Sladoled je jedan od najpopularnijih grickalica. Postoje mnoge trgovine i dobavljači koji poslužuju sladoled, od običnog sladoleda i smrznutog jogurta do smrznutih kremšnite i talijanskog sladoleda. Ovaj posao je vrlo zanimljivo isprobati. Ako ste zainteresirani, trebali biste provjeriti i odmjeriti svoje mogućnosti prije dovršavanja poslovnog plana. Mnogo je toga za razmotriti, uključujući istraživanje tržišta, pravo, opremu, dobavljače i finaliziranje formalnog poslovnog plana.
Korak
1. dio 3: Doing Business Research
Korak 1. Utvrdite da li vam mala kompanija odgovara
Zaista, vođenje malog biznisa izgleda vrlo privlačno. Možete uliti lične ideje u proizvode koji su napravljeni. Takođe donosite odluke i radite nezavisno. Osim toga, dobijate zadovoljstvo izgradnjom nečega što traje jako dugo. Međutim, ne mogu svi to učiniti. Zapravo, pokretanje vlastitog posla može vam dodati stres i preplaviti vas. Dobro razmislite prije nego što odredite pravi poslovni model za vas.
- Na primjer, volite li izazove? Možete li se nositi sa teškim situacijama? Jeste li sigurni u donošenje važnih odluka? Ako je odgovor potvrdan, mala kompanija je za vas.
- S druge strane, sumnjate li u svoje instinkte? Izbjegavate li stres i važne odluke? Bilo bi dobro preispitati svoje planove jer su svi ovi (rizik, stres i donošenje odluka) važan dio vođenja malog biznisa.
Korak 2. Definišite svoj poslovni model
Sljedeći korak je odlučiti koju vrstu sladoleda otvoriti. Imate nekoliko opcija. Na primjer, želite li kupiti ili uložiti u novu prodavnicu sladoleda, otvoriti vlastitu trgovinu ili kupiti franšizu? Pažljivo razmislite jer svaka opcija ima svoje mogućnosti i rizike.
- Pogledajte prednosti franšiznog poslovanja. Rad s matičnom kompanijom poput Cold Stone Creameries ili Baskin Robbins olakšat će vam početak. Matična kompanija vodit će vas u uređenju trgovine, određivanju sastojaka za izradu proizvoda i obuci zaposlenika.
- Međutim, naknada za franšizu je prilično skupa. Prosječni početni troškovi franšize Cold Stone Creamery kreću se između 3, 3-5, 2 milijarde IDR.
- Druga mogućnost je da otvorite vlastitu trgovinu. Cijena može biti niža, na primjer postojeća ili zatvorena trgovina sladoledom može se kupiti za oko 650.000.000 IDR ili manje. Međutim, nemate veliku podršku. Za razliku od franšize, sve će se aktivnosti obavljati same.
Korak 3. Istražite više
Što je moguće detaljnije pregledajte kako vaše preduzeće izgleda i kako funkcionira. Da biste to učinili, saznajte o drugim trgovinama sladoledom, smrznutim jogurtom i sladoledom u vašem području. Kako se prodaje? Kako ga plasirate? Trebali biste ozbiljno istražiti industriju sladoleda.
- Istražite tržište. Potražite demografske podatke, konkurenciju i logistiku rada trgovine sladoleda. Koje su grupe korisnika ciljane? Jesu li to djeca, tinejdžeri ili mladi stručnjaci?
- Koliko veliki posao može biti u vašem području? Kako se određuje prodajna cijena sladoleda? Prodaja i cijene mogu varirati iz različitih razloga, uključujući sezonu, lokaciju i prisutnost konkurenata ili dobavljača.
- Takođe morate pronaći dobrog dobavljača koji će zadovoljiti potrebe trgovine. Ljevke, salvete, prskanje i sastojke za sladoled potrebno je kupiti od dobavljača ili trgovaca na veliko.
- Pokušajte započeti svoje istraživanje na web stranici Državnog zavoda za statistiku kako biste pronašli relevantne podatke.
Dio 2 od 3: Planiranje poslovanja
Korak 1. Nabavite sve dozvole i licence
Zakonski uslovi za otvaranje preduzeća mogu se razlikovati u vašem gradu. Na primjer, možda ćete morati imati certifikat o registraciji preduzeća (TDP), dozvolu za trgovačko poslovanje (SIUP), identifikacijski broj poreznog obveznika (NPWP) i dozvolu za uznemiravanje.
- Prilikom pokretanja posla s hranom također je dobra ideja da kontaktirate lokalnu zdravstvenu službu, agenciju za porez na promet i poreznu službu kako biste dobili porezni broj zaposlenika (ako planirate zaposliti zaposlenike).
- Kao što vidite, postoji mnogo zahtjeva za pokretanje malog biznisa. Možda biste se trebali obratiti advokatu koji je specijaliziran za poslovno pravo.
Korak 2. Upoznajte potrebnu opremu i zalihe i njihove troškove
Morate imati svu opremu i materijale za svečano otvaranje. Ovisno o lokaciji ili vrsti trgovine koja se otvara, obično će biti potrebno da trgovina ima jednu ili dvije sudopere, mali ormarić za sladoled, prostor za skladištenje suhe hrane za nekoliko mašina za meko posluživanje i ormare za sladoled, računala i rashladne sisteme, pomoćni generatori napajanja i suhi prozori.
Ne zaboravite da ćete osim opreme morati osigurati dnevne zalihe poput sladoleda, lijevka, plastičnih žlica, zdjela itd
Korak 3. Odredite lokaciju preduzeća
Odlučite se o održivoj i strateškoj lokaciji za vaše poslovanje. Potrebno vam je mjesto u blizini izvora istraživanja, poput trgovačkog centra, parkirališta, u centru grada ili u blizini drugog maloprodajnog preduzeća. Pristupačnost i praktičnost su ključni. Uzmite u obzir automobilski i pješački promet te postoje li konkurenti u neposrednoj blizini.
Veličina vaše trgovine može biti prilično mala ili velika, u rasponu od 122 do 1.219 metara. Ne zaboravite, osim prodajnog prostora, potreban vam je i prostor za skladištenje sladoleda
Korak 4. Napišite službeni poslovni plan
Iskoristite sve što naučite u istraživanju i planiranju da to stavite na papir. Poslovni plan će preslikati finansijski i praktični uspjeh vaše trgovine. Poslovni planovi također mogu uvjeriti banke ili investitore da pomognu u finansiranju. Vaš plan trebao bi naznačiti koliko je ciljana prodaja, predviđena prodaja umanjena za operativne troškove, za nekoliko godina (obično 3-5 godina).
- Bazirajte svoje podatke na provedenom istraživanju tržišta: veličini vašeg lokalnog tržišta, vašim konkurentima, vašim cijenama, te marketinškom i operativnom planiranju, kao i ukupnim trendovima u industriji. Uključuje predviđene troškove zaliha, ugovore o zakupu ili zakupu, plate, poslovno osiguranje i drugo.
- Poslovni planovi obično slijede fiksni format. Obično plan počinje kratkim sažetkom (koji se naziva izvršni sažetak), nakon čega slijede strategija i plan rasta poslovanja, marketinška strategija, operativno planiranje, planiranje radne snage, finansijske projekcije i analiza prednosti, slabosti, mogućnosti i potencijalnih prijetnji (također poznat kao SWOT analiza).). Format možete provjeriti na web lokacijama poput Canadian Business Network ovdje.
3. dio 3: Pokretanje posla
Korak 1. Definišite svoju poslovnu strukturu
Kao dio otvaranja novog posla, morate učiniti nešto što se naziva strukturiranje. Odnosno, stvorit ćete legalnu kompaniju. Strukturiranje određuje oblik preduzeća koje se gradi i imaće uticaj na iznos poreza ili ličnih obaveza, količinu papirologije koja se mora proizvesti i način na koji se ostvaruje prihod.
- Samostalno vlasništvo najčešća je poslovna struktura. Kompaniju je lako uspostaviti i daje vam potpunu kontrolu kao vlasniku i upravitelju. Međutim, u potpunosti ste odgovorni i za sve poslovne troškove. Cehovi se mogu osnovati ako uspostavite posao s drugim ljudima. Tako se i troškovi i profit dijele.
- Neka preduzeća koriste korporativni obrazac. Za razliku od prethodne dvije strukture, korporacija je zasebno pravno lice od osnivača. Oporezivanje je zasebno i može biti pravno odgovorno na sudu, baš kao i pojedinac. Najveća prednost korporacije je ta što izbjegavate pravnu odgovornost ako se dogodi nešto loše. Najveći nedostatak je to što je ova struktura prilično skupa za postavljanje i zahtijeva mnogo knjigovodstva.
Korak 2. Kupite ili iznajmite dobru lokaciju
Potražite brokera nekretnina koji je specijaliziran za komercijalnu prodaju kako bi vam pomogao u pronalaženju novih strateških poslovnih lokacija. Uz pomoć rezultata početnog istraživanja, trebali biste već znati željenu lokaciju. Sada je vrijeme za još jedno istraživanje. Pokušajte biti objektivni, čak i ako ste sastavili ideje.
- Posjetite lokalnu kancelariju KADIN -a sa posrednikom kako biste vidjeli buduće razvojne planove. Možete otkriti dijelove grada s novim projektima za koje niste znali. Takođe provjerite tok saobraćaja.
- Kontaktirajte druge vlasnike preduzeća. Pitajte koji su faktori važni na lokaciji. Je li blizu javne površine, poput škole ili parka? Ne zaboravite na pristupačnost, uključujući pristup parkiralištima i javni prijevoz.
Korak 3. Postavite svoju trgovinu i kupujte potrepštine
Ako posjedujete trgovinu, otvaranje vašeg preduzeća je korak bliže. Sada su vam potrebne sve potrebne zalihe. Sastanite se s dobavljačima opreme i izvođačima radova u vašem području i zatražite uputnice za stavke kao što su ormarići za sladoled, zamrzivači i drugi predmeti koji vam mogu zatrebati. Zatražite preporuke stilista od drugih vlasnika preduzeća da pronađu vašeg dekoratora trgovine ili posjetite druge trgovine i bilježite bilješke. Zapišite dizajne koji vam se sviđaju i upotrijebite ih za planove trgovina.
Nabavite zalihe sladoleda. Kupujte po najboljim cijenama. Uporedite cene i ponudite različite ukuse kako biste zadovoljili ukuse kupaca. Također je dobra ideja pripremiti prskalice, zdjele od suncokreta, čaše za sodu i druge predmete. Pronađite odgovarajućeg dobavljača za ove artikle
Korak 4. Zaposlite zaposlenike
Ako ne želite sami voditi trgovinu, dobro je zaposliti osoblje. Možete pokušati nekoliko stvari kako biste pronašli dobre zaposlenike. Isprobajte uslugu zapošljavanja koja će za vas besplatno ocijeniti kandidate u njihovoj mreži. Također se možete oglašavati na internetu, slobodnim radnim mjestima, kampusima/sajmovima poslova ili stvarati vlastite oglase.
- Zapošljavanje nije samo pronalaženje prave osobe. Imajte na umu da morate isplaćivati njihove plate i evidentirati sav njihov prihod u poreske svrhe, kao i izvještavati godišnje o brojkama.
- Možda imate druge zakonske obaveze prema zaposlenima u svom području, poput standarda rada, zdravstvenog osiguranja i oporezivanja. Potpuno se pridržavajte zakona kako biste spriječili probleme. Preporučujemo da se posavjetujete s poslovnim odvjetnikom kako biste saznali svoja prava i obaveze.
Korak 5. Razmislite o pridruživanju trgovačkom udruženju
U SAD -u postoji barem jedno nacionalno trgovačko udruženje za industriju sladoleda pod nazivom NICRA. Upis u ove organizacije može biti unosan kao vlasnik malog preduzeća. Kao prvo, možete imati pristup trgovačkim lancima za sladoled, kao i dobavljačima lijevka, prskanja, oraha, aroma i pribora. Trgovačka udruženja obično su uključena u aktivnosti lobiranja.
