Odabir pravih začina i začina za određeno povrće pomaže poboljšati okus povrća i poboljšava jelo. Međutim, budući da postoji toliko mnogo mogućnosti, teško je odabrati pravu. Ako želite malo eksperimentirati, pripremite se zadiviti svoja osjetila.
Korak
1. dio od 3: Povrće sa inicijalima A-D
Korak 1. Kombinirajte artičoke s peršunom, lovorovim listom, cilantrom ili paprikom
Korijander (kao i koji lovorov list) možete dodati prije kuhanja. Ostalo bilje i začini mogu se dodati tokom kuhanja ili nakon što je jelo skuhano. Osim toga, artičoke se mogu kuhati i na različite načine. Pročitajte članke wikiHow -a o različitim metodama kuhanja artičoka da vidite da li vam odgovara.
Artičoke na žaru? Mora da je ukusno! Rižoto s artičokama? Vrijedi pokušati! Jeste li ikada probali artičoke s aioli limunom ili BBQ umakom? Postoji mnogo metoda kuhanja artičoka. Dakle, eksperimentirajte
Korak 2. Začinite šparoge sowom od komorača, mažuranom, muškatnim oraščićem ili ružmarinom
Vlasac i estragon su također dobar izbor. Upotrijebite ove različite biljke i začine za obogaćivanje maslaca i napravite začine zapečene šparoge.
Šparoge se mogu kuhati na pari, peći na žaru, blanširati i još mnogo toga. Međutim, ako tražite isprobanog favorita, pokušajte napraviti kiflice sa slaninom punjene šparogama. Mmm…
Korak 3. Pomiješajte šećernu repu sa paprom, korijanderom, majčinom dušicom, sojom od komorača, vlascem, đumbirom, klinčićima ili kaduljom
Svi ovi začini i začinsko bilje dobro se slažu sa šećernom repom, često nedovoljno cijenjenim povrćem, za pravljenje juha, gulaša, salata ili umaka. Trebate ideje? Pročitajte ovaj članak wikiHow o tome kako kuhati ova omiljena jela:
- Supa od šećerne repe
- Umak od šećerne repe
- Salata od šećerne repe
- Ukiseljena šećerna repa
Korak 4. Kombinujte brokoli sa žalfijom, vlascem, origanom, majčinom dušicom, ruzmarinom, bijelim lukom, mažuranom ili muškatnim oraščićem
Ah, brokoli, povrće koje se ne cijeni, osim kod odraslih. Ovo povrće se može kombinirati s raznim vrstama bilja i začina. Brokoli se može skuhati u začinjena i slana jela ili u masnoći i siru. Od brokolija je veoma lako napraviti ukusan obrok.
Brokoli je odlično povrće koje možete uključiti u gotovo svaku dijetu. Ako ste na dijeti ograničavajući unos kalorija, pokušajte napraviti brokoli na pari. Dijeta ograničavanjem unosa ugljikohidrata? Čak i supa od sira od brokolija ima malo ugljikohidrata. U gotovo svim receptima brokula se odlično slaže sa bilo kojim začinom
Korak 5. Začinite prokulice ružmarinom, peršunom, perzijskim kimom, muškatnim oraščićem, origanom ili mažuranom
Prokulice se često ne vole. Međutim, kad se pravilno skuha, zapitat ćete se zašto tako dugo izbjegavate prokulicu. Koristite sljedeće bilje i začine kako biste smanjili snažan okus prokulice.
Jeste li ikada jeli prokulice s javorovim sirupom? Delicious! Međutim, ako želite pojesti ukusno, jednostavnije jelo, prokulice se mogu skuhati, dinstati, peći ili pirjati koristeći nekoliko vrsta začina
Korak 6. Kombinujte kupus sa lovorovim listom, limunom, bijelim lukom, koja lovorovim listom, mažuranom, muškatnim oraščićem, vlascem ili peršinom
Ponekad je kupus potrebno još malo začiniti; a ako se pravilno začini, kupus se može pretvoriti u nezaboravno ukusno jelo. Za kuhanje kupusa potrebno je koristiti začine. Svi već pomenuti začini su dobar izbor. Međutim, kuhanje kupusa samo s paprom i maslacem također je ukusno. Dodavanje slanine takođe ne škodi.
Začinsko bilje i začini su vrlo korisni za ishranu supe od kupusa. Okus čorbe od kupusa prilično je dosadan pa će vam začinsko bilje i začini mnogo pomoći
Korak 7. Začinite mrkvu peršunom, bosiljkom, lovorovim listom, vlascem, kaduljom ili majčinom dušicom
Za egzotičnije jelo od mrkve začinite kokosom i lovorovim lišćem, cimetom i muškatnim oraščićem ili đumbirom.
Od mrkve se mogu napraviti supe, kolači, pa čak i palačinke. Međutim, ako ne želite iscrpiti svoje kuharske vještine ili koristiti spori štednjak, obična pečena mrkva odličan je dodatak svakom jelu
Korak 8. Karfiol začinite bosiljkom, sowom od komorača, đumbirom, lovorovim listom, muškatnim oraščićem, origanom, korijanderom ili nanom
Karfiol se takođe odlično slaže sa lukom/dijon senfom/slaninom. Ovo povrće se može kombinirati s raznim vrstama bilja i začina jer može upiti gotovo sve okuse. Uz malo maslinovog ulja, ovo povrće odlično se slaže i s majčinom dušicom, estragonom i peršinom. Ovo povrće može se kombinirati s bilo kojim začinskim biljem.
Karfiol je odlična opcija za ljude koji ograničavaju unos ugljikohidrata i povrća sa škrobom. Kupus se može samljeti (ima okus poput krumpira) ili se od njega napraviti hljeb od sira ili čak gratinirati
Korak 9. Bacite tikvice (poznate i kao tikvice) s češnjakom, bosiljkom, peršunom ili origanom
Tikvice su vrlo jednostavno povrće koje samo treba kombinirati s vrlo jednostavnim začinima. Tikvice su vrlo slične cvjetači po tome što se mogu koristiti u raznim jelima i mogu zamijeniti druge, manje zdrave sastojke. Evo nekoliko ideja za jelo od tikvica koje možete isprobati:
- Pržene tikvice sa mesom
- brod kinoe sa tikvicama
- Punjene tikvice
- Rezanci od tikvica
- Kriške tikvica na žaru
Korak 10. Začinite krastavce ružmarinom, komoračem, senfom, biberom, bosiljkom ili vlascem
Krastavci su ukusniji ako ostanu svježi i svijetli. Dakle, pomiješajte krastavac sa začinskim biljem i začinima koji takođe imaju lagan i svjež okus.
Salata od krastavaca zdrav je recept koji je praktičan i jednostavan za napraviti. Krastavci se takođe mogu pržiti ili prerađivati u krem sir i sendviče sa krastavcima
Dio 2 od 3: Povrće sa inicijalima E-M
Korak 1. Začinite patlidžan češnjakom, peršunom, nanom, kaduljom, koja lovorov list, bosiljak, ružmarin ili origano
Takođe poznat i kao patlidžan, patlidžan je posebno ukusan začinjen češnjakom, lovorovim listom ili soja sosom. Pečeni, prženi ili pečeni patlidžani su takođe ukusni.
Držite se ishrane bez mesa svakog ponedjeljka i za večeru napravite vegetarijansku lazanje od patlidžana. Ako vam se to ne sviđa, možete probati i punjene patlidžane, parmigiane od patlidžana ili uštipke od patlidžana
Korak 2. Začinite boraniju češnjakom, bosiljkom, sovom od komorača, muškatnim oraščićem ili paprom
Pasulj je jeftino, zdravo povrće koje se lako priprema i puni. Osim toga, dovoljno sa začinskim biljem i začinima (bez raznih drugih vrsta), slanutak je ukusan. Evo nekoliko ideja za jelo od slanutka koje možete isprobati:
- Prženi slanutak
- Slanutak i slanina (kao predjelo)
- Ca slanutak
- Pasulj i šunka
Korak 3. Kombinujte poriluk sa senfom, peršunom, komoračem, lovorovim listom, majčinom dušicom, paprikom ili soli celera
Po poriluku je okus sličan luku, pa se ponekad može koristiti umjesto luka. Ako imate omiljeni recept s lukom ili omiljeno bilje i začine koji se dobro slažu s lukom, upotrijebite ih za kuhanje praziluka. Začiniti poriluk samo maslacem i češnjakom je također ukusno; dodajte đumbir ako želite bogatiji ukus.
Poriluk je ocijenjen kao "luk visoke kvalitete". wikiHow nudi članke o raznim načinima kuhanja praziluka, kao i ukusne recepte, poput supe od poriluka od krompira i veganskog quichea od praziluka
Korak 4. Zelenu salatu pomiješajte s bosiljkom, vlascem, majčinom dušicom, estragonom, sovom od komorača ili peršinom
Salata je glavna namirnica u mnogim dijetama. Budući da je sočan i blagog okusa, okus zelene salate lako se nadjačava biljem i začinima. Zato pazite da salatu ne začinite previše.
Oblozi od zelene salate odlična su ideja ako ne želite jesti kruh s visokim udjelom ugljikohidrata. Salata od zelene salate odlična je nadopuna svakom jelu. Želite probati nešto novo? Napravite sendvič sa sirom, zelenom salatom i maslacem od kikirikija
Korak 5. Začinite gljive đumbirom, paprom, kimom, peršinom ili majčinom dušicom
Gljive se mogu koristiti kao preljev, aroma ili čak zasebno jelo. Pečurke imaju izvrstan ukus koji se može obogatiti odgovarajućim začinskim biljem i začinima. Od gljiva se mogu napraviti jela pikantnog i ljutog okusa ili slana i blaga. Gljive se odlično slažu sa bilo čim. Dakle, eksperimentirajte!
Umjesto govedine, pokušajte napraviti sendvič s gljivicom. Zatim upotpunite sendvič sa gljivama s gumbima s gljivama od češnjaka ili punjenim gljivama. Neočekivano, okus tri jela je drugačiji
3. dio 3: Povrće sa inicijalima O-Z
Korak 1. Pomiješajte luk s paprikom, soli celera, paprom, cilantrom, bosiljkom, češnjakom, mažuranom ili kaduljom
Luk se može uključiti u gotovo bilo koji recept: curry, ca, sendviči, salate, supe i drugo (svako jelo koje se sjetite vjerojatno će dobro funkcionirati s lukom). Uzmite u obzir okus luka prije začinjavanja jela. Budući da se luk odlično slaže s bilo kojim jelom, odaberite odgovarajuće bilje i začine za jelo koje želite napraviti.
Najjednostavniji način kuhanja svježeg luka je pečenje. Osim toga, luk se može preraditi i u umake, juhe ili kolutiće luka
Korak 2. Začinite grašak estragonom, nanom, peršinom, muškatnim oraščićem, žalfijom, mažuranom ili bosiljkom
Kao i luk, grašak je ukusan dodatak ili sam za sebe, posebno ako je uparen s odgovarajućim začinskim biljem i začinima. Grašku nije potrebno mnogo začinskog bilja i začina da bi bio ukusan. Začinsko bilje i začine dodavajte malo po malo dok ne dobijete pravi okus.
Pokušajte napraviti juhu od graška ili samose od krumpira i graška
Korak 3. Začinite krompir (krompir) bijelim lukom, muškatnim oraščićem, paprikom, biberom, ruzmarinom ili majčinom dušicom
Krompir se lako kuva. Krompir se može kombinovati sa brojnim začinima i može se preraditi u zasebna jela. Napravite pečeni krompir sa raznim začinima i maslinovim uljem. Ako se želite maziti, uključite i sir i maslac!
Krompir se može prerađivati u različite vrste jela. Evo nekoliko omiljenih recepata dostupnih na wikiHow -u: običan pire krompir, kriške krompira, pečeni krompir, palačinke od krompira i krompir od šafrana
Korak 4. Srebrnu repu (blitvu) začinite muškatnim oraščićem, bosiljkom, korijanderom, kaduljom, mažuranom, lovorovim listom, češnjakom ili ružmarinom
Ove biljke i začini pogodni su i za spanać. Ovo zdravo povrće dobiva na popularnosti i odlično se slaže sa inćunima, govedinom, maslacem, piletinom, češnjakom, limunom i maslinama.
- Za večeru se mogu poslužiti tjestenine s gljivama i srebrnom repom. Pročitajte ovu wikiKako pretvoriti spanać u umak ili pitu i pokušajte uključiti srebrnu repu.
- Srebrna repa poznata je pod različitim imenima: višegodišnji spanać, repa od špinata, rakova repa, jako svjetlo, repa od morskog kelja itd.). Ako postoji povrće koje liči na srebrnu repu, ali ima drugačije ime, vjerovatno je to naziv za srebrnu repu u tom području.
Korak 5. Pomiješajte rajčice s bosiljkom, estragonom, češnjakom, vlascem, komoračem, sovom od komorača, nanom, origanom, paprikom, peršinom ili majčinom dušicom
Paradajz je glavna namirnica u mnogim dijetama. Rajčice se lako pripremaju, zdrave su i s pravim začinima mogu obogatiti okus bilo kojeg jela. Osim toga, konzumiranje paradajza koji dolazi iz vašeg vrta čini se vrlo zadovoljnim.
Vi definitivno znate pizzu i tjesteninu. Međutim, jeste li ikada sami napravili svježi umak od rajčice? Domaći sos od svežeg paradajza čini jelo mnogo boljim ukusom. Osim toga, domaća supa od svežeg paradajza je takođe ukusnija
Savjeti
- Uvijek koristite više svježeg bilja nego suhog.
- Okus i aroma sušenog bilja općenito su jači od svježeg. Dakle, ne koristite suhe začine u velikim količinama.
