Iako mango raste samo u toplim podnebljima, u cijelom svijetu uživaju u svom slatkom, slasnom okusu i savršeni su kao međuobrok ili kao dodatak bilo kojem obroku. Prije nego što pojedete mango, trebali biste znati različite načine uživanja u njemu. Slijedite ove savjete kako biste povećali svoje znanje o mangu.
Korak
Metoda 1 od 3: Priprema manga
Korak 1. Provjerite je li mango zreo
Ako prstom pritisnete voće i ostavite udubljenje, mango je spreman za jelo. Upotrijebite istu metodu da vidite je li avokado ili kruška zrela.
Ako dodirnete mango i on se osjeća čvrstim, ostavite ga nekoliko dana dok plod ne sazri. Ako jedete nezreli mango, bit će tvrd i gorak, a zasigurno ne želite izgubiti dobar mango, pogotovo jer mogu biti vrlo skupi
Korak 2. Operite mango
Mango bi trebao biti čist čak i ako gulite kožu.
Korak 3. Prikupite sastojke
Za sjeckanje ili rezanje manga trebat će vam nož, daska za rezanje i zdjela za držanje kriški ili kriški manga.
Metoda 2 od 3: Jedite narezani mango
Korak 1. Isecite mango
Mango narežite na polovice ili trećine, izbjegavajući krupno sjeme. Zatim napravite okomite rezove na komadu koji držite. Pazite da ne prodre u kožu. Nakon toga napravite vodoravne rezove koji stvaraju uzorak šahovnice. Uhvatite stražnji dio kože i gurnite ga van.
- Komadići koje izrežete stršit će, pa će komadići manga izgledati poput cvijeća.
- Zatim jednostavno odvojite komade manga.
- Ako se komadići manga ne odlijepe, nožem ih narežite u zdjelu ili žlicom ostružite meso.
Korak 2. Uživajte u mangu narezanom na kockice samo tako
Stavite komade manga u zdjelu, uzmite žlicu i uživajte! Ako želite komade manga sačuvati za kasnije jelo, stavite ih u Tupperware, ali znajte da se u mangu najbolje uživa svježe i da će postati kašasto ako ga čuvate neko vrijeme.
Mangu dodajte nekoliko kapi limunovog soka za dodatni okus
Korak 3. Stavite komade manga u posudu sa voćnom salatom
Mango narezan na kockice može biti fantastičan dodatak svakoj voćnoj salati. Ako ne želite previše soka od manga, ocijedite komade manga prije dodavanja voćnoj salati. Evo nekoliko prijedloga za pripremu ukusne salate od manga:
- Napravite jelo od voćne salate sa papajom, jabukom i dinjom.
- Napravite jelo od voćne salate od manga i ananasa. Dodajte malo cimeta za aromu.
- Napravite voćnu salatu od manga, krušaka i prepolovljenih trešanja.
- Uživajte u voćnoj salati od manga i naranči s primjesom soka limete.
Korak 4. Koristite mango narezan na kockice kako biste dodali začin glavnom jelu
Iako mislite da se mango najbolje jede u voćnim salatama i desertima zbog svog slatkog i svježeg okusa, oni mogu dodati savršen okus gotovo svakom glavnom jelu. Evo nekoliko primjera kako koristiti komade manga u glavnom jelu:
- Napravite sos od manga salse sa samo papajom, avokadom, malo limunovog soka i malo cilantra. Salsu možete preliti preko piletine, mesa ili škampi ili je jednostavno upotrijebiti za krumpir ili čips od banane.
- U burrito dodajte mango narezan na kockice.
- Koristite mango za karipsku rižu ili drugu hranu s karipskim okusom.
Korak 5. Stavite mango narezan na kockice u desert
Mango ima prirodno sladak okus i pogodan je za uključivanje u razne deserte. Evo nekoliko prijedloga za posluživanje:
- Dodajte komade manga u jogurt.
- Stavite komade manga u sladoled.
- Stavite komade manga u puding od riže zajedno s malo grožđica.
- Ove komade manga narezane na kockice možete kombinirati s desertom ili ih umiješati u druga jela.
Metoda 3 od 3: Jedite kriške manga
Korak 1. Narežite mango na kriške
Prije nego narežete mango, imajte na umu da u središtu ploda ima veliko sjeme u obliku divovskog badema. Mango narežite kao jabuku, ali izbjegavajte sjemenke. Mango narežite na najviše 3 cm dubine.
-
Kad završite s rezanjem, na koži bi još trebalo ostati neko meso, a nešto mesa na sjemenkama. Ovo je sljedeće što trebate učiniti:
- Ako samo želite pojesti mango, držite kriške za kožu i pojedite meso. Možete jesti meso koje je pričvršćeno za sjemenke, ali nemojte jesti meso koje je preblizu sjemenkama jer vlakna mogu biti tvrdoglava i mogu vam se uhvatiti u zube.
- Ako želite oguliti mango s kože, možete držati krišku uz kožu i nježno je sastrugati žlicom. Ako se komadići ne mogu sastrugati žlicom jer nisu dovoljno zreli, upotrijebite nož.
Korak 2. Dodajte kriške manga različitim namirnicama
Iako se mango narezan na kockice slaže s raznim namirnicama, svježe kriške manga mogu dodati okus mnogim uobičajenim jelima, od deserta do glavnih obroka. Iskoristite svoje kriške manga najbolje dodajući ih sljedećim namirnicama:
- Tajlandska salata od manga
- Slatko začinjeno pile
- Piletina sa limetom i cilantrom
- Goveđi teriyaki
- Gulaš od manga, kukuruza i crnog pasulja
- Pita od manga i ananasa
Korak 3. Osušite kriške manga
Da biste to učinili, narežite mango na tanke kriške i osušite komade kako biste dobili suhi mango. Za kiselu aromu pomiješajte komade u vrećici sa zatvaračem s li hing mui prahom ili s malo limunske kiseline.
Korak 4. Gotovo
Savjeti
- Mango također možete pasirati i od njega napraviti ukusan smoothie ili alkoholno ili bezalkoholno piće.
- Kada pravite pire od manga, dodajte pire od manga šta god želite. Impresionirajte svoje goste tako što ćete im na tanjiru za desert napraviti pire od manga.
- Mango možete oguliti kao i bananu. Odlijepite vrh, pojedite dio voća koji se odvaja od ljuske, a zatim nastavite guliti i uvijati voće dok ga jedete.
