Trešnja je jedno od najukusnijih plodova. Njegov sladak okus i male veličine čine ga popularnim kod mnogih ljudi. Osim jedinstvenog okusa, trešnje imaju i nekoliko zdravstvenih prednosti ako se redovno jedu, uključujući smanjenje rizika od raka i srčanog udara, pa čak i promicanje boljeg sna. Imajući to na umu, nema razloga da ne uključite trešnje u svoju prehranu! Kao i kod najboljih stvari u životu, postoji umjetnost cijeniti delikatesnost trešanja. Uživanje u slatkom okusu voćnog soka i kušanje ljutog okusa koji ostaje u ustima zadovoljstvo je koje mnogi ljudi žele. Najbolje od svega, trešnje možete dodati u većinu svojih omiljenih recepata! Ovo voće možete uzgajati s beskrajnim mogućnostima.
Korak
Metoda 1 od 2: Uživanje u cijeloj trešnji
Korak 1. Naučite višnje
Mnogi ljudi misle da trešnje imaju samo jednu vrstu malog crvenog voća, ali zapravo, trešnje imaju mnogo sorti, sa svakim oblikom, veličinom i upotrebom. Malo istraživanje (kao i znanje za šta koristite višnje) mudar je prvi korak. Evo nekoliko popularnih trešanja o kojima biste trebali naučiti:
- Cherry Bing je najpoznatija trešnja. Ove trešnje su crvene boje i vrlo su svestrane, bilo da se koriste u receptima ili se jedu cijele.
- Cherry Rainier je velika trešnja žute boje. Kad trešnja dostigne vrhunac zrelosti, poprimit će crvenkastu boju.
- Trešnja Lapin ima tendenciju da bude tamnocrvena i prilično velika. Ova vrsta trešnje je vrlo pogodna za pravljenje džema.
Korak 2. Kupite trešnje, po mogućnosti vlastite
Iako su trešnje dostupne u konzerviranim i pakiranim opcijama, morate ih nabaviti svježe. Sam odabir najbolja je opcija jer vam daje priliku da nabavite najbolje trešnje. Idite u pouzdanu lokalnu prodavnicu voća i kupite vreću punu trešanja.
Obično, ako kupujete popularnu trešnju Bing, trebali biste odabrati voće s najtamnijom bojom. Trešnja tamnije boje označava da li je trešnja zrelija i ima slađi sok. Svjetlije trešnje obično su gorčeg okusa i prikladnije su za upotrebu u receptima za kolače nego jesti cijele
Korak 3. Operite višnje u vrućoj vodi
Pranje trešanja kod kuće može ukloniti sve zaostale pesticide, čineći ih sigurnijima za jelo. Ovo pravilo vrijedi za sve svježe proizvode, stoga obavezno temeljito operite voće prije nego prijeđete na sljedeći korak! Dovoljno je staviti ga pod slavinu oko 30 sekundi.
Izbjegavajte pranje trešanja prije skladištenja. Dodavanjem vlage plod će se osušiti i pokvariti mu okus, pa ga je najbolje oprati neposredno prije jela
Korak 4. Uklonite sjemenke trešnje
Najkomplikovaniji i jedinstven aspekt jedenja trešanja je proces uklanjanja sjemenki. Iako uklanjanje sjemenki trešnje nije zaista potrebno, ako ih ne bacite, što znači da morate pljunuti nakon što ih pojedete, ne možete jesti sjemenke trešnje jer su blago otrovne. Meso koje okružuje sjemenke lako je jesti u plodovima poput breskvi, ali mala veličina trešnje znači da se sjemenke moraju ukloniti ručno. Postoji nekoliko načina za to, pa se preporučuje da ih sve isprobate kako biste vidjeli koji vam najbolje odgovara.
- Najbolja opcija ako ćete jesti puno višanja je upotreba posebnog sredstva za uklanjanje sjemena. Ovaj jednostavan alat obično je pristupačan i čini proces uklanjanja sjemena nekoliko puta bržim nego da ste to učinili ručno.
- Ako niste zainteresirani za njihovu upotrebu, to možete učiniti stalnim tempom koristeći štapiće i staklenu bocu. Stavite trešnju na vrh boce sa stabljikom na vrhu i protisnite štapiće kroz trešnju. Sjemenke će pasti u bočicu, pa nakon toga ne morate raditi nikakvo čišćenje.
- Ako tražite jednostavno rješenje za uklanjanje ljuske baze, uzmite nož i izrežite rubove stabljike ploda. Kad ih izrežete, možete izvaditi sjemenke. Ovaj proces traje duže od ostalih procesa, ali se može obaviti u hitnim slučajevima ako nemate na raspolaganju mnogo opreme.
- Ako ne želite proći kroz proces uklanjanja sjemenki, možete kupiti pakete trešanja bez sjemenki. Ali imajte na umu da će ove trešnje biti manje svježe od trešanja koje sami uberete.
Korak 5. Pronađite mirno i opuštajuće mjesto za uživanje u višnjama
Može se reći da se najviše zanemaruje način na koji ljudi jedu trešnje tamo gdje ih jedu. Jedenje višanja na prometnom i prepunom mjestu neće pružiti nezaboravno iskustvo. Pronađite mjesto gdje ne morate brinuti ni o čemu drugom osim o trešnjama koje ćete pojesti.
Možda će vam biti korisno dodati ritualni element dok jedete trešnje. Čak i ako samo pronalazite svoju omiljenu stolicu za sjedenje svaki put kada je pojedete, tretiranje iskustva kao važnog može obogatiti vaše iskustvo
Korak 6. Uživajte u višnjama
Najvažniji dio uživanja u višnjama je njihovo jedenje! Ključ ovde je oslanjanje na iskustvo; neka vam trešnja sjedne na jezik i dopustite sebi da se usredsredite na njen ukus kada počnete da je grizete. Zatvorite oči i neka vaši okusni okusi cijene užitke svake trešnje.
Uživanje u hrani je umjetnost koja se u ovom trenutku gubi jer nije u skladu sa korisnošću i efikasnošću. Ako imate problema s odabirom vremena kada jedete trešnje, pokušajte svakoj višnji dati oko 45 sekundi
Korak 7. Zamrznite višnje ako ih nećete odmah pojesti
Imajte na umu da trešnje ne traju dugo. U frižideru trešnje mogu potrajati i nedelju dana ako imate sreće! Ako želite izbjeći stalne probleme pri povratku u voćarnu, možete ih zamrznuti na veliko. Izvadite ga i ostavite da se odmrzne nekoliko sati prije nego što ga namjeravate pojesti.
Smrznute trešnje najbolje su ako se pojedu u roku od godinu dana, iako ih, sudeći po ukusu, nećete moći toliko dugo skladištiti
Metoda 2 od 2: Korištenje trešnje u receptima
Korak 1. Potražite neke recepte
Ako ste početnik u korištenju trešanja u kuhanju, toplo se preporučuje da neke standardne opcije potražite na internetu. Trešnje se uglavnom koriste u desertima zbog slatkog okusa. Za tačne recepte (posebno pečenje) trebat ćete koristiti trešnje svijetle boje i blago kiselkastog okusa. Ako trešnje dodajete samo kao naglasak, poput vrhnja sladoleda, poželjet ćete koristiti tamnu, trešnju. Ne morate odmah donijeti odluku, ali morate imati neku ideju šta ćete napraviti koristeći trešnju.
Korak 2. Pripremite višnje kao da ih jedete ravno
To uključuje pranje i uklanjanje sjemena. Imajući to u vidu, može se reći da je čak i važnije nego kada ga koristite u receptima; na primjer, ako koristite trešnje u piti bez uklanjanja sjemenki, cijela će se pita pokvariti!
Korak 3. Ispecite višnje u piti
Najpoznatija upotreba trešanja je u pitama. Pita od višanja glavna je namirnica u mnogim kafićima i to s dobrim razlogom! Pitu možete po želji dodati cijele trešnje, a možete ih i zgnječiti u gustu pastu kako bi se trešnje ravnomjernije rasporedile. Možete čak isprobati pečenje s džemom od višanja! Postoji toliko mnogo stvari koje možete učiniti s višnjama dok pravite recepte za pečenje; potražite neke sigurne recepte i na kraju ćete dobiti ukusno ljetno jelo.
Korak 4. Dodajte višnje u salatu
Još jednostavniji način je dodavanje trešanja salati. Salate se obično uključuju u sve vrste voća i povrća. Ne morate koristiti previše trešanja za naglašavanje svoje salate - samo nekoliko trešanja će jelu dati udarac pa ga nećete lako zaboraviti.
Korak 5. Dodajte akcente sladolednoj slatkišu koristeći trešnje
Na mnogo načina, sladoled je vrlo ukusan desert. Ovaj sladoled postaje još bolji dodavanjem trešanja na vrhnje za šlag. Trešnja ne samo da ima ukusan ukus, već joj dodavanje kao akcenta daje prednost poboljšanja vizualnog izgleda. Ovo je jednostavan način da sami napravite domaća jela poput jela iz restorana.
Za sladoledne sladoled morat ćete upotrijebiti slađu, tamniju trešnju. Kiseli ukus svetlih trešanja ne slaže se sa ukusom sladoleda
Korak 6. Napravite džem od višanja
Džem je jedno od najsvestranijih kreacija koje možete napraviti od svježeg voća. Slatki ukus trešnje čini ovo voće veoma pogodnim za pravljenje džema. Višnji izvadite sjemenke, otkinete peteljke i sitno nasjeckajte. Zatim dodajte malo šećera i pektina te pomiješajte sve sastojke kako biste formirali pastu. Zatim skuhajte sve sastojke. Potražite neke posebne recepte, a domaći džem možete napraviti odmah.
Pekmez od višanja odlično djeluje na kruh, ali možete ga koristiti i u pitama ili na sladoledu
Savjeti
Zbog svoje male veličine, trešnje su savršene za nošenje kad izađete. Držite šaku u torbi i izvadite je kad osjetite glad
Upozorenje
- Poznato je da trešnje mogu izazvati proljev ako ih jedete u prekomjernim količinama, pa se pobrinite da budete u blizini toaleta ako namjeravate jesti velike količine višanja.
- Neki ljudi misle da je nepristojno pljuvati, pa morate to imati na umu ako to želite. Pitajte ove ljude možete li to učiniti ako niste sigurni.
- Trešnja ima odličan ukus, ali i trešnje mogu izazvati nered. Poznato je da sok od višanja zaprlja odjeću, pa budite oprezni kada ga jedete.
- Takođe je poznato da trešnja izaziva blage stomačne tegobe ako se jede u prekomjernim količinama. Iako je teško ograničiti se, to će smanjiti rizik od neugodnosti kasnije.
