Rum je liker destiliran iz soka šećerne trske ili nusproizvoda, naime melase. Ovo piće se skladišti u malim bačvama od željeza, hrasta ili drvenog ugljena za proizvodnju svijetlog, zlatnog ili tamnog ruma (po redu). Ovo piće, koje se obično dobiva iz Kariba i Latinske Amerike, toliko je svestrano da se može mijenjati s raznim drugim pićima ili piti kakvo jest. Naučite nekoliko načina posluživanja ovog popularnog pića.
Korak
Metoda 1 od 3: Pravljenje koktela sa rumom
Korak 1. Pokušajte napraviti jednostavnu smjesu
Pomiješajte rum s drugim pićem, poput sode. Evo jednostavnog načina da uživate u rumu u svim njegovim kvalitetama. Ovo piće se takođe može napraviti u gotovo svakom baru.
- Isprobajte klasičnu mješavinu ruma i koksa sa 60 ml svijetlog ili tamnog ruma i dodajte tamnu kolu po ukusu. Dodajte led i poslužite.
- Isprobajte začinjeniji mix pod nazivom Dark n 'Stormy, sipajući tamni rum (obično Black Seal Gosling rum) u pivo od đumbira (jaka soda od đumbira) i led. Polako sipajte rum niz žlicu u čašu za mutan izgled, što je i pravo ime. Prelijte kriškama limete i poslužite.
Korak 2. Napravite mojito
Probajte klasični koktel od ruma, mojito. Za pripremu ovog osvježavajućeg napitka upotrijebite svijetli rum, lišće mente, limete, šećer i sodu.
- Stavite kriške limete i listove svježe mente u čašu i promiješajte da oslobode okus po želji. Dodajte led i 60 ml svijetlog ruma. Preostalu čašu napunite soda sodom, zatim dodajte šećer i promiješajte da biste dodali okus.
- Pokušajte svom mohitu dodati druge voćne okuse, poput jagoda i ananasa. Možete koristiti svježe voće ili samo sok.
Korak 3. Napravite voćni napitak od daiquirija
Napravite daiquiri miješanjem svijetlog ruma sa svježim sokom limete i jednostavnim sirupom (kuhani šećer do guste konzistencije). Ovo piće obično koristi gotovo bilo koju kombinaciju voćnog soka s osnovnim sastojcima.
- Napravite osnovni recept sa 60 ml svijetlog ruma, 45 ml svježeg soka limete i 15 ml jednostavnog sirupa s voćem poput banane, jagode, ananasa itd.
- Daiquiri napravite s ledom ili pomiješajte s kockicama leda.
- Smeđi šećer i kriške omiljenog voća utrljajte po rubu čaše za standardni daiquiri.
Korak 4. Isprobajte složeniji Mai Tai
Napravite Mai Tai od nekih specifičnijih sastojaka od ostalih koktela od ruma. Za pripremu ovog napitka za gašenje žeđi koristite orgeat (visokokvalitetni bademov sirup) i curacao od naranče (sušeni liker od narančine kore).
- Kombinujte 60 ml tamnog ruma sa 45 ml soka limete, 15 ml jednostavnog sirupa, 30 ml narandžastog curacaa i 15 ml orgeat -a i sipajte malo leda. Ukrasite kriškama limete i min.
- Ako nemate posebne sastojke za koktele, slobodno zamijenite orgetom jeftiniji sirup od badema i narančasti curacao za tri sekunde.
Metoda 2 od 3: Uživanje u rumu takvog kakav jeste
Korak 1. Kupite visokokvalitetni rum
Pokušajte dobiti kvalitetan "gutljaj ruma" kako biste uživali u njemu na sobnoj temperaturi bez ikakvih drugih dodataka. Tražite tradicionalnije sorte boca s Bahama i iz Latinske Amerike.
- Potražite visokokvalitetne svijetle rumove držeći se podalje od aromatiziranih ili „pretjerano zaštićenih“sorti, poput Bacardi 151. Ovo piće ima ABV od 75% ili više, umjesto standardnih 40% ABV.
- Tražite visokokvalitetne zlatne rumove držeći se podalje od umjetno obojenih rumova radi tradicionalne boje jantara pića. Iako alkoholne kompanije ne moraju navesti sastojke, obično skupi rumovi nisu obojeni.
- Potražite visokokvalitetne tamne rumove kupujući skuplje sorte. Za začinjene rumove izbjegavajte jeftine robne marke jer će potamniti svijetli rum. Potražite zlatne ili čak tamne rumove prožete začinima poput anisa, cimeta, papra i ružmarina.
Korak 2. Polako pijte rum
Sipajte rum u malu čašu. Zagrijte čašu rukama i polako pijuckajte da u potpunosti uživate u okusu ruma.
- Mirisite rum iz daljine kako vam ne bi povrijedio nos, i pijte male gutljaje da okus pića prožme čitave vaše okusne pupoljke.
- Ispijte rum na sobnoj temperaturi ili po želji dodajte led.
Korak 3. Isprobajte posebnu rhum agricole ili cachaçu
Potražite posebne alternative tradicionalnom rumu kako biste isprobali nove okuse. Rhum agricole i cachaça koriste samo svježi sok od šećerne trske.
- Ovaj oblik ruma smatra se "čistim" i posebnim jer koristi svježi sok od šećerne trske umjesto melase i ne miješa se s drugim sastojcima.
- Isprobajte rhum agricole ili cachaçu urednu za potpuni okus. Cachaça se također često koristi za Caipirinha, koktel popularan u Brazilu, odakle je cachaça i nastala.
Metoda 3 od 3: Dodavanje ruma toplim napicima
Korak 1. Isprobajte rum s vrućim maslacem
Uživajte u okusu ruma kada se zagrije u ovom jednostavnom napitku. Dodajte raznovrsno svježe začinsko bilje i maslac kako biste obogatili okus ruma.
- Pomiješajte smeđi šećer, cimet, muškatni oraščić i klinčiće s maslacem. Stavite ga u šolju sa 90 ml tamnog ruma i napunite vrelom vodom.
- Isprobajte varijaciju kremastog napitka dodavanjem vrućeg mlijeka umjesto vode.
Korak 2. Umiješajte rum u vruću čokoladu ili kavu
Skuhajte svoju omiljenu klasičnu kavu ili vruću čokoladu, a zatim dodajte 30-60 ml ruma za piće.
- Upotrijebite instant toplu čokoladu ili je napravite vlastitom zagrijavanjem punomasnog mlijeka i dodavanjem ruma sa gorkom slatkom čokoladom ili kakaom u prahu.
- Pomiješajte rum sa svježe skuhanom jakom kavom, uključujući espresso poput Americana ili lattea. Za dodatni ukus dodajte šećer ili zaslađivač po svom izboru.
Korak 3. Neka rum bude vruć
Upotrijebite rum za izradu tradicionalne vruće torte. Pomiješajte med i začine u ovaj klasični topli napitak koji ima medicinsko porijeklo.
- Pomiješajte 30 ml začinjenog ruma, 1 žlicu meda i limuna u šalici, a zatim napunite vrućom vodom i promiješajte da se med otopi. Za ukus dodajte šećer od cimeta.
- Zamenite začinjeni rum zlatnim ili tamnim rumom ako želite i dodajte još svježeg začinskog bilja i ukrasa po vlastitom nahođenju, poput korice naranče.
