Bosiljak se lako uzgaja i može pretvoriti obično jelo u nešto posebno! Svježi bosiljak ne samo da ima bolji okus od sušenog, već je i "drugačiji", gotovo kao da nije iz iste biljke. U sljedećem članku objašnjeno je kako saditi i ubrati bosiljak.
Korak
Metoda 1 od 3: Priprema sjemena
Korak 1. Odaberite vrstu bosiljka koji želite uzgajati
Bosiljak ima mnogo sorti, od kojih svaka ima jedinstvenu aromu i okus. Pročitajte različite vrste bosiljka i odaberite jedan - ili nekoliko koji vam se sviđaju, a zatim naručite ili kupite sjemenke u trgovini biljaka. Evo nekoliko ideja za vas:
- Bosiljak cimeta slatkog je okusa i vrlo lijepih i mirisnih cvjetova.
- Bosiljak limuna sadrži citral, aromatično jedinjenje koje se nalazi u agrumima i miriše na limun.
- Ljubičasti bosiljak obično se uzgaja kao ukras, kao i zbog mirisa i cvijeća.
- Postoje sorte bosiljka prošle godine, poput plavog afričkog bosiljka (koji ima plave vene) i tajlandskog bosiljka, dok većina drugih sorti ima životni vijek godinu dana, pa ih trebate saditi godišnje.
- Globus i grčki bosiljak teže se uzgajaju, ali mogu formirati prilično male grmove koji ih održavaju urednima.
Korak 2. Sjeme posadite u zatvorenom prostoru četiri do šest sati prije sadnje vani
Bosiljku je potreban zrak i sunčeva svjetlost da bi dobro rastao, pa je često lakše posaditi sjeme u zatvorenom prostoru kako se ne bi pokvarilo.
- Ako je prilikom sadnje bosiljka vrijeme dovoljno vruće, tada ga možete posaditi izvana.
- Da biste odredili najbolje vrijeme za sadnju sjemenki bosiljka, provjerite kod uzgajivača bosiljka u blizini svoje kuće.
Korak 3. Pripremite posudu za sjeme
Napunite ravnu posudu za sjeme mješavinom perlita, vermikulita i treseta u jednakim dijelovima. Pritisnite smjesu da uklonite zračne džepove. Navlažite smjesu vodom kako biste osigurali odgovarajuće okruženje za rast bosiljka.
Korak 4. Posadite sjeme
U svaku posudu sipajte jedno ili dva sjemena. Pokriti zemljom. Pokrijte posudu prozirnom plastičnom folijom kako bi bila vlažna. Ostavite ovaj kontejner ispod prozora koji ima sunčevu svetlost. Dvaput dnevno otvarajte plastični poklopac i sipajte malo vode u posudu.
Korak 5. Uklonite plastični poklopac ako stabljike biljke počnu rasti
Kada vidite prve zelene stabljike koje rastu iz zemlje, vrijeme je da uklonite plastični poklopac. Dajte vodu dva puta dnevno, ne dopustite da se zemlja osuši. Kad je biljka visoka nekoliko centimetara i lišće je zrelo, vrijeme je da je premjestite u veću posudu.
Metoda 2 od 3: Briga o bosiljku
Korak 1. Premjestite biljku bosiljak
Nakon što se utvrde dvije grupe listova, bosiljak se može posaditi u vrt ili u stalni kontejner. Bosiljak ne može podnijeti previše niske temperature pa ga nemojte saditi prerano. Najbolje je bosiljak staviti na mjesto gdje će dobiti dovoljno sunca i dobro drenirano tlo.
- Da biste posadili bosiljak u vrtu, iskopajte rupe udaljene najmanje 6 inča. Stavite korijenje u rupu i nanesite zemlju oko stabljike. Potapšajte tlo oko biljke kako biste uklonili sve zračne džepove.
- Ako želite uzgajati bosiljak u posudi, provjerite je li posuda dovoljno velika za broj biljaka koje uzgajate; svaka biljka mora biti udaljena najmanje 6 inča jer će bosiljak narasti prilično velik.
Korak 2. Održavajte tlo vlažnim, ali ne i vlažnim
Bosiljak dobro raste na dobro dreniranom tlu, ali ga ne treba vlažiti. Zalijevajte odraslu biljku bosiljak jednom dnevno, ujutro, tako da voda ima vremena da se upije i ispari, umjesto da stoji preko noći na biljci.
Korak 3. Uklonite cvjetne glavice bosiljka
Ako vidite da se pojavio cvjetni pupoljak, uklonite cvijet i dva lista koja rastu ispod. Cvjetanje koje cvjeta može stvoriti hormone koji smanjuju okus listova bosiljka i smanjuju broj listova koji će rasti. Ovo je poznato kao "pričvršćivanje" i češće se javlja kada ima previše sunca. Primijetit ćete da će, ako dopustite cvjetovima da rastu, vaša biljka postati tanja, a listovi neće biti tako brojni kao prije, a okus će se smanjiti.
Korak 4. Pazite na štetočine i gljivice
Bosiljak je biljka koja privlači insekte; Najbolji način da ih kontrolirate je da ih ručno uberete jednog po jednog iz biljke. Ako vaše biljke pokazuju rast plijesni, možda nisu na suncu ili rastu preblizu jedna drugoj. Premjestite manje biljke kako biste napravili mjesta za veće biljke.
Metoda 3 od 3: Berba i upotreba bosiljka
Korak 1. Berite i orezujte
Kako biljka sazrijeva, odstranite dva gornja lista kad su dovoljno visoki. Ako obratite pažnju, na dnu svakog lista nalaze se dva mala lista koja će izrasti ako se stabljika između njih prereže. Odrežite blizu dva mala lista, ali ih nemojte oštetiti.
- Rezanje biljke potiče biljku da usmjeri svoju energiju na jače stabljike kako bi biljka rasla bujno.
- Nemojte odrezati dno stabljike ili će biljka bosiljka narasti visoka i oštra. Ako želite da vaša biljka bude bujna, odrežite je s vrha.
Korak 2. Uživajte u svježem bosiljku
Očistite lišće i od bosiljka napravite pesto ili Caprese salatu s rajčicom i svježim sirom mozzarella.
Korak 3. Listove bosiljka čuvajte u frižideru
Možda imate previše listova bosiljka da biste ih pojeli svježe, pa ih spremite u hladnjak. Operite lišće, osušite i zamotajte u papir. Skladištite u hermetički zatvorenom prostoru za skladištenje hrane.
Korak 4. Zamrznite listove bosiljka
Zamrzavanje cijelih listova bosiljka nije dobra ideja, ali ako ih prethodno zgnječite, možete ih držati zamrznute i do nekoliko mjeseci. Listove bosiljka pasirajte u pire i stavite u vrećicu za skladištenje hrane i zamrznite dok vam ne zatrebaju.
Savjeti
- Ako stabljike sjemena izgledaju visoko i tanko, možda im nedostaje svjetla.
- Prilikom sadnje sjemena direktno u vrt, provjerite je li površina tla vlažna. Drugo pravilo osim izbjegavanja previše vode je dopustiti da se površina tla osuši, ali obratite pažnju na to koliko je tlo duboko suho. Sjemenke nemaju dugo korijenje pa im može biti teško da rastu u suhom tlu čak i nekoliko sati.
- Bosiljak se može uzgajati iz sjemena direktno u vrtu. Budući da to znači da ne pripremite rast prije, možda ćete htjeti odabrati brzorastuću sortu, poput limunovog bosiljka. S druge strane, sve sorte bosiljka mogu rasti dovoljno brzo da se mogu odmah ubrati.
- Dvaput dnevno dajte vodu toplom vodom sve dok biljka ne bude dovoljno jaka.
- Kad se uzgaja zajedno s rajčicom i paprikom, za bosiljak se kaže da pojačava njegov okus i odbija crve i lisne uši.
Upozorenje
- Nemojte vlažiti lišće prilikom zalijevanja bosiljka. Osim ako ne hranite lišće.
- Prilikom premještanja biljaka iz zatvorenog u vrt, postupno unosite vanjski zrak kako biste izbjegli šok od transplantacije.
- Ne propustite ovu priliku da odaberete jednu od mnogih sorti koje vam mogu biti najkorisnije i ugodnije.
