Krem spanać ili krem spanać odličan su dodatak bilo kojem obroku ili samostalno kao glavni obrok. Postoji mnogo načina za pripremu kremastog špinata, ali u nastavku ćete saznati kako ovu poslasticu unijeti u želudac za otprilike pet minuta! Ili, ako možete strpljivo čekati, još malo … sve je na vama!
Sastojci
Brz i jednostavan način
- 600 grama sjeckanog špinata (2 vrećice po 300 grama)
- 2 kutije krem sira ili 240 ml krem sira. Napomena: preporučuje se upotreba 1/3 manje masnog krem sira (1/3 manje masnog krem sira).
- 3 kašike (45 g) putera (opciono)
Tradicionalni način
- 1 štapić maslaca
- 8 kašika (90 g) brašna
- 1/2 celog luka srednje veličine, iseckanog na kockice
- 3 češnja belog luka, sitno iseckana
- 475 ml mlijeka
- Sol i papar, po ukusu
- 1 prstohvat muškatnog oraščića u prahu
- 3 kašike (45 g) putera
- 680 grama mladog spanaća ili belog spanaća
Korak
Metoda 1 od 2: Brz i jednostavan način
Korak 1. Pripremite sastojke
Ako koristite smrznuti spanać, morat ćete ga prvo otopiti. Krem sir takođe treba malo omekšati.
Korak 2. Pripremite spanać u loncu slijedeći upute na vrećici ili kutiji
Ako ne vidite trag, samo stavite 3 žlice (45 g) maslaca u lonac sa špinatom i zagrijte ga na umjerenoj vatri da proradi.
Korak 3. Dodajte krem sir, jedan po jedan kvadrat
Dobro promiješajte, sipajući u drugu kutiju tek nakon što se krem sir iz prve kutije većinom otopi. Smanjite vatru na minimalno i pustite da se kremasti sir dobro promiješa sa špinatom, uz stalno miješanje.
Korak 4. Maknite sa štednjaka, promiješajte i poslužite
Jedite ovo jelo samostalno, na toplom hljebu ili kao ukusan prilog uz veliki obrok.
Metoda 2 od 2: Tradicionalni način
Korak 1. Pripremite sastojke
To znači da uzmite dasku za rezanje, nož i povrće.
- Luk prepolovite. Napravite okomite kriške koje su jako blizu jedna drugoj. Zatim preokrenite luk i narežite ga u različitim smjerovima kako biste napravili kockice.
- Beli luk sitno iseckajte. Kad komadići budu dovoljno mali, izrežite ih na još manje komade.
Korak 2. Uzmite lonac za krem sos
Dodajte 1 štapić maslaca i zagrijte na umjerenoj do laganoj vatri. Ako je vaša peć malo hladnija, uključite je na srednju temperaturu.
- Kad se maslac otopi, dodajte 8 žlica (90 g) brašna.
- Smjesu odmah promiješajte i kuhajte pet minuta. Ova mješavina ruksaka će poprimiti zlatno smeđu boju.
- Dodajte beli luk i luk u svoju mešavinu sa rouxom. Promiješajte i kuhajte jednu minutu.
- Polako ulijte 475 ml mlijeka. Neprestano mućkati. Kuhajte 5 minuta uz povremeno miješanje. Smjesa od rouxa će se početi zgušnjavati.
Korak 3. Pirjajte spanać
Ako vam neko može pomoći u kuhinji, zamolite tu osobu da promiješa umak od vrhnja dok pirjate spanać.
- U šerpu stavite 3 kašike maslaca i ostavite da se otopi.
- Dodajte što više spanaća. Kako se zagrijava, spanać će se skupljati i skupljati, a možete dodati još spanaća. Ovaj korak traje nekoliko ponavljanja. Dobro promiješajte okrećući spanać da se ravnomjerno skuha.
- Najbolje je prestati kuhati piletinu kad spanać potpuno uvene, ali nije previše kašast ili prepečen. Iz lonca izvadite komad špinata i kušajte ga. Spanać treba skuhati i uvenuti, ali još uvijek malo hrskav.
Korak 4. Dodajte so, biber i muškatni oraščić u krem sos
Do sada bi vaš kremasti umak trebao biti gust poput umaka.
Spanać sipajte malo po malo kašikom u kremu. Lagano promiješajte da se povrće potpuno uklopi u kremu. Okusite je prije nego pomislite da je previše povrća ili previše vrhnja. Također, ako želite obogatiti okus kremastog špinata, dodajte malo kajenskog bibera. Zatim poslužite
Korak 5. Gotovo
Savjeti
- Krem spanać odlično se slaže s ukusnim punjenim gljivama ili ukusnim punjenim gljivama (pogledajte donju vezu) recept na wikiHow
- Za ljude koji možda vole začinjenu hranu, može se dodati malo (narezanog nachosa) jalapeno čilija.
- Ovom jelu možete dodati i malo picante umaka kao drugu opciju.
