Slushie je savršena hladna poslastica koja će vas rashladiti po vrućem danu. Jedini sastojci koji su vam potrebni za pripremu kaše su led, šećer, arome i boje za hranu. Najbrži način za pravljenje slatkisa je korištenje blendera, ali tekstura će biti glatkija ako imate aparat za sladoled. Takođe možete da pravite slatkise samo u zamrzivaču.
Sastojci
Slushie Blender
- 200 grama šećera
- 475 ml vode
- 400 grama leda
- 1 1/2 kašičice ekstrakta arome hrane
- 5 do 10 kapi boje za hranu
Zalogaj sa aparatom za sladoled
- 200 grama šećera
- 950 ml hladne vode
- 1 1/2 kašičice ekstrakta arome hrane
- 5 do 10 kapi boje za hranu
Slushie Freezer
- 200 grama šećera
- 950 ml hladne vode
- 1 1/2 kašičice ekstrakta arome hrane
- 5 do 10 kapi boje za hranu
Korak
Metoda 1 od 3: Korištenje blendera
Korak 1. Otopite 200 grama šećera u 240 ml vode
Otapanje šećera prije početka pripreme kaše pomoći će spriječiti dobijanje zrnaste teksture. Sipajte šećer i vodu u zdjelu i miješajte dok više ne vidite zrnca šećera.
Korak 2. Pomiješajte šećernu vodu sa 400 grama leda
Samo ulijte šećernu vodu u blender i dodajte 400 grama cijelih kockica leda. Ova metoda najbolje funkcionira ako je vaš blender dovoljno snažan da kocke leda samelje u fini prah, što rezultira klasičnom slatkom teksturom.
- Pokušajte samljeti nekoliko kockica leda kako biste bili sigurni da ih blender može izgladiti; Ako blender ne može samljeti kockice leda, isprobajte drugu metodu kaše.
- Ako volite razrjeđivač, dodajte još 120 ml vode. Ako volite gušću kašu i puno leda, smanjite vodu za 120 ml.
Korak 3. Dodajte okus i boju
Da biste oponašali klasični slag, dodajte 1½ žličice vašeg omiljenog ekstrakta arome (poput maline, jagode, limuna, limete, kokosa ili vanilije) i 5 kapi ili više boje za hranu. Žlicom s dugačkom ručkom pomiješajte sve ove sastojke zajedno. Po ukusu možete dodati još malo ekstrakta arome ili boje.
- Volite li sokove s okusom sode? Napravite ovu kašu smrznuvši svoju omiljenu sodu kako biste napravili kockice leda. Zamijenite kockice vode i leda hladnom sodom i kockicama leda sode, i nemojte dodavati šećer.
- Nemate vremena za kupnju ekstrakata aroma? Umjesto arome i bojila za hranu možete koristiti pakiranje Kool-Aid praha.
Korak 4. Pomiješajte smjesu velikom brzinom
Ovaj proces može potrajati nekoliko sekundi ili nekoliko minuta da dobije slatku teksturu, ovisno o snazi vašeg blendera. Nastavite miješati smjesu dok se led ne raspadne i dok smjesa ne postane gusta.
- Povremeno miješanje mješavine žlicom s dugim drškom može pomoći da se led okreće.
- Ako vaš mikser nije jako moćan, prenesite smjesu u kuhač i mljejte je naizmjence.
Korak 5. Okusite slushie
Ako ste zadovoljni okusom, debljinom i nivoom slatkoće, kaša je spremna. Dodajte još šećera, arome ili boje za hranu kako bi odgovarali ukusu slatkisa. Ako dodate dodatne sastojke, pobrinite se da kašu obradite u blenderu dok ne postane glatka.
Korak 6. Uživajte u slatkom
Podijelite smjesu u nekoliko čaša i popijte kroz slamčicu za pravi osjećaj sluzi. Ovaj recept dovoljan je za pripremu dvije velike porcije ili četiri male porcije slatkica.
Metoda 2 od 3: Korištenje aparata za pripremu sladoleda
Korak 1. Otopite 200 grama šećera u 950 ml vode
Sipajte šećer i vodu u zdjelu i miješajte dok više ne vidite zrna šećera. Ovaj korak će poboljšati teksturu vaše slushie.
Korak 2. Pomiješajte ekstrakt arome i boju za hranu
Koristite 1½ žličice vašeg omiljenog ekstrakta arome i 5 do 10 kapi boje za hranu koja odgovara tom okusu. Kombinacije okusa i boja u nastavku čine oku privlačan slatki kolač:
- Ekstrakt maline i plava boja za hranu
- Kombinacija ekstrakta trešnje i vanilije sa crvenom bojom za hranu
- Kombinacija ekstrakta limuna i limete sa zelenom bojom za hranu
- Ekstrakt naranče s narančastom prehrambenom bojom.
Korak 3. Smjesu obradite u aparatu za sladoled 20 minuta
S obzirom da ne želite da se smjesa smrzne tvrdo kao sladoled, jednostavno ulijte smjesu u aparat za sladoled i kuhajte oko 20 minuta. Nakon 20 minuta provjerite mješavinu bljuzgavice da vidite je li konzistentna i nastavite s obradom ako je potrebno.
Korak 4. Sipajte svoju kašastu smjesu u čašu
Ovaj će recept biti dovoljan za pripremu dvije velike porcije ili četiri male porcije slatkica. Uživajte u slatkicama sa slamkom za onu klasičnu slushie senzaciju.
Metoda 3 od 3: Korištenje zamrzivača
Korak 1. Otopite 200 grama šećera u 950 ml vode
Sipajte šećer i vodu u zdjelu i miješajte smjesu dok šećer više ne bude vidljiv. Na ovaj način vaša bljuzgavica neće se osjećati grubo nakon smrzavanja.
Umjesto kombinacije šećera i vode, možete upotrijebiti 950 ml vašeg omiljenog napitka. Pokušajte napraviti slatkiše od bilo koje vrste sode, voćnog soka, čokoladnog mlijeka, pa čak i kave
Korak 2. Pomiješajte ekstrakt arome i boju za hranu
Trebat će vam 1½ žličice ekstrakta arome hrane i 5 do 10 kapi boje za hranu. Okusite smjesu i dodajte ili oduzmite sastojke prema vašem ukusu.
- Ako želite kremasti slag, dodajte žlicu ili dvije vrhnja. Ovaj se sastojak odlično slaže s ekstraktima s okusom citrusa ili vanilije.
- Da bi vaš slash malo zanimljiviji, pokušajte dodati žlicu svježeg limunovog soka i žličicu limunove korice.
Korak 3. Izlijte smjesu u plitku posudu
Stranice posude trebaju biti visoke nekoliko centimetara kako se tekućina ne bi izlila.
Korak 4. Posudu prekrijte plastičnom folijom
Možete koristiti i poklopac ako vaša posuda ima poklopac.
Korak 5. Zamrznite smjesu dva sata, miješajući svakih 30 minuta
Svaki put kad promiješate, smrvit ćete smrznuti led koji je nastao. Vremenom će to rezultirati klasičnom slushie teksturom. Nakon što ovaj korak radite oko 3 sata, vaša bljuzgavica bi obično trebala biti spremna.
Korak 6. Sipajte kašičicom smjesu u čaše
Ovaj recept dovoljan je za izradu dvije velike i četiri male kaše. Uživajte u svom ukusnom napitku.
Savjeti
- Prije zamrzavanja uvijek probajte mješavinu kako biste bili sigurni da je dovoljno slatka i puna okusa.
- Ako nemate blender i ne želite čekati dva sata da se vaša smjesa smrzne u zamrzivaču, umjesto toga upotrijebite aparat za smoothie jer djeluje približno na isti način. Međutim, tekstura rezultirajuće bljuzgavice bit će malo drugačija.
Upozorenje
- Ne stavljajte previše leda u blender jer neće raditi. Možda ćete morati raditi slajd u dijelovima, naizmjenično.
- Nemojte koristiti aparat za smoothie osim ako je to STVARNO potrebno, jer će se kockice leda otopiti u šećernoj vodi.
