Jeste li gurman? Ako je tako, naravno da znate da se u posljednje vrijeme sve vrste grickalica i pića koje sadrže riječ "morska sol" vrlo dobro prodaju na tržištu! Neosporno je, posebna kombinacija slatkih i slanih okusa neće moći prestati tresti jezik publike do posljednjeg zalogaja. Želite li isprobati ukusne sladolede s morskom soli? Čitajte dalje za ovaj članak kako biste saznali jednostavne korake!
Sastojci
- 2 jaja
- 500 ml. mlijeko
- 75 gr. šećer
- 1 tsp. ekstrakt vanilije
- 250 ml. šlag
- Morska sol (prirodna morska sol koja ne sadrži konzervanse)
- Plava i zelena boja za hranu
Korak
Korak 1. Odvojite bjelanjke i žumanjke u dvije zdjele
Korak 2. Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg
Korak 3. U posudu sa žumanjcima stavite šećer, dobro promiješajte
Korak 4. Sipajte mleko u šerpu, prokuhajte na srednjoj vatri
Povremeno promiješajte.
Korak 5. Sipajte malo mlijeka u mješavinu žumanjaka i šećera, dobro promiješajte
Korak 6. Sipajte žumance, mješavinu šećera i mlijeka u lonac s mlijekom
Dobro promiješajte dok se tekstura ne zgusne i pretvori u kremu.
Korak 7. Sipajte kremu u snijeg od bjelanjaka, lagano promiješajte
Korak 8. Dodajte dovoljno morske soli u smjesu za sladoled
Budite sigurni da ste u stanju stvoriti uravnoteženu mješavinu slatkog i slanog; nemojte dodavati previše soli!
Korak 9. Stavite testo u frižider dok se temperatura ne ohladi
Dok čekate, pripremite kalupe za sladoled i ispunite svoje vrijeme zabavnim stvarima.
Korak 10. Izvadite testo iz frižidera
Dodajte tešku pavlaku i ekstrakt vanile.
Korak 11. Dodajte 12 kapi plave boje za hranu i 3 kapi zelene boje za hranu
Korak 12. Izlijte tijesto u kalup za sladoled
Nakon toga kalup stavite u zamrzivač ili slijedite upute na aparatu za sladoled (ako ste ga napravili uz pomoć mašine). Voila! Ukusan sladoled je spreman za jelo!
Upozorenje
- Ne jedite previše sladoleda u jednom zalogaju. Mogao bi vam se zamrznuti mozak!
- Budite oprezni pri korištenju peći
