Bilo da se radi o domaćoj ili kupljenoj hrani, ljudi troše i troše mnogo hrane. Odgovorno odlaganje hrane važno je jer se prilikom truljenja hrane oslobađa metan, staklenički plin koji je štetan za okoliš. Pokušajte reciklirati i kompostirati organske materijale u ostacima, donirati hranu koja je još uvijek prikladna za konzumaciju i baciti drugi otpad hrane u smeće. Osim toga, trebali biste pokušati poduzeti korake za smanjenje bacanja hrane.
Korak
Metoda 1 od 5: Recikliranje i kompostiranje ostataka hrane
Korak 1. Napravite kompost kod kuće
Kompostiranje organski raspadljivih ostataka hrane kod kuće odličan je način za smanjenje količine ostataka hrane koji odlaze u smeće. Ovaj korak je dobar za okoliš i proizvest će kompost koji je koristan za vrtlarstvo. Domaći kompost obogatit će tlo tako da bude koristan za vaš vrt.
- Koristite ostatke kao što su voće, povrće, talog kafe, ljuske jaja, ljuske kikirikija i vrećice čaja.
- Ne odlažite meso, mliječne proizvode ili ulje za kuhanje na ovaj način.
- Ostatke zajedno s kartonom, starim novinama, biljkama i drugim organskim materijalom stavite u kantu. Pomiješajte tlo i prljavštinu kako biste razbili ostatke hrane.
- Prilikom dodavanja novog materijala u bačvu, upotrijebite grablje ili drugi alat kako biste pustili svježi kisik i pomogli u procesu kompostiranja.
- Ako nemate otvoreno tlo, još uvijek možete kompostirati kod kuće s glistama.
Korak 2. Posjetite obližnji centar za reciklažu
Ako nemate otvorenog prostora ili oklijevate s kompostiranjem kod kuće, ostatke možete i dalje odgovorno odlagati putem lokalne kante za recikliranje. Postoji mnogo objekata za reciklažu koji imaju pogone za upravljanje otpadom hrane i pravljenje komposta. Općenito, samo trebate uzeti ostatke i dati ih nekome od tamošnjih djelatnika ili ih staviti u odgovarajući spremnik.
- Prije odlaska obavezno saznajte pravila recikliranja hrane za mjesto koje ste posebno odabrali.
- Možda ćete također morati na neki način odvojiti ostatke prije nego ih odnesete tamo.
- Provjerite koje su vrste ostataka prihvaćene, a koje ne.
- Na primjer, postrojenje za recikliranje možda neće prihvatiti meso, ali prihvatiti organski otpad poput voća i povrća.
- Gradska vlast bi također trebala biti u mogućnosti pružiti informacije o kantama za reciklažu oko vas.
Korak 3. Iskoristite program lokalne uprave za upravljanje otpadom od hrane
Ovisno o tome gdje živite, možda postoji program upravljanja otpadom od hrane koji vodi vaša lokalna uprava. U nekim područjima možda ćete pored uobičajene kante za smeće moći pronaći i posebnu kantu za otpatke.
- Ako ste u nedoumici, obratite se lokalnoj vladi kako biste saznali koji su programi upravljanja otpadom dostupni.
- Pokušajte zamoliti svoje susjede da saznaju za ovakve programe i kako se pridružiti.
- U ovakvom programu možda ćete dobiti vrećicu za skladištenje kompostiranog otpada hrane.
Metoda 2 od 5: Doniranje ostataka hrane
Korak 1. Sortirajte vrste hrane pogodne za doniranje
Ako držite puno hrane u ormaru i ne namjeravate je dovršiti, postoje alternative koje možete izabrati iz jednostavnog bacanja. Doniranje hrane lokalnim dobrotvornim organizacijama, poput narodnih kuhinja, odličan je način da spriječite da hrana propadne. Ako želite to učiniti, prvo odredite koje su vrste hrane pogodne za doniranje.
- Općenito, konzervirana hrana poput povrća, supa, ribe i mesnih konzervi pogodna je za doniranje.
- Obično se prihvataju i grickalice, keksi i instant rezanci.
- Izbjegavajte doniranje hrane zapakirane u staklene posude. Ova vrsta hrane se ne može prihvatiti zbog opasnosti od lomljenja.
- Upamtite, možete nazvati i prijatelja ili člana porodice i pitati postoji li neki obrok koji bi željeli.
Korak 2. Obratite se najbližoj dobrotvornoj organizaciji
Nakon što saznate koje su vrste hrane pogodne za doniranje, potražite dobrotvorne organizacije u svom području. Saznajte gdje se narodne kuhinje nalaze u vašoj blizini i kontaktirajte ih kako biste saznali kako donirati. Pomoću interneta možete pronaći lokaciju obližnje narodne kuhinje.
- Postoje i aplikacije koje vam mogu pomoći da donirate ostatke hrane u Indoneziji.
- Na individualnoj osnovi, trebali biste surađivati s lokalnim i nacionalnim dobrotvornim organizacijama.
Korak 3. Odnesite hranu u narodnu kuhinju
Uredno spakujte hranu, a zatim je odnesite u lokalnu narodnu kuhinju kako biste je podelili osoblju i volonterima. Oni će sigurno biti sretni primiti vas i vašu dobro zapakiranu donaciju. Međutim, nemojte dodavati donacije koje ne zaslužuju. Dok ste u narodnoj kuhinji, možete saznati i više o aktivnostima koje obavljaju. Južne kuhinje često čak traže nove volontere koji će im pomoći u upravljanju i distribuciji donacija.
- Ako imate slobodnog vremena, zašto im se ne biste pridružili kao volonter.
- Obično postoje različite mogućnosti za volontere u narodnim kuhinjama.
Korak 4. Donirajte hranu iz restorana
Višak hrane možete donirati u dobrotvorne svrhe iz restorana kojim upravljate. Kontaktirajte lokalnu dobrotvornu organizaciju i navedite detalje o hrani koju želite donirati. Ponekad će poslati nekoga da preuzme vašu doniranu hranu iz restorana. Program vam također omogućuje da donirate kvarljivu i gotovu hranu. Ovakva hrana obično se zamrzava ili šalje direktno u lokalno sklonište.
Na primjer, u Surabayi možete kontaktirati Gardu Pangan, a u Depoku možete kontaktirati Creatu
Korak 5. Donirajte hranu iz trgovine
Također možete donirati hranu iz mješovitih trgovina ili trgovina. Postupak je sličan doniranju hrane iz restorana ili hotela. Kontaktirajte lokalnu organizaciju i recite im koju vrstu hrane želite donirati. Ova ustanova će tada hranu preuzeti direktno iz vašeg mjesta.
- Možete se čak pridružiti i dobrotvornom partneru ako često donirate višak hrane.
- Pridruživanje kao partner olakšat će vam redovno uzimanje hrane i pružit će vam druge pogodnosti.
Metoda 3 od 5: Izbacivanje hrane koja se ne može upotrijebiti
Korak 1. Odvojite hranu koja je istrunula
Odmah uklonite svu hranu koja je istrunula ili će se uskoro pokvariti. Ovakvu hranu treba odvojiti od ostatka otpada, staviti u debelu plastiku i odmah baciti. Ako je moguće, meso i drugu hranu koja će brzo istrunuti bacite u smeće na dan kada ih pokupite. Pokvarena hrana privući će insekte i dosadne životinje.
- Meso i drugu sirovu hranu stavite u plastičnu vrećicu i čvrsto je zavežite prije nego što je stavite u vreću za smeće. Na taj način možete smanjiti mirise i curenje.
- Pobrinite se da vam kanta za smeće bude dobro zatvorena kako nikakvi mirisi ne bi mogli pobjeći i privući dosadne životinje.
- Ostatke mesa odmah uklonite kako biste izbjegli probleme s crvima.
Korak 2. Spalite relativno suhe ostatke, poput pileće kože
Ne palite ostatke mokre hrane jer mogu eksplodirati.
- Koristite unutrašnji kamin ili vanjsku peć za spaljivanje ovakvih ostataka.
- Možete koristiti i peć na drva. Ostatke samo stavite u prostor za ogrjev, a ne u prostor za kuhanje koji se koristi za kuhanje.
- NEMOJTE koristiti plinski štednjak za spaljivanje ostataka hrane jer će stvoriti gust dim u prostoriji.
- Pokušajte to učiniti sljedeći put kada spalite smeće/druge predmete. Tako da ne morate trošiti mnogo goriva. Na primjer, nakon piknika smeće možete spaliti ugljenom koji se također koristi za kuhanje. Pre napuštanja lokacije namočite preostali ugljen vodom.
- Ostatak pepela odložite na uobičajen način, nakon što se temperatura ohladi.
Korak 3. Ispustite vodu u umivaonik ili odvod WC školjke
- Meki materijali osim ulja i masti mogu se izrezati na male komadiće i baciti u odvod sudopera. U međuvremenu se veći komadi mogu isprati u odvod WC školjke.
- Ovom metodom uklonite ostatke meke hrane poput trulog paradajza, a ne ostatke tvrde hrane poput kostiju.
- Ova metoda je pogodna za vas koji nemate sjeckalicu za smeće.
Korak 4. Sakupite ulje i mast u posudu
Riješite se preostalog ulja za kuhanje spremanjem u staklenku ili drugu posudu koja se također može odložiti. Ne stavljajte vruće meso ili mast u odvod sudopera. Ova ulja i masti će začepiti cijevi i koštat će vas mnogo novca za popravak. Zato uvijek bacajte ulje i mast u smeće, a ne u vodene tokove.
- Tegle napunjene mašću ili uljem bacite u smeće. Nemojte reciklirati te staklenke.
- Preostalu mast možete koristiti i za pravljenje masnih kuglica za hranu za ptice.
- Pomiješajte mast s preostalim suhim sastojcima, poput zobene kaše, i ostavite da se namoči preko noći u hladnjaku.
- Kad se stvrdne, možete je objesiti na drvo ili hranilicu za ptice.
Korak 5. Koristite drobilicu za smeće
Ako imate kantu za smeće u umivaoniku, iskoristite je da biste se riješili ostataka hrane na tanjuru. Ostatke hrane stavite u odvod sudopera, a zatim uključite kantu za smeće dok otvarate slavinu za hladnu vodu. Pazite na zvuk drobilice tokom rada. Isključite aparat i zatvorite slavinu za vodu nakon što se zvuk vrati u prazno stanje.
- Zapamtite, nemojte uključivati ništa što nije biorazgradivo.
- Ne stavljajte staklene, metalne, plastične ili papirne predmete u ovaj uređaj.
- Nemojte sipati ulje ili mast.
- Nemojte uključivati hranu koja se može proširiti, poput riže ili tjestenine.
Korak 6. Ne odlažite otpadnu hranu u septičku liniju
Treba izbjegavati odlaganje otpada hrane u septički kanal. Ako imate septički kanal, pokušajte ne bacati ostatke hrane, talog kave, mast ili ulje u njega. Što se više čvrstog otpada ispušta u ovaj odvod, češće ćete ga morati pumpati.
- Ako imate kantu za smeće kod kuće, pokušajte je ograničiti što je više moguće.
- Upotreba drobilice za otpad može utjecati na jamstvo septičke linije.
Korak 7. Znajte koje vrste hrane možete odmah baciti
Postoje neke namirnice koje se ne mogu kompostirati ili reciklirati, poput suhe tjestenine, riže ili drugih žitarica. Suva hrana, poput testenine i pirinča, pogodna je za doniranje u narodnim kuhinjama i obično se može koristiti duže vreme. Dakle, ovakvu hranu ne treba bacati.
- Međutim, ako pronađete tjesteninu ili pirinač koji su prestari, možete ih baciti u smeće.
- Možda ćete doći u iskušenje da pticama u vrtu date pljesnive lepinje. Međutim, zapamtite, ova vrsta prehrane kruhom je vrlo niska. Osim toga, pljesnivi kruh može uzrokovati i bolesti kod ptica.
- Mliječni proizvodi se također ne mogu reciklirati ili pretvoriti u kompost. Tako da ga možete baciti u smeće.
Metoda 4 od 5: Skladištenje ostataka hrane za kasnije odlaganje
Korak 1. Pazite da otpadnu hranu ne odložite prerano
Otpad od hrane ne mora se uvijek odmah odložiti. Na primjer, ako domar u vašu rezidenciju dolazi jednom sedmično. Smeće ostavljeno vani nekoliko dana može ispuštati neugodan miris, privlačiti dosadne životinje i postati leglo muha.
Korak 2. Koristite staklenku
U idealnom slučaju, upotrijebite staklenu staklenku, poput staklenke s kiselim krastavcem ili špageta koja se može dobro zatvoriti.
- Možete koristiti i plastične staklenke. Samo, neki od mirisa otpada hrane mogu izaći.
- Metalne limenke koje se mogu dobro zatvoriti, poput limenki za kavu, su u redu. Međutim, ove konzerve će ostaviti zahrđale prstenove ako se ostave u sudoperi.
- Kartonske posude, poput limenki zobene kaše, najbolje je izbjegavati jer ne mogu zadržati tekućine od truljenja otpada hrane.
- U idealnom slučaju, upotrijebite staklenku dovoljno malu za jednu upotrebu. Osim ako se smrznuo, nemojte ponovo otvarati staklenku jer će miris izaći i privući muhe ili voćne mušice da im se približe.
Korak 3. Usitnite otpad hrane dok ne postane dovoljno mali da stane u staklenku
Korak 4. Odložite otpad od hrane i staklenke kad stignu sredstva za čišćenje
Takođe možete baciti sadržaj tegle u smeće, a zatim ponovo koristiti posudu nakon pranja i ispiranja. Međutim, dobra je ideja da sadržaj tegle izlijete vani jer može biti jako neuredan.
Korak 5. Alternativno, zamrznite otpad hrane za kasnije odlaganje
Zamrzavanje će spriječiti razgradnju hrane i ubiti insekte ili njihove larve. Ova metoda se može koristiti za skladištenje otpada hrane u staklenku. U međuvremenu, za veliki otpad hrane, poput kožica dinje, možete ga staviti netaknut u zamrzivač. Jednostavno, možda ćete zaboraviti iznijeti ovaj otpad hrane na dan kada čistačice dođu po smeće. Stoga će vam priprema podsjetnika biti od velike pomoći.
Metoda 5 od 5: Smanjenje otpada iz hrane
Korak 1. Efikasno skladištite hranu
Radite na dugoročnom smanjenju bacanja hrane. Hrana koja se ne skladišti pravilno obično će prerano trunuti ili se može konzumirati samo vrlo kratko vrijeme. Odvajajući vrijeme za učinkovito skladištenje hrane, možete smanjiti bacanje hrane i uštedjeti novac.
- Zamrznite svježu hranu koja se neće odmah skuhati, tako da se može koristiti još nekoliko dana.
- Razmislite o zamrzavanju ostataka hrane kao što su supe, variva i testenine.
- Uvjerite se da su svi spremnici za skladištenje hrane dobro zatvoreni i da se drže na odgovarajućoj temperaturi.
- Na primjer, neke namirnice moraju se čuvati u zamrzivaču. U međuvremenu, neke druge namirnice treba čuvati na hladnom i suhom mjestu.
Korak 2. Kupujte pametno
Jednostavan način smanjenja bacanja hrane je smanjenje količine hrane koju kupujete. Obratite pažnju na to koliko se hrane obično troši i popravljajte popis za kupovinu. Odličan način za to je stvaranje sedmičnog jelovnika i kupovina samo sastojaka potrebnih za njegovo kuhanje.
- Pazite na posebne ponude i kupite jednu i nabavite jednu besplatnu promociju.
- Ako ne možete zadržati dodatnu hranu, zapitajte se, hoćete li je na kraju baciti?
Korak 3. Iskoristite ostatke ostataka
Još jedan odličan način da smanjite bacanje hrane i iskoristite većinu namirnica koje već kupujete je maksimiziranje ostataka hrane. Ostatke hrane možete pretvoriti u jela ili grickalice ili ih koristiti za pripremu čorbi i gulaša. Potražite recepte koji koriste ostatke koje imate. Pokušajte maksimalno iskoristiti sva jela koja ste skuhali. Na internetu možete pronaći razne recepte od ostataka hrane.
- Preostalo voće i povrće konzervirajte ili konzervirajte.
- Pobrinite se da jedete ostatke na siguran način. Čuvajte ovu hranu u hermetički zatvorenoj posudi, a zatim je stavite u hladnjak ili zamrzivač.
- Iskoristite ostatke u roku od dva dana i ne zagrijavajte ih više od jednom.
