Coquito je poznato kokosovo kremasto piće iz Portorika koje se obično uživa za Božić. Neki ga čak nazivaju „portorikanski jaje“, iako ovaj tradicionalni recept za piće ne uključuje jaja. Međutim, istina je da ovo piće ima bogat, kremast okus, s poslasticom cimeta zbog koje ljudi pomisle na praznik. U stvari, mnogi ljudi misle da je “Coquito” bolji od jajeta! Ako želite znati kako napraviti “Coquito”, pogledajte prvi korak za početak.
Sastojci
- 1 konzerva (355 ml) isparenog mlijeka
- 1 konzerva (415 ml) zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 1 konzerva kokosovog mlijeka ili kokosovog vrhnja
- 1 šolja (240 ml) belog ruma
- 1/2 kašike (4 grama) cimeta
- 1/2 kašike (7 ml) ekstrakta vanile
- 2 štapića cimeta
- 1 zrno vanile, prepolovljeno po dužini
Korak
Korak 1. Pripremite sastojke, provjerite je li sve spremno:
jedna limenka isparenog mlijeka, zaslađeno kondenzirano mlijeko i kokosovo mlijeko, bijeli rum, cimet, ekstrakt vanilije, 2 štapića cimeta i 1 cijepano zrno vanilije. Ovo zrno vanilije nije obavezno, ali piću može dodati ukusan ukus. Umjesto bijelog možete koristiti i običan rum. Ako želite blaži okus, umjesto kokosovog mlijeka možete koristiti kokosovu kremu.
Ako želite da ovo piće bude bez alkohola, zamijenite rum čašom hladne ili ledene kokosove vode
Korak 2. Pomiješajte sve glavne sastojke u blenderu
Počnite tako što ćete u blender sipati ispareno mlijeko, zaslađeno kondenzovano mlijeko i kokosovo mlijeko. Mutite oko minute, a zatim dodajte rum, cimet i vaniliju. Ako vaš blender nije dovoljno velik, možete ga istući u nekoliko serija.
Korak 3. Sipajte sastojke u veliki držač/bokal za piće i ostavite u hladnjaku dva sata ili tako
Sipajte u običan vrč ili čak nekoliko staklenih boca. Što god koristili, provjerite ima li držač poklopac i je li potpuno zatvoren. Takođe možete koristiti bočicu blendera. Coquito je najbolje poslužiti hladno! Mnogi ga čak stavljaju u hladnjak preko noći, ali ako ga ostavite duže od 2 sata, već će se ohladiti.
Stavite cimet i zdrobljeno zrno vanilije u smjesu prije nego što je rashladite
Korak 4. Dobro protresite prije posluživanja
Ova radnja će pomoći da se sastojci sjedine.
Korak 5. Poslužite
Sipajte ovo piće u malu čašu i poslužite sa prahom i štapićima cimeta za ukrašavanje. Ostatke možete čuvati u hladnjaku do sedmicu dana, ali ako napravite Coquito desno, obično neće ostati ništa! Ovaj recept treba poslužiti u 5 boca od po 237 ml.
Ako volite ovo piće, ali želite da bude manje jako (bez alkohola), rum možete zamijeniti ledom, kokosovim mlijekom ili čak običnim mlijekom
Savjeti
- Ukrasite bočicu i poklonite ovo piće i zabavite se!
- Ovaj recept sadrži do 1½ šalice (360 ml) bijelog ruma. Neki recepti mogu čak dodati i šolju (120 ml) rakije. Previše ruma će pokvariti slatkoću ovog pića. Kao što je ovdje navedeno, ovaj recept će vas učiniti popularnim i ovo piće više nećete propustiti na božićnim zabavama.:)
- Cimet i vanilija se mogu dodati po ukusu. Isprobajte ovaj recept da pronađete aromu koja odgovara vašem ukusu.
- Neki recepti će dodati 3 žumanca. Ovaj recept ne koristi jaja kako bi se izbjegla bakterijska infekcija salmonelom. Pažljivo razmislite o ovome, pogotovo ako ga ne popijete odmah.
