Rezanje bundeve koje ćete koristiti za pečenje ili za zabavu Halloween jack-o-lanterne nije teško s pravim alatom i nekoliko smjernica. Možete naučiti kako pripremiti bundeve za obje svrhe.
Korak
Metoda 1 od 2: Nasjeckajte bundevu za pečenje
Korak 1. Prerežite bundevu na pola s jedne strane stabljike
Ako želite peći s bundevom, prvi korak je naučiti kako je pravilno rezati. U osnovi, trebate ga samo prepoloviti, a najjednostavniji način za to je obično položiti bundevu okomito na čvrstu površinu, a zatim je prerezati po sredini.
Umetnite nož i pažljivo ga izrežite ravno prema dnu, stabilizirajući bundevu na salveti. Snažno gurnite, pomičući nož prema dolje kroz meso bundeve. Isecite celu na dva dela
Korak 2. Alternativno, izrežite bundevu duž njenog "trbuha"
U redu je i izrezati bundevu kroz sredinu, iako je malo teže držati bundevu na ovaj način, čineći je malo opasnijom. Uzmite salvetu, stabilizirajte bundevu na vrhu, a zatim je pažljivo izrežite.
Korak 3. Uklonite sjemenke
Metalnom žlicom izvadite sjemenke iz unutrašnjosti bundeve prije nego što je počnete peći. Većina manjih bundeva za pečenje neće imati toliko sjemenki za uklanjanje iznutra ili će ih biti lakše ukloniti nakon pečenja. To je vrlo normalno.
Korak 4. Ispecite bundevu ili je skuhajte po svom receptu
Bundeve se mogu staviti s prerezanom stranom prema dolje na lim za pečenje blago namazan maslinovim uljem, a zatim peći u pećnici na 177 stepeni Celzijusa oko 40 minuta, ili dok meso ne možete lako probosti vilicom.
- Ostavite pečenu bundevu da se malo ohladi, a zatim ogulite vanjsku kožicu i iznutra napravite gusti pire od mekanog mesa ako kasnije želite napraviti pitu od bundeve.
- Za više informacija o pečenju s bundevom za pite, supe i druga jela pogledajte članak.
Metoda 2 od 2: Rezanje bundeve za Noć vještica
Korak 1. Upotrijebite desni nož
Da biste započeli rezbarenje bundeve, morate ukloniti "poklopac" i isprazniti ga. Da biste to učinili, obično možete koristiti bilo koji osnovni kuhinjski nož. Zupčasti nož za kruh, mali kuharski nož ili bilo koji nož s oštrim vrhom.
- Oštri noževi su lakši za upotrebu i sigurniji su od tupih noževa. Budite oprezni, polako se krećite i stabilizirajte bundevu prije početka. Iako rezbarenje mogu raditi djeca, ovaj prvi dio obično rade odrasli.
- Za rezanje bundeve trebat će vam niz drugih alata koji se obično mogu kupiti u trgovini potrepština za Noć vještica. Tajni savjet: za detaljne radove upotrijebite nož za kit sa čistim zubima.
Korak 2. Stabilizirajte bundevu na ravnoj površini
Rasporedite papirnati papir ili novine na kuhinjski pult ili drugu čvrstu ravnu površinu koja se može koristiti kao podloga za rezanje bundeva. Otvaranje vrha bundeve može biti opasno ako nož sklizne. Zatim se pobrinite da ga stabilizirate.
Raširite krpu za pranje i složite je na pola, a zatim stavite bundevu na vrh. Ovo bi trebalo spriječiti da se bundeva kotrlja prilikom rezanja
Korak 3. Umetnite vrh noža pod kutom
Odaberite točku oko 5-7,5 cm s jedne strane stabljike i umetnite nož pod kutom od oko 45 stupnjeva. Gurnite nož kroz meso bundeve. Samo ga morate gurnuti oko 2,5-5 cm.
Na nekim bundevama možda ćete ih moći rezati ravno s vrha, a ne pod kutom. Obratite pažnju na krivulju bundeve koju ste izrezali. Upamtite da poklopac treba ležati na vrhu bundeve i ne padati u nju
Korak 4. Nastavite sa rezanjem oko stabljike
Izvucite nož, pomaknite ga na jednu stranu i gurnite ga nazad, nastavljajući polako i pažljivo rezati krugove oko stabljike. Možete izrezati neke ravne linije, izrezati neku vrstu šesterokuta s vanjske strane, ili možete pokušati isjeći glatki krug. Oba načina rade jednako dobro.
Ponekad će rezanje ravnih linija pomoći da poklopac bolje sjedne. Ako režete glatki krug, pokušajte izrezati negdje zarez, ako želite, na stražnjoj strani, kako biste lako vratili poklopac
Korak 5. Otvorite poklopac pomoću šipke
Nakon što ste zaokružili stabljiku i vratili se na početnu točku, čvrsto držite poklopac uz stabljiku i povucite ga prema gore. Uz malo truda poklopac bi se trebao skinuti.
- Ako stabljika nije dovoljno dobra za hvatanje, upotrijebite nož za maslac ili obični stolni nož (tupi nož) kako biste otkinuli dno poklopca i povukli ga.
- Trebala bi postojati niti bučinih vlakana koja drže poklopac, ali obično će se skinuti prilično lako. Ponovno okrenite nož nekoliko puta ako se ne skine.
Korak 6. Izvadite fil od bundeve, a zatim krenite s rezbarenjem
Kad otvorite poklopac od bundeve, spremni ste za uprljanje ruku. Metalnom žlicom za posluživanje ostružite unutrašnjost, a po želji sačuvajte sjemenke za pečenje sjemenki bundeve. Zatim dizajnirajte svoju bundevu i počnite s rezbarenjem.
- Utrljajte malu količinu vazelina s unutarnje strane ruba poklopca od bundeve kako biste spriječili brže truljenje.
- Pročitajte upute za rezbarenje bundeve za zabavne primjere i više informacija o rezbarenju bundeve.
