Jeste li ikada otkrili da se tvrdo kuhana jaja u hladnjaku miješaju sa sirovim jajima? Ne brinite, čak i ako izgledaju isto, obično ih možete okrenuti okretanjem; Tvrdo kuvana jaja će se okretati u ravnoteži, dok će se sirova jaja njihati. Ako to ne uspije, postoji nekoliko drugih testova koji mogu pomoći u utvrđivanju je li jaje kuhano ili nije.
Korak
Metoda 1 od 3: Rotirajuća jaja
Korak 1. Stavite jaja na glatku i ravnu površinu
U vašoj kuhinji bi trebalo biti puno ovakvih površina: daska za rezanje, radna površina ili čak dno sudopera.
Korak 2. Okrenite jaja
Uhvatite jaje prstima i palcem. Okrećite jaje koje oštro polaže poput vrha. Pokret bi trebao biti poput pucanja prstima. Jaje bi se trebalo okretati umjerenom i postojanom brzinom.
Korak 3. Odmah zaustavite kretanje jaja
Ispravite kažiprst kao da pokazujete. Brzo stavite prst na središnju točku rotirajućeg jaja. Jaje bi trebalo prestati da se okreće. Odmah podignite prst od jaja kad se jaja prestanu okretati.
Pritisnite dovoljno jako da spriječite brzo kretanje jajeta. Jaje bi se trebalo okrenuti da se okrene za nekoliko sekundi
Korak 4. Pogledajte šta se dešava sa jajetom
Jaja će pokazati reakciju ovisno o stanju vaših jaja, bilo kuhanih ili sirovih. Pogledajte ispod:
- Ako jaje ostane stabilno, znači da je jaje skuvano.
- Ako se jaja stalno okreću ili se klimaju, još su sirova. To je zato što se bijela tekućina i žumanjak još uvijek okreću u ljusci jaja. Težište jajeta se pomiče dok se tekućina u njoj nastavlja miješati, što jaje održava u pokretu.
Korak 5. Za brži test, gledajte kako se jaje kreće dok se okreće
Gornji test će vam tačno reći jesu li vaša jaja kuhana ili ne. Međutim, to možete zaključiti i ako pažljivo obratite pažnju na način na koji se jaje okreće; Ne morate zaustaviti jaje prstom. Ova metoda je prikladna ako trebate testirati više jaja odjednom.
- Ako se jaje okreće brzo i postojano s vrhom prema gore, znači da je jaje skuhano. Težište jaja se stabiliziralo.
- Ako se jaje polako okreće, snažno se ljulja ili se čak teško okreće, sirovo je. Tekućina unutar jaja rotira zbog rotacije jaja, pa ravnoteža postaje haotična.
Metoda 2 od 3: Ostala ispitivanja
Korak 1. Protresite jaja
Uzmite jaje vrhovima prstiju i lagano ga protresite poput marake. Koncentrirajte se na osjećaj koji osjećate iz jaja.
- Ako se skuha, jaje će se osjećati kao kamen
- Ako je jaje napunjeno tekućinom, moći ćete osjetiti kako se tečnost unutar jaja kreće dok ga tresete.
Korak 2. Potražite mlaz malih mjehurića zraka
Stavite jaja u lonac ili zdjelu s vrućom vodom (idealno je da voda skoro ključa). Potražite male mlazove mjehurića zraka koji izlaze iz ljuske jaja. Kad test završi, izvadite jaja, osim ako ih ne želite dobro skuhati.
- Ako su jaja sirova, vidjet ćete kako izlaze mjehurići zraka. Ljuska jaja nije potpuno čvrsta, ali je zapravo prekrivena hiljadama sitnih rupa kroz koje ponekad može proći zrak. Zagrijavanjem jaja proširuje se zrak unutar ljuske i prolazi kroz te rupe stvarajući mjehuriće zraka.
- Ako je jaje skuvano, možda nećete moći da vidite ove mehuriće vazduha jer su istisnuti tokom procesa ključanja.
Korak 3. Prekrijte jaja baterijskom lampom
Sačekajte da padne noć ili uđite u mračnu sobu i ponesite sa sobom jaku baterijsku svjetiljku. Uključite svjetiljku i zalijepite stranu lampe za ljusku jaja. Ovaj test bolje funkcionira ako koristite manju svjetiljku kako bi svjetiljka mogla "zaključati" ljuske jaja.
- Ako jaje svijetli poput fenjera, znači da je sirovo. Tečnost unutar jajeta propušta svetlost.
- Ako su jaja tamna i neprozirna, kuhana su. Gusti bjelanjci i žumanci ne dopuštaju svjetlosti da prođe.
Metoda 3 od 3: Označavanje kuhanih jaja
Korak 1. Skuhajte s korom luka
Ako obilježite jaja kad ih skuhate, ne morate raditi gore navedene testove da biste utvrdili kako se razlikuju od sirovih jaja. Jedan od jednostavnih načina da to učinite je da posipate jaja s korom luka u kipuću vodu. Tvrdo kuhano jaje dobiće vrlo lepu kremastu boju. Tako ćete ih lakše razlikovati od sirovih jaja.
- Što se više koristi ljuske luka, učinak će biti izraženiji. Ako možete, upotrijebite koru od oko 12 režnjeva češnjaka kako bi se jaje zaista promijenilo.
- Ljuske od luka takođe jaje potamnjuju od ljuski belog ili žutog luka.
Korak 2. Obojite jaja bojom za hranu
Možete upotrijebiti boju za hranu ili boju za uskršnja jaja kako biste lakše pratili koja se jaja kuhaju. Jaja možete čak i označiti bojom: crvena za potpuno kuhana jaja, plava za nedovoljno kuhana jaja itd.
Ako se jaja skuhaju u malom loncu, možete dodati nekoliko kapi boje za hranu i nekoliko žličica octa izravno u kipuću vodu. Jaja također prvo skuhajte, a zatim ih potopite u mješavinu šolje ključale vode, 1 žličice octa i nekoliko kapi boje za hranu poslije.
Korak 3. Napišite na površini ljuske jaja
Ova metoda je jednostavna, ali brza i laka. Jaja jednostavno skuhajte na uobičajen način, zatim ih izvadite iz vode i pustite da se osuše. Kad se potpuno osuše, označite jaja na ljusci olovkom ili markerom. Radi jednostavnosti, možete pokušati napisati "R" za "kuhano".
