Bundeva se može koristiti u raznim receptima. Ako kuhate s bundevom, najprije morate očistiti bundevu. Možda ćete također htjeti očistiti unutrašnjost za rezbarenje. Čišćenje bundeve prilično je jednostavno i potrebno je samo malo strpljenja i odgovarajući alati. Učinite to pažljivo. Sigurno ne želite da se povrijedite dok to radite.
Korak
Metoda 1 od 3: Čišćenje bundeve za kuhanje
Korak 1. Provjerite ima li trulih dijelova bundeve
To biste trebali učiniti prije nego što kupite bundevu u trgovini i ponovo nakon što dođete kući. Kupujte bundeve iste boje i teksture. Tamniji, kašasti dijelovi ukazuju na kvar.
Ako nakon što ga odnesete kući primijetite da postoje pokvareni dijelovi bundeve, prije kuhanja uklonite taj dio nožem
Korak 2. Očistite kožu bundeve četkom za povrće
Ako nemate četku za povrće, upotrijebite čistu krpu grube teksture. To će pomoći u otpuštanju prljavštine i ostataka, pa se zagađivači mogu lako isprati. Nije potrebno koristiti vodu. Bundeva će se kasnije isprati vodom.
- Bundeva može biti vrlo velika, pa ovaj proces zahtijeva strpljenje. Očistite cijelu površinu.
- Ne trljajte previše jako. Ne želite ogrebati kožu bundeve.
Korak 3. Isperite bundevu pod tekućom vodom kako biste uklonili svu prljavštinu
Možete koristiti vodu iz slavine. Samo isperite ispod slavine za umivaonik. Okrenite bundevu po potrebi da isperete sve strane.
Ako vidite da se prljavština ili ostaci zalijepili za bundevu, nježno je trljajte rukama ili čistom krpom
Korak 4. Prerežite bundevu na pola
Nakon što očistite površinu bundeve, prerežite je na pola. Izrežite bundevu po sredini oštrim nožem koji će ravnomjerno rezati. Učinite to polako i držite prste dalje od oštrice kako se ne biste slučajno ozlijedili.
Korak 5. Uklonite sjemenke bundeve
Nazupčana žlica, poput kašike grejpa, savršena je za uklanjanje sjemenki bundeve. Možete koristiti i kuglicu sladoleda. Iskopajte sadržaj obje bundeve. Uklonite sjemenke u njemu.
- Nakon uklanjanja sjemenki, bundeva je spremna za kuhanje.
- Ako izrezujete bundevu, provjerite je li unutrašnjost zaista glatka. Međutim, ako želite skuhati bundevu, ne morate. Ne brinite previše o tome jesu li unutrašnji zidovi neravni ili pomalo kašasti. Samo pazite da uklonite sve sjemenke.
Metoda 2 od 3: Čišćenje sjemena za rezanje bundeve
Korak 1. Provjerite i operite bundevu
Čak i ako ih nećete pojesti, ipak ih treba pregledati i očistiti prije rezbarenja. Bundeve moraju biti čiste prije rezanja.
- Nožem uklonite sve kašaste ili pljesnive dijelove bundeve.
- Očistite bundevu četkom za povrće ili čistom, grubom krpom. Nakon toga operite ga pod tekućom vodom kako biste uklonili prljavštinu.
Korak 2. Neka bundeva dođe na sobnu temperaturu
Ako ste bundevu ponijeli izvana, moglo bi biti malo svježije. Ostavite bundevu da se zagrije na sobnu temperaturu. Rukama možete mjeriti je li bundeva sobne temperature. Bundeve je najlakše izrezati na sobnoj temperaturi.
Korak 3. Napravite rupu u bundevi
U stvari, lakše je i sigurnije probušiti rupu na dnu tikvice kako biste započeli graviranje, ali probijanje rupe na vrhu vjerojatno je češća metoda. Pomoću rupa na dnu možete zagladiti dno-unutrašnjost bundeve, gdje kasnije možete postaviti svijeće. To će smanjiti rizik od pada svijeće i izazivanja požara.
- Nagnite bundevu i pomoću noža napravite veliku rupu na dnu bundeve. Rupa bi trebala biti dovoljno velika da možete lako doprijeti do bundeve. Uzmite mali nož i pažljivo napravite zaobljene poteze, a zatim nožem izbušite rupe na dnu bundeve.
- Uzmite nož i njime izravnajte dno bundeve. Odrežite preostalo sjeme i vlakna s dna bundeve, držeći komade urednim. Morate stvoriti ravnu površinu na koju ćete postaviti svijeću.
Korak 4. Izvadite bundevu žlicom ili rukama
Sada možete posegnuti u bundevu i ukloniti sjemenke. Žlice, posebno nazubljene, najbolje rade. Ako koristite pribor za rezanje bundeve, velika je vjerojatnost da u pakiranju postoji nazubljena žlica. Možete koristiti i kuglicu sladoleda. Neki ljudi radije rukama biraju sjemenke bundeve.
- Uklonite sve sjemenke rukama ili žlicom. Kad završite, pobrinite se da u njemu nema sjemenki.
- Ako čuvate sjemenke bundeve za kasnije pečenje, spremite ih na sigurno mjesto.
Korak 5. Izgladite unutrašnje zidove
Upotrijebite alat za rezbarenje gline - koji obično sadrži alat za rezbarenje bundeve - kako biste izravnali unutrašnje zidove. Alat za rezbarenje gline možete kupiti i u zanatskoj radnji, ako ga nemate. Trčite duž unutrašnjih zidova kako biste očistili vlakna i učinili ga glatkim u cjelini.
Nakon što su unutarnji zidovi bundeve zaglađeni, na zidovima će biti puno vlakana i ljepljive sluzi. Očistite sve kašikom
Korak 6. Vratite donji dio bundeve na originalno mjesto i izbušite rupu na vrhu
Nakon što očistite bundevu, vratite dno. Samo ga rukom utisnite u rupu. Nakon toga napravite bušotinu na vrhu bundeve iste veličine, oko stabljike. Sada je bundeva spremna za rezbarenje za Noć vještica.
Metoda 3 od 3: Preduzimanje sigurnosnih mjera
Korak 1. Provjerite je li vaše radno područje sigurno
Budite oprezni pri radu s noževima. Pobrinite se da vaše radno okruženje bude sigurno kako biste izbjegli ozljede.
- Radite na svetlom mestu. Potrebno vam je odgovarajuće osvjetljenje da vidite na čemu se radi kako biste izbjegli slučajne nesreće.
- Radni sto mora biti suv. Također pazite da su svi alati za rezbarenje suhi.
Korak 2. Polako narežite bundevu
Nema potrebe žurno pripremati bundeve, bilo za kuhanje ili rezbarenje. Rezanje u žurbi može uzrokovati klizanje noža i uzrokovati ozljede. Budite strpljivi dok radite na bundevi i polako. Sigurno ne želite da se ozlijedite dok žurite da radite na tome.
Korak 3. Odmah liječite ozljedu
Čak i ako ste poduzeli odgovarajuće mjere opreza, može doći do ozljeda. Ako se ozlijedite tijekom rezanja bundeve, djelujte brzo kako biste spriječili komplikacije.
- Čistom krpom ili krpom primijenite pritisak na ozlijeđeno područje. Obično rana prestaje krvariti za 5-10 minuta.
- Ako rana ne prestaje krvariti ili postoje znakovi poput utrnulosti, odmah se obratite liječniku. Rani će možda trebati šavovi ili drugi medicinski tretman.
