Feni je alkoholno piće proizvedeno samo u Goi u Indiji. Ovo piće se izvozi u nekoliko dijelova svijeta, uključujući Sjedinjene Američke Države. Većina Feni je napravljena od kokosovog soka ili indijske jabuke, a sadržaj alkohola u svakoj boci je 43-45%. Postoje različiti načini uživanja u ovom piću, na primjer, dodano s ledom, čisto piće ili pomiješano s bezalkoholnim pićima i koktelima. U Feni možete uživati i u raznim barovima i restoranima u Goi, kao i u nekoliko barova u Džakarti.
Korak
Metoda 1 od 3: Popijte Feni bez ikakve mješavine
Korak 1. Upotrebite čašu za gutljaj ili čašu za piće da popijete Feni čist
Odaberite gutljaj čaše zapremine 44 ml ili čašu highball ako želite pijuckati piće. Pre nego što sipate Feni, proverite da li je čaša na sobnoj temperaturi.
Gutljaj Fenija obično se konzumira za liječenje gripe u Goi
Korak 2. Pijte Feni čisto da biste uživali u njegovom snažnom i gorkom okusu
Piti Feni pure znači konzumirati je bez mješavine ili leda. Ovo piće se ne hladi, već se poslužuje na sobnoj temperaturi.
Feni ima snažan ukus i visok sadržaj alkohola. Dakle, za piće bez ikakve mješavine potrebno je malo navikavanja
Korak 3. Pomiješajte Feni s ledom kako biste uživali u hladnom piću
Stavite kockice leda u čašu za koktel ili čašu za highball. Prelijte Feni na kockice leda.
Staklo možete i ohladiti prije sipanja Fenija tako da temperatura bude znatno niža
Korak 4. Uparite Feni sa specijalitetima južne Indije
Feni se obično kombinira s južnoindijskom hranom koja se obično pravi od leće, riže i variva. Neka jela koja odlično pristaju uz Feni su dosa (krep od leće i riže), saaru (juha od rajčice, leće i tamarinde) i huli (začinjeno varivo od povrća i leće).
Na internetu postoje različiti južnoindijski recepti s kojima možete eksperimentirati kod kuće. Većina indijskih restorana služi i ova ukusna jela
Metoda 2 od 3: Pravljenje Fenijevih koktela
Korak 1. Upotrijebite čašu za highball ili koktel da popijete pomiješani Feni
Odaberite highball čašu zapremine 240-350 ml. Highball čaša je dovoljno velika da drži Feni pomiješan s drugim pićima, poput limce, limunovog soka ili kole.
Čaša za koktel s dugim stabljikama s trokutastim spremnikom na vrhu upravo je odgovarajuće veličine za uživanje u Feni. Čaše za koktele su obično zapremine 120-350 ml. Ova čaša je pogodna za držanje Fenija pomiješanog s ledom, sokom limete, šećerom ili čilijem
Korak 2. Popijte Feni pomiješan s Limcom za tradicionalni Goa koktel
Pomiješajte 44 ml Feni i 180 ml Limca u highball čaši. Sa strane čaše dodajte kockice leda i kriške limuna.
- Limca je gazirano piće sa okusom limuna i limete koje se prodaje u Indiji. Ako se ovo piće ne prodaje u vašoj zemlji, upotrijebite drugo bezalkoholno piće s okusom limuna i limete. Ova metoda će proizvesti sličan ukus.
- Da biste napravili ukras od limuna, prerežite voće na pola. Nakon toga napravite drugu krišku otprilike 1 cm od ruba prvog reza kako biste napravili zatvorenu krišku limuna. Odrežite pulpu voća s kože, a zatim uvijte kožicu dok se ne uvije.
Korak 3. Pomiješajte Feni s bezalkoholnim pićem kako biste napravili jednostavno osvježavajuće piće
Pomiješajte Feni sa colom, limunadom ili drugim gaziranim pićima sa voćnim ukusom. Isprobajte različite kombinacije kako biste pronašli onu koja ima najbolji okus.
Konzumiranje Fenija u kombinaciji s drugim pićima odličan je način da se naviknete na njegov snažan okus
Korak 4. Pomiješajte zeleni čili u koktelu Feni kako biste napravili piće Firefly Fire
Uz miješalicu za koktele pomiješajte 60 ml Feni s okusom indijskog oraha s 5 ml soka limete i leda. Sipajte smjesu zajedno sa 1 zelenim čilijem u čašu za koktel.
Nakon sipanja koktela, pospite 4 grama smeđeg šećera po vrhu
Korak 5. Pomiješajte Feni s kokosom, sokom limete i Brindaom kako biste napravili piće Tambdé Rosa
Pomiješajte 60 ml Feni sa okusom kokosa sa 10 ml Brindaa i 2 ml soka limete. Sipajte ovu smjesu u čašu za koktel, a zatim dodajte ukras od listića mente.
Brindao je ekstrakt Kokuma, vrste voća koja raste u Goi
Korak 6. Napravite Cazulo Capitao za klasični Feni koktel
Kombinujte 60 ml arome indijskog oraha ili kokosa sa 10 ml soka limete i 8,34 grama bijelog šećera u šejkeru za koktele. Ovaj koktel poslužite s ledom.
Metoda 3 od 3: Pronalaženje Feni
Korak 1. Idite u Gou na tradicionalno Feni piće
U Goi ima mnogo barova u kojima se poslužuje domaći Feni koji proizvode tamošnje porodice. Nerul, Assagao, Siolim i Panjim imaju barove koji služe Feni podjednako lokalnim stanovnicima i turistima.
- Većina ovih barova i restorana poslužuje i južnoindijska jela koja odlično pristaju Feni.
- Tokom aprila i maja u Goi postoji mnogo barova u kojima se prodaje Urak. Ovo piće se pravi prvom destilacijom indijskih jabuka, dok se Feni pravi drugom destilacijom.
- Goa je jedino mjesto na svijetu koje proizvodi Feni.
Korak 2. Pronađite koktel bar u Džakarti da isprobate Feni
Ovo piće je još uvijek prilično teško pronaći izvan Goe. Međutim, nekoliko koktel barova u Džakarti počelo ih je prodavati kako bi Feni predstavili indonezijskom tržištu.
Barski vratar pokušava istražiti različite kombinacije okusa koristeći Feni. To uključuje miješanje Fenija s rumom, sirupom od datulja, sirupom od ruže i sirupom od grejpa
Korak 3. Kupite Feni na mreži i isprobajte je kod kuće
Iako je Feni teško pronaći izvan Goe, nekoliko web stranica prodaje ovo piće na internetu. Pomoću tražilice pronađite najbližeg prodavača Feni.
