Cvekla (često se kolokvijalno naziva "repa", ili beta vulgaris) je slatko, zdravo povrće bogato antioksidansima. Antioksidansi u ciklu, sadržani u crvenom pigmentu cikle, djeluju na sprječavanje raka i zaštitu jetre. Cikla se lako uzgaja i dosljedno je uvrštena u 10 najboljih povrća za kućni vrt.
Korak
Metoda 1 od 3: Sadnja sjemena
Korak 1. Odaberite jedno između sjemenki ili sjemenki
Obično je lako dostupan u vašem lokalnom rasadniku ili biljnom centru. Ne bojte se uzgoja iz sjemena - repu je prilično lako brinuti.
Sorta repe "Boltardy" posebno je dobra ako rano počnete sjetvu. Bijelim i zlatnim sortama potrebno je upola manje vremena za rast, a manje su uočljive kada se poslužuju u salatama (repa nema sjajnu karmin boju). Osim toga, vrsta repe koju odaberete odredit će izgled i okus same repe
Korak 2. Odaberite odgovarajući prostor za uzgoj
Cvekla voli neutralno, vlažno, plodno tlo, tlo koje nema visok nivo kiselosti (pH 6,5-7,0). Tlo bi trebalo biti mekano, bez previše mulja ili previše pijeska; međutim, budući da slatki krumpir raste na površini, glina je prihvatljiva ako je na vrhu bilo dosta raspadnute organske tvari (nemojte je dodavati osim ako tlo sadrži puno mulja). Soba bi trebala biti na mjestu izloženom sunčevoj svjetlosti i otvorena, ali još uvijek u sjeni.
Ako želite saditi u kasnu jesen ili rano proljeće, dobra je ideja primijeniti granulirano gnojivo nekoliko sedmica prije sjetve i okopati tlo kako bi tlo apsorbiralo hranjive tvari iz gnojiva
Korak 3. Znajte da repu možete uzgajati i u saksijama
Ako imate okruglu ciklu (koju vjerovatno imate - jer je duga cilindrična repa rijetka za uzgoj), lonac dobro funkcionira, imajte na umu da lonac treba biti promjera 20 cm (8 inča) i dubine 20 cm (8 inča).
Napunite lonac do vrha višenamjenskim gnojivom za kompostiranje. Pospite sjeme po površini i prekrijte 2 cm (0,75 inča) kompostnog gnoja. Zatim, kada sadnice dosegnu visinu od 2 cm (oko 1 inč), uklonite lomljive dijelove sadnica kako biste ostalim jakim dijelovima dali prostora za rast -; ciljajte oko 12 cm (5 inča) između sjemenki
Korak 4. Očistite tlo tako da bude spremno za sadnju
Uklonite korov i nepotrebne komponente, poput stijena koje mogu spriječiti rast korijena. Tlo treba obrađivati do dubine od jednog lopatica. Poravnajte površinu i ostružite vrh kako biste olabavili tlo.
- Ako imate tvrdo tlo, najbolje ga je pripremiti u kasnu jesen. Kad je tlo mekše, ciljajte na rano proljeće. Ako sadite u jesen, dopustite da se gornji sloj tla otvrdne kako bi ga zimsko vrijeme moglo pokvariti.
- Na sjevernoj hemisferi posijajte sjeme na kraju hladnoće. Na južnoj hemisferi sijte sjeme od septembra do februara.
Korak 5. Posijajte sjeme ili posadite sadnice
Sjeme repe zasijajte duboko 2 cm (3/4 "-1"). Sjeme ili sadnice držite na udaljenosti od 5 do 10 cm (2-4 "). Vrlo je jednostavno saditi repu u redove.
Ako ste uspješni u sadnji, sijte repu svakih 14 dana radi održive berbe. Ovo je lak način da budete uspješni u berbi
Metoda 2 od 3: Briga o sjemenkama
Korak 1. Zalijevajte svaki dan sve dok lišće ne počne rasti
U početku je vašem sjemenu potrebno mnogo vode da započne proces uzgoja. Korijeni će dobiti vlagu iz tla kad korijenje bude spremno za primanje.
- Međutim, izbjegavajte davanje previše vode. Zato što će uzrokovati da cikla oslobodi više lišća i manje korijena, a postoji i opasnost od "privijanja" (uklanjanje cvijeća, ali ne i povrće). Takođe, premalo vode dovodi do suvog korijena.
- Kad cikla dobije klice, zalijevajte je svakih 10-14 dana kada se osuši. Takođe, kada je vrijeme neprirodno suho, redovna kiša cikle i dalje će biti u redu.
Korak 2. Orežite ciklu
Kad repa ima listove udaljene oko 2 cm (1 inč), raširite ih najmanje 10 cm (4 inča). Učinite to uklanjanjem lomljivih dijelova sadnice, ostavljajući samo jake listove.
- Neki ljudi predlažu udaljenost veću od 10 cm. Ako imate više prostora, možda biste trebali biti malo darežljiviji.
- Neki ljudi takođe predlažu rezidbu repe dva puta -; jednom i opet kad listovi cikle narastu nekoliko centimetara. Svi izbori su na vama.
Korak 3. Oplodite svoje biljke
Dodajte 4–6 litara (1,1–1,6 US gal) organskog gnojiva na svakih 10 četvornih metara vrta. Dodajte tanki sloj komposta ili stajskog gnoja. Takođe možete primijeniti 30 g gnojiva bogatog dušikom po kvadratnom metru ako vaše biljke ne rastu pravilno.
Korak 4. Posmatrajte ptice i korov
Ovisno o vašem području, možda ćete morati isplanirati načine zaštite vaših biljaka i držati ih dalje od životinja. Za korov, morate ih ukloniti ručno. Ako vidite da jedan raste, riješite ga se. Međutim, budite oprezni pri njihovom uklanjanju. Izbjegavajte upotrebu motike ili drugog oštrog predmeta u blizini korijena jer ćete ih oštetiti. Ručno uklanjanje korova najbolji je način.
Metoda 3 od 3: Berba i skladištenje slatkog krompira
Korak 1. Ubirajte (dio) usjeva
Kad počnete gledati u korijene, znat ćete koliko veliki yam imate. Cvekla je spremna za berbu kada je cikla veličine otprilike male narandže; prevelik i neće imati dobar okus. Učinite to tako da držite vrh i povlačite korijenje prema gore vilicom ili alatom u obliku lopate.
Općenito, repa će biti spremna oko 8 tjedana nakon sjetve, ili kada biljka dosegne 2,5 cm (1 inč) u promjeru. Mnogi ljudi koriste drugu metodu berbe, ubiru dio repe i ostavljaju ostale dok potpuno ne sazriju. Ova metoda će učiniti da druga repa brzo naraste. Cvekla prečnika oko 7,5 cm (3 in) u prečniku obično ima najbolji ukus
Korak 2. Ostavite dio repe u tlu za sezonu
Ako želite, možete ostaviti malo repe u zemlji do sljedećeg proljeća, ali ćete se ipak morati pobrinuti za nju. Repu prekrijte suvom travom ili slamom. Sve dok zimske temperature ne padnu ispod -18ºC/0ºF, to će vam omogućiti da uklonite zaštitni sloj slame i iskopate više korijena tokom zime.
Imajte na umu da to može uzrokovati da cikla poraste s tvrdom teksturom
Korak 3. Budite oprezni s vrhom
Nemojte rezati lišće; po mogućnosti ih uklonite okretanjem oko 5 cm (2 inča). To će spriječiti kvarenje slatkog krumpira, što će uzrokovati da cikla izgubi aromu i boju.
Međutim, to ne znači da ga morate baciti. Vrh se i dalje može čuvati, kuhati i jesti poput špinata. Vjerovali ili ne, ovo lišće je bogatog okusa
Korak 4. Sačuvajte ga za kasniju upotrebu
Korijenje biljaka također treba skladištiti kako bi bilo idealno za zimske zalihe. Cvekla se može čuvati u drvenoj kutiji bez leda prekrivenoj peskom, u suvom okruženju.
Da biste to učinili, uzmite kantu za skladištenje i dno prekrijte pijeskom od 5 cm (2 inča). Stavi cveklu. Zatim to činite dok se prostor za skladištenje ne napuni. Pijesak će spriječiti rast repe i održati njen okus svježim
Savjeti
- Cvekla može izdržati hladnoću.
- Cvekla se najbolje uzgaja na umerenim temperaturama i toplom tlu.
- Svako sjeme cikle daje tri do četiri korijena. Ovo se ne odnosi na sve; preporučljivo je odabrati one koje se prve ističu, kako bi ostale imale veće šanse za rast.
- Namočite sjeme prije sadnje kako biste mu pomogli u rastu.
