Imate li običaj biti pomalo šlampavi kad punite frižider nakon što se vratite iz trgovine, stavljajući gotovo sve što možete ugurati? Organiziranje polica u frižideru pomoći će vam da se sjetite koja hrana i piće još postoje, a šta nedostaje. Hrana će također trajati dugo ako je skladištite na pravim mjestima, pa ne morate često bacati ustajalu hranu. Uštedjet ćete novac i vrijeme u pronalaženju pravog mjesta za meso, povrće i voće, mliječne proizvode i umake, koristeći pametne ideje kako bi vaša hrana bila organizirana i svježa.
Korak
1. dio od 3: Organiziranje polica
Korak 1. Stavite voće u stalak sa niskom vlagom
Voće se najbolje skladišti kada nije pretjerano izloženo vlazi. Većina hladnjaka ima posebne police s nižom vlagom od ostalih polica i ladica. Ponekad se označava kao „niska vlažnost“, a ponekad se naziva hrskavijim. Ovo je mjesto gdje treba čuvati voće, od jabuka preko banana do grožđa.
- Međutim, ako želite odmah pojesti voće, morate ga spremiti na gornju policu. Na primjer, svježe bobice će se pokvariti brže od jabuka, pa ih ne biste trebali čuvati u hladnjaku. hrskavice. Kartonske kutije napunjene hranom držite na srednjoj ili gornjoj polici, gdje ćete ih vidjeti i lako doći do njih prije nego što se počnu smanjivati.
- Povrće i voće uskladišteno u škrinji treba staviti u labavu ili otvorenu plastičnu vrećicu. Ne stavljajte voće u dobro zatvorene plastične vrećice jer to može uzrokovati brže truljenje većine vrsta voća.
- Povrće i voće uskladišteno u škrinji treba staviti u labavu ili otvorenu plastičnu kesu. Ne stavljajte voće u dobro zatvorene plastične vrećice jer to može uzrokovati brže truljenje većine vrsta voća.
Korak 2. Čuvajte povrće u ladici s visokom vlagom
Nekom povrću koristi dodatna vlaga. - zato možete vidjeti prskanje vode po odjeljku povrća i voća u trgovini. Većina frižidera ima ladicu s oznakom "visoke vlažnosti y", obično odmah do ladice s niskom vlagom. Skladištite svo povrće u labavoj ili otvorenoj plastici kako bi bilo svježe.
- Međutim, ako skladištite salate ili režete povrće, ono će istrunuti brže od cijelog povrća. Stoga ga trebate pohraniti na srednju ili gornju policu kako biste ga mogli lako vidjeti i odmah upotrijebiti.
- Kako bi povrće duže trajalo, nemojte ga prati prije skladištenja. Mokro povrće povećava šanse za rast bakterija pa počinje truliti. Vlažnost je dobar faktor, ali ne smijete dopustiti da vam se povrće smoči. Ako A treba da ih opere, osušite svo povrće pre skladištenja.
Korak 3. Meso čuvajte u najhladnijem delu frižidera
Bilo da trebate skladištiti pileća prsa, odrezak, kobasicu ili puretinu, treba ih čuvati u najhladnijem dijelu hladnjaka. Često se ova hrana čuva na stražnjoj strani donje police, iako neki hladnjaci imaju posebnu ladicu za meso. Ako meso skladištite na gornjoj polici, ono će se vjerojatno brže pokvariti.
- Meso držite odvojeno od svih ostalih namirnica u frižideru. Meso treba umotati u plastiku i skladištiti na najnižem mogućem položaju, tako da tekućina koja izlazi ne kaplje i ne kontaminira drugu hranu.
- Očistite prostor u kojem skladištite meso češće od ostatka frižidera.
Korak 4. Takođe čuvajte mleko i jaja na najhladnijoj polici
Mnogi ljudi drže mlijeko i jaja u vratima hladnjaka radi lakšeg pristupa. Međutim, vrata frižidera su najtopliji dio, pa će ih skladištenjem brže nestati svježina jaja.
- Bolje je držati jaja u kutiji nego ih premjestiti u posudu za jaja na unutrašnjoj strani vrata frižidera, osim ako jaja nećete odmah upotrijebiti.
- Kremu, mlaćenicu (gušću od tekućeg mlijeka, blago kiselog ukusa), jogurt i slične proizvode također treba čuvati na hladnoj polici.
Korak 5. Čuvajte suhomesnate proizvode i sireve u kratkoj ladici za meso
Ako ste sušili meso, krem sir i bilo koju drugu vrstu sira, spremite ih u kratku ladicu za meso, koja se obično uklanja klizanjem sa srednje ili gornje police. Ova ladica je također dobro mjesto za čuvanje slanine (suhomesnatog mesa), kobasica i drugog prerađenog mesa. Ova ladica je nešto hladnija od ostatka frižidera, iako nije tako hladna kao stražnja strana donje police. Redovno čistite ove fioke, poput čišćenja odeljka za skladištenje mesa.
Korak 6. Čuvajte umake i pića na vratima hladnjaka
Umaci obično sadrže puno soli, octa i drugih konzervansa koji ih sprječavaju da ustanu, pa je u redu čuvati ih u najtoplijem dijelu hladnjaka, na vratima. Piće takođe traje duže od hrane. Odredite donju policu hladnjaka za spremanje većih, težih predmeta, poput soka od naranče, piva ili sode. Slatke umake poput džemova, želea i sirupa držite na drugoj polici, a slane umake poput senfa i sojinog umaka na posljednjoj polici.
- Iako je maslac mliječni proizvod, u redu je čuvati ga u odjeljku za skladištenje maslaca na vratima hladnjaka. Maslac ne treba hladiti kao mlijeko.
- Ako ste ljubitelj umaka, lako ga je pomiješati s hranom kojoj je istekao rok trajanja. Redovno provjeravajte odjeljak i uklonite sve što je isteklo ili se ne koristi.
Korak 7. Ostatke i gotovu hranu spremite na gornje i srednje police
Kuvana hrana se skladišti na gornjoj ili srednjoj polici. Koristite gornje i srednje police za pohranu namirnica koje ne moraju biti posebno hladne: kuhanu dječju hranu, pizzu, umake za umakanje i obične umake, tortilje itd.
Gornja ili srednja polica može biti odlično mjesto za čuvanje vrča vode, lijekova koje treba držati na hladnom i drugih stvari koje moraju biti hladne, ali se ne lome lako
Dio 2 od 3: Održavanje hladnjaka čistim
Korak 1. Pokušajte koristiti korpu za hladnjak
Korištenje košara za organiziranje hrane odličan je način da sve bude odvojeno i nadohvat ruke. Možete kupiti korpe koje ćete držati na policama i dodijeliti svaku korpu svakoj različitoj vrsti hrane. Označite korpu tako da znate šta je unutra. Na primjer, ako kupujete mnogo sira, možete osigurati zasebnu korpu samo za sir
Dostupne su i korpe odgovarajuće veličine za postavljanje na policu vrata frižidera. Upotreba korpe koristan je način da se umak ne rasprsne. Kad se nešto prolije, možete izvaditi korpu i očistiti je
Korak 2. Koristite lijenu Susan
Ovaj trik je vrlo koristan, pa je iznenađujuće da frižider ne dolazi s lijenom Susan. Lijenu Susan (plastični stalak koji se okreće) postavite na srednju ili gornju policu hladnjaka. Stavite stvari koje su sklone zaboravu poput ostataka lijenoj Susan. Time se smanjuje česta pojava kada pronađete ostatke koji su mjesecima čuvani u stražnjoj strani hladnjaka.
To je također dobar način da provjerite koristite li sastojke za salatu, sjeckano povrće, voće i druge stvari koje se brže pokvare. Razmislite o upotrebi lijene Susan za spremanje hrane koju želite upotrijebiti odmah
Korak 3. Razmislite o postavljanju polica za lakše čišćenje
Korištenje prostirki za police može zaštititi hranu od onečišćenja i lakše se čisti. Na primjer, ako trebate skladištiti meso na polici iznad ladice za povrće i voće, tada će plastična podloga ispod mesa spriječiti kapanje tekućine na povrće i voće. Uklonite podnožje polica i zamijenite ga čistim jednom ili dva puta sedmično.
Korak 4. Često čistite frižider
Ne dopustite da hrana s istekom roka trajanja ili pljesnivi ostaci začepe frižider. Na kraju ćete samo gurnuti svježu hranu tamo gdje je još prazna, zaboravljajući ono što još imate. Svake sedmice provjerite frižider i riješite se svega što ne koristite.
Korak 5. Ne skladištite kvarljivu hranu i piće u frižideru
Hladnjak koristite za hlađenje kvarljive hrane i spremanje hrane i pića, poput flaširane vode, sode iz konzerve, dodatnih umaka i lako pokvarljive hrane i pića u kuhinji. Ovo će stvoriti više prostora za hranu koja zaista zahtijeva niske temperature. Kvarljivu hranu i piće prenesite u frižider kada vam zatrebaju.
Dio 3 od 3: Postavljanje zamrzivača
Korak 1. Označite bilo koju hranu prije skladištenja
Ako ste jedan od onih ljudi koji vole spremati velike tepsije ili supe za zamrzavanje u dijelovima za kasnije, svakako označite različite namirnice imenima i datumima. Na taj način vaša hrana neće biti spremljena u anonimne vrećice i spaljena u zamrzivaču jer se ne sjećate da ste je spremili prije nekoliko mjeseci. Organiziranje zamrzivača s označenom hranom zaista će vam pomoći da iskoristite svu hranu koja se tamo nalazi.
Korak 2. Stavite hranu koja je najduže uskladištena u leđa
Pobrinite se da znate koliko su dugo bili u zamrzivaču, a zatim najduže čuvane namirnice stavite u zadnji ili donji dio zamrzivača. Namirnice koje je potrebno brže potrošiti treba držati sprijeda, tako da ih možete vidjeti i koristiti.
- Na primjer, smrznuto povrće, voće, meso itd. Mogu se skladištiti mjesecima ili duže, pa ih treba čuvati na stražnjoj strani druge hrane. To će spriječiti zagrijavanje hrane pri svakom otvaranju zamrzivača.
- Sladoled, sladoled, kalupe za kocke leda i drugu hranu koja se odmah konzumira treba čuvati blizu prednje strane zamrzivača.
Korak 3. Koristite odgovarajuće metode skladištenja kako biste spriječili opekline u zamrzivaču
Manje je vjerojatno da će se smrznuta hrana pokvariti, ali opekotine u zamrzivaču i dalje mogu pokvariti okus i teksturu, čineći ih nejestivim. Osim postavljanja zamrzivača tako da se namirnice najduže čuvaju straga, trebate koristiti i odgovarajuće metode skladištenja u zamrzivaču kako biste zaštitili hranu od izlaganja zraku i vlazi. Za skladištenje sve hrane koristite vrećice za zamrzavanje ili hermetički zatvorene posude. Koristite dvostruke vrećice za hranu koju morate držati u zamrzivaču duže od nekoliko sedmica.
Čuvanje hrane u krhkim plastičnim vrećicama ne može spriječiti opekotine zamrzivača. Koristite debelu vrećicu posebno za zamrzivače
Savjeti
- Uključite srodnu hranu: meso, mliječne proizvode, voće i povrće.
- Upamtite, većina polica hladnjaka može se namjestiti i premjestiti. Police možete premjestiti ili premjestiti ako vam je potreban drugačiji raspored.
- Rasporedite hranu na uredniji način; Stavite hranu koju najčešće jedete sprijeda, a najmanje hranu straga.
