"Dva goveđa hamburgera, poseban sos, zelena salata, sir, kiseli krastavci, luk na lepinji od susama!" Je li ovo? BIG MAC! Znate da to želite, ali ne želite da se vozite do McDonald'sa, pa kako ćete to dobiti? Izrada ovog recepta je jednostavna i zabavna - a možete i sami!
Sastojci
- sendvič
- 1 par lepinja susamovog sjemena redovne veličine
- 1 par običnog hleba obične veličine
- 2 goveđa hamburgera (svaka 2 unci (56,7 g), spljoštena na veličinu hljeba)
- 2 žlice posebnog umaka (recept je ispod)
- 2 kašičice sitno iseckanog luka
- 1 kriška američkog sira
- 3 kriške ukiseljenog kopra
- 1/4 šolje oprane i iseckane salate od leda (sušena)
- Specijalni sos
- 1/2 šolje majoneza
- 2 kašike začina francuske salate
- 1 žlica slatkog kiselog krastavca
- 1/2 kašike žutog senfa
- 1 kašičica belog sirćeta
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1/2 kašičice luka u prahu
- 1/2 kašičice paprike
Korak
Korak 1. Za pripremu umaka:
Pomiješajte sve sastojke za umak i miješajte smjesu dok ne postane glatka. Ostavite u frižideru oko sat vremena pre upotrebe da se ukusi pomešaju.
Korak 2. Pripremite hljeb
Uzmite tvrdi dio kruha ili drugim riječima tvrdi vrh i dno i dajte ga pticama za jelo, upotrijebite kao podmetač ili ga bacite ako želite jer ovaj dio nije potreban u ovom receptu.
Korak 3. Pripremite goveđi hamburger
Poravnajte dva komada mesa promjera 3 inča (85 mm) i debljine oko 8 mm.
Korak 4. Pripremite prskanje
- Iseckajte oko četvrtine belog luka i ostavite sa strane.
- Salatu iceberg narežite ili narežite na tanke ploške.
Korak 5. Skuhajte hamburger
Možete ga skuhati kako želite i do stepena gotovosti (sirovog do potpuno kuhanog) koji vam se sviđa.
Korak 6. Ispržite 3 komada hljeba
Dok se hamburger kuha, polako dodajte kruh. Ispržite obe strane donje obične lepinje i takođe ispržite susamove lepinje (unutrašnja strana).
Korak 7. Dajte umak prženom kruhu
Uzmite dno običnog hleba i dno susamovog lepinja i na njih stavite 1 kašiku sosa.
Korak 8. Dodajte zelenu salatu, sir i kisele krastavce
Uzmite veliku količinu narezane salate i stavite je na svaki kruh premazan umakom.
Na dno lepinje (susamova lepinja) stavite parče sira na zelenu salatu. Na običan kruh položite ukiseljene kriške na salatu
Korak 9. Stavite hamburger
Svaki hamburger rasporedite po vrhu fila (sir i kiseli krastavci) na svaki sloj. Na vrh položite nasjeckani luk u dva sloja.
Korak 10. Rasporedite
Pažljivo uklonite obične lepinje (sa svim nadjevima) i rasporedite ih po donjem sloju (lepinje od sezama).
Gornje lepinje sa susamom stavite na vrh hamburgera
Korak 11. Uživajte u VAŠEM domaćem Big-Mac-u
Savjeti
- Možete udvostručiti količinu mesa hamburgera na sendviču kako biste stvorili Big Mac.
- Pokušajte dodati još malo posebnog umaka.. neće naštetiti!
- Prema nekim web stranicama (kako je navedeno u izvoru web stranice food.com ispod), dio ovog začina je začin na hiljade ostrva. Probajte jedan zalogaj. Vidjet ćete da je hiljadu ostrva dio ovog umaka.
- Pokušajte dodati malo rajčice, zamijeniti nasjeckani luk za narezani luk i koristiti list rimske salate. I dalje će imati Big Mac "vibru" - to će dodati okus.
