Ubijanje kokosa nije teško, bilo da želite izvući vodu, upotrijebiti meso za ukusan recept ili koristiti ljusku kao materijal za izradu. Ulijte kokosovu vodu u zdjelu prije nego što nježno istučete oko kokosa kako biste ga podijelili. Zatim morate uzeti kokosovo meso pričvršćeno na ljusku. Pomoću nekoliko jednostavnih alata (poput noža i čekića) možete brzo napraviti rupu u kokosu.
Korak
Dio 1 od 3: Uklanjanje kokosove vode
Korak 1. Potražite kokosove oči meke teksture
Poput kugle za kuglanje, kokosi imaju 3 "oka" na krajevima. Testirajte svako oko nožem. Pokušajte izbušiti rupu u svakom oku zabodeći vrh noža. Dva oka imaju tvrdu površinu, dok je drugo mekano i može se s lakoćom probušiti vrhom noža.
Ovo oko izlazi izbojci
Korak 2. Izbodite meko oko oštrim predmetom
Možete koristiti nož, bušilicu ili neki drugi šiljati kuhinjski predmet. Napravite rupu veličine vašeg ružičasta, podižući ljusku dok ne dođete do bijelog mesa kokosa.
- Možete koristiti i termometar za meso.
- Ako je potrebno, možete udariti odvijačem ili nježno bušiti čekićem.
- Ova rupa je korisna za uklanjanje kokosove vode.
Korak 3. Sipajte kokosovu vodu u činiju, teglu ili šolju
Okrenite kokos preko zdjele i lagano ga protresite gore -dolje. Uklonite svu vodu prije nego što podijelite kokos.
Ako želite, možete sačuvati kokosovu vodu. Možete ga koristiti za smoothie, marinade, koktele ili umake od zelene salate
Dio 2 od 3: Razdvajanje kokosa na dva dijela
Korak 1. Pronađite liniju oko ljuske kokosa
Ova tanka linija oko središta kokosa poznata je i kao prirodno središte kokosa ili linija "ekvatora". Ova linija je najjednostavnije mjesto za prerezivanje kokosa na pola. Pronađite ovu liniju prije nego što dodirnete ljusku kokosa.
Korak 2. Lagano kucnite kokosom po ekvatoru dok se ne podijeli na pola
Drvenim ili metalnim čekićem nježno udarite oko ljuske kokosa. Rotirajte kokos dok dodirujete i pazite da udarite u ekvator. Tako nastavite dok kokos ne počne pucati. Ako je kokos počeo pucati, smanjite snagu udarca kako bi se kokos mogao prepoloviti.
- Budite oprezni, nemojte jako udarati kokos jer ga može slomiti, a ne podijeliti na pola.
- Nemojte oštrim nožem pogađati kokosovu ljusku. Ovo je vrlo opasno.
- Ne brinite ako je potrebno dosta vremena da kokos pukne. Neki kokosovi orasi pucaju lakše od drugih.
Korak 3. Isperite kokos na pola ako se ljuska ne otvori prirodno
Ako je kokos napukao, ali se nije rascijepao, nježno izvadite kokos umetanjem tupog noža u prorez i otvorite ga. Umetnite nož u najveći otvor kako bi se kokos pravilno podijelio.
Vodite pukotinu oko kokosa prije nego što ga otvorite kako biste olakšali postupak
Dio 3 od 3: Uklanjanje kokosovog mesa
Korak 1. Držite kokos u jednoj ruci, a nož u drugoj
Dobra je ideja držati kokos svojom nedominantnom rukom i koristiti dominantnu ruku da izvadite meso. Da biste olakšali postupak, upotrijebite nož sa zakrivljenim vrhom, a ne šiljatim.
Nož za rezanje ili nož za odrezak savršeni su za tu svrhu
Korak 2. Isecite meso kokosa pritiskom noža dok ne dodirne ljusku
Nožem napravite okomitu liniju od ruba rascijepljenog kokosa. Urežite nož u meso dok ne dodirne unutrašnjost žilave ljuske.
Dužina kriške zavisi od vas i dužine noža. Međutim, što su kriške duže, odjednom možete iskopati više mesa kokosa
Korak 3. Napravite drugu krišku pod kutom sve dok se ne susretne s krajem prve kriške i formira naopako V
Nakon što napravite prvu krišku, napravite drugu krišku pod uglom prema kraju prvog reza. To će formirati trokut ili obrnuti V.
Pritisnite dovoljno pritiska dok nož ne udari u ljusku, baš kao kad ste napravili prvi komad
Korak 4. Tupim nožem iscijedite meso kokosa koje se nalazi u ovim kriškama
Umetnite nož ispod mesa u sredinu dvije kriške. Lagano probodite meso u sredini kriške, okrećući nož ako je potrebno.
Korak 5. Napravite još jednu krišku kao u prethodnom koraku kako biste uzeli svo meso kokosa
Ponovite pravljenje obrnutog oblika slova V u kokosovom mesu, primjenjujući dovoljno pritiska dok nož ne dodirne unutrašnjost ljuske prije nego što izvučete meso.
- Ovo bi moglo potrajati. Zato morate biti oprezni i strpljivi.
- Ponovite ovaj postupak kako biste uklonili meso s druge polovice kokosa.
Savjeti
- Možete koristiti i žlicu za struganje kokosovog mesa.
- Stavite kokos u plastičnu vrećicu prije nego što ga udarite čekićem kako ne bi pao na pod pri lomu.
- Kokos stavite u zamrzivač preko noći prije nego što ga slomite. Na taj način se meso lako odlijepi.
- Stavite kokos u pećnicu 15 minuta na 180 ° C da se meso pričvršćeno za ljusku skupi. Ako se to učini na cijelom kokosu, može se labavo slomiti. Također biste trebali ukloniti vodu kako kokos ne bi eksplodirao.
- Po želji, smeđi dio kokosovog mesa možete ukloniti guljačem povrća.
