Batat je ukusan i zdrav izbor za svakodnevne obroke. Batat je odličan izvor vlakana, kalija i vitamina A, a također se vrlo lako priprema, od kojih je jedno pečenje. Čitajte dalje da biste saznali pečeni batat u 3 varijacije, naime jednostavan i slatko pečen batat, puno dodataka i narezan na štapiće poput pomfrita.
Korak
Metoda 1 od 3: Jednostavan pečeni slatki krompir
Korak 1. Prikupite materijale
Evo sastojaka koji će vam biti potrebni za pravljenje jednostavnog pečenog batata:
- Jedan slatki krompir ili više
- Maslac
- Salt
- Opcijski dodaci poput javorovog sirupa, smeđeg šećera, cimeta, muškatnog oraščića i đumbira
Korak 2. Pripremite slatki krompir
Batat operite i osušite. Vilicom očetkajte površinu slatkog krompira i zagrijte pećnicu na 350 stepeni celzijusa.
Korak 3. Ispecite slatki krompir
Batat stavite direktno na rešetku za pećnicu ili na lim za pečenje. Pecite slatki krompir oko 45 minuta ili dok ne omekša iznutra kada ga izbockate viljuškom. Kad je kuhan, izvadite batat iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.
Korak 4. Začinite slatki krompir
Nožem narežite batat. Nakon toga batat namažite maslacem i pospite solju, pa poslužite toplo.
- Za slađe jelo dodajte nekoliko žličica javorovog sirupa ili smeđeg šećera. Cimet, muškatni oraščić, đumbir i drugi "topli" začini takođe mogu napraviti ukusne preljeve od slatkog krompira.
- Ostaci pečenog slatkog krompira odličan su doručak jer se intenzitet okusa može povećati nakon što ga ostavite da odstoji preko noći. Pečeni slatki krompir čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru preko noći, a zatim sutradan pojedite hladan ili zagrejan sa dodatnim dodacima.
Metoda 2 od 3: Pečeni slatki krompir sa puno dodatka
Korak 1. Prikupite materijale
Evo sastojaka koji su vam potrebni za pravljenje pečenog slatkog krompira sa puno dodataka:
- 4 slatka krompira
- 1 šolja kuvanog crnog sojinog zrna
- 1 crvena paprika, narezana na kockice
- 1/2 šolje seckanog luka
- 1/2 šolje ljutog ili blagog sosa od paradajza
- 1 šolja pavlake
- Čili prah
- Paprika
- Salt
- 1/2 šolje naribanog cheddar sira
Korak 2. Pripremite slatki krompir
Batat operite i osušite. Vilicom očetkajte površinu slatkog krompira i zagrijte pećnicu na 350 stepeni celzijusa.
Korak 3. Ispecite slatki krompir
Batat stavite direktno na rešetku za pećnicu ili na lim za pečenje. Pecite slatki krompir oko 45 minuta ili dok ne omekša iznutra kada ga izbockate viljuškom. Kad je kuhan, izvadite batat iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.
Korak 4. Narežite slatki krompir
Nožem izrežite batat tako da se otvori. Uzmite vilicu i pire pa malo umiješajte slatki krompir, još uvijek u kožici.
Korak 5. Pripremite preljeve
U činiji pomešajte pavlaku, čili u prahu, papriku i so. Ovu mješavinu pavlake, kao i crnu soju, papar, zeleni luk, paradajz, salsa sos i sir podijelite u zasebnu zdjelu za posluživanje.
Korak 6. Napunite krompir ostalim sastojcima
Crnu soju ravnomjerno podijelite između četiri batata i kašikom ih stavite direktno na batat. Prelijte krompir bilo kojim drugim dodatkom po vašem izboru, a na kraju dodajte mješavinu pavlake i pospite sirom. Poslužite toplo.
Metoda 3 od 3: Pečeni štapići od slatkog krompira
Korak 1. Prikupite materijale
Evo sastojaka koji su vam potrebni za izradu pečenih štapića batata:
- Dva velika slatka krompira
- 1/3 šolje maslinovog ulja
- 1 žlica osušenog ili svježeg lista ružmarina
- Prstohvat soli
- Papar u prahu ili svježe mljeven
Korak 2. Ogulite slatki krompir
Batat operite i ogulite nožem za sjeckanje povrća. Uklonite kožu. Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F.
Korak 3. Isecite slatki krompir
Oštrim nožem narežite batat na štapiće ili ravne pravokutne komade, poput pomfrita. Secite onoliko dugo ili kratko koliko želite.
Deblji rezovi iznutra će biti mekani, dok će tanji rezovi rezultirati hrskavijim pečenim krompirom
Korak 4. Prelijte krompir uljem i začinima
U zdjelu srednje veličine stavite slatki krumpir, maslinovo ulje, ružmarin, sol i malo mljevenog papra. Žlicom promiješajte krompir i začine, pazeći da je krompir dobro premazan. Prebacite krumpir zajedno sa začinima na lim za pečenje i rasporedite ga u ravnomjernom sloju (bez grudica).
Korak 5. Pecite
Trake slatkog krompira pecite 15 ili 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni. Izvadite posudu iz pećnice i okrenite komade slatkog krompira da se ravnomerno ispeku. Pecite još 5-10 minuta, ili dok pomfrit lagano ne porumeni, a rubovi ne postanu hrskavi.
Korak 6.
Savjeti
- Za štapiće slatkog krumpira pečene u pećnici isprobajte različite začine. Začinite začinjene štapiće od slatkog krompira sa kimom i crvenom paprikom ili pasiranom majčinom dušicom.
- Batat s mesom naranče je najlakše pronaći, ali bijeli batat također vrijedi probati ako ga pronađete. Ovaj bijeli slatki krompir ima malo slađi ukus.
