Butternut tikva je vrsta zimske tikve koja je prilično velika i ima jako gusto meso te je vrlo bogata vitaminima A, C, E i B. Ako imate ograničeno vrijeme, ali ipak želite napraviti tanjur maslaca, pokušajte čitajući ovaj članak! U stvari, tikvice se mogu lako, brzo i sigurno preraditi mikrovalnom. Ako imate više slobodnog vremena, slobodno sačuvajte sjemenke za ukusnu užinu.
Korak
Metoda 1 od 4: Cijele bundeve od oraha u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. Temeljito operite tikvice od maslaca
Isperite bundevu pod hladnom tekućom vodom, a zatim površinu potpuno osušite. Ovaj korak je obavezan za čišćenje kože bundeve od prašine i prljavštine pričvršćene na njenu površinu.
Korak 2. Vilicom izbodite površinu bundeve
Kao i pri kuhanju krumpira, ovaj korak je neophodan za uklanjanje vruće pare zarobljene u bundevi dok se kuha.
- Nema potrebe za bušenjem bundeve prejako ili preduboko, jer zapravo potrebna veličina rupe ne prelazi 6 mm. Zapravo, sve dok je koža bundeve probušena, vruća para i dalje može lako izlaziti.
- Napravite oko 15-20 rupa na površini bundeve i ostavite otprilike nekoliko centimetara između svake rupe.
Korak 3. Stavite bundevu na tanjur, a zatim bundevu stavite u mikrovalnu na 5 minuta
Koristite samo posudu otpornu na toplinu i kuhajte bundevu na visokoj temperaturi 5 minuta. Ovo će omekšati teksturu bundeve i olakšati rezanje.
Ne brinite ako je veličina bundeve veća od promjera korištene ploče, uostalom, rezultati će i dalje biti maksimalni čak i u ovom stanju
Korak 4. Bundevu prepolovite po dužini
Pomoću vrlo oštrog noža narežite bundevu po dužini kako biste skratili vrijeme kuhanja.
Prilikom rezanja bundeve, uvijek držite dršku noža srednjim, prstenjakom i malim prstom, a zatim palcem i kažiprstom držite neoštre dijelove oštrice. Na ovaj način se može postići da se proces rezanja odvija na kontroliraniji i uravnoteženiji način, nego kada se drškom noža uhvatite svim prstima
Korak 5. Uzmite sjemenke bundeve, a zatim stavite bundevu s mesom prema dolje
Ako imate više slobodnog vremena i imate pećnicu, sačuvajte sjemenke bundeve za kasnije ukusnu užinu. U suprotnom uklonite sjemenke bundeve. Stavite kriške bundeve sa mesom okrenutom prema dolje na posudu otpornu na toplinu koja je sigurna za mikrovalnu pećnicu.
Opet, ne brinite ako je bundeva veća od promjera tanjura
Korak 6. Kuhajte bundevu na visokoj temperaturi 5-10 minuta
Zapravo, trajanje kuhanja bundeve jako ovisi o veličini korištene bundeve. Stoga pokušajte provjeravati njegovo stanje svakih 5 minuta. Ako je bundeva još uvijek nedovoljno pečena, slobodno je kuhajte u intervalima od 5 minuta.
Uvjerite se da je bundeva mekana kad se probije vilicom
Korak 7. Pustite da se bundeva ohladi i poslužite je po želji
Bundeva od tikvica u mikrovalnoj pećnici odlična je za pripremu juha, humusa ili zdrave grickalice.
Metoda 2 od 4: Bundeva od oraha kuhana u mikrovalnoj pećnici na kockice
Korak 1. Odrežite gornji i donji kraj bundeve
Uz pomoć vrlo oštrog noža, odrežite gornji i donji kraj bundeve za 2 cm; odbacite taj deo.
- Prilikom rezanja bundeve ne zaboravite držati nož srednjim, prstenjakom i malim prstom, a zatim palcem i kažiprstom držite neoštri dio oštrice za kontroliraniji i uravnoteženiji proces rezanja.
- Budući da površina bundeve nije ravna, ne zaboravite je čvrsto uhvatiti prstima nedominantne ruke i pritisnuti bundevu prvim spojem svakog prsta, kako bundeva ne bi skliznula s reznice daska pri rezanju.
Korak 2. Ogulite i prepolovite bundevu
Ogulite kožu bundeve od vrha do dna, kao što biste ogulili krompir. Uklonite kožu bundeve, pa je prerežite na pola kako biste napravili dva komada, naime vrh manje bundeve i dno veće bundeve.
Korak 3. Gornju bundevu narežite na manje kocke
Bundevu stavite na dasku za rezanje, a zatim je narežite na udaljenosti od 0,5 do 2,5 cm. Pobrinite se da je bundeva uredno narezana tako da se isti uzorak može ponoviti oko bundeve.
- Da biste napravili rez u obliku kockica, ponovno narežite bundevu po uzorku koji ste ranije napravili. Sa svake strane izrežite svaki krišak bundeve da napravite 2-3 kockice jednake veličine. Zatim okrenite bundevu i radite istu stvar dok se ne izreže cijelo meso bundeve.
- Zapamtite, oblik kockica ne mora biti previše uredan. Ako postoje komadi nepravilnog oblika, nemojte ih bacati kako biste smanjili količinu otpada hrane u svom domu.
Korak 4. Donju bundevu prepolovite po dužini
Veće komade bundeve stavite na dasku za rezanje i prepolovite po dužini.
Režite bundevu dominantnom rukom i pazite da vam ruka ne bude mokra ili klizava kako biste spriječili da vam nož isklizne iz stiska i ozlijedi drugu ruku
Korak 5. Uklonite sjemenke bundeve
Za odvajanje sjemenki bundeve od mesa upotrijebite ballonku za dinje, kuglicu sladoleda ili običnu žlicu.
Odložite sjemenke bundeve kako biste ih preradili u ukusnu užinu, ako želite. Ako nije, bacite je
Korak 6. Narežite dno bundeve na kockice
Prije svega, izrežite bundevu po dužini kako biste oblikovali nekoliko komada u obliku mjeseca. Zatim svaku krišku narežite na kockice veličine koja podsjeća na vrh bundeve.
Korak 7. Bućkalicu bućkajte u mikrovalnoj pećnici 3-4 minute ili dok ne postane mekana kad se probije vilicom
Korak 8. Pomiješajte bundevu s raznim omiljenim jelima
Bundeva narezana na kockice je ukusna za miješanje s omletom, pizzom, zelenom salatom ili čak jesti ravno bez ikakvih dodataka.
Metoda 3 od 4: spiralna bundeva od mikrotalasnog kuhanja
Korak 1. Odrežite kraj bundeve kuhinjskim ili drugim vrlo oštrim nožem
Polako pomičite nož naprijed -natrag kako biste odrezali krajeve bundeve.
Srednjim, prstenastim i malim prstima uhvatite ručku noža, a zatim palcem i kažiprstom držite neoštre dijelove oštrice. Ovaj način držanja poboljšat će vašu kontrolu i ravnotežu pri rukovanju nožem, umjesto da držite ručicu svim prstima
Korak 2. Očistite bundevu, pa je prerežite na pola
Pomoću vrlo oštrog noža prerežite bundevu na pola tako da jedan dio bude manji od drugog.
Veće komade sačuvajte za neki drugi recept, pogotovo jer se u njih teško uvija
Korak 3. Izrežite komade bundeve koje ćete narezati spiralno
Komadiće bundeve položite ravno na dasku za rezanje, a zatim podijelite bundevu na pola kako biste je lakše uklopili u spiralizator.
Spiralizatori se prodaju u različitim oblicima i veličinama. Stoga izrežite bundevu na veličinu koja odgovara veličini spiralizatora
Korak 4. Izrežite bundevu na spirale i stavite je u zdjelu
Koristite najveću postavku na spiralizatoru, a zatim isjeckanu bundevu prebacite u zdjelu otpornu na toplinu.
Korak 5. Napunite zdjelu vodom, a zatim čvrsto zatvorite zdjelu
U posudu sipajte 120 ml vode, a zatim posudu prekrijte plastičnom folijom otpornom na toplinu.
Korak 6. Mikrovalnu bundevu 5 minuta
Bundeva je spremna za posluživanje kad omekša kad se probije vilicom. Ne zaboravite ispustiti vodu u zdjeli prije posluživanja bundeve.
Korak 7. Pustite da se spiralna bundeva ohladi i odmah poslužite
Spiralna tikva od tikvice je ukusna kao zamjena za tjesteninu, preljev od tosta ili prilog.
Metoda 4 od 4: Korištenje sjemenki bundeve
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 177 stepeni Celzijusa
Prethodno obložite lim za pečenje aluminijskom folijom kako biste kasnije lakše čistili.
Korak 2. Očistite sjemenke bundeve od mesa koje je još pričvršćeno
Nakon što uklonite što više mesa bundeve iz sjemenki, namočite sjemenke bundeve u zdjelu vode kako biste ih očistili. Zatim sjemenke bundeve osušite kuhinjskim papirom.
Ako na površini sjemena ostane samo mala količina mesa bundeve, nema potrebe za čišćenjem
Korak 3. Kombinujte semenke bundeve sa uljem i začinima ili začinima u činiji
Prvo stavite semenke bundeve u činiju. Zatim dodajte 1 žličicu. maslinovog ulja, 1 kašika. sjemenke komorača (ili bilo koji drugi začin koji volite) i malo soli. Miješajte sve sastojke dok se sjemenke bundeve dobro ne premažu začinima.
Korak 4. Ravnomjerno pospite sjemenke bundeve na površinu lima za pečenje obloženu aluminijskom folijom
Pazite da se sjemenke bundeve ne preklapaju kako bi jednako sazrijele.
Korak 5. Pecite sjemenke bundeve 15-20 minuta
Kad su skuvane, semenke bundeve treba da dobiju zlatnu boju.
Sjemenke bundeve mogu eksplodirati prilikom pečenja. To je sasvim normalno, ali se može koristiti kao pokazatelj da je zrno zrelo i spremno za posluživanje
Korak 6. Ohladite sjemenke bundeve prije konzumiranja
Začinjene sjemenke bundeve mogu se umiješati u mješavinu zelene salate i traila ili se mogu jesti odmah kao predjelo.
