Zmajevo voće ima jarko crvenu kožicu, tvrdu i žilavu, a meso je slično plodu kivija. Zmajevo voće je dio porodice kaktusa i bogato je vlaknima i vitaminima C i B. Obojena koža je nejestiva, ali je meso kremasto i ukusno. Naučite kako jesti zmajevo voće i pripremite ga na tri načina: ćevapi, smoothieji ili sorbet (ledeni jabukovača).
Korak
Metoda 1 od 4: Priprema zmajevog voća
Korak 1. Potražite zmajevo voće
Najteži dio pri konzumiranju zmajevog voća je vjerovatno pronalaženje voća, ovisno o tome gdje živite. Zmajevo voće obično se prodaje u azijskim zemljama, ali se rijetko nalazi u Sjedinjenim Državama i Europi. U tim zemljama, ako lokalne trgovine ne nude zmajevo voće, kupci ga mogu potražiti u azijskim trgovinama.
Korak 2. Odaberite zrelo voće
Zmajevo voće ima svijetlo crvenu ili ružičastu boju. Poput kivija ili breskvi, odličnog su okusa kad su potpuno zreli.
- Udari zmajevo voće. Ako se vrati u prvobitni oblik, znači da je zreo. Ako je premekan, prepečen je i tekstura nije dobra. Ako je još čvrsto, trebat će nekoliko dana da bude spremno za jelo.
- Izbjegavajte voće s tamnim modricama, suhim smeđim mrljama ili suhim bodljama.
Korak 3. Zmajevo voće prepolovite
Oštrim nožem ga narežite. Vidjet ćete bijelo meso zmajevog voća koje je slično mesu ploda kivija s malim crnim sjemenkama razasutim po cijelom mesu.
Korak 4. Sastružite meso zmajevog voća žlicom
Počnite od ruba kože, a zatim sastružite unutrašnjost kako biste uklonili meso. Ako je plod zreo, onda se meso lako izvadi.
Korak 5. Jedite zmajevo voće
Sastružite žlicom i jedite, narežite na četvrtine poput jabuke ili upotrijebite kao sastojak u jednom od dolje navedenih recepata.
- Zmajevo voće je ukusno jesti hladno. Čuvajte voće zmaja u frižideru pre jela.
- Ne jedite kožu od zmajevog voća. Kora je nejestiva i može izazvati želudac ako je jedete.
Metoda 2 od 4: Pravljenje ćevapa od zmajevog voća
Korak 1. Natopite drvene ražnjeve
Za svaki ćevap potreban je jedan ražanj. Potopite koliko god ražnjića potrebno u zdjelu vode deset minuta. Ovo će spriječiti da se ražnjići opeku kada se peku na žaru.
Ako više volite koristiti metalne ražnjeve, možete to učiniti i vi. Metalni ražnjići ne moraju biti uronjeni u vodu
Korak 2. Uključite roštilj
Voćne ćevape treba peći na srednjoj vatri. Koristite električni roštilj ili roštilj.
- Roštilj na plinskoj peći može se koristiti i za pečenje ćevapa.
- Ako nemate roštilj, ćevape možete ispeći i u pećnici. Uključite pećnicu na jaku vatru da pripremite ćevape.
Korak 3. Pripremite plodove
Zmajevo voće dobro se slaže s raznim vrstama tropskog voća. Za ćevap, pokušajte ga kombinirati s mangom i ananasom.
- Zrelo zmajevo voće prepolovite. Meso iskopajte i narežite na male komade.
- Zreli mango prepolovite. Ogulite kožu i narežite na male komadiće.
- Ananas prerežite na pola. Ogulite kožu i narežite meso na male komade veličine zalogaja.
Korak 4. Izbodite plodove na ražnju
Probijte voće naizmjenično tako da svako voće ima isti broj na ražnju. Ostavite malo prostora na kraju ražnja za lakše uklanjanje ćevapa.
Korak 5. Rasporedite ćevape na roštilj
Pecite dok voće lagano ne porumeni s jedne strane, a zatim okrenite da sazri s druge strane.
Ako koristite pećnicu, složite ćevape na lim za pečenje i stavite ih u pećnicu. Pecite 2 minute, izvadite iz pećnice, prevrnite ćevap, vratite u pećnicu i pecite još 2 minute
Korak 6. Uklonite ćevape sa roštilja
Rasporedite po tanjurima za posluživanje i poslužite odmah sa zdjelom granuliranog šećera za posipanje.
Metoda 3 od 4: Priprema smoothieja od zmajevog voća
Korak 1. Pripremite plodove
Zmajevo voće dobro se slaže s bananama, raznim bobicama i bilo kojim drugim voćem koje želite pretvoriti u smoothie.
- Zmajevo voće podelite na dva dela. Meso sastružite žlicom, a zatim ga narežite na male komadiće.
- Banane ogulite i narežite na komade.
- Operite 200 grama borovnica.
Korak 2. Odaberite glavni sastojak smoothieja
Zmajevo voće ima kremasto meso pa je ukusnog okusa u kombinaciji s kremastim glavnim sastojkom. Odaberite sljedeće glavne sastojke:
- Jogurt ili grčki jogurt (jogurt iz filtriranog kozjeg mlijeka), obični ili drugi okusi koji su vam omiljeni.
- Punomasno mleko, nemasno mleko ili obrano mleko, prema vašoj želji.
- Sojino mleko, obično ili po vašem omiljenom ukusu.
- Mlijeko od oraha, poput bademovog mlijeka ili mlijeka indijskog oraha.
Korak 3. Dajte još jedan dodatak
Ako volite smoothie s dodatkom slatkoće i drugim dodanim okusima, odaberite sljedeće dodatne sastojke:
- Sok od jabuke ili sok od grožđa.
- Nekoliko kašika granuliranog šećera, sirupa ili meda.
- Maslac od kikirikija ili maslac od badema.
Korak 4. Sastojke stavite u blender
Dodajte zmajevo voće, bananu i borovnice. Dodajte 250 ml glavnog sastojka po vašem izboru i nekoliko žlica dodatnog zaslađivača ili maslaca od kikirikija po vašem izboru.
Korak 5. Zgnječite sve sastojke za smoothie
Upotrijebite funkciju "pulsa" na blenderu da biste usitnili sve sastojke dok ne budu glatki.
- Ako vam je smoothie previše gust, dodajte malo mlijeka, soka ili vode da ga razrijedite.
- Ako želite gušći smoothie, dodajte instant zobene pahuljice.
Korak 6. Sipajte smoothie u čašu i poslužite
Pijte smoothie kroz slamku ili ako pravite gust smoothie, jedite ga žlicom.
Metoda 4 od 4: Priprema sorbeta od zmajevog voća
Korak 1. Napravite sorbet od 2 zmajeva ploda
Zmajevo voće prepolovite i ostružite meso. Izrežite na male veličine.
Prekrasna koža zmajevog voća može biti prekrasna zdjela za posluživanje. Zamrznite koru zmajevog voća ako želite serbeti sorbet u ljusci
Korak 2. Zdrobite zmajevo voće s ostalim sastojcima
Zmajevo voće stavite u blender sa 180 ml vode, 2 kašike šećera i 1 kašikom limunovog soka. Postavite funkciju "pulsa" na blenderu i pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatko.
Korak 3. Izlijte smjesu u kalup za sladoled
Slijedite upute na kalupu da zamrznete sorbet.
-
Ako nemate kalup za sladoled, još uvijek možete napraviti sorbet slijedeći ove korake:
- Sorbet sipajte u posudu za pečenje. Pokrijte vrh posude plastičnom folijom i stavite u zamrzivač.
- Nakon 2 sata sorbet će se djelomično smrznuti. Sorbet promiješajte žlicom, posudu ponovo prekrijte plastikom i vratite u zamrzivač.
- Sorbet miješajte svaka dva sata osam sati.
- Nakon osam sati, pustite da se sorbet zamrzne preko noći.
Korak 4. Premjestite smrznuti sorbet u zdjelu od kore od zmajevog voća
Poslužite uz anđeosku tortu, tortu od kilaže ili drugu vrstu svijetlog peciva.
