Frape možete napraviti jednostavno i brzo, koristeći samo nekoliko uobičajenih sastojaka. Miješanjem skuhane instant ili mljevene kave, zaslađivača i hladne ili ledene vode, u trenu ćete dobiti gust, kremast, ukusan frape! Međutim, to nije dovoljno; Postoji mnogo zanimljivih načina za kreativnost i stvaranje frapea s različitim okusima koje možete izabrati. Napravite vlastiti ukusni frape s vašim omiljenim okusom u kojem ćete uživati ljeti.
Sastojci
- 360 mililitara kafe, ohladite
- 120 mililitara mleka
- 2 kašike šećera
- 360 mililitara leda
Korak
Metoda 1 od 2: Pravljenje Frappéa
Korak 1. Pripremite kafu
Za pripremu frapea trebat će vam oko 360 mililitara kave. Općenito, otopite 4 žlice kave u 180 mililitara vode ili upotrijebite 360 mililitara koncentrata mljevene kave. Možete koristiti mljevenu kafu ili instant kafu. Osim toga, postoji nekoliko stvari koje morate uzeti u obzir:
- Mljevena kava je zrna kave koja su pržena i samljevena za kasniju upotrebu u aparatima za kavu. Ova vrsta kave je svježa mljevena kava i može imati određene karakteristike koje nisu prisutne u instant kavi, poput daška slađeg ili izrazitijeg okusa.
- Instant kava je kava koja je spremna za upotrebu i osušena (obično kroz proces zamrzavanja) u suhu talog kave. Preporučuje se upotreba instant kave kao zamjene ako nemate svježe mljevene kave.
- Koristite jaču kafu da ojačate ukus i aromu kafe u vašem frapeu.
Korak 2. Potopite kafu u hladnu vodu preko noći (tehnika hladnog kuhanja i nije obavezna)
Proces hladnog kuhanja traje oko 12 sati. Slijedite donje korake za izvođenje tehnike hladnog kuhanja:
- U veliku zdjelu stavite 200 grama grubo mljevene kave i u posudu ulijte 960 mililitara hladne vode.
- Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine i ostavite u hladnjaku 12 sati.
- Izvadite posudu iz frižidera i stavite filter ili filter papir za kafu na drugu posudu. Lagano sipajte rastvor kafe preko filtera i ostavite da se rastvor filtrira. Bacite talog kafe i uklonite filter.
- Kafa napravljena hladnim kuvanjem obično je veoma jaka. Stoga otopite mljevenu kavu u vodi u omjeru 1: 3 ili 1: 2 (kava: voda). Ostavite rastvor u frižideru do nedelju dana.
Korak 3. Koristite tehniku hladnog kuhanja s ledom (opcionalno)
Ova tehnika je poznata i kao tehnika ledene kave u japanskom stilu i proces se može izvesti mnogo brže od prethodne tehnike. Slijedite ove korake da biste koristili tehniku hladno kuhane kave u japanskom stilu:
- Koristite kuhinjsku vagu za mjerenje leda težine približno 230 grama.
- Za 30 mililitara ledene kave upotrijebite približno 1,8 grama prženih zrna kave.
- Zrna kafe sameljite u prah sa srednje grubom teksturom. Za 480 mililitara ledene kafe morate koristiti 30 grama taloga. Jedna kašika je približno jednaka 5 grama taloga kafe.
- Stavite led u veliku čašu i rupu prekrijte filter papirom za kavu.
- Skuvajte kafu sa toplom vodom, a zatim skuvanu kafu sipajte u čašu kroz filter papir za kafu.
- Imajte na umu da se neće otopiti sav dodani led, ali ćete na kraju popiti hladnu šalicu kave.
Korak 4. Dodajte zaslađivač u svoju kafu
Za brzo otapanje dodajte zaslađivač (npr. Šećer) dok je kava još vruća. Dodajte dvije žlice šećera, med, stevia šećer ili bilo koji drugi zaslađivač koji volite.
Ako za kuhanje kave koristite aparat za kavu, zaslađivač možete uliti izravno u lonac za kavu i promiješati
Korak 5. Ohladite kafu
Ako koristite vruću kuhanu kavu, najbrži način hlađenja trajat će oko 20 minuta. Kuhanu kafu možete ohladiti na nekoliko načina:
- Koristite kalup za led. Sipajte kafu u kalupe za led i stavite u hladnjak dok se kafa ne smrzne. Ova metoda može potrajati nekoliko sati, ali može zadržati snagu arome i okusa kave jer vam kasnije za frape nije potreban dodatni led.
- Koristite tiganj. Nakon što skuhate kafu, sipajte skuvanu kafu u široku, ravnu posudu i ostavite da se kafa ohladi. Koristeći ovu metodu, vaša vruća kafa će se sipati u posudu sa velikom površinom, tako da temperatura kafe može pasti brže od kafe koja se čuva u posudi. Znatno hlađenje kave ovom metodom može potrajati oko 20 minuta.
- Takođe možete staviti posudu u hladnjak na 20 -ak minuta dok se kafa potpuno ne ohladi.
- Možete i prethodno ohladiti posudu kako biste ubrzali proces hlađenja kafe.
Korak 6. Napravite svoj frappé
Hladnu kafu stavite u blender i ulijte 120 mililitara mleka. Možete koristiti obično mlijeko (kravlje mlijeko), sojino mlijeko, bademovo mlijeko ili bilo koju drugu vrstu mlijeka koju volite.
Korak 7. Dodajte led svom frapeu (opcionalno)
Imajte na umu da ako hladite (zamrzavate) kavu u kalupu za led, ne morate dodavati više leda. Prvo dodajte oko 360 mililitara leda.
Imajte na umu da što više leda dodate, vaša će kava biti tanja pa okus neće biti tako jak
Korak 8. Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatko
Stavite poklopac na blender i miješajte sve sastojke dok ne postane glatko. Možete dodati još leda ako želite gušću teksturu.
Korak 9. Poslužite svoj frape
Sipajte frape smjesu u visoku čašu. Staklo možete prethodno ohladiti u hladnjaku nekoliko minuta ako želite. Vrh svog frapea ukrasite šlagom i poslužite sa slamkom.
Metoda 2 od 2: Budite kreativni s Frappéom
Korak 1. Napravite frape s okusom bundeve
Ako želite ukusan frape s jesenskim okusom, dodajte nekoliko dodatnih sastojaka i napravite frape od pite od bundeve. Materijali koji će vam trebati su:
- kašičica ekstrakta vanile
- kašičica začina od bundeve (začin za pravljenje pite od bundeve koji se sastoji od muškatnog oraščića, klinčića, đumbira, jamajčanskog bibera i cimeta), pire
- 120 mililitara instant kokosovog mlijeka (nezaslađeno i ne koristite kokosovo mlijeko iz konzerve)
- Dve kašike šlaga
- Jedan štapić cimeta, fino zgnječen
- Dodajte ekstrakt vanilije, začin od bundeve i kokosovo mlijeko u mješavinu podloge za frape, a zatim ukrasite vrh šlagom i malo cimeta u prahu.
Korak 2. Napravite miješani frape od lješnjaka
Ako volite slatki okus lješnjaka, zasigurno ćete voljeti svom frapeu dodati okus lješnjaka. Dodajte 60 mililitara sirupa od lješnjaka i 120 mililitara ekstrakta vanilije u svoju mješavinu za frape.
Po želji ukrasite vrh frapea šlagom i cimetom
Korak 3. Napravite čokoladni osjećaj na svom frapeu
Pokušajte napraviti dvostruki frape od čokoladnih dodataka dodavanjem čokoladnih čipsa, čokoladnog sirupa i ekstrakta vanilije.
- Dodajte 40 g čokoladnog čipsa u mješavinu frappé podloge. Za zanimljivu varijaciju možete koristiti komadiće mliječne čokolade, srednje slatke čokolade ili komadiće tamne čokolade.
- Dodajte 3 žlice čokoladnog sirupa i 2 mililitara ekstrakta vanilije, pa promiješajte sve sastojke dok ne postane glatko.
- Unutrašnje zidove čaše premažite čokoladnim sirupom i sipajte frape u čašu. Prelijte šlagom i prelijte sloj šlaga čokoladnim sirupom.
Korak 4. Napravite frape s primjesom arome vanilije
Koristite zrna kave ili mljevenu kavu s mirisom vanilije. Dodajte jednu do dve kuglice sladoleda od vanile u mešavinu podloge za frape i mešajte dok ne postane glatko.
- Za ukusnu, kremastu pjenu, na vrh frapea dodajte šlag umućen karamel sirupom.
- Dodajte nekoliko kapi ekstrakta vanilije za jači okus vanilije.
- Vrh ukrasite šlagom.
Korak 5. Napravite tradicionalni grčki frape
Potrebno je samo staviti tri kašike instant kafe, 1-4 kašike šećera (prema ukusu), malo vode i mlijeka (ako želite) u šejker i protresite bocu. Frape sipajte u visoku čašu napunjenu ledom i poslužite sa slamkom.
Korak 6. Budite kreativni
Dodajte kuglicu omiljenog sladoleda s okusom kako biste napravili gusti frape od mliječnog napitka. Možete dodati i kuglicu čokoladnog čipsa i sladoleda od nane za osvježavajući osjećaj frapea od čokolade i mente. Također pokušajte isjeći hrskave kandirane komade (na primjer, teng teng kikirikija) i ubaciti ih u smjesu kako biste svom frapeu dodali hrskavi osjećaj ili dodajte 30 g naribanog kokosa u frape. Postoji mnogo opcija koje možete isprobati. Pomiješajte i uskladite svoje omiljene okuse kako biste napravili savršenu čašu frapea.
Savjeti
- Ne bojte se eksperimentirati s količinom vode, mlijeka i šećera koju koristite. Možda ćete morati nekoliko puta pokušati napraviti frape dok ne pronađete kompoziciju koja odgovara vašem ukusu.
- Umjesto tresilice možete koristiti praznu tikvicu ako je nemate.
- Za jači ukus, zamenite kafu sa dva hladna espressa.
- Koristite rashlađenu čašu ili šolju kako biste duže držali frape na hladnom.
- Ako ste osjetljivi na prejaku kafu, upotrijebite omjer 1: 3 (kava: voda) ili veći da otopite kavu prije nego što dodate zaslađivač.
- Ako ne želite da frape bude tekuć, ne morate dodavati više leda.
- Za pripremu gustog frapea bogatog okusa upotrijebite punomasno mlijeko (mlijeko s niskim udjelom masti) ili kremu.
- Ako ne želite skuhati svježu mljevenu kavu, ostatke kave možete upotrijebiti u vrču.
- Za hladniji frape dodajte još 60 g leda.
- Uživajte polako i nemojte samo progutati frape. Da biste uživali u frapeu, morate ga polako piti. Ponekad je potrebno dva do tri sata da popijete jednu čašu vašeg frapea.
- Stoga je dobro poslužiti svoj frape čašom hladne vode. Na taj način, ako ste potrošili sav tekući frape i ostala je samo mekana pjena, možete uliti malo vode u čašu, promiješati je i vratiti se uživanju u kafi.
