Listovi se često suše kako bi se koristili kao ukras u zanatskim projektima ili za očuvanje začinskog lišća za kuhanje. Postoji mnogo načina za postizanje bilo kojeg od ovih rezultata, pa odvojite malo vremena da saznate kako saznati koja metoda najbolje odgovara vašim ciljevima. Srećom, većina ovih procesa koristi izvore koji su lako dostupni ili se nalaze po kući.
Korak
Metoda 1 od 3: Sušenje lišća za zanatske projekte
Korak 1. Osušite lišće na zraku ako ne želite da lišće bude ravno
Stavite lišće u kratke posude ili ih svežite u hrpu. Ostavite ga na direktnom suncu nekoliko dana i provjerite da li je suh jednom ili dva dana. Sunčeva svjetlost će osušiti lišće, ali se rubovi listova mogu uviti. Ovaj oblik otežava korištenje lišća u zanatskim projektima, ali su odlični za izradu aranžmana od suhog cvijeća.
- Nemoj Stavite lišće na direktnu sunčevu svjetlost ako želite zadržati prirodnu zelenu boju lišća. Direktna sunčeva svjetlost uzrokovat će da lišće izblijedi i postane manje svijetlo.
- Protok zraka iz ventilatora ili prozora brže će osušiti lišće.
Korak 2. Spljoštite lišće dok ne bude ravno i osuši se na sljedeći spor, ali jednostavan način
Između dva papirnata ubrusa stavite veliki list ili nekoliko malih listova i pazite da nema preklapajućih listova. Otvorite veliku knjigu poput enciklopedije i stavite list papira s listom između stranica. Zatvorite knjigu i ostavite je negde odvojeno. Složite druge knjige ili teške i jake predmete na vrh knjige. Jednom sedmično provjeravajte je li lišće suho ili nije i zamijenite papirnate ubruse ako su vlažni.
- Ako je lišće mokro od kiše, prvo ga osušite papirnatim ubrusom. Dodajte nekoliko papirnih ubrusa ako je lišće jako mokro ili ako ste zabrinuti da bi lišće moglo zaprljati stranice knjige.
- Ako sušite nekoliko listova u istoj knjizi, ostavite najmanje 3 mm prostora između letaka kako biste osigurali dovoljnu težinu za svaki list.
Korak 3. Upotrijebite alat za izravnavanje cvijeća pored metode brzog sušenja
Možete kupiti alat za ravnanje cvijeća dovoljno velik da stane na lišće ili ga sami napraviti od šperploče i kartona. Skuplji je i koristi puno materijala nego samo spljoštavanje listova u knjizi, ali bolja cirkulacija zraka može ubrzati proces sušenja za nekoliko dana.
Rasporedite lišće između dva papirna ubrusa. Stavite tkivo između dva lista brisanog papira ili nekoliko dodatnih listova tkiva. Sve ovo stavite na alat kako biste izravnali izložene cvjetove, a zatim ih zatvorite i učvrstite. Provjerite svakih nekoliko dana da zamijenite vlažne papirne ubruse i provjerite je li lišće suho
Korak 4. Veliko, debelo lišće brzo osušite u mikrovalnoj pećnici
Stavite debele listove između dvostrukih papirnih ubrusa na tanjur za mikrovalnu pećnicu. Stavite tanjir zajedno sa vodom u malu šolju u mikrotalasnu pećnicu i zagrevajte 30 sekundi.. Ako se lišće još nije osušilo, zagrijavajte ga 30 sekundi i uklanjajte lišće pri svakoj zagrijavanju da vidite je li suho ili ne.
Upozorenje: lišće lako izgori u mikrovalnoj pećnici, zato ovu metodu možete koristiti samo s debelim, velikim listovima. Voda u čaši sprečava to jer se dio energije mikrovalne pećnice koristi za zagrijavanje vode.
Korak 5. Glačajte svježe lišće kako biste sačuvali boju
Ova metoda najbolje djeluje na svježem lišću koje nije promijenilo boju ili se još nije počelo sušiti, iako biste ih trebali osušiti papirnatim ručnikom ako je površina mokra. Stavite list između dva lista voštanog papira i stavite ručnik na vrh papira. Zagrijte peglu, a zatim ispeglajte peškir s lišćem dok ga izravnavate 2-5 minuta ili dok se stranice ne osjete suhima. Okrenite voštani papir, zatim ponovo stavite ručnik na njega i ponovite korake.
- Upozorenje: djeca trebaju zatražiti pomoć odraslih od glačanja lišća, jer je toplina pegle vrlo opasna.
- Uverite se da pegla nije podešena za stvaranje pare.
- Kad se list glača, izrežite voštani papir oko lista i uklonite sloj voštanog papira. To će omogućiti da se vosak zalijepi za lišće kako bi očuvao boju.
Korak 6. Očuvajte teksturu lista glicerinom
Ova metoda se može izvesti samo na širokim, zelenim listovima poput magnolije, limuna i eukaliptusa. Ovo će zažutjeti lišće, ali će s vremenom lišće postati mekano i elastično. Pomiješajte jedan dio glicerina s dva dijela vode u manjoj posudi i napunite s dovoljno smjese da prekrije listove. Stavite lišće u tekućinu, pazeći da površina bude potpuno potopljena. Ovo lišće će dobro doći za zanatske projekte nakon četiri dana ili se može namakati nekoliko tjedana kako bi se trajno sačuvalo.
- To može funkcionirati zamjenom dijela vode glicerinom, koji neće ispariti poput vode.
- Ako list pluta po površini, stavite papirnatu ploču ili drugi predmet koji vam ne smeta da se smočite, tako da padne na dno tekućine.
- Dodajte glicerin i vodu ako se tekućina skupi ispod lišća.
Metoda 2 od 3: Sušenje lišća začina ili listova čaja
Korak 1. Isperite prljavštinu sa svježe ubranog svježeg začinskog bilja
Ako imate gomilu svježeg začinskog bilja koje izgleda čisto i bez prašine, ne morate ga prati. Međutim, ako ste ih upravo ubrali iz vrta, velika je vjerojatnost da je lišće prašnjavo i prljavo. Isperite lišće pod mlazom vode, a zatim uklonite višak vode.
Korak 2. Ravnomjerno rasporedite mokro lišće dok voda ne ispari prije sušenja
Htjet ćete osušiti svu vlagu na lišću, bilo nakon pranja ili ako je lišće mokro kad ih pronađete. Rasporedite po papirnatom ubrusu ili čistoj krpi dok na površini lišća začina ne ostanu kapljice vode.
Korak 3. Osušite malo lišća začina ili listova čaja u mikrovalnoj pećnici
Ako želite odmah koristiti lišće začina, upotrijebite ovu metodu da malo osušite lišće. Ova metoda je pogodna i za listove čaja koji su korišteni za kuhanje čaja. Za ostale vrste lišća raširite mali list začina između dva suha papirnata ubrusa. Mikrovalnu pećnicu držite 30 sekundi dok listovi ne postanu lomljivi i pazite na znakove užarenja na lišću.
Vlažni, debeli listovi biljaka poput komorača i bosiljka ne suše se lako u mikrovalnoj pećnici, osim ako su djelomično osušeni
Korak 4. Osušite debele ili žilave začinske listove vješanjem u zatvorenom prostoru
Neki listovi biljaka ne zadržavaju puno vlage i mogu se sušiti nekoliko sedmica vezivanjem stabljika i obješenjem naglavačke. Učinite to u tamnoj prostoriji ako je moguće jer sunčeva svjetlost može oštetiti boju i okus lišća začinskog bilja.
- Začinsko lišće u ovoj kategoriji ima tvrde ili debele listove. Ovi listovi uključuju ruzmarin, peršun, kadulja, i majčina dušica (majčina dušica).
- Ako volite suho, mekano i vlažno lišće začina, zavežite lišće i stavite ga u papirnatu vrećicu i objesite. Izbušite rupu na dnu papirne vrećice i objesite je na mjesto s dobrim protokom zraka kako bi se začinsko lišće brže osušilo i otežalo rast plijesni.
Korak 5. Osušite vlažno ili meko bilje u pećnici na laganoj vatri
Začini s mekim, vlažnim lišćem moraju se brzo osušiti jer mogu uzrokovati plijesan. Uberite lišće sa stabljika i stavite ih između papirnih ubrusa tako da se lišće ne dodiruju. Po potrebi možete složiti do pet listova, naizmjenično između papirnih ubrusa i lista začina. Stavite ove listove na posudu koja je sigurna u pećnici i stavite ih u pećnicu na najnižu moguću postavku. Sušenje lišća može potrajati i do 8 sati.
- Pritiskajte dugme rerne dok ne svetli samo glavno svetlo ili lampica električne pećnice.
- Začinsko lišće koje se dobro suši ovom metodom uključuje lišće bosiljak, kadulja, lovorov list, i komorač.
Korak 6. Ako su listovi začina hrskavi i mrvičavi, pohranite ih u hermetički zatvorenu posudu
Listove začina zdrobite prstima prije skladištenja ili dodavanja u hranu. Osušeno lišće začina čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi i stavite na hladno, tamno i suho mjesto kako biste očuvali okus što je dulje moguće.
- Osušeno bilje ima jači ukus od svježeg. Ako listove suhog bilja zamjenjujete u receptu svježim začinskim biljem, upotrijebite 1/3 potrebne količine ili potrebne količine ako su začinski listovi listovi bosiljka.
- Listovi čaja mogu se osušiti odmah nakon kuhanja lonca čaja. Metoda mikrovalne pećnice dobro funkcionira jer obično koristite male količine listova čaja i duže vrijeme sušenja može uzrokovati pojavu plijesni. Koristite osušeno lišće čaja poput začinskog lišća ili ih riješite neugodnih mirisa po kući.
Metoda 3 od 3: Pravljenje koštanog lišća
Korak 1. Odaberite list s podebljanim uzorkom i vidljivim žilama
Na ovaj način ćete morati ukloniti veći dio lista, a iza sebe ostaviti samo žile. Debelo lišće koje se ne savija lako je dobar izbor za ovaj projekt. Najbolje se koristi lišće s opalog stabla javora ili hrasta, svježe u jesen, kao i voštano lišće poput lista koprive ili magnolija.
Korak 2. Napunite lonac s 1 litrom vode
Možete koristiti mali lonac ako koristite samo nekoliko listova. Ako je tako, ne zaboravite proporcionalno smanjiti količinu ostalih sastojaka ili upotrijebite polovicu dolje navedene količine.
Korak 3. Stavite rukavice
Mješavina koju napravite može oštetiti kožu, pa prije rukovanja drugim materijalima nosite rukavice od lateksa ili gume. Kada završite, ne zaboravite oprati svu opremu koja se koristi pod tekućom vodom dok nosite rukavice.
Korak 4. Dodajte malo sode bikarbone ili natrijum karbonata
Ove se kemikalije obično mogu pronaći u trgovinama mješovitom robom ili ljekarnama. Što god koristili, dvije žlice jedne od ovih tvari trebale bi biti dovoljne. Ova kemikalija će polako pretvoriti lišće u lisnu pulpu i ostaviti samo stabljike i žile.
Korak 5. Stavite lišće u saksiju
Možete dodati dvije ili više šaka lišća, sve dok lonac lako promiješate bez prolijevanja vode.
Korak 6. Zagrijte lonac do laganog ključanja
Morate koristiti laganu vatru i pustiti da se lagano krčka ili pustiti da se krčka, a zatim smanjiti vatru. Ova mješavina bi trebala malo pjenušati.
Ako možete izmjeriti temperaturu, postavite temperaturu koja doseže 80 stepeni Celzijusa
Korak 7. Pustite da se lagano krčka dok se listovi ne oslobode, te povremeno promiješajte
Ova metoda može trajati cijeli dan, ovisno o debljini lišća, ali može potrajati i nekoliko sati. Povremeno promiješajte blagim pokretima i provjerite jesu li listovi mekani i odliježu li se.
Morat ćete dodati vode kad smjesa proključa. Ovu tekućinu možete zamijeniti i mješavinom svježe vode i sode bikarbone svaka četiri sata kako biste ubrzali proces
Korak 8. Uklonjeno lišće prenesite na lim za pečenje napunjen hladnom vodom
Staklena posuda za pečenje odlična je za ovaj korak jer vam je lakše vidjeti što se radi. Pažljivo premjestite svaki list lopaticom ili drugim priborom i posložite ga na posudu za pečenje bez preklapanja.
Korak 9. Pomoću male, tvrde četke uklonite preostalu pulpu lista
Listovi trebaju biti tanki sa još uvijek pričvršćenim slojem kašaste pulpe. Polako i strpljivo uklanjajte pulpu lista s lišća tako da ostanu samo žile lista, ili ovisno o vrsti lista, samo tanak, jasan sloj.
Morat ćete isprati lišće u hladnoj tekućoj vodi kako biste uklonili pulpu lista jedan ili više puta tokom ovog procesa
Korak 10. Operite svu opremu koja se koristi dok nosite rukavice
Isperite tave, pribor za mešanje i druge predmete koji su došli u dodir sa mešavinom koja polako ključa. Stavite rukavice i koristite sapun i toplu vodu.
Korak 11. Pustite da se lišće osuši
Možete ga osušiti na papirnom ubrusu tako što ćete ga ostaviti da se osuši ili ga polako osušiti trljanjem maramice, a zatim ga rasporediti između stranica knjige ili alata za ravnanje cvijeća. Nakon dan ili dva, imat ćete jedinstven način da promijenite izgled plovila sa osušenim lišćem. Budući da su ovi osušeni listovi prozirni, dobro ih je napraviti na staklenoj površini.
Savjeti
- Ako spljoštite lišće peglom, upotrijebite neku vrstu alata kao barijeru između površine glačala i gornjeg sloja voštanog papira. Kuhinjske krpe odlično funkcioniraju jer ne sprječavaju prijenos topline, ali omogućuju voštanom papiru da stvori snažno ljepilo i potpuno izravna listove. Kuhinjska krpa također će spriječiti skupljanje ostataka voska na vrućoj željeznoj površini.
- U ljekarnama i trgovinama možete kupiti glicerin, sodu bikarbonu ili natrij bikarbonat.
