Ispostavilo se da možete oguliti češnjak s par zdjela. Na ovaj način možete oguliti čak i nekoliko režnjeva češnjaka odjednom. Postoji nekoliko načina da ogulite češanj češnjaka, ali to možda neće biti potrebno ako ne koristite ljepljivu vrstu češnjaka.
Korak
Metoda 1 od 2: Umutite lukove češnjaka
Korak 1. Pritisnite češnjak dok se ne mrvi
Lukovu češnjaka stavite na kuhinjski sto. Pritisnite čvrsto i brzo pomoću baze zgloba. Ovaj korak će odvojiti režnjeve češnjaka.
- Ova metoda može natjerati češnjak da poleti. Ako nema zidova koji bi spriječili pad češnjaka, samo odrežite glavni dio gomolja i izvucite bijeli luk jedan po jedan.
- Ovu metodu možete koristiti za onoliko bijelog luka koliko možete staviti u posudu koja nije previše puna.
Korak 2. Pripremite dvije zdjele
Zdjela koju ćete koristiti mora biti odgovarajuće veličine. Odaberite jednu zdjelu koja je veća od druge ili dvije jednako velike zdjele sa širokim rubovima koje ćete kasnije držati. Lagane metalne zdjele čvrste su i lako se tresu, ali možete koristiti i zdjele od drugih materijala. Kad se protrese, koža češnjaka će se sama otrgnuti tokom mućkanja.
Možete koristiti šalice, staklenke, lagane šerpe, šejkere za koktele ili druge čvrste posude koje je lako držati i prati nakon toga
Korak 3. U činiji umutite beli luk
Beli luk stavite u činiju. Okrenite drugu zdjelu i stavite je na prvu zdjelu. Podignite, čvrsto držite i snažno protresite. Trebat će vam deset ili petnaest metlica.
Korak 4. Provjerite češnjak
Veliki, bijeli luk do sada bi trebao biti oguljen. Međutim, bijeli luk koji je još uvijek svjež ili ljubičast i ljepljiv možda će biti potrebno ponovno protresti.
Metoda 2 od 2: Guljenje češnjaka po karanfiliću
Korak 1. Pritisnite svaki klinčić nožem
Pritisnite lukovicu dok češnjak ne otpusti, ili nožem odrežite korijenski dio lukovice i odvojite češnjak. Stranu širokog noža postavite ravno na češanj češnjaka. Čvrsto pritisnite nož dnom zgloba. Češnjak će se malo modriti i koža se lako može oguliti. Češnjak sada možete nasjeckati ili samljeti u pastu.
Ako nemate nož sa širokim oštricama, čvrsto pritisnite češnjak bazom zgloba
Korak 2. Stisnite češnjak prstima
Ova metoda je manje učinkovita, ali je korisna ako želite koristiti cijeli klinčić bez modrica od pritiska. Držite češanj češnjaka ravnog kraja preko palca, s kažiprstom na šiljatom kraju. Pritisnite da savijete luk i uklonite kožicu. Skinite netaknutu kožu.
Ova metoda najbolje djeluje na češnjak sa suhom, tankom kožom
Korak 3. Kupite gumenu prostirku ili guljivač bijelog luka
Cjevasti guljivač bijelog luka od silikona ili gume jeftin je i jednostavan za upotrebu. Češnjak trebate samo staviti u staklenku, razvaljati na ravnoj površini, a zatim će se ljuska sama odvojiti.
Možete upotrijebiti i silikonsku ili gumenu podlogu i sami je smotati. Ova metoda štedi prostor u kuhinji jer se ova baza može koristiti kao otvarač za tegle ili kao neklizajuća podloga
Korak 4. Koristite mlin za češnjak
Mlin za češnjak melje luk kroz rupu, što rezultira finim režnjem češnjaka, ostavljajući kožu na. Neki kuhari ne vole kuhinjski pribor koji ima samo jednu funkciju, ali mogu vam uštedjeti mnogo vremena ako nemate vještine da koristite noževe.
