Klice sočiva dobar su izbor za uživanje u leći i uzgajaju se jednako lako kao i ostale klice. Okus je sličan ukusu svežeg graška. Klice leće možete dodati u salate koje se obično preliju klicama, a možete staviti i sendviče s preljevom, poput humusa. Možete uživati i ako jedete ravno.
Korak
Metoda 1 od 3: Priprema sočiva
Korak 1. Odaberite sočivo za klijanje
Možete koristiti cijelu smeđu, zelenu ili crvenu leću.
Korak 2. Dobro operite sočivo
Leću stavite u sito ili fino sito, pa operite pod mlazom vode. Riješite se prljavštine koja se lijepi za leću.
Metoda 2 od 3: Natapanje sočiva
Korak 1. Stavite leću u veliku čistu staklenku
Napunite staklenku jakom toplom vodom.
Korak 2. Zatvorite staklenku
Pokrijte vrh staklenke gazom ili gazom. Pričvrstite poklopac gumenom trakom ili čvrsto vezanim koncem. Ne pokušavajte poklopiti staklenku čvrstim poklopcem.
Korak 3. Namočite leću
Ostavite teglu na toplom mestu jednu noć. Sočivo treba namakati najmanje 8 sati.
Ormar za bojler ili kuhinjski dio za kuhanje mogu poslužiti kao toplo mjesto za poticanje klijanja leće
Korak 4. Ocijedite sočivo
Sutradan sipajte vodu. Držite gazu na mjestu dok točite vodu (da leća ostane u staklenci). Preokrenite staklenku, a zatim je ocijedite. Najlakši način da to učinite je da ga ostavite u cjedilu ili sličnom kuhinjskom priboru.
Metoda 3 od 3: Klijava leća
Korak 1. Neka se dogodi proces klijanja
Nakon što se ocijedi, posudu spremite na toplo mjesto ležeći. Držati dalje od direktne sunčeve svjetlosti.
Korak 2. Redovno isperite i osušite leću
Svaki dan izvadite sočivo iz tegle i dobro ga isperite. Ovaj proces je koristan za vlaženje leće i pomaže joj da nastavi klijati, a zatim rasti. Uklonite svu leću koja nije proklijala (koja još nije počela rasti) i stavite klice natrag u staklenku kako bi nastavile rasti.
Korak 3. Koristite klice kad su dovoljno zrele
Klice su spremne za jelo kada dosegnu 3 cm dužine. Obično klice narastu do te dužine 2 do 3 dana nakon nicanja.
Korak 4. Koristite po želji
Klice sočiva mogu se koristiti na razne načine, kao što su variva i supe, pomfrit, nadjevi za salatu ili kao dio sendviča sa salatom. Ili ga možete jesti kao užinu.
