Napravite ukusne paninije s brojnim kreativnim i inovativnim idejama za recepte. Ovaj zdrav i brz obrok zasigurno će vas zasititi i zadovoljiti vašu porodicu i prijatelje za ručak ili večeru. Možete napraviti i paninis za desert za uživanje na kraju noći! Mnoge prodavaonice posuđa prodaju panini roštilj, ali ne trebate ga. Isprobajte donju metodu da napravite ukusne paninije za samo nekoliko minuta.
Sastojci
- Kruh
- Komadići mesa
- Sir
- Maslinovo ulje
Korak
1. dio od 3: Pravljenje Paninija
Korak 1. Odaberite svoj hljeb
Paninis se može napraviti od talijanskog kruha, ciabatte, focaccie, kiselog tijesta ili bilo koje vrste hljeba koju volite.
- Ako koristite štrucu, narežite kruh na kriške debljine 2 cm. Hleb možete iseći i po dužini.
- Vrh hljeba neka bude okrenut prema unutra. Ako pokušate ispeći kruh sa zakrivljenim vrhom, poput bageta, otkrit ćete da sprečavanje valjanja i punjenja paninija može biti teško. Da biste to riješili, okrenite pogaču naopako tako da njena ravna površina dođe u dodir s tosterom.
Korak 2. Namažite maslinovo ulje s unutarnje strane kruha
Četkicom ili nožem za maslac nanesite malo maslinovog ulja na unutrašnjost kruha. U ovom trenutku morate napraviti tanki sloj, pa pazite da na kruh ne stavite previše maslinovog ulja.
Ako koristite previše ulja, kruh će se nakvasiti
Korak 3. Dodajte sir
Na svaku krišku kruha, preko maslinovog ulja, stavite krišku sira. Dodavanje lista sira sa svake strane sendviča pomoći će hljebu da se sjedini dok se peče.
- Možete koristiti i naribani sir.
- Ako želite, sir možete staviti samo s jedne strane.
Korak 4. Dodajte nadjev
S paninijem možete biti kreativni koliko želite i upotrijebiti kombinaciju narezanog ili narezanog mesa ili napraviti vegetarijanski panini s narezanim tikvicama. Na komad kruha dodajte dvije kriške slanine ili tikvice.
Količinu fila možete povećati ako volite gušći panini
Korak 5. Dajte mu malo dodatnog okusa
Pokušajte dodati malo kockica luka ili svježeg cilantra. Takođe možete posuti malo soli i bibera, belog luka ili dodati malo vašeg omiljenog čili sosa.
Ako želite u panini dodati povrće poput salate, špinata ili rajčice, pričekajte nakon pečenja. To će osigurati da povrće ostane hrskavo i da se ne nakvasi
Korak 6. Pokrijte sendvič i maslac sa vanjske strane kruha
Pazite da u panini ne stavite previše fila jer se unutrašnjost hljeba neće dobro zagrijati tokom pečenja.
Možete koristiti i margarin
2. dio 3: Pečenje Paninija
Korak 1. Prethodno zagrijte panini roštilj (opcionalno)
Pečenje paninisa u panini roštilju jednostavno je i jednostavno. Samo stavite sendvič u njega i stavite poklopac. Pecite 3-5 minuta.
Pecite prema uputama proizvođača aparata dok kruh ne postane zlatan i hrskav
Korak 2. Zagrijte posudu
Dodajte maslac ili ulje u tavu i zagrijte na umjerenoj do laganoj vatri dok se ulje ne počne zagrijavati ili dok se maslac ne otopi. Ne dopustite da maslac porumeni. Bez panini roštilja, najbolje bi bilo da koristite tavu, ali možete koristiti i običnu tavu ako imate sve. Sendviče stavite na prethodno zagrijanu posudu za pečenje.
Korak 3. Zagrijte posudu od lijevanog željeza odvojeno na drugom štednjaku dok se ne zagrije
Budući da ne koristite panini toster, i dalje će vam trebati nešto za utiskivanje vašeg sendviča. Ovo je faza kada se koristi posuda od lijevanog željeza. Možete koristiti metalni lonac ili tavu, ali posude od lijevanog željeza najbolje funkcioniraju.
Budite oprezni pri rukovanju tavom. Posude od livenog gvožđa mogu se toliko zagrejati da ćete ih možda morati koristiti hvataljke nakon što se zagreju
Korak 4. Pritisnite panini
Stavite zagrijani željezni ili metalni lim za pečenje dok ne dodirne vaš sendvič. Težina posude na vrhu sendviča stvorit će isti učinak kao i ona dobivena s panini tosterom. Upamtite, postoje i druge opcije osim posuda od lijevanog željeza. Evo još nekih stvari koje možete koristiti:
- Koristite poklopac na loncu ili roštilju. Ovo najbolje funkcionira ako panini pečete nekoliko minuta sa svake strane, a pritom pritisnete poklopac.
- Koristite posudu. Ako imate veliki špagete ili lonac za juhu, možete staviti kamen u njega i pritisnuti panini s njim.
- Isprobajte domaći toster za panini tako što ćete cigle umotati u foliju i upotrijebiti ih za utiskivanje sendviča.
Korak 5. Ispecite panini
Ostavite da se panini ovako peče 3-5 minuta ili dok dno hljeba ne porumeni i dok se sir ne otopi.
Korak 6. Preokrenite ga
Uklonite posudu od lijevanog željeza i pomoću lopatice preokrenite panini. Vratite posudu od livenog gvožđa na panini. Panini pecite dok se sir ne otopi, a dno zlatno smeđe.
Korak 7. Dodajte povrće
Izvadite panini iz posude i polako ga otvorite. Stavite zelenu salatu, spanać ili bilo koje drugo povrće koje volite. Dodavanje zelenila u zadnji trenutak pomoći će im da ostanu hrskavi.
Korak 8. Izrežite paninis nožem s ravnim rubovima
Oštri, ravni nož, za razliku od nazubljenog, osigurat će glatko rezanje gotovog paninija. Poslužite sa dodatkom čipsa, činijom supe ili ukusnom salatom i uživajte!
3. dio od 3: Budite kreativni s Paninijem
Korak 1. Eksperimentirajte s različitim kruhovima
Možete koristiti gotovo bilo koju vrstu hljeba koju želite. Možete čak i nositi pecivo. Posjetite svježu pekaru ili probajte perece, pita kruh ili čak običan bijeli kruh. Opcije su beskrajne!
Korak 2. Budite kreativni sa sirom
Probajte ljuti sir cheddar ili ljutu papričicu. Sir naribajte sami ili stavite kriške u sloj. Pomiješajte različite sireve za zanimljiviji okus. Probajte bilo koji sir koji volite.
Pokušajte dodati naribani parmezan, sir manchego ili meki kozji sir
Korak 3. Neka bude hrskavo
Dodajte nekoliko minuta vremenu pečenja za prekrasnu zlatnosmeđu boju. Omogućavanjem hljebu da se hrskavo dobije hrskavi panini s ljepljivom, mekom unutrašnjošću.
Korak 4. Dodajte malo povrća
Pokušajte dodati narezane rajčice, krastavce, luk ili gljive. Dodajte ove sastojke sirove ili ih prvo ispecite. Možete čak dodati malo listova bosiljka ili malo paprike.
Budite oprezni pri dodavanju "mokrih" sastojaka. To bi moglo učiniti da je kruh namočen. Ako dodajete paradajz, krastavce ili bilo šta drugo sa visokim sadržajem vode, prvo uklonite sjemenke
Korak 5. Dodajte malo voća
Da, tako je, voće! Narežite malu jabuku ili krušku za slatki i osvježavajući osjećaj na mesu ili vegetarijanskom paninisu.
Pokušajte dodati patlidžan sa roštilja umjesto mesa za ukusan vegetarijanski panini
Korak 6. Poigrajte se sa punjenjem
Možete koristiti sve preostalo meso koje imate. Narežite piletinu ili odrezak ili dodajte hrskavu slaninu. Pokušajte dodati inćune za zanimljiv okus. Probajte goveđe pečenje, pastrami ili bilo koje drugo meso koje volite.
Uvjerite se da je sve meso dodano u panini dobro skuhano
Korak 7. Dodajte još sosa na vrh
Namažite sendviče s malo pesto umaka ili probajte omiljenu začinjenu senf. Možete čak dodati i malo džema od smokvi za dodatnu slatkoću. Probajte i BBQ umak ili ljuti umak!
Korak 8. Pospite začine
Prstohvat soli i papra nikada neće uspjeti u kuhanju. Ali ne morate tu stati. Probajte prstohvat češnjaka ili soli luka. Pokušajte posipati malo soli češnjaka s vanjske strane kruha po sloju maslaca.
Koristite samo dovoljno začina. Okus paninija možete lako prikriti s previše soli ili češnjaka
Korak 9. Napravite panini za desert
Koristite kruh od bijelog hljeba ili cimeta i iznutra premažite maslacem od lješnjaka. Sendviče napunite narezanim bananama i sljezom, a zatim iznutra prelijte čokoladnim sirupom. Pecite dok vanjska strana ne postane zlatno smeđa s otopljenim sljezom.
Korak 10. Učinite panini zabavu
Pozovite porodicu i prijatelje da isprobaju vaš najkreativniji panini. Kupite veliki izbor kruha i nadjeva i izazovite svoje prijatelje da naprave najkreativnije i najukusnije paninije.
Savjeti
- Toster George Foreman napraviće vrlo ukusan panini, ali pre upotrebe roštilj prethodno zagrejte.
- Koristite bilo koju kombinaciju, od sira, do odrezaka i luka ili ribe, ovisno o vašem ukusu.
