti jednostavan poput dječje omiljene haljine i papirnate krune.
- Ako želite provesti više vremena u izradi kostima, šijete po uzorcima, nanosite boju za lice ili potražite gotove kostime na internetu ili u trgovinama za Noć vještica.
- Ako vi i druga uključena djeca i roditelji želite prirediti super posebnu čajanku, neka svako dijete odabere lika iz svoje omiljene knjige ili iz popularne knjige poput Alise u zemlji čuda ili Harryja Pottera.
Korak 5. Provjerite imate li dovoljno tanjura i šalica
Za otmjenu čajanku može se koristiti čajnik, šalice za čaj i tanjurići, ali možete zabaviti čajnu zabavu koristeći bilo koju opremu. Samo pazite da za svaku osobu postoji barem jedan tanjur i jedna šalica. Srebrni pribor za jelo nije obavezan ako poslužujete samo male obroke, poput sendviča i peciva.
Korak 6. Ukrasite stol ili sobu
Ako imate čajanku u zatvorenom prostoru, možda biste htjeli objesiti šarene tkanine ili zastave ili postaviti plišane životinje i umjetničke projekte po prostoriji. Cvijet u sredini stola ili deka za piknik može ljudima dati nešto lijepo za pogledati.
- Napravite vilinsku čajanku u vrtu ili parku koristeći igračke gljive, cvijeće i kamenje prekriveno mahovinom kako biste stvorili vilinski krug.
- Napravite temu zimske zemlje čuda s papirnatim pahuljicama, visećom bijelom tkaninom i vrućim kakaom (ili ledenim čajem ako ste ljeti domaćin ovog događaja).
Korak 7. Pripremite piće za posluživanje
Mnoga djeca ne vole crni čaj ili zbog toga postaju hiper i pospani. Srećom, postoje mnoge druge vrste čaja, poput nane, limuna ili rooibosa (crveni čaj). Budući da ne vole svi čaj, dobra je ideja imati i limunadu, sok ili mlijeko spremnu za posluživanje.
- Zamolite odraslu osobu da vam pomogne u pripremi čaja ako ne biste trebali sami kuhati vodu.
- Ako gosti ne vole čaj ili ne želite poslužiti tople napitke, sipajte sok u čajnik.
Korak 8. Napravite sendvič
Za autentičnu atmosferu čajanke napravite sendvič sa krem sirom, krastavcem ili samo maslacem. Zamolite odraslu osobu da vam pomogne izrezati sendvič na trokute ili male komadiće, te ih složiti na tanjur u piramidalnom ili drugom obliku.
Rezačem za tijesto za kekse na sendviču napravite sendviče različitih oblika. Ovo se najbolje koristi na mekanom, prilično gustom kruhu
Korak 9. Pripremite i desert
Američki kolačići ili britanski krekeri odlični su zalogaji za čajanke, kao i kolači ili mali kolači. Možete ih kupiti u trgovini ili sami napraviti uz nadzor odraslih.
Korak 10. Razmislite treba li gostima više hrane
Većina čajanki ne služi velike obroke, već samo piće i grickalice. No, ako će gosti odsjedati za vrijeme ručka ili večere, možda ćete im morati osigurati velike obroke, poput tjestenine ili drugih većih obroka. Obavijestite goste da li ćete im spremati veliki obrok ili će morati jesti kod kuće prije dolaska.
Korak 11. Zamislite šta da radite kao zabavu
Odlučite koje igre i aktivnosti želite raditi na zabavi i prikupite potrebne stavke prije početka zabave. Možete igrati igre, stvarati umjetničke projekte ili se jednostavno zabaviti pretvarajući se da ste britanska kraljevska porodica.
Na primjer, napravite vilinsku kuću ili vrt, ukrasite domaćom vjetrenjačom od papira ili napravite zabavne deserte s gostima
Savjeti
Za vrijeme dječje čajanke pozovite goste da naprave zanatski projekt koji odgovara temi: ukrašavanje ručnog ventilatora, oslikavanje ili ukrašavanje male saksije ili izrada ličnog dnevnika koji mogu ukrasiti izvana
Upozorenje
- Ako imate zabavu na otvorenom, provjerite ima li hlada ili ventilatora i neka vam pri ruci bude zaštita od sunca.
- Ne može se garantovati da će se svi vaši gosti svidjeti čaju. Poslužite i druga pića.
