Keksi i sladoled su klasična i ukusna kombinacija. Jedna od najpopularnijih kombinacija keksa i sladoleda je Oreos i sladoled od vanilije. Više ne morate ići u trgovinu ili kafić sa sladoledom ako možete sami napraviti kod kuće, zar ne? Ovaj članak će vam pokazati nekoliko načina kako napraviti Oreo sladoled.
Sastojci
Sastojci Oreo sladoleda
- 2 šolje teške pavlake
- 1 šolja punomasnog mleka
- 1 šolja Oreo keksa, izmrvljenog
- šolja šećera
- 1 kašika ekstrakta vanile
- kašičica soli
Oprema:
Aparat za sladoled pogodan za zamrzavanje ili kratka posuda
Sastojci za Oreo sladoled u vrećici
- šolja pola-pola kreme ili gusti krem
- 1 kašika šećera
- kašičica ekstrakta vanile
- Oko 5 Oreo keksa, izmrvljenih (koristite manje ili više prema ukusu)
Oprema:
- 3 čaše leda, zdrobljene
- 1/3 šolje krupne soli
- 1 mala zatvorena plastična vrećica (Ziploc)
- 1 velika zapečaćena plastična vrećica
- Rukavice ili peškiri (opcionalno)
- Dodatna zapečaćena plastična vrećica (opcionalno)
Sastojci za No Shake Oreo sladoled
- 2 šolje teške pavlake ili šlaga, hladne
- 1 konzerva (400 grama) zaslađenog kondenzovanog mleka, hladno
- šolja Oreos, smrvljena
- 1 kašičica ekstrakta vanile (opciono)
Oprema:
- Mikserom ili kuhačom sa pjenjačom
- Kratki kontejneri pogodni za zamrzavanje
Korak
Metoda 1 od 3: Pravljenje Oreo sladoleda od ogrebotina
Korak 1. Pripremite aparat za sladoled
Pročitajte i slijedite upute na aparatu za izradu sladoleda. Sve ćete morati pripremiti na različite načine, ovisno o vrsti proizvođača sladoleda koji imate. Neke metode će potrajati duže od drugih. Proizvođač sladoleda pripremite unaprijed kako biste bili sigurni da su svi sastojci i alati spremni kada dođe vrijeme za obradu sladoleda. Na primjer:
- Kod nekih proizvođača sladoleda u staklenku ćete morati dodati sol i led. S druge strane, posudu za miješanje ćete morati zamrznuti u zamrzivaču na nekoliko sati.
- Neki proizvođači sladoleda moraju se ručno okretati, dok drugi moraju koristiti električnu energiju.
Korak 2. Pomiješajte mlijeko i vrhnje
Kombinujte 2 šolje teške pavlake i 1 šolju mleka u velikoj činiji. Malo promiješajte da se sjedini.
Korak 3. Dodajte šećer, sol i ekstrakt vanilije
U mešavinu mleka i pavlake dodajte šolju šećera i kašičicu soli. Miješajte žlicom ili pjenjačom dok se šećer ne otopi. Ne dopustite da zrnca soli ili šećera ostanu. Trebat će vam nekoliko minuta da sve otopite. Na kraju dodajte 1 žličicu ekstrakta vanilije i miješajte dok se boja ne ujednači.
Korak 4. Stavite posudu u frižider
Kad se svi sastojci pomiješaju, zdjelu stavite u hladnjak da se ohladi dok pripremate kekse i aparat za sladoled.
Korak 5. Zdrobite Oreo kekse
Za izradu Oreo sladoleda potrebno je dodati Oreo kekse u prahu. Zgnječite dovoljno Oreosa da biste dobili 1 šalicu Oreo praha. Ove kekse možete smrviti na nekoliko načina:
- Stavite kekse u blender ili u procesor za hranu i uključite mašinu nekoliko sekundi. Ako želite sitnije pahuljice, nastavite miješati još nekoliko sekundi.
- Narežite sve kekse nožem na male komadiće.
- Kekse stavite u veliku zapečaćenu vrećicu i zgnječite vilicom ili zarolajte oklagijom.
- Kekse zdrobite rukama.
Korak 6. Sipajte smjesu za sladoled u posudu za miješanje
Izvadite posudu za mikser iz aparata za sladoled i napunite je mešavinom. Nemojte ga puniti previše jer će se sladoled proširiti smrzavanjem. Umjesto toga, zdjelu napunite samo do pola. Ako je potrebno, preostalu smjesu za sladoled spremite u hladnjak.
Korak 7. Umiješajte sladoled
Slijedite upute u priručniku proizvođača sladoleda jer je svaki alat drugačiji. Neki se alati moraju ručno okretati, dok su drugi automatski. Ovaj proces traje oko 20 minuta do nekoliko sati.
Ako nemate aparat za sladoled, samo sipajte smjesu za sladoled u kratku posudu i stavite je u zamrzivač. Mešajte smesu svakih 30 minuta i vratite je u zamrzivač. Ponavljajte ovaj korak 4-5 puta dok se sladoled ne smrzne
Korak 8. Dodajte kekse i nastavite miksati
Dodajte Oreo kekse neposredno prije sladoleda, pa nastavite miješati.
Korak 9. Prenesite sladoled u posudu
Kad se sladoled dobro promiješa i zamrzne, možete ga staviti u posudu pogodnu za zamrzavanje. Ako smjesa sladoleda i dalje ostane, možete je staviti u posudu za miješanje i napraviti još sladoleda.
Metoda 2 od 3: Pravljenje Oreo sladoleda u plastičnoj vrećici
Korak 1. Pripremite dvije zatvorene plastične vrećice
Trebat će vam dvije plastične vrećice različitih veličina: mala i velika. Mala vrećica će se koristiti za stavljanje mješavine sladoleda, dok se velika koristi za stavljanje leda i soli. Odaberite vrećicu čiji se pečat može ponovo otvoriti i zatvoriti.
Ako ste zabrinuti zbog curenja, upotrijebite dva sloja plastičnih vrećica. Stavite jednu malu vrećicu u drugu malu vrećicu. Takođe možete staviti veliku torbu u drugu torbu iste veličine. Ova dvostruka plastika pruža dodatnu zaštitu i sprječava istjecanje tekućine i zaprljanje ruku
Korak 2. Napunite malu vrećicu sastojcima za sladoled
Sipajte šolju pola-pola kreme ili guste pavlake u malu zapečaćenu vrećicu. Dodajte 1 žlicu (14 ml) šećera i žličicu ekstrakta vanilije.
- Ako želite da sladoled bude slađi, koristite manje arome šećera i vanilije.
- Stavite vrećicu u malu zdjelu da stoji stabilno, a zatim dodajte sastojke za sladoled.
Korak 3. Zatvorite malu vrećicu
Nakon što su svi sastojci stavljeni u malu vrećicu, zatvorite je. U koliko je god moguće, uklonite sav zrak iz vrećice kada je želite zatvoriti. To možete učiniti tako da djelomično zatvorite brtvu, zatim ispuhujete zrak kroz preostali otvor, a zatim potpuno zatvorite ostatak brtve.
Ako ste zabrinuti zbog curenja, stavite vrećicu u drugu vrećicu iste veličine nakon što je zatvorite. Zatvorite i brtvu na drugoj vrećici
Korak 4. Napunite veliku vreću solju i ledom i zatvorite je
Dodajte 3 šalice leda i 1/3 šalice soli u veliku vrećicu i promiješajte sadržaj. Napunite vrećicu ledom samo do pola. Ako je previše pun, uklonite dio leda. Trebalo bi imati dovoljno prostora da se u njega stavi mala torbica.
Možete koristiti bilo koju sol, ali bolji su kristali soli
Korak 5. Stavite malu vrećicu u veliku vreću leda i soli i zatvorite je
Odložite neke kockice leda u veliku vreću, a zatim stavite manju vrećicu između leda. Ova mala vrećica trebala bi biti okružena ledom. Kad mala vrećica stane unutra, zatvorite veliku vrećicu.
- Ako ste zabrinuti zbog istjecanja tekućine i prskanja, stavite veliku vreću leda i soli u drugu vrećicu.
- Ako je vrećica previše hladna za rukovanje, zamotajte je u ručnik ili nosite rukavice.
Korak 6. Protresite i gnječite vrećicu
Nakon što je mala vrećica u velikoj vrećici i obje su dobro zatvorene, protresite i gnječite vrećicu. Učinite to 10 do 15 minuta.
Korak 7. Izvadite malu vrećicu
Kad smjesa sladoleda postane čvrsta, uklonite malu vrećicu i odbacite veliku vrećicu napunjenu ledom i solju. Vaš sladoled je skoro gotov.
Korak 8. Izmrvite Oreo kekse
Učinite to sada ako vaši Oreo kolačići nisu zdrobljeni ili zdrobljeni. Veličina zdrobljenih pahuljica ovisi o vama. Može biti i kombinacija velikih i malih veličina. Općenito bi iver trebao biti manji od palca. Kekse možete zdrobiti ili zdrobiti na nekoliko načina:
- Stavite kekse u blender ili u procesor za hranu i miksajte dok ne dobijete željenu teksturu.
- Narežite sve kekse nožem na male komadiće.
- Kekse stavite u veliku zapečaćenu vrećicu, pa ih izgnječite mikserom ili zarolajte oklagijom.
- Kekse zdrobite rukama. Rezultat će obično biti u obliku velikih komada.
Korak 9. Stavite kekse u sladoled
Umočite pahuljice keksa u sladoled, pa promiješajte žlicom ili lopaticom. Možete dodati onoliko keksa koliko želite.
Metoda 3 od 3: Oreo sladoled bez napitka
Korak 1. Umiješajte gustu pavlaku ili šlag
Sipajte 2 šolje hladne teške pavlake ili hladnog šlaga u veliku činiju i mešajte elektronskim mikserom 3 minuta ili dok se ne formiraju vrhovi i krema ne postane čvrsta.
Ako nemate elektronički mikser, upotrijebite kuhaču za kuhanje sa pjenjačom
Korak 2. Dodajte kondenzirano mlijeko
U šlag dodajte 1 limenku (ili 400 grama) hladno zaslađenog kondenziranog mlijeka i promiješajte. Ako želite dodati aromu vanilije, samo dodajte 1 žličicu ekstrakta vanilije i miješajte dok se boja ne ujednači.
Korak 3. Izmrvite Oreo kekse
Trebat će vam otprilike šalica Orea u prahu. Veličina zdrobljenih pahuljica ovisi o vama. Ali općenito, iver bi trebao biti manji od palca. Može biti i kombinacija velikih i malih veličina. Izmrvite oko 5-10 keksa odjednom, umjesto svih odjednom. Kekse možete zdrobiti ili zdrobiti na nekoliko načina:
- Kekse stavite u blender ili procesor za hranu i miksajte nekoliko sekundi. Na ovaj način će se keksi fino samljeti.
- Cijeli biskvit nožem nasjeckajte na manje komade. Na ovaj način ćete postići velike i male rezultate.
- Kekse stavite u veliku zapečaćenu vrećicu, pa ih izgnječite mikserom ili zarolajte oklagijom.
- Kekse zdrobite rukama. Rezultat će obično biti u obliku velikih komada.
Korak 4. Stavite kekse u smjesu za sladoled
Umočite pahuljice keksa u sladoled, pa promiješajte žlicom ili lopaticom. Miješajte i neprestano miješajte dok se keksići ne rasporede po smjesi za sladoled. Konzistencija smjese treba biti ujednačena.
Korak 5. Zamrznite sladoled
Smjesu za sladoled premjestite u posudu pogodnu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač. Zamrznite smjesu najmanje 6 sati.
Korak 6. Gotovo
Savjeti
- Ako koristite aparat za pripremu sladoleda, pročitajte upute prije početka proizvodnje sladoleda. Kod nekih proizvođača sladoleda zdjelu za miješanje ćete morati zamrznuti u zamrzivaču preko noći. Dok ste u drugim alatima, morate dodati sol i led.
- Koristite posude pogodne za zamrzavanje.
