Da biste pripremili pire krompir, sve što trebate učiniti je oguliti krumpir, skuhati ga, dodati razne sastojke, a zatim krompir zgnječiti. Također možete preskočiti ljuštenje krumpirove kore radi dodatnog okusa. Ako želite znati više o tome kako napraviti pire krumpir, samo slijedite ove korake
Sastojci
Jednostavni pire krompir
- 700 grama Yukon zlatnog krompira
- 1/2 kašičice. soli
- 2 žlice. maslac
- 120 ml mleka
- Sol po ukusu
- Biber po ukusu
- 4 grančice peršuna za ukrašavanje
Korak
Metoda 1 od 2: Priprema jednostavnog pire krompira
Korak 1. Ogulite krompir
Nakon što krompir temeljito operete u hladnoj vodi, oštrim nožem ili guliteljem krumpira ogulite kožu. Po želji možete i oguliti kožicu na Yukon Gold ili crvenom koru, ali kožu na pečenom krumpiru treba oguliti.
Korak 2. Skuvajte krompir u velikom loncu vode
Prvo prokuhajte vodu zasebno, dodajte prstohvat soli. Lonac bi trebao biti dovoljno velik da u njega stane sav krumpir, a da se pri tom ne nakupi. Kad voda počne ključati, dodajte krumpir i kuhajte u poklopljenoj posudi 15 do 20 minuta ili dok krumpir ne omekša. Da biste provjerili je li krumpir mekan, zabodite vilicu u krumpir i provjerite je li dovoljno mekan kad sklizne s vilice. Kad je krompir kuvan, izvadite vodu iz šerpe i prebacite krompir na tanjir.
Korak 3. Zgnječite krompir dok dodajete ostale sastojke
Počnite gnječiti krompir i dodajte 2 kašike rastopljenog maslaca i 120 ml mlijeka tokom gnječenja. Ovo će vaš krompir učiniti bogatijim i kremastim, a olakšat će ga i drobljenje. Mašina za gnječenje krompira je idealan alat za gnječenje krompira, ali možete koristiti i veliku viljušku, pjenjaču ili drvenu kašiku.
- Također možete zdrobiti krumpir sa sljedećim alatima: žičanom brusilicom, drobilicom od nehrđajućeg čelika, bogatijom ili električnom miješalicom.
- Nemojte pasirati krumpir u kuhaču jer će vaš krumpir postati kašast, ljepljiv i neuredan.
Korak 4. Dodajte začine i stavite krompir u činiju
Dodajte 1/2 žličice soli i dovoljno papra da krompiru dodate aromu.
Korak 5. Poslužite
Ukrasite pire krompir sa 4 grančice peršuna i uživajte dok je vruć.
Metoda 2 od 2: Priprema drugih različitih vrsta pire krompira
Korak 1. Napravite pire krompir sa maslacem
Da biste napravili ovu vrstu pire krompira, jednostavno dodajte neslani maslac i pileći temeljac u krompir Yukon Gold.
Korak 2. Neka krompir uzgaja bijeli luk
Za izradu ovog ukusnog pire krumpira možete koristiti bilo koju vrstu krumpira i jednostavno dodati češnjak ili dodati češnjak zajedno s maslinovim uljem, parmezanom i raznim drugim sastojcima.
Korak 3. Napravite wasabi pire krompir
Napravite ovaj pire od wasabi praha, češnjaka i povrtnog temeljca.
Korak 4. Napravite ruski pire krompir
Da biste napravili ovaj pire, napravite pire od crvenog krompira bez ljuštenja kože i dodajte 240 ml pavlake, 2 kašike maslaca, 1/2 kašičice soli i 35 grama sjeckanog kopra na svakih 500 grama krompira.
Savjeti
- Uklonite štednjak kad maknete krumpir sa štednjaka (opasnost od topline).
- Ne prepecite krompir.
- Ne morate dodavati papar, sol ili maslac. Samo što je boljeg ukusa ako dodate ove sastojke.
- Pomešajte sastojke dok se ravnomerno ne rasporede po krompiru.
