Slatkiši od banana odličan su izbor za doručak, podnevnu užinu i lijek za loše posljedice konzumacije alkohola. Okus banane koji se dobro stapa s raznim drugim okusima olakšava pravljenje smoothija po vašem izboru. Možete napraviti zdrav smoothie bogat proteinima i vlaknima ili slatki smoothie sličan desertu. Kad spoznate osnove, pustite mašti na volju i stvorite vlastiti recept za smoothie!
Sastojci
Smoothie od meda i banana
- 1 banana
- do 1 šolje (120-240 ml) mleka
- 1 kašika (15 grama) meda
- 5 do 8 kockica leda (opcionalno)
Za 1-2 porcije
Smoothie od jagodičastog banana
- 1 banana
- 1 šolja (250 grama) običnog jogurta
- u šolju (60-120 ml) soka od pomorandže
- šolja (120 grama) borovnica
- 4 velike jagode, uklonjene stabljike
- 1 kašičica (5 grama) nektara agave (opciono)
- 5 do 8 kockica leda
Za 1-2 porcije
Zdravi smoothie od banana
- 1 banana
- 1 šolja (240 ml) bademovog ili sojinog mleka
- 1 do 2 šolje (225-450 grama) spanaća
- 1 kašika (15 grama) putera od kikirikija
- 1 kašičica (5 grama) meda
- 1 žličica (3,5 grama) chia sjemenki (opcionalno)
- 5 do 6 kockica leda
Za 1-2 porcije
Kreker banana i kremasti smoothie
- 1 banana
- 1 šolja (240 ml) pola-pola
- 1 kašičica (5 grama) smeđeg šećera
- 1 kašičica (5 grama) javorovog sirupa
- (1,5 grama) kašičice cimeta
- žličica (0,65 grama) muškatnog oraščića
- 1 kašika (15 grama) pahuljica krekera (opciono)
Za 1-2 porcije
Smoothie od banane za doručak
- 1 banana
- šolja (120 ml) mleka
- šolja (125 grama) jogurta
- šolja (40 grama) zobenih pahuljica
- 2 kašike (30 grama) putera od kikirikija (opciono)
- 1-2 kašike (15-30 grama) meda (opciono)
- -½ kašičice (0,65-1,5 grama) cimeta (opciono)
- Nekoliko kockica leda (opcionalno)
Za 1-2 porcije
Korak
Metoda 1 od 5: Pravljenje smoothieja od banane i meda
Korak 1. Ogulite i nasjeckajte banane, pa ih stavite u blender
Za gušći smoothie upotrijebite smrznute banane. Ako nemate blender, možete upotrijebiti kuhalo sa metalnom oštricom.
Korak 2. Dodajte med i mlijeko
Što više mlijeka dodate, smoothie će biti rjeđi. Za gušći smoothie, umjesto toga koristite običan jogurt ili jogurt od vanilije.
- Za dodatne proteine, umiješajte 3 žlice (45 grama) maslaca od kikirikija.
- Za dodatni okus dodajte prstohvat mljevenog cimeta.
- Ako med nije dostupan, umjesto njega možete koristiti šećer, nektar od agave, steviju ili čak javorov sirup.
Korak 3. Dodajte led ako želite
Ako koristite smrznute banane, ne morate dodavati više leda, osim ako volite vrlo gust smoothie.
Korak 4. Pomiješajte sve sastojke dok ne budu glatki i ravnomjerno izmiješani
Miješajte dok u njoj više nema grudvica. Možda ćete s vremena na vrijeme morati isključiti blender, otvoriti ga i gumenom lopaticom gurnuti sve sastojke zalijepljene na stijenke miksera.
Možda ćete morati uključiti blender na "smoothie", "blend" ili "pure", ovisno o alatu koji koristite
Korak 5. Sipajte smoothie u čašu i poslužite
Možete uživati u njima odmah ili ih prvo ukrasite šoljicom šlaga, kriškama banane ili kapljicom meda.
Metoda 2 od 5: Pravljenje smoothieja od jagodičastog banana
Korak 1. Pripremite plodove
Ogulite i nasjeckajte banane. Operite jagode, izrežite stabljike i narežite ih na četvrtine ili polovice (kako biste ih lakše zgnječili). Operite borovnice.
Za gušći smoothie možete koristiti smrznute banane
Korak 2. Stavite voće u blender
Ako nemate blender, možete umjesto toga upotrijebiti kuhalo sa metalnom oštricom.
Korak 3. Dodajte sok od narandže i jogurt
Ako volite slađi smoothie, dodajte malo meda. Ako nemate nektar agave, možete upotrijebiti druga zaslađivača poput meda, stevije ili šećera.
Korak 4. Dodajte led
Ako koristite smrznute banane, možete smanjiti količinu kockica leda ili ih uopće ne koristiti.
Korak 5. Pomiješajte sastojke dok ne budu glatki i dobro izmiješani
Možda ćete s vremena na vrijeme morati isključiti blender, otvoriti ga i lopaticom gurnuti sastojke uz zidove. Nastavite mljeti i miješajte sve sastojke dok ne ostane više grudvica.
Korak 6. Sipajte smoothie u čašu i poslužite
Možete ga poslužiti bez ikakvih dodataka ili ga ukrasiti s nekoliko narezanih banana, jagoda ili nešto borovnice.
Metoda 3 od 5: Napravite zdrave smoothie od banana
Korak 1. Sipajte bademovo mlijeko u blender ili procesor za hranu
Ako nemate bademovo mlijeko, možete ga sami napraviti tako što ćete šalicu (70 grama) badema izgnječiti u 1 šalicu (240 ml) vode.
Korak 2. Dodajte spanać i pire sa bademovim mlijekom
Možda ćete ga morati dodavati malo po malo jer je listove špinata ponekad teško samljeti. Nastavite s pireom dok se listovi spanaća ne ujednače s bademovim mlijekom. Prvo pire od špinata rezultirat će glatkijim smoothiejem.
Ne brinite, spanać neće okusiti nakon što je smoothie spreman za posluživanje. Spanać će smoothie učiniti samo zelenim, obogaćujući njegove hranjive sastojke
Korak 3. Ogulite i nasjeckajte banane pa ih stavite u blender
Za gušći smoothie, umjesto toga možete koristiti smrznute banane. U ovom koraku možete dodati i 5-6 kockica leda koje će vaš smoothie učiniti hladnijim i debljim.
Korak 4. Dodajte maslac od kikirikija i med
Za dodatna vlakna dodajte malo chia sjemenki. Također pokušajte dodati maslac od kikirikija mljeveni umjesto maslaca od kikirikija jer će se lakše samljeti i napraviti glatkiji smoothie.
Korak 5. Pomiješajte sve sastojke dok ne budu glatki i dobro izmiješani
Povremeno isključite blender i gurnite lopaticom sve sastojke zalijepljene na stijenke blendera. Na taj način će se sve ujednačiti.
Korak 6. Sipajte smoothie u visoku čašu i uživajte
Ovaj napitak bogat je raznim hranjivim tvarima i proteinima i može vas zasititi satima, što ga čini savršenim za doručak!
Metoda 4 od 5: Pravljenje smoothieja od krekera i kremastog banana
Korak 1. Zgnječite banane zajedno pola-pola
Prvo ogulite i narežite banane, a zatim ih zgnječite dok ne postanu glatke. Ova mješavina bit će osnova glatkog smoothija.
- Za gušći smoothie, umjesto toga koristite smrznute banane.
- Za svjetliji smoothie upotrijebite punomasno mlijeko ili obrano mlijeko umjesto pola-pola.
Korak 2. Dodajte javorov sirup, smeđi šećer, cimet i muškatni oraščić
Ovi sastojci pružit će složen i snažan okus. Ako ne volite javorov sirup, zamijenite ga drugim zaslađivačima kao što su: nektar od agave, med, džem, melasa, šećer itd.
Korak 3. Razmislite o dodavanju pahuljica krekera kako biste dodali mrvicu svom smoothiju
Možete koristiti i pahuljice kolačića s okusom vanilije. U ovom koraku možete dodati i druge okuse. Evo nekoliko opcija koje će vas inspirirati da isprobate:
- Dodajte malo kakaa u prahu ili kakaa u prahu da biste dobili okus meke čokolade.
- Napravite slatko-začinski smoothie dodavanjem žličice (0,65 grama) čilija u prahu.
Korak 4. Miješajte dok svi sastojci zaista ne omekšaju
Ne dopustite da ostanu grudvice, zrna ili pramenovi. Možda ćete s vremena na vrijeme morati isključiti blender i gumenom lopaticom gurnuti sastojke uz zidove kako biste bili sigurni da su ravnomjerno pomiješani.
Korak 5. Sipajte smoothie u visoku čašu i poslužite
Možete uživati odmah ili ga ukrasiti cimetom, muškatnim oraščićem ili kriškama banane. Da bi vaš smoothie bio još sličniji desertu, ukrasite ga šlagom, kapanjem čokoladnog sirupa i prstohvatom šarenog čokoladnog čipsa, prelivenog višnjama maraskino.
Metoda 5 od 5: Napravite smoothie od banane za doručak
Korak 1. Očišćene i nasjeckane banane stavite u blender
Za gušći smoothie upotrijebite smrznute banane. Ako nemate blender, možete upotrijebiti kuhalo sa metalnom oštricom.
Korak 2. Dodajte mlijeko, jogurt i zobene pahuljice
Za slatkiji smoothie upotrijebite vanilin jogurt. U međuvremenu, da biste napravili smoothie koji nije presladak, koristite običan jogurt. Jogurt možete koristiti i umjesto mlijeka za još gušći smoothie.
Korak 3. Dodajte cimet, med i maslac od kikirikija
Cimet će dodati začin vašem smoothiju, med će mu dati slatki okus, a maslac od kikirikija protein. Ako koristite maslac od kikirikija, odaberite glatki pekmez jer će ga biti mnogo lakše samljeti nego maslac od kikirikija.
Ako volite vrlo hladan i gust smoothie, dodajte kockice leda
Korak 4. Pomiješajte sve sastojke dok ne budu glatki i dobro izmiješani
Povremeno isključite blender i gurnite sastojke prema zidovima. Na ovaj način će se svi sastojci ravnomjerno izmiješati i u smoothiju neće ostati grudvica.
Korak 5. Sipajte smoothie u visoku čašu i poslužite
Možete uživati odmah ili ga ukrasiti škropljenjem zobenih pahuljica, prstohvatom cimeta ili kapljicom meda.
Savjeti
- Što je voće svežije, dobiveni smoothie je ukusniji.
- Za gušći smoothie upotrijebite smrznuto voće. Ne morate čak ni koristiti led!
- Pokušajte dodati jogurt umjesto mlijeka i leda. Samo trebate zamijeniti mlijeko i led s jogurtom, to može biti običan jogurt ili jogurt s okusom vanilije za slatkiji smoothie.
- Kivi, mango, papaja i drugo voće odlično se slažu s bananama.
- U smoothie možete dodati 1 ili 2 kuglice sladoleda radi dodatnog okusa. Rezultat će više ličiti na mliječni šejk.
- Ako ne želite koristiti kravlje mlijeko, zamijenite ga bademovim mlijekom! Ukusnog je okusa, može pružiti prirodnu slatkoću i ima manje kalorija.
- Ako ne možete jesti mliječne proizvode, probajte bademovo mlijeko ili kokosovo mlijeko (dodajte još malo jer su vrlo gusti i pjenasti) ili sojino mlijeko. Neke trgovine prodaju i kravlje mlijeko bez laktoze.
- Ako ste vegan i u receptu ima meda, zamijenite ga nektarom od agave. Okus i konzistencija su slični. Možete pokušati i s drugim zaslađivačima, poput šećera, stevije i ekstrakta vanilije.
- Je li vam smoothie previše bljutav? Dodajte još ukusa! Ukusan izbor dodatnih sastojaka uključuje: kardamom, čokoladni sirup, kakao u prahu, mljeveni cimet, med, muškatni oraščić i ekstrakt vanilije.
- Napravite luksuzniji smoothie ukrašavajući ga preostalim sastojcima. Na primjer, ako koristite jagode u smoothiju, stavite kriške jagoda na vrh. Ili, ako koristite čokoladni sirup, sipajte malo sirupa na vrh.
