Volite li jesti smoothie? Za vas koji ne volite jesti svježe voće i povrće, prerada u ukusne smoothieje mogla bi biti jedan od načina koje vrijedi isprobati. Vježbajući neke od recepata za smoothie u ovom članku, vaše tijelo će zasigurno dobiti dovoljno dnevne prehrane! Nemate preporučeni sastojak u receptu? Ne brini! U stvari, smoothie se može napraviti od bilo koje mješavine sastojaka dostupnih u vašoj kuhinji. Na primjer, možete preraditi jogurt sa breskvama da napravite kremasti smoothie ili pomiješati mlijeko sa maslacem od kikirikija kako biste napravili smoothie bogat proteinima. Uskladite sastojke sa svojom ishranom i uživajte u ukusnim i zdravim smoothijima svaki dan!
Sastojci
Smoothie od manga i breskve
- 500 grama komadića manga
- 450 grama narezanih breskvi
- 300 grama običnog grčkog jogurta
- 120 ml mleka
- 1 tsp. (2 grama) naribanog đumbira
- Med, po ukusu
- 4 lista svježe mente, opcionalno
Za: 2 čaše smoothieja
Smoothie od jagoda i banana
- 300 grama smrznutih jagoda
- 1 sveža banana, oljuštena
- 250 ml bilo koje vrste mlijeka
- 200 grama leda
- 1 žlica. (21 grama) meda
Za: 2 čaše smoothieja
Veganski smoothiji
- 1 smrznuta banana
- 50 grama miješanih smrznutih bobica
- 1 žlica. (7 grama) lanenog brašna
- 1 žlica. (16 grama) prirodnog maslaca od kikirikija
- 120 do 180 ml biljnog mlijeka, poput mlijeka od soje ili konoplje
- 450 grama svežeg spanaća
Za: 1 čaša smoothieja
Smoothie od kokosa i borovnice
- 232 grama borovnica
- 120 ml svježeg kokosovog mlijeka
- 1 žlica. (1 gram) listova svježe mente
- 1 tsp. (5 ml) soka limete
- 1 tsp. (7 grama) meda
- 200 grama leda
Za: 1 čaša smoothieja
Smoothie od kave s visokim sadržajem proteina
- 250 ml hladne kafe
- 250 ml bademovog mleka
- smrznuta banana
- 1 žlica. (14 grama) proteinski prah s okusom čokolade i vanilije
- 200 grama leda
Za: 1 čaša smoothieja
Smoothie od agruma
- 1 pomorandža, isečena na četvrtine i oguljena
- limuna, oguljene i uklonjene sjemenke
- 75 grama komadića ananasa
- 60 grama smrznutih kriški manga
- 200 grama leda
Za: 1 čaša smoothieja
Smoothie od čokolade s kikirikijem
- 60 grama kremastog maslaca od kikirikija sa teksturom (bez komadića kikirikija)
- 2 banane
- 120 ml mleka
- 120 grama vanilije ili običnog jogurta
- 2 žlice. (14 grama) kakao praha
- 150 grama kockica leda
Za: 2 čaše smoothieja
Korak
Metoda 1 od 2: Pravljenje smoothija s posebnim kombinacijama
Korak 1. Napravite kremasti smoothie od mješavine manga i breskve
Ako želite smoothie sa svježim okusom, pokušajte obraditi 500 grama narezanog manga sa 450 grama narezanih breskvi, 300 grama običnog grčkog jogurta, 120 ml mlijeka i 1 žličicu. (2 grama) naribanog đumbira. Zatim probajte i dodajte med dok vam slatkoća ne bude po volji.
- Ako volite svjež, svjež okus mentola, pokušajte dodati 4 lista mente prije obrade smoothija.
- Koristite bilo koju vrstu jogurta koju volite. Na primjer, upotrijebite jogurt s okusom breskve kako biste smoothiju učinili svježiji okus.
Korak 2. Napravite klasični smoothie od banane i jagode
Ova vrsta smoothija ima prirodno sladak okus i vrlo je popularna za konzumaciju u raznim dijelovima svijeta! Da biste ga napravili, trebate samo obraditi 300 grama smrznutih jagoda s 1 svježom bananom, 250 ml mlijeka, 200 grama leda i 1 žlicom. (21 grama) meda. Prije dodavanja meda, prvo možete obraditi ostale sastojke, a zatim okusiti arome. Ako ukus nije dovoljno sladak, po ukusu se može dodati med.
Da biste dočarali okus jagode, pokušajte upotrijebiti mlijeko s okusom jagode
Korak 3. Obradite spanać bobicama kako biste napravili veganski smoothie
Pretvaranje povrća u smoothie savršen je korak u ispunjavanju dnevnog unosa povrća! Da biste ga napravili, u blender stavite 450 grama svježeg špinata, zatim dodajte 1 smrznutu bananu, 50 grama mješavine smrznutih bobica, 1 žlicu. (7 grama) lanenog brašna, 1 kašika. (16 grama) prirodnog maslaca od kikirikija i 120 do 180 ml biljnog mlijeka, poput mlijeka od soje ili konoplje.
- Ako ne volite laneno brašno ili maslac od kikirikija, izostavite ih iz recepta ili upotrijebite svoj omiljeni maslac od kikirikija.
- Da tekstura smoothieja postane gušća, dodajte 1 žlicu. (16 grama) maslaca od kikirikija postepeno. Da biste prorijedili teksturu vašeg smoothija, možete dodati 2 do 3 žlice. postepeno u njega.
Korak 4. Pomiješajte smrznute borovnice s kokosovim mlijekom kako biste napravili osvježavajući smoothie
Želite li napraviti smoothie koji ne sadrži mliječne proizvode, mlijeko ili banane? Pokušajte pomiješati 232 grama borovnica sa 120 ml kokosovog mlijeka, 1 žlica. (1 gram) listova svježe mente, 1 žlica. (5 ml) soka limete, 1 kašika. (7 grama) meda i 200 grama kockica leda.
Koristite bilo koju vrstu bobica. Na primjer, možete koristiti maline ili crne bobice
Varijacija:
Kako biste teksturu smoothija učinili kremastijom i zasitnijom, dodajte 122 grama običnog jogurta ili arome voća i 1 žlicu. (6 grama) zobi u njega.
Korak 5. Pomiješajte hladnu kafu s mlijekom kako biste napravili smoothie od kave s visokim sadržajem proteina
Umjesto da ujutro skuhate vruću kavu, zašto svoju kavu ne pretvorite u smoothie kako bi bila još zasitnija? Da biste ga napravili, trebate samo pomiješati 250 ml hladne kave sa 250 ml bademovog mlijeka, smrznute banane, 1 žlica. (14 grama) proteinski prah sa okusom vanilije ili čokolade i 2 kockice leda.
- Ako vam se ne sviđa okus bademovog mlijeka, upotrijebite druge vrste mlijeka, poput kravljeg, sojinog, zobenog ili konopljinog mlijeka.
- Da biste smoothie učinili još hranljivijim, u njega umiješajte 22 grama valjanog zobi.
Korak 6. Napravite smoothie od agruma koji se sastoji od svježe mješavine manga i ananasa
Prvo ogulite 1 naranču i limun, a zatim naranču prvo narežite na četvrtine. Zatim naranče i limune stavite u blender, pa dodajte 75 grama komadića ananasa, 60 grama smrznutih komadića manga i 200 grama kockica leda. Obrađujte sve sastojke dok sok ne istekne i tekstura nije grudasta.
Ako želite napraviti kremastiji smoothie, možete dodati 140 grama običnog jogurta ili omiljenog jogurta s okusom
Korak 7. Napravite kremast i ukusan smoothie od čokoladnih oraha
Prije svega ogulite 2 banane i stavite ih u blender. Zatim dodajte 60 grama kremastog maslaca od kikirikija (bez komada oraha), 120 ml mlijeka, 120 grama vanilije ili običnog jogurta, 2 žlice. kakao u prahu i 150 grama kockica leda. Zatim obradite sve sastojke dok se dobro ne sjedine i ne ostane grudvica.
Pokušajte napraviti smoothie s omiljenom mješavinom maslaca od kikirikija. Na primjer, možete koristiti i maslac od badema, maslaca od lješnjaka ili maslaca od indijskih oraha
Metoda 2 od 2: Modificiranje recepta za smoothie
Korak 1. U blender ulijte 120 do 250 ml tečnosti
Upamtite, prvo morate dodati tekućinu kako bi oštrice blendera lakše obrađivale različite sastojke. Iako su životinjsko mlijeko i voćni sokovi najčešća vrsta tekućina koja se koristi kao osnova za pripremu smoothija, zapravo možete koristiti običnu vodu, kokosovo mlijeko, jogurt ili biljna mlijeka poput sojinog mlijeka, mlijeka od konoplje ili bademovog mlijeka.
Ako želiš učini da okus smoothija bude manje sladak, Možete koristiti i hladni čaj, sok od povrća ili dio soka i djelomično vodu.
Korak 2. Stavite 350 do 525 grama voća u blender
Općenito, smoothie se pravi od jednog ili mješavine nekoliko vrsta voća, svježeg i smrznutog. Ako koristite smrznuto voće, smoothie će imati nešto gušću teksturu pa mu ne morate dodavati kockice leda. Upamtite, određeno voće, poput banana ili manga, ima vrlo sladak okus pa možda nećete morati dodati više zaslađivača. Pokušajte napraviti smoothie od sljedećeg voća:
- Bobice poput jagoda, borovnica, malina i crnih bobica
- Agrumi poput naranči i grejpa
- Kruška
- Tvrdo semensko voće kao što su breskve, šljive, nektarine i trešnje
- Mango
- Banana
- Pawpaw
Savjeti:
Ogulite kožicu ploda i uklonite sjemenke prije nego što ga pretvorite u smoothie. Ako koristite krupno voće, prvo ga narežite kako bi ga nož za blender lakše zdrobio.
Korak 3. Dodajte razno povrće kako biste napravili smoothie sa svježim i manje slatkim okusom
Da biste smanjili slatkoću smoothija, smanjite količinu voća na 175 grama i dodajte 175 grama vašeg omiljenog povrća. Konkretno, zeleno lisnato povrće, poput špinata i kelja, može se lako preraditi mikserom.
Ako želite, možete koristiti i celer, krastavac i papriku
Korak 4. Dodajte druge mliječne proizvode ako želite da tekstura smoothieja postane gušća
Umjesto da ulijete više mlijeka, koje će zapravo još više razrijediti smoothie, pokušajte dodati žlicu grčkog ili smrznutog jogurta. Grčki jogurt koristan je za povećanje sadržaja bjelančevina u smoothiejima i čini teksturu gušćom, dok smrznuti jogurt služi kako bi smoothie imao kremastiji i gušću teksturu.
Eksperimentirajte s različitim vrstama jogurta. Prilagodite okus odabranog jogurta korištenom voću. Na primjer, upotrijebite grčki jogurt s okusom breskve za pripremu smoothieja od breskve ili smrznuti čokoladni jogurt za izradu smoothija od čokoladnih oraha
Korak 5. Pomiješajte različite vrste začina i aroma kako bi okus smoothija bio još jedinstveniji
Budući da je okus smoothija prilično bogat i ukusan, nema potrebe dodavati začine osim ako zaista ne želite postići specifičan okus. Na primjer, ako želite da vaš smoothie bude "topliji" kada ga pijete, možete mu dodati nekoliko prstohvata cimeta, đumbira, kurkume ili kardamoma u prahu. Također, za vrlo snažan biljni okus, umiješajte 1 do 2 grančice svježeg začinskog bilja, poput bosiljka ili lavande.
U svoj smoothie možete dodati i nekoliko kapi ekstrakta vanilije, limuna, nane ili badema
Korak 6. Dodajte maslac od kikirikija, zobene pahuljice ili sjeckane orahe kako biste obogatili teksturu smoothija i učinili ga zasitnijim
Ako želite povećati sadržaj proteina u svom smoothiju, možete dodati 1 do 2 žlice. omiljeni maslac od kikirikija, valjani zob ili čak sirovi tofu! Osim toga, teksturu možete obogatiti dodavanjem šake orašastih plodova ili sjemenki, poput chia sjemenki, lanenih sjemenki ili sjemenki suncokreta.
Nakon što je smoothie obrađen, možete dodati šaku sušenog voća, žlicu naribanog tostiranog kokosa, malu žlicu čokoladnog čipsa ili šaku zdrobljenih krekera kako biste obogatili teksturu
Korak 7. Dodajte žlicu proteinskog praha ili omiljeni dodatak
Ako svom smoothiju želite dodati proteine, ali ne želite koristiti maslac od kikirikija, pokušajte dodati 2 žlice. (28 grama) proteinskog praha koji se brzo otopi u blenderu. Ako želite, možete upotrijebiti i sve dodatke u prahu koje trenutno uzimate!
Na primjer, dodatak kolagena možete umiješati u smoothie za doručak
Korak 8. Umiješajte željeni zaslađivač
Kako biste obogatili okus smoothija, možete mu dodati svoje omiljeno zaslađivač. Ako ne želite koristiti običan šećer, pokušajte umiješati meke datulje ili suhe smokve, suhe šljive ili marelice. Osim toga, po ukusu možete sipati i med, javorov sirup ili agavin sirup.
Ako ne znate pravu količinu zaslađivača, pokušajte prvo preraditi smoothie, a zatim ga kušati. Ako nakon toga smoothie bude slađeg okusa, možete dodati zaslađivač prema ukusu
Korak 9. Dodajte oko 200 grama kockica leda
Ako vam se sviđa tekstura gustog smoothieja, prvo pomiješajte 200 g kockica leda, a zatim povećajte količinu ako je potrebno. Ako već koristite smrznuto voće, više ne morate dodavati kockice leda jer je funkcija zamijenjena smrznutim voćem. S druge strane, ako koristite samo svježe voće bez kockica leda, dobiveni smoothie će više nalikovati običnom voćnom soku.
Korišteni sastojci mogu se prethodno zamrznuti kako bi tekstura smoothieja postala gušća kada se konzumira. Na primjer, umjesto korištenja svježih bobica, možete jednostavno sipati smrznute bobice u blender i obraditi ih
Korak 10. Zatvorite blender i obrađujte smoothie 1 minutu
Nastavite s obradom smoothieja dok se svi sastojci dobro ne sjedine i postignu željenu teksturu. Zatim sipajte smoothie u 1 ili 2 čaše za posluživanje i odmah uživajte!
Ako ne želite odmah završiti svoj smoothie, ostatak sipajte u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku do 3 dana ili zamrznite u zamrzivaču do 8 mjeseci. Budući da vaš smoothie neće biti toliko gust kao što je bio u frižideru, možete ga pre posluživanja preraditi u blenderu i dodati dodatni led. Za posluživanje smrznutih smoothija jednostavno ih stavite u blender i obradite dok ne postanu mekane teksture i da se lako konzumiraju
Savjeti:
Ako želite, površinu smoothija možete ukrasiti komadom voća koje se koristi kao sastojak smoothija. Na primjer, ukrasite rub čaše kriškom naranče ako pravite smoothie od agruma.
Savjeti
- Smoothie konzumirajte odmah nakon što je napravljen. Ostavite li ga predugo u hladnjaku, tekućina i voćni sadržaj u smoothiju će se odvojiti.
- Ako imate dijabetes ili trebate kontrolirati dnevni unos šećera, nemojte dodavati zaslađivače poput meda. Upamtite, voće će se također pretvoriti u šećer kada ga tijelo probavi.
