Ko ne zna korijensko pivo? Ovo posebno gazirano piće slatkog ukusa vrlo je ukusno po vrućem vremenu. Poznavatelji pivskog korijena često dodaju kuglicu sladoleda od vanilije kako bi obogatili okus korijenskog piva i učinili ga gušću konzistenciju. Kombinacija pivskog korijena i sladoleda ono je što se obično naziva korjenim pivskim plovcem! Želite li znati kako napraviti i stvoriti korijenski plivač? Čitajte dalje za ovaj članak!
Sastojci
Klasični plivač za korijensko pivo
- 4 kašike sladoleda od vanilije
- 350 ml piva sa korenom
- Šlag (po izboru, za ukrašavanje)
- 2 crvene trešnje (opcionalno, za ukrašavanje)
Za: 2 porcije
Plutano miješano korijensko pivo
- 4 kašike sladoleda od vanilije
- 350 ml piva sa korenom
- Šlag (po izboru, za ukrašavanje)
- 2 crvene trešnje (opcionalno, za ukrašavanje)
Za: 2 porcije
Zamrzavanje korijenskog piva
- 288 grama sladoleda od vanilije
- 350 ml piva sa korenom
- 140-240 grama kockica leda (ako je potrebno)
- Šlag (po izboru, za ukrašavanje)
- Čokoladni umak (opcionalno, za ukrašavanje)
- Meses (opcionalno, za ukrašavanje)
- 2-4 crvene trešnje (opcionalno, za ukrašavanje)
Za: 2-4 porcije
Korak
Metoda 1 od 4: Izrada klasičnog korjenastog plivača
Korak 1. Ohladite čašu za posluživanje ako želite
Operite 2 visoke čaše, a zatim ih stavite u zamrzivač na 10-20 minuta. Ne morate raditi ovaj korak, ali može pomoći u održavanju temperature i konzistencije plovka.
- Ne sušite staklo. Staklo koje se stavi u zamrzivač bit će premazano kristalima leda i izgledati neprozirno.
- Ako ste zabrinuti zbog loma stakla, pokušajte ga hladiti 3-4 sata, umjesto da ga hladite u zamrzivaču.
Korak 2. U svaku čašu stavite 2 kugle sladoleda
Prvo izvadite čaše iz zamrzivača ili hladnjaka, a zatim u svaku čašu dodajte 2 kuglice sladoleda. Sladoled je potrebno prvo dodati kako se pivo iz korijena ne bi prelijelo dok se toči.
Korak 3. Sipajte korijensko pivo u čašu
Pokušajte sipati oko 180 ml piva s korijenom u svaku čašu. Učinite to polako iz pravog ugla kako biste smanjili proizvodnju pjene i spriječili prelijevanje piva iz korjena.
Ne brinite, i dalje će se pojaviti gazirana reakcija tipična za gazirana pića. Međutim, ne morate brinuti o tome da će iznos biti prevelik kako bi se prelio i uzalud potrošio
Korak 4. Po želji, korijensko pivo vratite u zamrzivač i ostavite da se odmori 10 minuta
Opet, ovo ne morate činiti, ali odlično radi usporavajući proces odmrzavanja za vrlo hladnu i osvježavajuću čašu korjenastog piva!
Korak 5. Po želji, ukrasite korjen pivo i poslužite odmah
Najprije izvadite pivo iz korijena iz zamrzivača. Nakon toga po vrhu poprskajte šlag i ukrasite jednom crvenom višnjom. Pivo iz korjena poslužite odmah sa slamkom i dugom žlicom.
Plutače od korjenastog piva također su ukusne poslužene bez ukrasa
Metoda 2 od 4: Napravite miješano korijensko pivo
Korak 1. U blender stavite 2 kugle sladoleda i 180 ml pivskog korjena; ostatak ostavite za kasniju upotrebu
Ovaj recept daje gušću konzistenciju od klasičnog plivača s korjenovim pivom, ali ne tako gust kao smrzavanje korijenskog piva.
Korak 2. Obradite korijensko pivo i sladoled dok tekstura ne postane glatka i gusta (oko 15-30 sekundi ako koristite velike brzine)
Ako je potrebno, s vremena na vrijeme isključite blender i gumenom lopaticom umiješajte komadiće sladoleda na dnu miksera.
Korak 3. Sipajte pivo sa korenom u 2 čaše
Uverite se da je čaša dovoljno velika da primi preostali neprerađeni sladoled i pivo sa korenom. Uzmite u obzir i reakciju cvrčanja i pjenušanja koja se može pojaviti kada u čašu ulijete gazirano piće.
Korak 4. Prelijte preostalo pivo s korijenom i neprerađeni sladoled u čašu
Uzmite preostalo korijensko pivo i sladoled koje ste ostavili sa strane; Sipajte dok ne dosegne rub čaše.
Ako koristite pivo iz korijena u bocama, odvojite 180 ml korijena piva i ravnomjerno ga podijelite u obje čaše
Korak 5. Po želji ukrasite korijensko pivo prije posluživanja
Pospite šlagom, pa na vrh dodajte crvene trešnje. Poslužite korijensko pivo s slamkom i dugom žlicom.
Metoda 3 od 4: Zamrzavanje korijenskog piva
Korak 1. Stavite sladoled i korijensko pivo u blender
Za zamrzavanje pivskog korijena potrebno vam je 288 grama sladoleda od vanilije i 360 ml pivskog korjena. Imajte na umu da je ovaj recept gušće konzistencije od miješanog korijena piva i više nalikuje mliječnom napitku.
288 grama ekvivalentno je 3 velike kugle sladoleda
Korak 2. Preradite sladoled i korijensko pivo mikserom do glatke i guste konzistencije (oko 15-30 sekundi ako koristite veliku brzinu)
Ako to dvoje nije dobro izmiješano, zaustavite blender i gumenom lopaticom promiješajte sladoled koji je grudvast na dnu miksera.
Korak 3. Dodajte led ako volite teksturu piva debljeg korijena
U stvari, čak je i sladoled dovoljan da zgusne teksturu piva na korijenu. Međutim, ako želite gušću konzistenciju, pokušajte prvo dodati 140 grama leda. Još uvek niste dovoljno debeli? konzistencija je još uvijek previše tekuća, dodajte još nekoliko kockica leda. Upamtite, nemojte koristiti više od 420 grama kockica leda kako okus korijenskog piva ne bi postao bljutav!
Korak 4. Sipajte pivo sa korenom u 2 visoke čaše
Ako je porcija prevelika, pivo s korijenom također se može podijeliti u 4 manje čaše.
Korak 5. Ukrasite i poslužite zamrznuto pivsko korijenje
U ovoj fazi budite kreativni koliko želite! Za luksuznu verziju klasika, pokušajte prskati šlag po površini korijena piva. Nakon toga prelijte s dovoljno čokoladnog umaka, pospite šarenim mezama i ukrasite rub čaše trešnjama. Zamrznuto korijensko pivo odmah poslužite slamkom i dugom žlicom.
Metoda 4 od 4: Stvaranje korita za pivo
Korak 1. Napravite korijenski pivski shake s okusom čokolade
Prvo pripremite domaće zamrzavanje piva s korijenom. Nakon toga rub čaše za posluživanje ukrasite s dovoljno čokoladnog umaka (provjerite da li je cijeli rub prekriven umakom). Zatim sipajte zamrznuto pivsko korijenje u svaku čašu za posluživanje; Odozgo odozgo premažite šlagom, čokoladnim umakom i čokoladnim mrvicama.
Korak 2. Pomiješajte pivo s korijenom sa sodom i sladoledom
Ne bojte se eksperimentirati s drugim gaziranim pićima i/ili okusima sladoleda! Međutim, uvijek imajte na umu da neke kombinacije djeluju bolje od drugih. Na primjer, sladoled od nane ne pristaje uz pivo s korijenom, ali je ukusan u kombinaciji sa Spriteom! Evo nekoliko ukusnih kombinacija koje vrijedi isprobati:
- Napravite "smeđu kravu" kombiniranjem čokoladnog sladoleda i korijenskog piva ili Coca Cole.
- Napravite "Bostonski hladnjak" miješanjem piva od đumbira sa sladoledom od vanilije.
- Kombinirajte sodu s okusom limuna ili limete sa sladoledom od nane ili vanilije.
- Uparite gazirana pića s okusom grožđa, naranče ili jagode sa sladoledom od vanilije.
Korak 3. Dodajte malo alkohola u svoj domaći plovak sa korjenovim pivom
Sipajte pola porcije korjenastog piva u čašu za posluživanje, a zatim dodajte 30 ml vašeg omiljenog alkoholnog pića i kuglicu sladoleda. Nakon toga prelijte preostalim korijenskim pivom. Primjeri dodatnog alkohola uključuju:
- Bourbon
- Tamni rum
- Kahlua
- Vodka
Korak 4. Napravite martini od pivskog korijena kako bi vaše piće izgledalo klasičnije
U šejker za koktele sipajte 120 ml korjenog piva i 60 ml votke sa okusom pivskog korjena. Nakon toga dobro zatvorite posudu i mućkajte dok se dva sastojka dobro ne pomiješaju. Stavite 2 kuglice sladoleda od vanilije u čašu za martini, pa prelijte mješavinom korijena piva i votke.
Ako želite, možete upotrijebiti i druga alkoholna pića, poput rakije
Korak 5. Pretvorite zamrznuto pivo iz korijena u sladoled
Pripremite zamrznuto korijensko pivo koje ste napravili. Nakon toga sipajte zamrznuto pivo s korijenom u kalup za sladoled umjesto u čašu. Umetnite štapiće od sladoleda, zamrznite najmanje 2 sata. Ako ga želite pojesti, umočite kalup za sladoled u posudu s toplom vodom kako biste ga lakše uklonili.
- Količina sladoleda koju napravite ovisit će uvelike o veličini kalupa. Najvjerojatnije će gore navedena mjera proizvesti 5-10 komada sladoleda.
- Ostatke sladoleda čuvajte u kalupima i zamrznite u zamrzivaču.
Savjeti
- Za one koji ne podnose laktozu, koristite sladoled od bademovog ili kokosovog mlijeka.
- Slobodno promijenite količinu navedenu u receptu i prilagodite je svojim ukusima!
- Zapravo, možete koristiti bilo koju marku sladoleda od vanilije. Međutim, obično će sladoled od vanilije napravljen od pravih zrna vanilije proizvesti najukusniji okus, a ne presladak, za razliku od francuske vanilije koja ima presladak okus i obične vanilije koja ima previše blag okus.
- Kako bi plivanje s korjenastim pivom izgledalo luksuznije, pokušajte ga ukrasiti šlagom, čokoladnim umakom, šarenim mezama i crvenim trešnjama.
- Otpijte korijen pivskog plovka slamkom. Nakon toga, dugom kašikom jedite sladoled koji se nije rastopio.
- Držite čašu maramicom ako se previše ohladi.
- Za vas koji ste na dijeti, koristite pivo s korjenama i sladoled s niskim šećerom.
