Ledeni čaj je osvježavajući napitak, posebno po toplom vremenu. Ukusan ledeni čaj je nešto što se sviđa svima, bilo kao zamjena za vrući čaj ili kao poslastica za prijatelje. Ipak, potrebno je pripremiti nekoliko stvari, pa slijedite ove korake kako biste saznali kako sami napraviti svježi ledeni čaj.
Sastojci
Jednostavni crni ledeni čaj
- 3-4 kesice crnog čaja
- Šećer
- Led
- Voda
- Listovi mente (po ukusu)
Ledeni čaj sa voćnim ukusom
- 3-4 kesice crnog čaja
- 1 šolja nasjeckanog voća
- Šećer
- 1/2 šolje šećernog sirupa
- 1/2 šolje limunovog soka
- Led
- Voda
- Listovi mente
Ledeni čaj od jagode
- 3-4 kesice crnog čaja
- Šećer
- Led
- Voda
- Listovi mente
- 900 g sitnih jagoda
- 2 cele jagode
Zeleni čaj od vanilije
- 4 kašičice Sencha čaja
- Šećer
- Led
- Voda
- Listovi mente
- Dušo
- Sok od limuna
- 1 kuglica sladoleda od vanilije
Korak
Metoda 1 od 5: Jednostavni crni ledeni čaj
Korak 1. 2 šolje (480 ml) vode brzo prokuhajte
Vodu možete prokuhati u malom loncu.
Korak 2. Ugasite vatru
Korak 3. Dodajte 3 - 5 vrećica vašeg omiljenog crnog čaja
Cejlonski i keemunski čaj mogu biti jedan od vaših izbora jer ne zamagljuju piće kada se ostavi da se natopi. Možete čak odabrati i posebnu mješavinu čaja napravljenu posebno za ledeni čaj.
Korak 4. Vrećicu čaja namočite u vrućoj vodi 5 minuta
Ako ostavite duže, čaj će vam postati gorak. Ali ako ga namočite prekratko, trka čaja će postati preslaba. Ova mješavina će napraviti jaku mješavinu čaja - i uskoro ćete je razrijediti vodom. Uklonite vrećicu čaja nakon 5 minuta.
Korak 5. Sipajte čaj u vodu za piće
Sačekajte 5-10 minuta da se ohladi.
Korak 6. Sipajte 2 čaše (480 ml) hladne vode u čaj
Voda će razrijediti čaj i smanjiti njegovu konzistenciju. Možete ga promiješati da se ujednači.
Korak 7. Ohladite čaj dok se ne ohladi u frižideru
Vreme potrebno da se čaj ohladi je oko 2 - 3 sata.
Korak 8. Poslužite čaj
Sipajte čaj u čašu napunjenu ledom. Iscijedite krišku limuna u čaj i dodajte grančicu nane na vrh. Ako volite dodavati šećer, počnite dodavanjem i umiješajte pola žličice šećera, pa dodajte još po svom ukusu.
Metoda 2 od 5: Voćni ledeni čaj
Korak 1. Napravite jak crni čaj
Koristite istu metodu koju koristite za pripremu jednostavnog crnog ledenog čaja: prokuhajte 2 šalice vode, namočite 3-5 vrećica čaja 5 minuta, ulijte 2 šalice vode u mješavinu čaja i dodajte šećer i limunov sok po ukusu. Sipajte ovu mešavinu u činiju vode.
Korak 2. Ohladite u frižideru
Ostavite čaj u frižideru 2-3 sata.
Korak 3. Dodajte 1/2 šolje šećernog sirupa
Dobro izmešajte. Ako okus nije dovoljno sladak, dodajte mu još šećernog sirupa.
Korak 4. Napunite jednu šolju narezanim svježim voćem
Nasjeckajte breskve, ananas, jagode, maline i jabuke dok se čaša ne napuni. Na to možete staviti limunov sok.
Korak 5. Dodajte čaju nasjeckano voće
Miješajte dok se ne promiješa i ravnomjerno ispliva u piće.
Korak 6. Poslužite čaj
Sipajte čaj u čašu napunjenu ledom. Na vrh dodajte jedan list mente.
Metoda 3 od 5: Ledeni čaj od jagode
Korak 1. Sipajte 1,8 litara vrućeg crnog čaja u veliku keramičku ili staklenu posudu
Korak 2. Dodajte 1/3 šolje šećera u čaj
Miješajte dok ne postane glatko i dok se šećer ne otopi.
Korak 3. Dodajte 1/2 šolje svježeg limunovog soka
Probajte da vidite da li vašem čaju treba više zaslađivača ili soka od limuna. Prilagodite svom ukusu. Zatim ostavite da se ohladi.
Korak 4. Pire 900 g jagoda
Pire procijedite finim sitom kako biste uklonili sjemenke. Pritisnite jagode stražnjom stranom drvene kašike.
Korak 5. Nakon što se čaj ohladi, dodajte pasirane jagode i miješajte dok se ne ravnomjerno rasporede
Smesu sipajte u piće.
Korak 6. Ostavite u frižideru 30 minuta
Ostavite čaj da se ohladi i dobro promiješajte 30 -ak minuta.
Korak 7. Poslužite
Napunite čašu ledom i ulijte čaj u nju. Dodajte nekoliko jagoda - nasjeckanih ili cijelih - na rub čaše za ukrašavanje.
Metoda 4 od 5: Zeleni čaj sa ledenim vanilom
Korak 1. Skuhajte 4 žličice Sencha čaja u 1 L vruće vode
Ostavite čaj u njemu 1-2 minute.
Korak 2. Procijedite čaj u pojilicu ili čajnik
Korak 3. Dodajte 1 žlicu svježeg limunovog soka
Ravnomjerno promiješajte.
Korak 4. Dodajte 1 kašiku meda
Ravnomjerno promiješajte.
Korak 5. Ravnomjerno promiješajte čaj
Miješajte dok se svi dijelovi čaja ne ujednače.
Korak 6. Poslužite čaj s kuglicom sladoleda od vanilije
U svaku čašu dodajte kuglicu sladoleda od vanilije i prelijte ohlađen zeleni čaj po vrhu. Ovaj čaj se može poslužiti kao desert.
Metoda 5 od 5: Druge varijacije ledenog čaja
Korak 1. Napravite slatki čaj
Ova verzija je obično odlična za ljude koji vole slatkoću i pečenje na jugu SAD -a. Šećer nije potpuno otopljen u čaju. Da biste ga napravili, možete slijediti recept za pripremu jednostavnog crnog ledenog čaja i dodati 1 šalicu šećernog sirupa na svake 2 šalice vode čaja. Ako nije dovoljno slatko, dodajte još.
Ovaj čaj je savršen za dodavanje nane
Korak 2. Napravite ledeni čaj od limuna
Da biste napravili ovaj čaj s okusom naranče, počnite s pravljenjem običnog crnog čaja kuhanjem 2 šalice vode, natapanjem 3-5 vrećica čaja 5 minuta i dodavanjem 2 šalice vode u njih. Zatim iscijedite limunov sok do 1/2 šolje. U čaj dodajte sok od limuna. Ako nema okus limuna, dodajte još. Čaj poslužite s ledom i šećerom te listićima svježe mente.
Korak 3. Skuhajte ledeni čaj od vanilije
Skuvajte 2 šolje običnog crnog čaja. Ostavite da se ohladi i dodajte 1 šolju hladne vode ili kockice leda. Dodajte 2 kašičice esencije vanile. Poslužite sa žlicom sladoleda od vanilije.
Savjeti
- Za zaslađivanje čaja nakon što se ohladi, koristite nektar od agave. Agava će se otopiti u hladnim tekućinama, za razliku od šećera ili meda.
- Znaš li? Mogu li gljivice oštetiti čaj? Ako vaš čaj miriše ili ima kiselkast okus i izgleda kao da je pljesniv, onda je vaš čaj pokvaren - bacite ga.
- Je li vanjska temperatura veća od 32 C. Uzmite čašu s poklopcem. Napunite vodom i čajem. Pokrijte čašu i stavite je na sunce. Ostavite 3 sata ili duže. Poslužite sa ledom.
- Možda ćete htjeti u čaj dodati nekoliko nasjeckanih listova mente kako biste mu dali blagi okus.
- Za hladniji i brži čaj, čaj možete staviti u zamrzivač na sat ili dva.
- Nemojte kuhati čaj u aparatu za kavu kao u većini restorana. Osećaj je mnogo drugačiji. Domaći čaj će imati još bolji okus!
- Osnovno pravilo kuhanja ledenog čaja je dodavanje 50 posto više čaja koliko vam je potrebno za kuhanje toplog čaja; tako da je okus dovoljan i neće se izgubiti zbog topljenja leda.
- Možete dodati i cijeđenje limunovog soka za pravljenje ledenog čaja od limuna.
- Umjesto limuna, pokušajte dodati nekoliko listića limuna.
- Za poboljšanje okusa možete napraviti i čaj s đumbirom.
Upozorenje
- Nemojte namakati čaj duže od 5 minuta.
- Ponekad se ledeni čaj zamuti zbog niti listova čaja. Ako se to dogodi, okus čaja se neće promijeniti. Ali ako vam se ne sviđa, ulijte malo ključale vode u čaj. Ova oblačnost će nakon toga nestati.
- Pazite da u njega ne stavljate previše šećera jer će inače imati loš okus. Ne dodaj previše. Ne zaboravite koristiti samo malu količinu dok ne bude dovoljna.
