Britanci se često prikazuju kao da se odlično provode pijući čaj - s razlogom. Pijenje čaja dio je britanske kulture, kako tada tako i sada. Ovaj članak će vam pokazati kako napraviti i uživati u čaju na način na koji to rade milioni Britanaca (i Škotske, Velsa i Irske). Impresionirajte svoje britanske prijatelje savršenom šoljicom čaja!
Korak
Korak 1. Odaberite čaj
Ovo je vrlo važan korak u pravljenju savršenog engleskog čaja. Umjesto toga, idite u čajdžinicu i kupite kvalitetan čaj. Engleski čaj se pravi od listova crnog čaja, pa takve čajeve tražite prilikom kupovine čaja. Earl Grey čaj je pouzdan i zaista klasičan čaj, ali mnogi Britanci piju i crni čaj ili povremeno uživaju u „engleskom čaju za doručak“ili „britanskom čaju“(vrsti čajne mješavine popularnoj u Engleskoj).
- Neki britanski brendovi čaja koji se često nazivaju su PG Tips, Tetley's i Yorkshire Tea.
- Umjesto vrećica čaja možete kupiti i čaj od listova pa će vam trebati čajnik ili umok (za upotrebu u šalicama). Većini Britanaca ne smeta korištenje pravog čaja od listova, ali nekima nije.
- Imajte na umu da su britanski čajevi često jači od američkih ili drugih seoskih čajeva, pa potražite uvozne marke ako ste izvan Velike Britanije, ali želite čaj koji je jak kao pravi britanski čaj.
Korak 2. Zagrijte vodu
Koristite svježu vodu-upotreba vode koja je već u kuhalu za vodu će uzrokovati da čaj ispliva i zapjeni. Možete kuhati vodu u električnom kuhalu za vodu, štednjaku ili čak u loncu ako je potrebno. Najbolje je ne kuhati vodu u mikrovalnoj pećnici, ali to se može učiniti.
Ako imate kuhalo za vodu s temperaturom, prokuhajte vodu na najmanje 100 stepeni Celzijusa
Korak 3. Pripremite čaj ili vrećice čaja u čajniku ili šalici
Dok se voda kuha, pripremite šolju.
- Ako koristite šolje, stavite vrećicu čaja u svaku šolju. Vrlo mali broj ljudi koristi šalice i tanjuriće kod kuće. U velikoj šolji se svakodnevno pio čaj.
- Ako želite kuhati čaj u čajniku, prvo ulijte vruću vodu u čajnik kako bi čajnik bio topao (napunite, a zatim ocijedite), a zatim dodajte jednu vrećicu čaja po osobi. Ovo će produžiti toplinu vašeg čaja.
- Ako pripremate čaj s listovima čaja u vrčevima, stavite 1 žličicu u svaku šalicu, dodajući dodatnu žličicu u čajnik. Obično su 3 žličice kvalitetnog munjung čaja dovoljne za čajnik koji sadrži dovoljno za dvije šalice. Neki ljudi kažu da će 3 grama lista čaja po osobi napraviti dobru šolju čaja.
Korak 4. Sipajte kipuću vodu u celuh čaj, zatim malo promiješajte
Vrlo je važno da koristite kipuću vodu kako bi svi okusi čaja izašli. Ne koristite toplu ili srednju temperaturu; koristite kipuću vodu.
Korak 5. Čekajte
Čaju je potrebno vreme da razvije svoj ukus. To se zove kuhanje čaja. Za jednu šolju ostavite čaj da odstoji jednu minutu ili tri do pet minuta za šerpu čaja.
Korak 6. Uklonite vrećicu čaja
Vrećice čaja mogu se staviti u kantu za smeće od koje se pravi kompost.
Nikada nemojte stiskati vrećice čaja; samo ga izvadite pa bacite. Stiskanjem vrećica čaja vaš čaj će postati gorak
Korak 7. Dodajte mlijeko i šećer po ukusu
Ovisno o načinu kuhanja čaja, mlijeko je važno. Danas se većina ljudi odlučuje za pasterizirano mlijeko s niskim udjelom masti; Međutim, da biste dobili klasičan okus, upotrijebite mlijeko koje je zaista prošlo proces sterilizacije.
Sačekajte dok ne izađe prava boja. Savršena šalica čaja ima tamno narandžasto-smeđu boju nakon dodavanja mlijeka i miješanja. Čaj će dostići odgovarajuću temperaturu za piće nakon 3 do 5 minuta
Korak 8. Uživajte u skuhanom čaju
Savjeti
- Ne morate pripremati male kolače s ukrašenim ukrasima i male sendviče na porculanskim tanjurima. Samo pripremite nekoliko kriški integralnog keksa u malim pakiranjima.
- Obratite pažnju čiju šolju koristite. Britanci koriste samo svoju omiljenu šolju i ne koriste tuđu!
- Ne sipajte mlijeko u biljni čaj, osim ako ne želite zvučati kao budala.
- Kuhanje čaja s listovima čaja zahtijeva posebnu opremu i više će vas mučiti ako skuhate samo šalicu čaja. Za svakodnevnu upotrebu koristite samo vrećice čaja.
- Nemojte biti zbunjeni oko upotrebe limuna ili meda. Obično se nose u posebnim prilikama, ali rijetki se trude koristiti ih redovito. Koristite mlijeko (i šećer ako želite).
- Ono što čaj čini ukusnim je to što se skuva.
- Odaberite kvalitetan čaj i mlijeko.
- Jedan od najčešće konzumiranih britanskih čajeva je Earl Grey.
- Nemojte dodavati previše šećera, bit će preslatko.
Upozorenje
- Ne ismijavajte britanske navike pijenja čaja. Pijenje čaja uobičajeno je rješenje za svako teško i mračno raspoloženje. To nam se jako sviđa.
- Vrećica vrelog čaja može vam opeći kožu-stavite je u staru šolju ili tanjirić u blizini.
- Nemojte biti toliko zauzeti drugim stvarima dok kuvate čaj da vam treba previše vremena da skuhate čaj. Čaj može biti hladan i nije prijatan za piće. To se može dogoditi bilo kome u bilo koje vrijeme!
- Budite oprezni pri rukovanju kipućom vodom.
