Sigurno znate da je đumbir jedna vrsta začina koja se obično koristi za obogaćivanje ukusa različitih vrsta hrane i pića. Često prerađen u "ljekovita pića", poput običnog čaja od đumbira ili čaja sa mješavinom začina, đumbir je vrlo bogat hranjivim tvarima kao što su antioksidansi, tvari protiv mučnine, protuupalne tvari i tvari koje mogu spriječiti rak. Da biste napravili čašu tradicionalnog čaja od đumbira, pokušajte svježe komadiće đumbira potopiti u dovoljno vode. Ako želite ukloniti toksine iz tijela u vrijeme gripe i groznice, pokušajte pomiješati čaj od đumbira s medom i kurkumom. Osim toga, možete miješati i čaj od đumbira s medom i limunom kako biste stvorili ništa manje ukusan okus. U samo nekoliko minuta vaše tijelo može apsorbirati razne zdravstvene prednosti čaše čaja od đumbira!
Sastojci
Vrući čaj od đumbira
- 2, 5 cm đumbira, dobro operite
- 480 ml vode
- 1-2 kašike. dušo
- 350 ml piva od đumbira (po izboru)
- 1 kesica crnog čaja (opciono)
Čaj od đumbira sa mešavinom kurkume
- 480 ml vode
- tsp. kurkuma u prahu
- tsp. svježi đumbir ili đumbir izgnječen
- tsp. cimet u prahu (opcionalno)
- 1 žlica. dušo
- 1 kriška limuna
- 1 do 2 kašike. mleko (opciono)
Čaj od đumbira s mješavinom meda i limuna
- Iscijedite limun
- 2 žlice. dušo
- tsp. naribani đumbir
- tsp. kurkuma u prahu
- 240 ml vode
- Kajenski papar ili mljeveni crni papar
Korak
Metoda 1 od 3: Priprema vrućeg čaja od đumbira
Korak 1. Isecite i očistite komad đumbira
Uzmite đumbir i ogulite vanjsku kožicu ljuštilicom za povrće. Nakon toga malim oštrim nožem narežite đumbir na debljinu od 2,5 cm. Imajte na umu da ćete skuhati samo jednu šalicu čaja pa nema potrebe koristiti cijeli đumbir.
Svježi đumbir se može kupiti na raznim tržnicama i u supermarketima
Korak 2. Stavite vodu i đumbir u šerpu
Stavite lonac na štednjak i ulijte 480 ml vode. Nakon toga komadiće đumbira stavite u lonac i uključite štednjak na jakoj vatri. Prije nego prijeđete na sljedeći korak, provjerite je li đumbir potpuno potopljen u vodu.
Da biste ubrzali proces vrenja, poklopite lonac
Korak 3. Sačekajte da voda proključa, a zatim smanjite temperaturu peći
Držite ga kraj posude nekoliko minuta, barem dok mješavina vode i đumbira ne počne kuhati. Nakon što voda proključa, otvorite poklopac lonca i smanjite vatru na peć. Upamtite, sada će se čaj kuhati! Zato biste trebali kuhati čaj na niskoj i stalnoj temperaturi na niskoj temperaturi.
Upamtite, okus đumbira mora se potpuno upiti u vodu prije nego što se čaj popije. Ako ga ne kuvate duže vreme, čaj će se osećati manje koncentrisanim ili manje efikasnim
Korak 4. Procijedite vodu od đumbira u šalicu nakon 10 minuta
Ugasite štednjak i sipajte čaj u šalicu kroz malu metalnu cjediljku. Držite šolju dok se toči voda od đumbira i pobrinite se da je čaj potpuno odvojen od pulpe. Da biste zasladili okus čaja, pomiješajte 1-2 žlice. med u to.
- Doza u receptu može se udvostručiti ili utrostručiti ako želite skuhati veliku količinu čaja odjednom. Nakon što se skuha, ostatak čaja se može čuvati u hladnjaku i zagrijati u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi prije konzumiranja.
- Čaj od đumbira ima najbolji ukus kada se konzumira na dan pravljenja.
Znaš li?
Da biste ubrzali proces kuhanja čaja, pokušajte zagrijati šalicu piva od đumbira u mikrovalnoj pećnici do 2 minute. Zatim umočite vrećicu crnog čaja u rastvor đumbira i skuhajte vrećicu čaja onoliko koliko je preporučeno na pakovanju.
Alternativno, možete napraviti i čaj od đumbira miješanjem 1½ žličice. naribani đumbir ili đumbir izgnječen u šolju, pa preliti sa 360 ml ključale vode.
Metoda 2 od 3: Priprema čaja od đumbira s mješavinom kurkume
Korak 1. U malom loncu zakuhajte 480 ml vode
Sipajte vodu u šerpu, pa zagrejte vodu na šporetu na jakoj vatri. Pričekajte nekoliko minuta da voda proključa prije nego dodate različite sastojke koje želite. Ako želite ubrzati proces vrenja, poklopite posudu da zadrži vruću paru unutra.
Za referencu, kaže se da voda ključa ako ispušta paru i mjehuriće na svojoj površini
Korak 2. Dodajte istu količinu đumbira i kurkume
Dodajte žličicu. kurkuma u prahu i kašika. đumbir u kipuću vodu. Da biste obogatili okus, pokušajte dodati žličicu. cimet u prahu. Za gušću teksturu čaja udvostručite količinu upotrijebljenih začina.
Koristite svježi đumbir ako želite čaj jačeg okusa
Korak 3. Smanjite vatru i pirjajte sve sastojke 10 minuta
Smanjite vatru za optimalnije kuhanje čaja. Zapamtite, što se čaj duže kuha, tekstura će biti gušća. Pričekajte najmanje 10 minuta prije nego isključite štednjak.
Čaj kuhajte 15 minuta ako želite jači okus
Korak 4. Procijedite čaj u šolju i dodajte razne druge sastojke
Stavite metalno cjedilo u usta šalice. Zatim čaj prosijte kroz sito kako biste odvojili skuhani čaj od pulpe. Ako želite, možete zasladiti okus čaja dodavanjem 1 žlice. meda ili drugog zaslađivača po izboru u ovoj fazi.
Da bi tekstura čaja bila malo kremastija, dodajte 1-2 žlice. mlijeko
Metoda 3 od 3: Priprema čaja od đumbira s medom i limunom
Korak 1. Zakuhajte vodu da skuhate 350 ml čaja
Napunite čajnik vodom i stavite ga na štednjak. Uverite se da ima dovoljno ključale vode da napunite broj šoljica koje želite da napunite! Zatim uključite štednjak na jakoj vatri, pa pričekajte nekoliko minuta da voda proključa. Nakon što zvižda čajnik, isključite vatru.
Ako ne želite koristiti čajnik, vodu možete prokuhati i u mikrovalnoj pećnici
Korak 2. Stavite đumbir, limun, kajen i kurkumu u šolju
U prethodno pripremljenu šolju stavite žličicu. naribani đumbir i žličica. kurkuma u prahu. Nakon toga dodajte prstohvat kajenske paprike ili mljevenog crnog papra kako bi čaj bio pikantniji i pikantniji.
Korak 3. Ulijte vodu i kuhajte sve sastojke 5 minuta
U šolju ulijte dovoljno ključale vode, a zatim promiješajte sve sastojke čaja. Zapamtite, naribani đumbir će se taložiti na dnu čaše umjesto da se otopi. Miješajte sve sastojke 5 sekundi kako bi se okusi dobro sjedinili.
- Ako želite dodati bilo koji ljekoviti prah, pokušajte ga otopiti u šalici.
- Da biste zasladili čaj, dodajte 2 žlice. dušo. Prije pijenja čaja provjerite je li med potpuno otopljen.
SAVJET:
Preostali čaj od đumbira sipajte u posudu koju ćete kasnije konzumirati. Čaj se može čuvati najviše 1 dan i konzumirati kad god želite ili kada se tijelo ne osjeća dobro.
