Da biste naručili martini, morate koristiti ispravne izraze i razumjeti šta oni znače. Pročitajte ovaj članak da biste saznali više.
Korak
1. dio 3: Znajte šta odaberete
Korak 1. Shvatite osnove martinija
Standardni martini napravljen je od džina i vermuta, a zatim ukrašen maslinama.
- Ako ne navedete količinu džina ili vermuta, naručeni martini sadržavat će jedan dio suhog vermuta i četiri do pet dijelova džina.
- Gin je alkoholno piće napravljeno od fermentiranih žitarica koje je aromatizirano klekom ili četinarima.
- Vermut je pojačano vino koje se aromatizira dodavanjem različitih začina.
Korak 2. Zatražite votku umjesto džina
Dok se klasični martini uglavnom prave s džinom, trenutni trend je korištenje votke. To morate zatražiti od samog početka naručivanja.
- Vodka je alkoholno piće od fermentirane pšenice. Postoji i votka od fermentiranog voća i šećera, ali ova vrsta votke se rijetko koristi u martiniju.
- Stari barovi uvijek su koristili džin, ali u nekim novijim barovima barmen bi mogao koristiti votku. Da biste bili sigurni, pitajte šta želite prije nego naručite martini.
Korak 3. Odaberite marku pića
U osnovi ćete dobiti najjeftiniju marku džina ili votke. Ako želite određenu marku, morate je zatražiti u narudžbi martinija.
- Ako nemate marku po svom izboru i niste upoznati s markama na tržištu, pitajte barmena koje su marke dostupne u baru. Ako želite izgledati cool, možete nasumično odabrati marku i pretvarati se da znate sve o njoj ili pitati barmena koju marku preporučuje.
- Ako želite određenu marku, trebate samo spomenuti marku pića, a ne vrstu pića. Na primjer, naručujete „Beefeater“umjesto „Gin Beefeater“ili „Beefeater Gin“. Isto tako kada naručujete "Absolute", a ne "Vodka Vox" ili "Vox Vodka".
Korak 4. Promijenite sadržaj, način pripreme i izgled vašeg martinija
Postoji mnogo načina na koje možete promijeniti svoj martini, na primjer promjenom omjera džina i vermuta, načinom pripreme koktela i pratnjom martinija prilikom posluživanja.
- Nije dovoljno znati koje su opcije, naučiti terminologiju kako biste naručili svoj martini otmjen i začinjen.
- Ako naručujete samo „čašu martinija“, neki će vas barmeni pitati kako će vaš martini biti izrađen pod određenim terminima. To znači da čak i ako želite samo najosnovniji i jasniji martini, trebali biste znati povezane termine.
Dio 2 od 3: Naučite Uslove
Korak 1. Naručite svoj martini mokar, suh ili ekstra suh
Ovaj izraz se odnosi na omjer džina ili votke prema vermutu. Ako ne navedete, poslužit će vas martini standardnog omjera.
- Mokri martini čaša je martinija s dodatnim vermutom.
- Suhi martini čaša je martinija s manje vermuta.
- Ekstra suhi martini znači da sadrži samo ostatke vermuta. Barmen će razmazati vermut s unutrašnje strane čaše bez da ga sipa u čašu.
Korak 2. Naručite prljavi martini
Prljavi martini je martini pomiješan sa sokom od masline.
Okus soka od masline je prilično jak, pa će martini zbog miješanja izgledati mutno
Korak 3. Pokušajte naručiti martini s preokretom ili zatražite čašu Gibsona
Općenito, martini se poslužuju s maslinama. Pomoću ovih termina možete zamijeniti komplement.
- Naručite svoj martini s "twist -om" ako želite koricu limuna umjesto maslina kao prilog.
- Ako želite kao prilog vaš martini s kiselim lukom, naziv pića se mijenja iz „martini“u „Gibson“. Drugim riječima, naručivali biste Gibson, a ne martini s Gibsonom ili martini s lukom.
Korak 4. Možete naručiti čisti martini
Čaša "čistog" martinija znači martini koji ne koristi nikakvu pratnju.
Drugim riječima, ako želite dodatnu pratnju - na primjer dodatne masline - možete to zatražiti. Uz napomenu u kojoj se traži dodatna maslina ili dodatak nema poseban izraz
Korak 5. Na stijenama, uredno ili ravno prema gore
Ove opcije će odrediti da li je vašem martiniju dodan led ili ne.
- U barskom smislu, naručiti piće "na stijenama" znači naručiti ga uz dodavanje kockica leda. Napitak će ostati hladan, ali će se prorijediti.
- Ako naručite „uredan“martini, naručujete piće koje se sipa ravno u čašu bez kockica leda. Kao rezultat toga, piće će biti na sobnoj temperaturi i neće se razrijediti.
- Naručivanje martinija "gore" ili "ravno gore" znači tražiti da se vaš džin ili votka prvo ohladi ledom, obično miješajući ga s ledom u šejkeru, a zatim ga sipate u čašu bez kockica leda. Ova vrsta je najuravnoteženija, jer će vaše piće biti hladno, ali neće biti razrijeđeno otopljenim ledom.
Korak 6. Možete tražiti slatko ili savršeno
Obično se koristi vrsta suhog vermuta, ali ako više volite nešto slađe, postoje dvije mogućnosti.
- Zatražite svoj martini "slatki" ako želite da barmen koristi slatki vermut umjesto suhog.
- „Savršen“martini koristit će suhi vermut i slatki vermut u jednakim omjerima kako bi okusi bili uravnoteženi.
Korak 7. Naručite svoj martini gol, protresan ili promiješan
Vaš izbor će odrediti kako će se džin ili votka pomiješati s vermutom u vašem piću.
- Martini s miješanjem najtradicionalniji je način pripreme čaše martinija, a većina vrhunskih pločica koristi ovu metodu. Piće će se miješati u čaši posebnom miješalicom. Ova metoda proizvodi čisti martini i, kako većina pića martinija kaže, vrlo mekanu teksturu jer miješanje ne kvari teksturu džina.
- Shake martini se miješaju u posebnom šejkeru za koktele, a zatim promućkaju. Ova metoda se obično koristi pri naručivanju prljavog martinija, ali mana je što kvari teksturu vašeg pića i čini ga zamućenim.
- "Goli" martini je martini u kojem su svi sastojci prethodno ohlađeni u hladnjaku. Piće će se sipati direktno u ohlađenu čašu koktela i poslužiti bez miješanja.
3. dio 3: Unutar šanka
Korak 1. Znajte šta želite pre nego što posetite bar
Dobar bonton u punom baru je znati šta želite prije nego ga posjetite. Dobar bar vas neće požurivati, ali ipak je najbolje znati šta želite prije nego što razgovarate sa barmenom.
- Izuzetak, ako pitate o postojećoj marki džina ili votke.
- Također imajte na umu da ako bar nije pretrpan, možete odvojiti vrijeme za naručivanje, pogotovo ako niko ne čeka u redu da naruči piće.
Korak 2. Privucite pažnju barmena
Koristite čvrste, ali pristojne riječi. Najbolji način da mu privučete pažnju je da stojite na vidljivom mjestu. Uspostavite kontakt očima i nasmiješite se. Ovo bi trebalo biti dovoljno da dobra konobarica dođe da vas posluži.
- Prilikom naručivanja za nekog drugog, prije posjeta baru provjerite znate li šta ta osoba želi. Ne odstupajte i ne pitajte o redoslijedu kad vas je barmen već ispitao. Šta više ako naručite za nekoga osim vas, pobrinite se da imate dovoljno novca.
- Nikada ne privlačite pažnju barmena tako što ćete mahati novcem, pucnuti prstom ili vikati.
Korak 3. Pravilno naručite piće
Kad privučete pažnju konobarice, vrijeme je da mu kažete šta želite. Koristite termine koje ste naučili da naručite martini. Odlučite se za džin ili votku, koliko vermuta želite, recite da li želite led u njemu, navedite imena svojih pratilaca i završite s tim kako barmen miješa vaš martini.
- Na primjer, naručite martini sa Beefeater -om, ekstra suh i sa zaokretom, ravno ako želite da vaš martini bude napravljen od džina marke Beefeater i sa vrlo malo vermuta. Vaš martini poslužit će se s koricom limuna, a džin će se ohladiti prije nego što ga sipate u čašu za koktel.
- Kao drugi primjer, naručite prljavi martini s votkom, mokar i protresan ako želite da vaš martini bude napravljen od najjeftinije votke dostupne u baru, ekstra vermuta i soka od masline. Martini će biti poslužen s maslinama i pomiješan s ledom pomoću šejkera za koktele
Upozorenje
- Pijte odgovorno. Nemojte voziti ili raditi druge opasne aktivnosti dok ste pod utjecajem alkohola.
- Zabranjeno je konzumiranje alkohola za maloljetne osobe. U Indoneziji je zakonska dob 21.
