Ako tražite jedinstvenu ideju za desert, pokušajte sami napraviti Jello od duge. Iako oduzima dosta vremena, proces pripreme ovog deserta vrlo je jednostavan, a krajnji rezultat će izgledati vrlo živo i privlačno i djeci i odraslima. Sve što trebate učiniti je premazati različite boje Jella na kalup za torte, pričekati da se stvrdne, pa ga narezati na kvadrate i poslužiti gostima!
Sastojci
- 1 kutija crvenog, narančastog, žutog, zelenog, plavog i ljubičastog želea, veličine 84 grama
- 1-2 šolje umućenog preliva (opciono)
- 1 tuba obične želatine bez ukusa, 450 grama (opcionalno)
- 1-2 limenke zaslađenog kondenziranog mlijeka, 400 ml (nije obavezno)
Recept za Jello veličine 23 x 33 cm (služi 9 osoba)
Korak
1. dio 2: Pravljenje želea
Korak 1. Pripremite nekoliko Jello kvadrata u različitim bojama
Da biste napravili pravu dugu, trebat će vam po 1 kutija od 84 grama crvenog, narančastog, žutog, zelenog, plavog i ljubičastog želea. Međutim, možete koristiti bilo koju boju i redoslijed koji želite.
- Možda ćete morati udvostručiti ili utrostručiti količinu Jella koju ste kupili i upotrijebiti veću tavu ako namjeravate pripremiti desert za veliki broj ljudi. Također možete smanjiti dio recepta koristeći samo dio sadržaja svake kutije Jella.
- Rainbow jello nije samo živahan i ukusan desert, već je i jeftin. Ovaj recept ne bi trebao koštati više od nekoliko desetina hiljada dolara!
Savjet:
Potražite zanimljive alternative okusa za svaku boju. Na primjer, mogli biste koristiti lubenicu za crvenu umjesto trešnje, ili ananas umjesto limuna za žuti sloj.
Korak 2. Skuhajte lonac vode
Napunite vrč vodom i prokuhajte ga na štednjaku na srednje jakoj vatri. Dok se voda kuha, možete početi otvarati Jello kutije i prikupljati zalihe i druge materijale za upotrebu.
Želo je najtopljiviji i stvrdnjava se u kipućoj vodi. Međutim, možete koristiti i dozator tople vode ako ne želite dugo čekati da voda proključa
Korak 3. Sipajte prvu boju Jella u zdjelu srednje veličine
Istrgnite pakiranje sa Jelloom i sipajte sadržaj na dno zdjele. Da biste stvorili realističnu dugu po redoslijedu izvornih boja, počnite s crvenim ili ljubičastim jeloom i krećite se dalje prema spektru boja.
Pobrinite se da zdjela koju koristite bude dovoljna da u nju stane 470 ml vode zajedno sa Jello prahom. To vam omogućuje lakše miješanje sastojaka
Korak 4. Dodajte 250 ml kipuće vode i dobro promiješajte
Žlicom ili mutilicom za jaja miješajte vruću vodu i žele u prahu dok se ne ravnomjerno rasporede. Prilikom miješanja prah će se otopiti i formirati vodenastu, bezbojnu tekućinu. Provjerite ima li mjehurića, grudvica ili zračnih džepova u vašoj tekućoj Jello smjesi.
- Sipajte vruću vodu u posudu za merenje pre nego što je stavite u činiju kako biste bili sigurni da koristite odgovarajuću količinu.
- Pustite da se Jello smjesa ohladi 3-5 minuta prije nego nastavite.
Korak 5. Dodajte još 180-250 ml hladne vode i promiješajte
Kada dodate hladnu vodu, tekuća Jello smjesa će se početi zgušnjavati. Nastavite miješati dok se Jello potpuno ne pomiješa s ovom drugom hladnom vodom.
- Kocke leda možete staviti i u hladnu vodu kako bi se Jello brže stvrdnuo. Odlučite li se za to, koristite samo 180 ml vode u očekivanju dodatne količine.
- Pazite da ne dodate previše vode jer će to utjecati na okus i teksturu želea.
Dio 2 od 2: Slojevi i hlađenje želea
Korak 1. Rastopljeni Jello prebacite u tepsiju ili kalup za tortu
Smjesu polako sipajte u posudu kako se ne bi raspala. Ovo je vaš prvi sloj Jello -a. Za najbolje rezultate odaberite posudu za pečenje 23 x 33 cm tako da svaki sloj može biti debljine 1-2,5 cm.
- Možete i sipati Jello u čašu za piće, parfe šolju ili drugu malu posudu da napravite jednu porciju koju nije potrebno rezati. Za ovaj recept trebat će vam 12-15 pojedinačnih posuda.
- Upotrijebite čistu zdjelu ili isperite zdjelu koju ste koristili za temeljito miješanje Jella, tako da se boje ne stapaju jedna s drugom.
Korak 2. Prvi sloj Jella ohladite u frižideru 25-30 minuta
Stavite tepsiju ili kalup za tortu na jednu od gornjih polica u frižideru kako biste mogli paziti na nju. Uvjerite se da je odabrana polica potpuno ravna tako da je Jello sloj savršeno ravan.
- Ne morate čekati da se Jello potpuno stvrdne. Samo morate pričekati da se sloj Jello dovoljno stvrdne kako bi se sljedeći sloj mogao preliti preko njega i da se boje ne miješaju.
- Ako se tanjur ili tiganj stave na kosi stalak, Jello sloj može biti s jedne strane deblji, a s druge tanji, što će pokvariti izgled Jello duge.
Korak 3. Nanesite bičeni preljev između svakog sloja ako želite dodati kontrast
Ako želite, možete nanijeti 450-700 ml šlaga na svaki sloj Jella nakon što se stvrdne. Ovaj trik će učiniti da se dugine boje još više istaknu i rezultiraće slađim i mekšim jelom.
- Za efikasnost, umjesto prskanja, upotrijebite tučeni preljev u obliku cijevi.
- Možete koristiti i običnu želatinu bez okusa kako biste stvorili bijeli premaz koji se bolje stapa sa Jellom. Pomiješajte 55 grama želatine sa 120 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka, 120 ml vruće vode i 120 ml hladne vode da napravite jedan sloj. Ostavite svaki sloj da se stvrdne 20-30 minuta prije dodavanja sljedeće boje.
Korak 4. Ponovite postupak s drugom Jello bojom
Nakon što se prvi sloj Jella stvrdne, pomiješajte ga sa sljedećom bojom i izlijte direktno na prvi sloj boje ili šlaga. Ovaj postupak će se ponoviti za svaku boju koju želite uključiti.
- Ne zaboravite naizmjenično tući šlag ili bijelu želatinu ako želite odvojiti slojeve Jello -a.
- Da biste uštedjeli vrijeme, počnite miješati sljedeću Jello boju dok se prethodni sloj hladi u hladnjaku.
- Možete stvoriti onoliko slojeva koliko želite. Puna duga ima 6 slojeva boje, ali možete složiti do 12, sve dok je spremnik dovoljno velik ili samo upotrijebite primarne boje (crvenu, žutu i plavu) za izradu jednostavnog želea.
Korak 5. Stavite Jello u hladnjak na 2-3 sata dok se ne stvrdne
Nakon što ste složili sve slojeve, posudu prekrijte plastičnom folijom i vratite je posljednji put u hladnjak. Ovaj put pustite da Jello odstoji onoliko vremena koliko je navedeno u uputama za uporabu na pakiranju.
Gotov žele od duge možete ostaviti i u frižideru dok ne bude spreman za posluživanje, jer ga ionako treba držati na hladnom
Korak 6. Prije posluživanja dugin žele isecite na kvadrate
Kuhinjskim nožem izrežite Jello na savršene kvadrate. Pokušajte narezati Jello na kvadrate jednake veličine kako ne biste dobili tanki, čudno oblikovani sloj. Uživajte!
- Ako pripremate Jello za starije dijete ili odraslu osobu, narežite ga na kvadrate 5-7,5 cm. Za malu djecu dajte dio porcije od 2,5-5 cm.
- Prekrijte preostali Jello i stavite u hladnjak na otprilike tjedan dana.
Savjet:
Rezačima za kekse izrežite Jello na razne zanimljive oblike. Uklonite rubove želea ili ga jedite kad je kuhan.
Savjeti
- Dodajte malo voća u Jello kako biste ga učinili hranljivijim.
- Ako ste vegani, zamijenite Jello želatinom na biljnoj bazi, poput želea, karagenana ili gumene paste od povrća.
- Rainbow jello savršen je za rođendanske zabave, tuševe za bebe, zabave u bazenu i druge živahne događaje.
- Nemojte tući prebrzo kako Jello ne bi postao premekan ili se neće ispravno uspraviti.
