Ako i sami ogulite ananas, možete biti zadovoljniji. Uživat ćete u sočnijem i ukusnijem voću nego da ste kupili ananas iz konzerve, a oblik reza moći ćete sami odrediti. Nakon što uklonite dno i vrh ananasa, odrežite debelu koru. Zatim uklonite oči od ananasa i uživajte u svježem voću!
Korak
1. dio od 3: Odrezivanje vrha ananasa
Korak 1. Stavite zreli ananas na dasku za rezanje
Ananas je zreo umesto žuto umesto zeleno. Lagano stisnite ananas da osjetite da li vaši prsti mogu lako iscijediti voće. Zatim pomirišite bazu voća da provjerite da li ananas miriše lijepo i slatko. Ako aroma ne izlazi, znači da ananas nije zreo.
Ako koristite plastičnu dasku za rezanje, stavite ubrus ispod nje da ne klizi okolo dok režete ananas
Korak 2. Položite ananas i narežite krunu 1 cm ispod lista
Držite ananas na dasci za rezanje nedominantnom rukom. Držite prste savijene kako biste spriječili slučajno rezanje noža. Pažljivo odrežite kraj ananasa velikim nožem. Listovi ananasa nazivaju se krunama.
Koristite nazubljeni kuhinjski nož ili nož za kruh
Savjet:
Odložite krunu ananasa ako je želite koristiti kao ukras na tanjiru sa voćem. Možete ga staviti u središte tanjura, a oko njega staviti sjeckani ananas i drugo svježe voće.
Korak 3. Izrežite dno tako da ananas može ravnomerno stajati
Okrenite ananas za 180 stepeni i držite ga u nedominantnoj ruci. Isecite bazu ananasa oko 1 centimetar od dna.
Sada se ananas može ravno podići i zalijepiti za dno. S ovim položajem možete lakše oguliti kožu sa strane
Dio 2 od 3: Rezanje kože sa strane ananasa
Korak 1. Postavite ananas u stojeći položaj i stavite nož na rub gornje kože
Držite ananas u stojećem položaju na dasci za rezanje i držite ga mirnim. Stavite veliki nož na vrh ananasa na mjestu gdje se rezano voće spaja s kožom.
Nije važno koji dio baze ili vrh ananasa stavite na vrh
Korak 2. Narežite stranice ananasa odozgo prema dolje kako biste uklonili kožicu
Pomaknite nož naprijed -natrag kako biste lakše pomakli nož dok siječe po koži. Pokušajte ne dobivati previše na mesu ploda.
Da biste izbjegli trošenje mesa ananasa, narežite kožu debljine oko 1 inča (0,5 cm)
Savjet:
Budući da ananas ima zakrivljen oblik pri vrhu i dnu, pomaknite nož da biste slijedili njegovu prirodnu krivulju dok režete.
Korak 3. Narežite svu kožu na ananas
Okrenite ananas po potrebi tako da možete narezati kožu s druge strane. Okrećite i gulite ananas dok ne uklonite svu kožu.
- Iako se ananas završio s ljuštenjem, još uvijek postoje ananasove oči po cijelom voću.
- Uklonite kožu ili je kombinirajte s kompostom.
Dio 3 od 3: Uklanjanje očiju od ananasa
Korak 1. Potražite redove ananasovih očiju na plodu
Držite ananas uspravno na dasci za rezanje i pažljivo pogledajte njegove bodljikave oči. Oči ananasa bit će u dijagonalnoj liniji pa ih možete lako ukloniti.
Iako ih možete ostaviti da se slijepe, bodljaste oči ananasa mogu vam učiniti neugodno dok jedete voće
Korak 2. Napravite dijagonalne kriške pored redova očiju ananasa
Malim nožem za sjeckanje voća narežite ananas pod kutom od 45 stupnjeva. Napravite duge dijagonalne kriške pored 2 do 3 oka ananasa.
Možete napraviti rez iznad ili ispod oka
Korak 3. Napravite još jednu dijagonalnu krišku na suprotnoj strani oka ananasa
Pomaknite nož i stavite ga na drugu stranu oka, a zatim napravite još jedan komad pod uglom od 45 stepeni. Time ćete stvoriti rov u obliku slova V s ananasovim okom u sredini.
Varijacija:
Ako ne želite dijagonalne jarke u ananasu, upotrijebite nož za rezanje kako biste uklonili svako oko. Ovo čini plod cjelovitijim, ali traje duže.
Korak 4. Uzmite oko ananasa i bacite ga
Ako izrežete dijagonalne linije koje se sijeku, klinove u obliku slova V s ananasovim ušicama trebalo bi lako ukloniti. Izvuci ga.
Možete ukloniti ove kriške oka ili izrezati ananas između očiju i zadržati ih
Korak 5. Nastavite praviti dijagonalne kriške po ananasu
Napravite još jedan dio ispod reda za oči koji ste upravo stvorili. Kad prerežete sve oči s jedne strane, okrenite voće i napravite klin s druge strane.
Ananas će imati spiralni oblik odakle ste izvadili oko
Korak 6. Isecite ananas na kolutove ili klinove
Da biste napravili okrugli rez, ananas postavite ravno i narežite voće na željenu debljinu. Malim, okruglim rezačem za kruh uklonite čvrstu sredinu ploda sa svake okrugle kriške koju napravite. Ako više volite komade u obliku klinova, ananas narežite na 4 dijela. Nakon toga uklonite tvrdo središte svake kriške ananasa.
