Granulirani šećer (poznat i kao smeđi šećer u prahu ili kristal šećer) obično je mekan i gladak pri prvoj upotrebi, ali s vremenom može otvrdnuti i postati poput kamenja. To se događa jer se šećer suši jer nije zaštićen od vanjskog zraka. Postoji nekoliko načina za održavanje granuliranog šećera mekim, na primjer skladištenjem u hermetički zatvorenoj posudi ili dodavanjem druge hrane koja može pomoći u zadržavanju vlage i spriječiti njeno stvrdnjavanje. Ako trebate brzo omekšati granulirani šećer, samo upotrijebite mikrovalnu pećnicu, pećnicu ili kuhač.
Korak
Metoda 1 od 3: Pravilno skladištenje šećernih mrava
Korak 1. Čuvajte granulirani šećer u hermetički zatvorenoj posudi
Mravlji šećer se skrućuje zbog izloženosti zraku. Ako želite da granulirani šećer ostane mekan, najbolja opcija je da ga spremite u hermetički zatvorenu posudu koja se može zatvoriti čim se šećer izvadi iz pakiranja.
- Što je više moguće ograničite izloženost zraku prilikom skladištenja mravljeg šećera. Odaberite manji spremnik i stisnite šećer dok se ne napuni. Uverite se da je posuda dobro zatvorena. Dvaput provjerite ima li pukotina i otvora u spremniku.
- Možda nemate dovoljno mali kontejner. U tom slučaju samo upotrijebite mini Ziplock torbu. Uklonite sav preostali zrak prije nego što čvrsto zatvorite spremnik.
Korak 2. Upotrijebite glinu za čuvanje šećera od terakote
Prodavaonice kuhinjskog pribora i trgovine mješovitom robom obično prodaju nešto što se naziva glina za očuvanje šećera. To je mali ravni okrugli predmet od gline. Jeftini su i mogu se koristiti za omekšavanje mravljeg šećera. Glina za očuvanje šećera napravljena je tako da ispušta vlagu u šećer i održava je mekom tijekom skladištenja.
- Nakon što kupite glinu za očuvanje šećera, potopite je u vodu 15 minuta. Zatim osušite.
- Dodajte glinu za konzerviranje šećera zajedno sa mravljim šećerom. U idealnom slučaju, koristite konzervans u hermetički zatvorenoj posudi ili plastičnoj vrećici.
- Ako konzervans stavite u vrećicu sa stvrdnutim granuliranim šećerom, bit će potrebno oko 8 sati da ponovo omekša.
Korak 3. Stavite marshmallows u vrećicu
Ako nemate glinu koja čuva šećer, možete upotrijebiti sljez kako bi šećer bio mekan. Stavite malo sljeza u posudu za šećer i provjerite radi li.
Korak 4. Sačuvajte granulirani šećer s jabukama i kruhom
Jabuke i kruh prirodno su prilično vlažni. Stavite nekoliko kriški jabuke ili krišku kruha u vrećicu šećera u prahu kako biste je navlažili. Šećer će isisati vlagu iz kruha ili voća. Dodate li jabuke ili kruh stvrdnutom granuliranom šećeru, bit će potrebno oko jedan dan da šećer opet omekša.
Metoda 2 od 3: Omekšajte mrave od tvrdog šećera
Korak 1. Dodajte vodu nekoliko dana
Zapamtite, šećer u prahu stvrdnjava se zbog nedostatka vlage. Najjednostavniji način omekšavanja je dodavanje vode. Pospite nekoliko kapi vode preko stvrdnutog smeđeg šećera. Nakon toga stavite šećer u plastičnu vrećicu i dobro ga zatvorite. Ostavite da stoji nekoliko dana dok se voda ne upije u šećer.
Korak 2. Koristite vlažnu krpu
Za dodavanje vlage u šećer možete koristiti i krpu. Očvrsli granulirani šećer čuvajte u otvorenoj posudi. Nakon toga navlažite krpu ili papirnati papir. Stisnite dok se višak vode ne ukloni, a zatim prekrijte posudu. Ovako ostavite šećer preko noći. Ako ova metoda uspije, šećer će ujutro omekšati.
Korak 3. Omekšajte šećer folijom i vlažnim papirnatim papirom
Također možete koristiti foliju i papirne ubruse za omekšavanje granuliranog šećera. Za početak, stvrdnuti šećer stavite u hermetički zatvorenu posudu.
- Stavite list folije preko stvrdnutog granuliranog šećera. Uzmite papirnati papir, navlažite ga i stavite na list folije.
- Čvrsto zatvorite posudu. Ostavite da stoji dovoljno dugo da se papirnati papir osuši. To se može učiniti preko noći, ali može potrajati i do nekoliko dana. Nakon što se tkivo osuši, smeđi šećer će omekšati.
Metoda 3 od 3: Korištenje brže metode
Korak 1. Koristite procesor hrane
Ako trenutno trebate koristiti šećer, samo ga stavite u blender ili u procesor za hranu. Ova mašina može razbiti stvrdnute grudvice i proizvesti granule šećera kako treba. Samo ga uključite dok šećer ne omekša.
Korak 2. Stavite granulirani šećer u mikrovalnu pećnicu
Ako nemate procesor hrane, samo upotrijebite mikrovalnu pećnicu. Uzmite stvrdnuti šećer i stavite ga u plastičnu vrećicu koja se može koristiti za mikrovalnu pećnicu.
- Uzmite komad maramice i navlažite ga. Iscijedite višak vode dok tkivo ne bude vlažno i voda više ne kaplje.
- Stavite maramicu sa šećerom i čvrsto zatvorite plastičnu vrećicu. Uključite mikrovalnu pećnicu na 20 sekundi, a zatim provjerite. Ako šećer još nije mekan, uključite ga još po 20 sekundi, dok ne omekša koliko želite.
Korak 3. Otopite granulirani šećer u pećnici
Ako nemate mikrovalnu pećnicu ili procesor hrane, možete koristiti pećnicu. Rernu zagrejte na 120 ° C. Nakon toga pospite granulirani šećer na lim za pečenje. Pecite 5 minuta, a zatim provjerite. Ako još nije mekano, pecite još nekoliko minuta. Nastavite tako raditi dok šećer ne omekša po vašem ukusu.
