Ne bacajte sjemenke bundeve jer ih možete ispeći za ukusnu užinu! Operite sjemenke bundeve u hladnoj vodi prije sušenja i pecite ih u pećnici dok ne porumene. Možete dodati začine po želji kako bi sjemenke bundeve bile slatka, začinjena ili ukusna grickalica.
Korak
Dio 1 od 4: Uklanjanje sjemenki bundeve
Korak 1. Odrežite vrh bundeve tako da možete ukloniti sjemenke
Da biste to učinili, oštrim nožem napravite krug oko stabljike bundeve. Napravite krug dovoljno širok da vam ruka stane u bundevu. Nakon što ga narežete, uzmite krug na vrhu bundeve.
Korak 2. Uzmite sjemenke bundeve koristeći veliku žlicu
Što veću žlicu koristite, više sjemenki možete uzeti odjednom. Ostružite stranice bundeve kako biste olabavili sjemenke i meso. Uzmite sve sjemenke bundeve ako je moguće.
Možete koristiti i ruke ili alat za rezbarenje bundeve (koji se koristi za zabave za Noć vještica)
Korak 3. Stavite sve sjemenke i meso pričvršćene u veliku zdjelu
Prilikom vađenja stavite sjemenke i meso bundeve u veliku zdjelu tako da ih sve drži. Uklonite sve komade mesa koje nosi sa sjemenkama kada ih prebacite u zdjelu. Međutim, ne morate ukloniti sva vlakna koja se također lijepe za sjemenke.
Ako je bundeva mala, ne morate koristiti veliku zdjelu
Dio 2 od 4: Pranje i sušenje sjemenki bundeve
Korak 1. Stavite sjemenke u cjedilo, a zatim isperite hladnom vodom
Ovo je korisno za otpuštanje pulpe i vlakana koja se lijepe za sjemenke bundeve, tako da ih možete lako očistiti. Sito sa sjemenkama bundeve stavite pod mlaz vode, a zatim rukama uvijte i promiješajte.
Korak 2. Uklonite sjemenke bundeve sa sita i stavite ih na kuhinjski ubrus
Kad su sjemenke bundeve čiste, izvadite ih iz sita i stavite na čistu kuhinjsku krpu. Ako još ima vlakana bundeve zalijepljenih za sjemenke, uklonite ih ručno ako je moguće.
Sjemenke bundeve možete staviti i na papirne ubruse, iako se to može zalijepiti za papirne ubruse
Korak 3. Osušite sjemenke bundeve tapkajući ih kuhinjskom krpom
Rasporedite sjemenke bundeve na ručnik i lagano osušite sjemenke. Kad se osuše, stavite semenke bundeve u činiju.
- Osim brisanjem, višak vode iz sjemenki bundeve možete ukloniti i protresanjem u cjedilo.
- Ako je još vlažno kad ga stavite u pećnicu, sjemenke bundeve neće se pravilno ispeći.
Dio 3 od 4: Začinjanje sjemenki bundeve
Korak 1. Sjemenke bundeve prelijte uljem ili maslacem
Čiste, suhe sjemenke bundeve stavite u zdjelu, a zatim prelijte otopljenim maslacem ili uljem dok sjemenke bundeve malo ne prekriju. Umiješajte sjemenke bundeve i maslac ili ulje velikom žlicom dok sve sjemenke ne budu ravnomerno obložene.
- Možete koristiti maslinovo ulje, ulje repice ili biljno ulje.
- Količina potrebnog maslaca ili ulja ovisi o broju sjemenki bundeve koje želite ispeći. Međutim, trebali biste početi s malo ulja. Po potrebi možete dodati ulje.
Korak 2. Dodajte željene začine
Začini mogu biti Worcestershire umak, češnjak u prahu, paprika u prahu, sol, papar ili začini po želji. Pospite željenu količinu začina na semenke bundeve u činiji.
- Eksperimentirajte s vrstama i količinama začina koji se koriste. Prije nego povećate količinu, pospite malo začina.
- Za ukusno i jednostavno za pripremu sjemenke bundeve samo pospite solju i paprom.
- Za snažan okus, pokušajte dodati čili u prahu, začine Cajun ili začine za rakove.
- Za slatke sjemenke bundeve dodajte šećer, muškatni oraščić i cimet.
Korak 3. Umiješajte sjemenke bundeve i začine dok se dobro ne sjedine velikom žlicom
Lagano promiješajte smjesu pazeći da su sjemenke bundeve ravnomjerno premazane uljem/maslacem i začinima po vašem izboru. Ako nedostaje začina, pa postoje sjemenke bundeve koje nisu premazane začinima, slobodno u smjesu dodajte još začina.
Dio 4 od 4: Pečenje sjemenki bundeve
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 177 ° C i pripremite lim za pečenje
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje kako se sjemenke ne bi zalijepile za posudu, iako možete koristiti i aluminijsku foliju. Kad se pećnica zagrije, sjemenke bundeve su spremne za pečenje.
Korak 2. Ravnomjerno rasporedite sjemenke bundeve na lim za pečenje
Žlicom rasporedite začinjene sjemenke bundeve na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Uverite se da su semenke bundeve ravnomerno raspoređene i da nisu grudvaste. Ovo je korisno kako bi sjemenke bundeve ravnomjerno sazrijele.
Ako još ima nagomilanih sjemenki bundeve, pokušajte ih peći u dvije sesije kako biste sjemenke bundeve ravnomjerno sazrele
Korak 3. Pecite sjemenke bundeve 20 do 30 minuta uz povremeno miješanje
Izvadite posudu iz pećnice svakih 10 minuta i promiješajte sjemenke drvenom kašikom ili drugim kuhinjskim priborom. To je kako bi se osiguralo da sjemenke bundeve sazrijevaju ravnomjerno. Semenke bundeve su zrele kada su smeđe.
Korak 4. Uživajte u sjemenkama toplim ili ih ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi
Nakon što ste izvadili sjemenke i isključili pećnicu, lopaticom prenesite sjemenke bundeve u zdjelu ili tanjur za posluživanje. Možete ga jesti toplo ili ostaviti da se ohladi nekoliko minuta.
Korak 5. Stavite sjemenke bundeve u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte oko 1 sedmicu
Ako ih želite čuvati, stavite sjemenke bundeve u hermetički zatvorenu posudu, poput staklenke, plastične vrećice ili posude za tupperware. Sjemenke bundeve mogu ostati svježe 1 sedmicu ili više na sobnoj temperaturi ili 1 mjesec ako se čuvaju u zamrzivaču.
- Ako želite čuvati sjemenke bundeve u zamrzivaču, prvo ih morate staviti u hermetički zatvorenu posudu.
- Napišite datum u posudu kako biste znali kada je pasulj pečen.
