Točena voda je voda koja je natopljena raznim vrstama voća i ima odličan okus i zdravstvene prednosti. Držite vrč ili dva infuzirane vode u frižideru i lakše ćete ostati hidrirani.
Korak
Dio 1 od 3: Osnovni voćni recept
Korak 1. Napravite sok od narandže
Operite 1-3 pomorandže po litri vode. Narežite na tanke kuglice i potopite u hladnu vodu najmanje tri sata. Ako ga želite namakati duže radi jačeg okusa, prvo ogulite koru naranče kako biste izbjegli gorčinu.
- U nastavku pogledajte korak-po-korak upute za pripremu infuzirane vode od raznih vrsta voća i bilja.
- Pokušajte dodati šalicu (60 ml) nane ili bosiljka.
Korak 2. Namočite jagode ili maline
Koristite oko 1 šolju (240 ml) voća po litri vode. Svježe bobičasto voće ne ostavlja dobro okus ako se ne zdrobi drvenom žlicom. Također možete smrviti smrznute bobice kako biste ubrzali proces. Potopite oko tri sata, a zatim procijedite.
Odlično se slaže sa sokom od pola limuna
Korak 3. Napravite vodu od krastavca
Narežite krastavac na tanke kolutove i stavite ga u vrč vode. Ostavite da se upije preko noći, a zatim popijte u roku od dan -dva.
- Po želji, prerežite cijeli krastavac na dva jednaka dijela i uklonite sjemenke prije rezanja.
- Ukus možete pojačati s tri ili četiri kriške limuna ili ananasa narezane na kockice.
Korak 4. Pomiješajte kupine i žalfiju
Ovu kombinaciju je teško opisati, ali ima odličan ukus. Pokušajte dodati 1 šalicu (240 ml) kupina po litri vode, plus šaku lista žalfije.
Korak 5. Namočite jabuke
Jabuke i drugo tvrdo voće nemaju tako brz okus kao drugo voće. Narežite vrlo tanko i ostavite u frižideru do 24 sata. Sat vremena pre serviranja prebacite na sobnu temperaturu radi dodatnog ukusa.
Dio 2 od 3: Voda s okusom voća
Korak 1. Odaberite voće koje ćete koristiti
Slijedite jedan od gore navedenih recepata ili samo odaberite svoje omiljeno voće. Eksperimentirajte s brojem voća, ali počnite s nekoliko malih plodova po litri vode ili 1-2 šalice (240-480 ml) narezanih bobica ili voća.
Svježe voće u sezoni ima najbolji okus. Smrznuto voće možda ne izgleda privlačno, ali može imati bolji okus od svježeg voća koje nije u sezoni
Korak 2. Voće potpuno operite
Utrljajte svježe voće pod mlazom hladne vode. Budući da će se kožica ploda natopiti vodom, vrlo je važno ukloniti zaostalu zagađenje s površine kože.
- Ako ne koristite organsko voće, razmislite o ljuštenju kože kako biste uklonili pesticide s površine.
- Ovo nije potrebno za smrznuto voće.
Korak 3. Narežite na debele trake ili krugove
Voće narezano na kuglu brže će otpustiti sok ako se smrvi pod kockom leda. Debele kriške ne ispuštaju mnogo soka ako ne smrvite voće kako je dolje opisano.
- Prerežite krugove na pola za male čajnike.
- Ne morate narezati bobice ili voće narezano na kockice.
Korak 4. Stavite u hladnu vodu
Stavite voće u vrč hladne vode ili vode sobne temperature. Ako vam se ne sviđa okus vode iz slavine, upotrijebite sito prije dodavanja voća.
Vruća voda će brže upiti arome, ali će plodovi biti kašasti i dio hranjivih tvari će biti uništen
Korak 5. Lagano promiješajte (opcionalno)
Zgnječenje voća značajno će ubrzati proces apsorpcije, ali će voda postati mutna. Kako bi vrč izgledao privlačnije, iscijedite sok drškom drvene žlice, pritiskajući i okrećući, ali ne dopustite da se voće potpuno lomi. Ostavite voće netaknuto ako možete pričekati nekoliko sati.
- Alternativno, ostavite cijele komade voća u vodi za ukrašavanje, ali iscijedite sok iz jednog voća radi arome.
- Da biste čaši vode odmah dali okus da popijete, zdrobite voće štapićem za gnječenje.
Korak 6. Dodajte šaku bilja (nije obavezno)
Nana i bosiljak najčešći su izbor, ali možete koristiti i ružmarin, žalfiju ili neko drugo bilje. Operite lišće, a zatim ga trljajte objema rukama da ga malo stisnete prije stavljanja u vodu.
Možete dodati sušeno bilje, ali ga stavite u cjediljku za čaj kako ne bi ostavili komadiće u piću
Korak 7. Dodajte led (opcionalno)
Osim što hladi vodu, led može pasti na voće koje pluta na površini, te filtrirati neke komade voća prilikom pretakanja.
Korak 8. Sačekajte nekoliko trenutaka
Ohladite vodu u frižideru 3-4 sata ili do 12 sati za jači ukus. Kako biste izbjegli bakterije i neugodan okus, procijedite sastojke nakon 12 sati i popijte u roku od 3 dana. Pre služenja promešajte.
Voda će se brže apsorbirati na sobnoj temperaturi, ali će se i brže razgraditi. Namočite 1-2 sata i popijte u roku od 4-5 sati nakon toga
Dio 3 od 3: Pravljenje različitih varijacija
Korak 1. Pomiješajte s čajem
Ostavite da se voće namoči u isti vrč sa vrećicom čaja ili cjediljkom za čaj. Stavite ga na sobnu temperaturu, tako da okus čaja ne bude prejak. Namočite 1-3 sata, uklonite čaj i odmah popijte. Isprobajte sljedeći recept, dodajući litar vode u:
- Vreća crnog čaja, tri mandarine, četiri lista bosiljka
- Dvije vrećice zelenog čaja, mango (narezan), šalica (60 ml) jagoda
Korak 2. Marinirajte začinima
Dodajte jedan štapić cimeta, jednu žlicu (15 ml) naribanog svježeg đumbira i/ili žličicu (1 ml) vanilije. Ovaj začin posebno je pogodan za recepte oštrog okusa. Isprobajte ove recepte:
- 1/2 šolje (120 ml) ananasa narezanog na kockice, kriška narandže, 1 kašika (15 ml) naribanog đumbira
- 1 šolja (240 ml) borovnica, kašika (1 ml) vanile
Korak 3. Zamijenite običnu vodu gaziranom
Napravite vlastitu zamjenu sode koristeći manje šećera i bez umjetnih zaslađivača.
Korak 4. Umiješajte kokosovu vodu
Običnu vodu zamijenite kokosovom. Pokušajte natopiti breskvama ili dinjama.
Možete koristiti i kokosovo mlijeko, ali što je napitak gušći, teže ga je uravnotežiti s voćem
Savjeti
- Velike staklene posude jeftinije su od čajnika. Kupite ih ako želite napraviti različite vrste ulijevane vode.
- Voće natopljeno vodom izgubit će većinu okusa, ali je i dalje jestivo.
