Ako nikada niste probali sendvič s krastavcima, možda će vam biti pomalo čudno jer se ovo jelo pravi od povrća koje je poznato po svom blagom okusu. Međutim, ne odbijajte prije nego što isprobate. Ovo jelo je vrlo pogodno za piće uz čaj ili kao niskokalorični međuobrok, a da ga ne prati druga hrana. Naučite tradicionalni britanski recept za sendviče, kao i neke varijacije recepta kako biste ovo jelo učinili još zanimljivijim.
Sastojci
Sendvič sa krastavcima
Za oko 8-12 sendviča
- Krastavac srednje veličine
- 230 gr krem sira
- 1/4 šolje majoneza
- 1/4 kašičice belog luka u prahu
- 1/4 kašičice soli luka
- Malo Worcestershire sosa
- Beli hleb ili integralni hleb
Varijacije recepata
- Dresing za italijansku salatu
- 1 kašika suvog lišća kopra
- Limun biber za aromu
- Raženi hleb od bundeve
- Šaka listića mente, isjeckana
- Marmite džem
Korak
Metoda 1 od 2: Sendvič od krastavca
Korak 1. Očistite i narežite svježi krastavac koji je opran
U tradicionalnom receptu, sendviči od krastavaca prave se od tankih kriški krastavca koji su hrskavi nakon ljuštenja. Očistite kožu od guljivača krumpira ili malog, oštrog noža.
Možete koristiti deblje kriške ili po želji ostaviti koricu krastavca. Prilagodite svom ukusu. Koža krastavca neće ometati, jednostavno, tekstura je tvrđa od mesa krastavca
Korak 2. Procijedite tekućinu iz kriški krastavca
Kriške krastavca stavite u cediljku. Ostavite da tečnost iscuri oko 10 minuta. Zatim ga stavite na tanjur i osušite papirnim ubrusom.
Da biste napravili ukusan sendvič, pokušajte da vanjska tekstura kriški krastavca ostane suha i hrskava. Ne koristite kriške krastavaca koji su vlažni i nakvašeni jer će vaše jelo učiniti neukusnim i vodenastim
Korak 3. Napravite namaz od krem sira
U zdjeli pomiješajte krem sir, Worcestershire umak, majonez, češnjak u prahu i sol od luka. Mešajte dok ne postane glatko i ravnomerno izmešano.
Korak 4. Premažite smjesu krem sira na obje kriške kruha
Nanesite koliko god želite.
Premazivanje krem sira na obje kriške kruha također je korisno za hvatanje vlage iz kriški krastavca u sredini, tako da kruh neće iscuriti. U ovom koraku možete koristiti i ulje ili druge namaze na bazi masti), poput putera od kikirikija
Korak 5. Stavite krastavac u sredinu pleha
Stavite nekoliko kriški krastavca na jedan od listova kruha. Ovdje možete dodati puno kriški krastavca, tako da to osjetite u svakom zalogaju. Kad završite, položite još jedan list kruha (razmazan, naravno, prema dolje).
Sigurno! Prvi put ste spremili sendviče od krastavaca
Korak 6. Uklonite rubove i narežite sendvič na male komadiće
Možete slobodno izabrati kako želite poslužiti ovo jelo, ali u Velikoj Britaniji sendviči s krastavcima često se poslužuju na male kvadrate, trokute ili pravokutnike nakon uklanjanja rubova. Narežite sendvič u željeni oblik (ili ga ostavite cijelog) i poslužite odmah.
- Ako ga poslužujete gostima, ponovite gore navedene korake kako biste od preostalog lima kruha napravili još jedan sendvič. Ako je potrebno, ponovno rasporedite krem sir i kriške krastavca.
- U donjem odjeljku možete naučiti neke savjete za dodavanje okusa običnim sendvičima s krastavcima. Upotrijebite ovu varijaciju prema ukusu, čak možete pokušati poslužiti različite vrste sendviča na zasebnim tanjurima kako biste oživjeli atmosferu.
Metoda 2 od 2: Varijacije recepata
Korak 1. Pospite listove kopra po krastavcima kako biste dodali svježinu okusu
Listovi kopra odlično se slažu s mekanim i laganim okusom sendviča s krastavcima. Osim toga, krastavac je također vrlo važan dio u proizvodnji kiselog lišća kopra. Posipanje lišća kopra vašem će sendviču dati jedinstven okus.
Kako biste poboljšali izgled jela, pokušajte sendvič poslužiti otvoren (bez kore) i staviti grančicu svježeg kopra na kriške krastavca. Osim što će biti ukusno, vaše će jelo izgledati još ljepše
Korak 2. Koristite limunov biber da biste mu dali snažan ukus
Krastavci su hrskavi, hladni i mekani, savršeni za uživanje tokom leta. Dodavanjem malo limunove paprike u namaz ili ga posipajući po sendviču dat će mu kiselkast okus, što će vaše jelo učiniti dodatno osvježavajućim.
Limun biber se može kupiti u većini velikih trgovina po prilično niskim cijenama. Možete i sami napraviti od naribane korice limuna, soli i papra
Korak 3. Dodajte italijanski preliv za salatu za slani ukus
Ako vam okus sendviča s krastavcima nije dovoljno jak, pokušajte namazu dodati malo svog omiljenog talijanskog preljeva za salatu. Na taj će način okus vašeg jela biti slaniji, ali i dalje mekan i ukusan.
Korak 4. Za pripremu tradicionalnog sendviča upotrijebite raženi kruh od pumpernikla
Sendviči od krastavaca mogu se napraviti sa bilo kojim bijelim hljebom ili hljebom od cijelog zrna sve dok su kvalitetni. Međutim, raženi kruh od pumpernickela možete koristiti za starinski okus. Težak i sladak ukus ražanog hleba odlično se slaže sa hrskanjem krastavca i mekoćom namaza.
Raženi kruh nije uvijek dostupan u vašoj lokalnoj trgovini, ali može biti dostupan u velikoj robnoj kući
Korak 5. Pokušajte dodati sjeckano lišće mente kako biste dodali svježinu okusu sendviča
Krastavci su hrskavi i hladni bez ikakvih dodataka, ali sa svježom nanom vaše će jelo imati još svježiji okus! Nasjeckajte nekoliko listova mente, pa ih pospite po krastavcima ili ih stavite na svaki sendvič kao ukras.
Ako možete, listiće mente nasjeckajte na tanke kriške. Sigurno je da je teško sažvakati cijeli list nane usred sendviča, zar ne?
Korak 6. Pokušajte napraviti sendvič s marmeladom (ako se usudite)
Marmite je marmelada jakog okusa napravljena od ekstrakta kvasca koja je dobro poznata u Velikoj Britaniji i Zajednici naroda. Nekima se to sviđa, a nekima ne. Nema mnogo ljudi koji ne komentiraju snažno nakon što su ga probali, a ljudi koji ga vole obično dodaju ovaj džem u sendvič s krastavcima. Dodajte još malo, ako želite probati, ali dosad niste probali marmeladu od marmita.
Marmelada se često opisuje kao vrlo slana i ribljeg okusa. Miris je takođe jak, a nekima i neprijatan
Savjeti
- Za puniji sendvič, pokušajte dodati 1 ili 2 sloja vašeg omiljenog sira. U ovom receptu dobro djeluju sirevi s okusom, poput bijelog sira cheddar.
- Pokušajte uživati u ovom jelu uz čaj ili supu. Svježina sendviča je savršena nakon gutanja vrućih tekućina (posebno ako imate gripu).
