Bilo bi sjajno da odete na plažu ili u park sa hladnjakom punim ukusnih poslastica. Ako je vruće vrijeme, možda biste htjeli ponijeti malo sladoleda sa sobom, ali kako spriječiti njegovo otapanje? Srećom, postoji nekoliko trikova koji mogu pomoći da vaš sladoled traje duže.
Korak
Metoda 1 od 2: Korištenje suhog leda
Korak 1. Kupite suhi led
Za hladnjak kapaciteta 40 litara potrebno vam je oko 5-10 kg. Možete ih kupiti u supermarketima po cijeni od 10.000 do 35.000 rupija po kilogramu. Suhi led isparava brzinom od oko 2,5-4,5 kg dnevno. Dakle, ako ga kupite prerano, velike su šanse da će suhi led ispariti.
- Suhi led se obično prodaje u pločama širine 25 cm i debljine 5 cm, a svaka teži 5 kg. Za svakih 40 cm hladnjaka trebat će vam jedna ploča.
- Suhi led možete sami napraviti tako što ćete 2-3 sekunde prskati aparat za gašenje požara napunjen CO2-om na jastučnicu. Nosite rukavice, zatvorene cipele i drugu zaštitnu opremu ako želite isprobati.
Korak 2. Koristite izoliranu kutiju hladnjaka sa otvorima za ventilaciju
Budući da suhi led proizvodi paru, provjerite da li hladnjak ima ventilacijske otvore ili ventile koji omogućuju ispuštanje plina. Ako je hladnjak dobro zatvoren, unutrašnji tlak će porasti uzrokujući eksploziju.
- Ako vaš hladnjak nema ventil, nemojte ga zatvarati previše čvrsto. Ostavite ga malo otvorenim.
- Suhi led obično se pakira u plastične ili polistirenske posude.
Korak 3. Nosite debele rukavice za rukovanje suhim ledom
Suhi led može "opeći" ruke (jer uzrokovan temperaturom od -78 ° C, ovo "opekotina" je zapravo ozbiljno promrzlina). U svakom slučaju, nikada ne dopustite da vaša koža dođe u dodir sa pločicom suhog leda kada izvadite sladoled iz hladnjaka!
Korak 4. Stavite sladoled na dno hladnjaka
Budući da se hladan zrak kreće prema dolje, suhi led je najefikasniji ako se stavi na hranu koja se hladi. Ako je moguće, stavite suhi led na drugu hranu u hladnjaku.
Korak 5. Zamotajte suvi led u peškir i stavite ga u hladnjak
Ovo će izolirati suhi led tako da može trajati duže. Također, ručnik će spriječiti da suhi led pokvari drugu hranu stavljenu u hladnjak.
Korak 6. Pića i druge grickalice čuvajte u zasebnom hladnjaku kako biste spriječili njihovo smrzavanje
Suvi led je dovoljno jak da zamrzne bilo šta ispod njega. Čuvanje pića i grickalica u zasebnim hladnjacima spriječit će njihovo smrzavanje i produžiti učinkovitost suhog leda.
Korak 7. Napunite kutiju hladnjaka do ivice
Slobodan prostor u hladnjaku uzrokovat će brže isparavanje suhog leda. Ako nema druge hrane u hladnjak, upotrijebite ručnik ili novine gnječene u kuglu da popunite prazan prostor. Ili kupite još sladoleda!
Nakon što ga napunite, dobro zatvorite kutiju hladnjaka
Korak 8. Stavite hladnjak u prtljažnik ako ćete sladoled odvesti negdje automobilom
Ispareni suhi led će se pretvoriti u CO2. U zatvorenim prostorima, poput unutrašnjosti automobila, nakupljanje CO2 plina može uzrokovati vrtoglavicu, pa čak i nesvjesticu.
Ako u prtljažniku nema mjesta, otvorite prozore ili uključite klima uređaj kako bi svjež zrak izvana mogao pravilno cirkulirati
Korak 9. Stavite hladnjak na mjesto koje nije izloženo direktnoj sunčevoj svjetlosti
Suhi led trajat će duže ako se stavi u sjenu.
Korak 10. Pustite da se led osuši na sobnoj temperaturi nakon što ga završite s upotrebom
Čišćenje ostataka suhog leda vrlo je jednostavno. Nakon što završite sa sladoledom, jednostavno otvorite hladnjak i stavite ga u dobro prozračeno mjesto. Suhi led će se pretvoriti u CO2 i nestati u zraku.
Nikada ne bacajte suhi led u odvod, umivaonik, toalet ili kantu za smeće. Suhi led će se smrznuti i oštetiti cijevi, a postoji velika mogućnost eksplozije ako se suhi led prebrzo proširi
Metoda 2 od 2: Korištenje običnog leda
Korak 1. Upotrijebite visokokvalitetnu izoliranu kutiju hladnjaka
Nisu sve kutije za hlađenje iste. Različite marke koriste različite metode izolacije. Kvalitetni hladnjak, poput Colemana ili Iglooa, spriječit će da se sladoled topi mnogo bolje od hladnjaka za jednokratnu upotrebu od polistirena.
Korak 2. Ohladite kutiju hladnjaka prije punjenja
Ne stavljajte sladoled u vruću posudu. Unesite hladnjak u prostoriju kako bi bio hladniji. Po potrebi napunite kockicama leda da se dodatno ohlade. Kad budete spremni za pakovanje sladoleda, ispraznite kutiju i napunite je novim kockicama leda.
Korak 3. Stavite sladoled na dno hladnjaka
Predmeti stavljeni na dno kutije ostat će duže hladni. Namirnice koje nije potrebno zamrzavati mogu se staviti na vrh. Ne stavljajte ništa vruće u hladnjak jer unutrašnja temperatura mora biti što je moguće niža!
Korak 4. Zamrznite velike blokove leda kako biste usporili proces odmrzavanja
Koristite veliki lonac za pravljenje većih kockica leda. Što je veća veličina kocke leda, duže će trajati i duže će se topiti sladoled!
Korak 5. Dodajte sloj soli u led kako biste usporili proces odmrzavanja
Sol pomaže usporiti brzinu topljenja leda. Zapravo, sol se u drevna vremena koristila za pravljenje sladoleda! Pospite 1-2 šake soli direktno na površinu leda.
Korak 6. Stavite sladoled u termalnu vrećicu ili vrećicu za zamrzavanje prije nego što ga stavite u hladnjak
Termalne vrećice za višekratnu upotrebu često se koriste u trgovinama za održavanje tople hrane toplom, a hladne hladne. Pokušajte prvo staviti posudu za sladoled u termalnu vrećicu, a zatim vrećicu staviti u hladnjak i pokriti kockicama leda.
Korak 7. Popunite sve prazne prostore u kutiji hladnjaka
Slobodan prostor uzrokovat će brže otapanje leda u hladnjaku. Ako je potrebno, umetnite ručnik kako biste potpuno napunili kutiju.
Korak 8. Uvijek držite hladnjak zatvorenim
Što češće otvarate hladnjak, brže će se otopiti led iznutra. Preporučuje se čuvanje pića u zasebnom hladnjaku jer je ljudima češće potrebno piće.
Korak 9. Pokušajte hladnjak staviti u sjenu
Ovo može biti teško ako ste na otvorenom, ali pokušajte ga staviti iza stolice ili ispod suncobrana da se ohladi.
Upozorenje
- Suvi led uvek skladištite u dobro provetrenom prostoru.
- Nosite rukavice pri dodirivanju suvog leda.
- Suvi led držite van domašaja dece i kućnih ljubimaca.
- Nikada ne gutajte suvi led.
