Granola barovi su ukusna grickalica koja se može pojesti za doručak ili podnevnu užinu. Ako se pravilno skuhaju, ploške od granole mogu biti hranjivija i zdravija alternativa zalogajima punim čokolade ili bombona. Domaća granola nije samo hranljivija od granole kupljene u trgovini, već je i ukusnija. Ako želite napraviti vlastiti granola bar, slijedite ove korake.
Sastojci
Jednostavan bar Granola
- 1 šolja zobi
- 1 šolja semenki susama
- šolja čokoladnog čipsa
- šolja badema
- šolja naribanog kokosa
- šolja grožđica
- šolja palminog šećera
- šolja meda
- šolja tahini koncentrata
Granola Bar sa ukusom voća
- 2 šolje ovsene kaše
- 1 šolja iseckanih badema
- 1 šolja naribanog kokosa
- šolja prepečenih pšeničnih klica
- 3 žlice. puter bez soli
- 2/3 šolje meda
- šolja palminog šećera
- 1 tsp. čisti ekstrakt vanilije
- tsp. košer sol
- šolja seckanih urmi
- šolja sušenih kajsija
- šolja suvih brusnica
Granola bar s maslacem od kikirikija
- 3/4 šolje univerzalnog brašna
- šolja pšeničnog brašna
- 3/4 šolje zobi
- šolja seckanog lanenog semena
- šolja pšeničnih klica
- 1 tsp. soda bikarbona
- 1 tsp. Cimet u prahu
- 1 tsp. soli
- tsp. brašno
- 1 štapić neslanog maslaca, na sobnoj temperaturi
- šolja kokosovog ulja
- šolja palminog šećera
- 1/3 šolje meda
- 1/3 šolje putera od kikirikija
- 1 jaje
- 1 3/4 šolje granole
- 1 šolja suvih trešanja
- šolja naribanog kokosa
- Sprej za kuhanje koji se ne lijepi
Čokoladna banana bar granola
- 1 tsp. maslac
- šolja iseckanih badema
- 1 šolja iseckanih indijskih oraščića
- 1 šolja čipsa od banane
- 1 šolja valjanog zobi
- 1 šolja hrskavih žitarica smeđeg pirinča
- 1 šolja sirupa od smeđeg pirinča
- šolja javorovog sirupa B stepena
- tsp. soli
- šolja čipsa tamne čokolade
- 1 kašika ekstrakta vanile
Korak
Metoda 1 od 4: Jednostavna granola šipka
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C
Korak 2. Stavite zob i susam u kalup za kolačiće
U kalup za kolačiće stavite 1 šolju zobi i 1 šolju sezama.
Korak 3. Zob i susam kratko ispecite
Stavite lim za pečenje u pećnicu 4-6 minuta. Zatim izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Korak 4. U zdjeli pomiješajte šećer, med i tahini
U činiji promiješajte šolju smeđeg šećera, šolju meda i šolju tahini koncentrata.
Korak 5. Stavite u mali lonac i kuhajte na laganoj vatri 1 minutu
Ovo će zagrijati i sjediniti sastojke.
Korak 6. Stavite pečene sastojke i ostale sastojke u tepsiju
Prepečeni zob i susamovo sjeme, mješavinu šećera, meda i tahinija i šoljicu čokoladnog čipsa, šolje badema, šoljice naribanog kokosa i šolje grožđica u zdjelu.
Korak 7. Dobro promiješajte
Miješajte sastojke dok se dobro ne sjedine.
Korak 8. Stavite tijesto u kalup dimenzija 22,5 x 30 cm
Korak 9. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i čvrsto pritisnite
Ovo će stvoriti čvrsto testo u tiganju.
Korak 10. Stavite posudu u frižider na 10 minuta
Ovo će učiniti da se granola stvrdne.
Korak 11. Granolu narežite na kockice ili kockice
Korak 12. Vratite u frižider na 30 minuta
Korak 13. Odvojite svaki komad i čuvajte u hladnjaku ili zamrzivaču u hermetički zatvorenoj posudi
Korak 14. Poslužite
Kad budete spremni za uživanje, poslužite na sobnoj temperaturi.
Metoda 2 od 4: Granola sa voćem
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C
Korak 2. Namažite maslac na posudu za pečenje 20 x 30 cm
Tanjir obložite papirom za pečenje. Ovo će osigurati da granola ne izgori ili se zalijepi za posudu.
Korak 3. U šerpu stavite 2 šolje zobenih pahuljica, 1 šolju narezanih badema i 1 šolju naribanog kokosa
Korak 4. Pecite 10-12 minuta
Povremeno promiješajte dok malo ne porumeni.
Korak 5. Prebacite iz posude u veliku zdjelu na miješanje
Korak 6. Dodajte šolju prepečenih pšeničnih klica
Korak 7. Smanjite temperaturu pećnice na 149 ° C
Korak 8. U malu šerpu stavite 3 kašike nesoljenog putera, 2/3 šolje meda, šolju smeđeg šećera, 1 kašiku ekstrakta vanile i kašiku košer soli
Korak 9. Gore navedene sastojke prokuhajte na umjerenoj vatri
Korak 10. Kuhajte i miješajte ove sastojke jednu minutu
Korak 11. Izlijte tijesto u posudu preko pržene mješavine zobenih pahuljica
Ovo gusto tijesto dat će pečenim ovsenim pahuljicama sladak i ukusan okus.
Korak 12. Stavite sušeno voće u testo
U smešu dodajte šoljicu iseckanih datulja, šolju iseckanih suvih kajsija i šolju suvih brusnica. Promiješajte sve sastojke dok ne postane glatko.
Korak 13. Izlijte tijesto u posudu
Korak 14. Lagano pritisnite tijesto
Možete koristiti žlicu ili prstima - lagano navlažite prste prije pritiska.
Korak 15. Pecite granolu 25-30 minuta
Peći dok ne porumeni.
Korak 16. Pustite da se granola ohladi 2-3 sata
Granola će ovoga puta biti gušća.
Korak 17. Poslužite
Ovu ukusnu granolu poslužite na sobnoj temperaturi.
Metoda 3 od 4: Granola bar s maslacem od kikirikija
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C
Stavite rešetku u sredinu pećnice.
Korak 2. Napravite testo od brašna
Pomiješajte šolju univerzalnog brašna, šolju integralnog brašna, šoljicu zobi, šolju sjeckanog lanenog sjemena, šolju pšeničnih klica, 1 kašiku. soda bikarbona, 1 kašika. fin cimet. 1 tsp. soli i kašičice praška za pecivo. Promiješajte sve sastojke da se ujedine ukusi.
Korak 3. Napravite testo
Mikserom miješajte neslani puter na sobnoj temperaturi, šolju kokosovog ulja, šolju smeđeg šećera, 1/3 šolje meda i 1/3 šolje putera od kikirikija. Miješajte dok smjesa ne postane mekana i gusta - to bi trebalo potrajati oko 4 minute. Za miješanje sastojaka sastružite zdjelu.
Korak 4. Stavite jedno jaje u mikser
Umutite jaja sa ostalim sastojcima dok ne postane glatko.
Korak 5. Stavite mješavinu brašna u tijesto u mikseru
Dobro izmešajte.
Korak 6. Dodajte granolu i voće u smjesu
U smjesu dodajte 1 3/4 šolje granole, 1 šolju sušenih višanja i šoljicu naribanog kokosa.
Korak 7. Dno lima za pečenje dimenzija 22,5 x 32,5 cm obložite papirom za pečenje
Korak 8. Poprskajte posudu sprejom za lijepljenje
Korak 9. Stavite testo u tepsiju
Pokrijte plastičnom folijom.
Korak 10. Tijesto nježno utisnite u posudu dok se ne ravnomjerno rasporedi po posudi
Možete koristiti ruke ili lopaticu ili drugo ravno posuđe za kuhanje.
Korak 11. Pecite tijesto 35-40 minuta
Pecite dok rubovi ne postanu smeđi, a čačkalica umetnuta ne izađe čista.
Korak 12. Izvadite iz pećnice
Ostavite da se ohladi u tiganju 15-25 minuta. Ovo će omogućiti da se granola malo stvrdne.
Korak 13. Izvadite i stavite na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohladi
Ostavite da se hladi još 2-3 sata. Ako je uklonite prebrzo, granola će se raspasti.
Korak 14. Prenesite granolu na dasku za rezanje i narežite je na kockice
Rezati granolu velikim nožem. Svaki dimenzija približno 7,5 x 2,5 cm.
Korak 15. Poslužite
Uživajte u ovom ukusnom zalogaju bilo kada.
Metoda 4 od 4: čokoladna banana bar granola
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 162 ° C
Korak 2. Rasporedite bademe i indijske orahe na lim za pečenje
U tiganj rasporedite šolju nasjeckanih badema i 1 šolju sjeckanih indijskih oraščića.
Korak 3. Pecite u pećnici 6-8 minuta
Možete peći duže ili manje - samo pecite dok lagano ne porumene.
Korak 4. Izvadite iz pećnice
Korak 5. Namažite maslac na posudu za pečenje 22,5 x 32,5 cm
odložite kad završite.
Korak 6. U velikoj zdjeli promiješajte zob, žitarice pirinča, čips od banane i čokoladu
Kombinujte 1 šolju valjanog zobi, 1 šolju hrskavih žitarica smeđeg pirinča, 1 šolju čipsa od banane i šolju čipsa tamne čokolade u velikoj činiji.
Korak 7. U smjesu dodajte ohlađene orahe
Kad se orasi ohlade, dodajte ih u smjesu i miješajte dok ne postanu glatki.
Korak 8. Zagrijte ostale sastojke u malom loncu na umjerenoj vatri
Zagrijte 1 šolju sirupa od smeđeg pirinča, šolju javorovog sirupa stepena B, kašiku. soli i 1 žlica. Ekstrakt vanilije. Promiješajte sastojke da ne zagore.
Korak 9. Kuhajte još 3-5 minuta nakon što sirup proključa
Ovo će zgusnuti sirup.
Korak 10. Sipajte zob i orahe sirupom
Mešajte dok se sirup dobro ne sjedini u činiji.
Korak 11. Sipajte sastojke u zdjelu u posudu za pečenje
Lopaticom ili rukama rasporedite smjesu granole u tavu.
Korak 12. Ostavite tijesto 2-3 sata da se zgusne
Korak 13. Izrežite blokove ili kocke
Korak 14. Poslužite
Uživajte u ovom ukusnom zalogaju na sobnoj temperaturi.
Savjeti
- Granola barovi odličan su međuobrok za djecu i zdravija alternativa slatkišima.
- Ako ste u žurbi i želite napraviti granolu u roku od 10 minuta, nemojte ispeći sastojke (razlika nije toliko velika) i narežite granolu nakon samo nekoliko minuta u hladnjaku.
- Možete lijepo umotati granolu i napraviti odličan i zdrav poklon.
Upozorenje
- Ako predugo čekate na rezanje, granole će biti previše tvrde za rezanje.
- Kada kupujete tahini, pobrinite se da nabavite proizvod koji je 50% ili ćete dobiti pire od sezama koji nije dip ili dip ili drugi proizvod napravljen razrjeđivanjem tahini koncentrata.
